寻常食事 第16章

　　“你宽叔就一个做饭的，有啥本事？”

　　江渔皱眉，不高兴了。

　　“宽叔做的鱼好吃。”他非常认真，信誓旦旦地说，“是我吃过最好吃的。”

　　“哈哈哈！”

　　覃宽被江渔哄得开心极了，大笑了好几声，又捧着小家伙的脸揉了半天。

　　“行嘞。既然咱们小鱼喜欢吃宽叔做的鱼，那今晚宽叔再给你做个新鲜的！”他站起身，将小孩再度用胳膊托起，朝着后厨走去。

　　现在还没到饭点，镇子上的人大多都还在上班。覃宽这饭店白天闲，一到晚间却能热闹到半夜，他通常也是早点吃饭填饱肚子，否则忙起来也吃不上了。

　　“什么新鲜的？”

　　江渔乖巧地倚在男人肩上，脸上多了丝生动的好奇。

　　“干锅耗儿鱼！”

　　覃宽指着框子里刚刚解冻的圆胖小鱼，问江渔，“见过吗？”

　　江渔摇摇头。

　　他家鱼塘里小鱼很多，但是没有长这个样的。

　　“是咯，这是海鱼，可不兴在水塘里养。”覃宽将江渔放在后厨的小凳上，蹲下身捞了五六尾在碗里，开始加料腌制。

　　“这种鱼嫩，吃起来软弹，也没什么刺，城里经常拿来做火锅和烧菜。”

　　覃宽嘴上说着话，手里动作不停，没一会儿就把调料炒好了，红辣辣的一锅辣椒漂浮在大锅中，看的人嘴馋。

　　“还得等一会儿，小鱼你要不出去先做会作业？”

　　覃宽知道江渔这孩子懂事。自己时常会忘了他还是个七八岁的小孩，说着说着话就忙别的去了，江渔也不闹，就安安静静地待在一旁。有时候江渔替他爹送鱼来，看他忙不过来了还会帮着刮鳞杀鱼，乖得不像样。

　　“做完了。”江渔摇摇头，表示不想出去。

　　他就想在这儿，看宽叔做事。

　　“嚯，这么厉害？”覃宽听老江提过，说自家孩子成绩不错，没想到江渔做个作业都这么快。他夸了一句便不再赶人，利落地将裹好淀粉的鱼块放下了油锅，回头叮嘱江渔，“那你离远点，仔细别让油溅在身上了。”

　　“嗯。”

　　江渔应声，眼睛一眨不眨地盯着男人粗犷中带着细致的动作。

　　他时不时看看鱼。

　　时不时又看看覃宽。

　　心里第一万零一次地想——宽叔怎么就不是他爸爸呢？

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　　早晚我要长篇写个叔受。

　　嘶溜。

第22章 干锅耗儿鱼2

　　“江渔，把鱼草割了。喂了鱼一会儿去边上的塘子里捞一筐江团，有几家饭店定了。“

　　“好，阿爸。”

　　虽说是周末，但江渔并没有什么懒觉可睡。

　　一大早就被外面水塘里的响动吵醒，是他爸江根茂在网鱼。他们家跟镇上好些个餐馆饭店都签了单子长期合作，每隔几天就要给人家送鱼。

　　江渔利落地起了床，套上裤子衣衫。等简单的洗了脸扎好辫之后，他就走到门口将灯笼裤的裤脚塞进雨靴里，又从墙壁上摘下蓑帽戴好，眨眼间就成了个缩小号的养鱼农。

　　七八岁的孩子本就不高，半跪着蹲在田埂里割草，远远只能看见个斗笠顶。

　　长且窄的青草是草鱼爱吃的饵料，小小的男孩一手拿着镰刀，一手抓住草茎，甩手一挥，一把绿色就被抓在了手中。

　　这样的动作江渔挥过了千万次，早已熟练，没一会儿就把身后的背篓装满了，人也从田埂地下到了满是湿泥的塘边。

　　塘边有几根木桩，桩子上系着被收起来的渔网，还有几只竹篾编成的鱼篓。

　　鱼篓有大有小，有的编得密，圆滚滚的肚口可以盛好几尾大鱼，从池塘里拎起来只有水能从缝隙里溢出。而有的空隙隔得很开，看着装鱼都能漏得全游跑了，但往里面塞进草，尖尖的草茎却能张牙舞爪地从笼里探出头来，吸引着大大小小的鱼。

　　江渔把笼篓塞满了草，往塘中心一抛，眨眼间安静的水面就开始沸动起来。

　　无数的鱼从四面八方涌来，有的甚至跳出水面，你挤我我挤你的，鱼嘴一张一合，生怕落了下乘。

　　鱼儿活泼地在池塘里游动，那模样与岸边沉默无言的男孩相比，生动了不止一点半点。

　　江渔干完活，随意地坐在土墩上，无聊地撑着下巴看那些鱼儿抢食。

　　他还没吃早饭，忙着备货的阿爸也不会想起来给他做，他便随意在地里摘了几根鱼腥草，将草根上的土在水里随意荡了荡，就放进嘴里嚼了。

　　半腥半苦的味道在口腔里回荡，江渔盯着水塘里的鱼苗，牙齿机械地咀嚼咬动，脑海里却浮现起前几天在宽叔饭店里吃的那盘干锅鱼。

　　红红的辣椒，半焦的蒜片，柔嫩的鱼肉用筷子一拨就落进了汤汁里。

　　鱼肚皮上最鲜嫩的位置被一双筷子剥下，而后连着土豆和青菜一并夹进了他的碗中。

　　“小鱼，多吃点，才能长高长壮！”

　　江渔眼前浮现起男人宽厚的肩和有力的臂膀，低下头，又拽了几根鱼腥草塞进嘴里。

　　嘟嘟——

　　“江渔！走，上车了！”

　　这时，不远处一辆破皮卡暗响了喇叭。

　　江渔站起身，拍了拍已经坐得脏兮兮的裤子，用力扛起身旁半人高的蓝色鱼箱，朝着车走去。

　　“我说老江，你天天这么使唤小鱼，还让不让孩子安生读书了？”

　　一家烧烤店外，包裹着头巾的老板娘撕下结算单，一边递给站在皮卡后车厢里捞鱼的江根茂，一边说。

　　江根茂将胳膊大小的鱼一条条从鱼箱捞进网兜里，然后一甩，站在车下方的江渔就接住了，拎着网兜里还在乱摆的鱼儿熟练地朝店里后厨走去。

　　“那有啥法子，挣了钱才能供他读书撒。”

　　江根茂大大咧咧抹了一把脸，将被鱼尾拍打溅上的水擦去，接过单子仔细对了账，才对老板娘说道。

　　“你一个大老爷们带孩子也不容易，唉。要不是上个收鱼期你们塘子鱼都翻白了，今年也能过个好年了。”

　　听老板娘提起这事，江根茂沉默了一会儿，才又继续捞鱼。

　　“没事，这不还有你们这些老主顾照顾我生意吗。”他笑笑，“塘子我也重新打理过了，今年不会出问题了。”

　　“那感情好，我反正是最喜欢你们家鱼的！个头又大，肉又嫩，莫说是客人，我有时候都要拿几条回家炖汤和红烧嘞！”老板娘和江根茂也是熟人了，待江渔把所有订的鱼都送进店后，她给小男孩布衣兜里塞了几颗薄荷糖，才送江家父子俩走。

　　“马上过节了，下周送的量给我翻个番！”

　　“好嘞。”车窗里伸出一只黝黑的手挥了挥，皮卡再次启动，朝着下一家饭店进发。

　　江渔生活的小镇并不大，属于一个少数民族自治县，县里大多都是本地人。

　　他们这个地方属于几个省的交汇处，背靠大山，往前数好些年都是贫困乡镇，大多数人都住在村寨里，靠耕田种地为生。

　　后来改革开放，省里市里也花了大力气扶贫，周边几个村镇渐渐开始种茶种稻，原始的村落古寨也被打造出旅游名片，渐渐地镇子也有了游人光顾。

　　江家的客户大多都在老镇上。

　　那里保留着一些原始的村寨和风俗，吸引着游人们的兴趣。但更多的都已经变成了商业化的东西，没什么值得看的。

　　老镇上有几条专门做吃食的街道，有的被游客捧红了，有的则坐落在相对安静的居民区，做些家常的菜色。江根茂和江渔每天拉着一大车鱼要送的，也就是这些卖吃食的餐馆饭店。

　　滴滴——

　　车轧过颠簸的石板路，停在了挂着有些褪色的蓝白救生圈的店门口。

　　“老覃，收鱼了！”

　　江根茂和覃宽是一同回乡的旧友，两个人相处起来也比旁人随意些。

　　因为还有其他单要送，江根茂都懒得下车，使唤江渔去后面给覃宽捞鱼。只不过江根茂吩咐的话都没说话，江渔就窜下车去了，三下五除二就用网兜装好了鱼。

　　什么品种多少条，心里有数得很。

　　“哎小鱼，你慢点，放着我来！”

　　覃宽听到鸣笛声从店里跨出来时，恰好看见黑瘦的小家伙将一大兜鱼提起要从后车斗里下来，竹竿似的腰都弯成了一张弓。

　　覃宽连忙快走两步，抬手从江渔手中抢过了鱼，又用另一只手将小家伙的腿一托，就把江渔从车上抱了下来。

　　“你这孩子！身上的伤还没好，让你别碰水了！”

　　覃宽有些生气地训了两句，但对上男孩黑乌乌望着他的眼睛，又住嘴了。

　　他干脆转头将气撒在了车里的大人身上。

　　“江根茂你是不是眼瞎？你儿子身上那么大几个疤你看不到？！都泡白了！你是不是不想要儿子了？你不要老子帮你养！”

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　　小鱼(眼露期待)：真的吗？

第23章 干锅耗儿鱼3

　　江根茂是真的没注意儿子身上受伤了。

　　他每天又要打理鱼塘又要拉鱼送鱼，挣钱的事都忙得他焦头烂额的，哪有心思关注其他。有时候家里的饭菜都是江渔等不回来人自己做的，江根茂忙完回家能吃上个热菜，也会夸儿子两句。

　　江根茂晚上得空了，会把爷俩的衣服团成一团，放进盆里拿到水槽边搓搓洗洗。不过也就是将上面的泥点子搓掉了就算完事，晾在竹竿上隔一天又能穿。

　　江根茂如今只能保证他们家爷俩有吃有穿，但吃穿质量有多好，那就不好说了。

　　好在江渔也顺顺溜溜地长到这么大了，江根茂因此也没觉得自己做得多差。

　　但放在覃宽眼中，就觉得江根茂这个爹做得太不够格了。

　　小家伙受到欺负的原因说到底还是他爹没把他照顾好，要是把人养胖点照顾得精细点，哪至于被其他同学排挤？

　　但覃宽也知道江根茂那性格他说再多也没用，便只能自己多照看着点江渔了。

　　“来，小鱼，是不是还没吃早饭？”