寻常食事 第6章

　　他都多久没用过成语了？不错，还能咬文嚼字，没被每天要宰卤的猪头肉五花肉给熏俗了！

　　只不过他盯着的少年却好像不大领情，只抽了抽嘴角，不过好歹还是憋出了几个字给他：“谢谢，不用。”

　　孟亦辉没理会宋然的拒绝，正好又有客人上门，他转身招呼去了，只留给少年一个混不吝的背影，和头顶大喇喇在夜色里散射亮光的一盏大灯。

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　　老孟（挺起胸膛）：你相信光吗？

　　小宋（微笑）：不信。

第8章 肉夹馍3

　　夜市，夜市，从入夜开始营业，生意好的时候做到凌晨两三点也是有的。

　　孟亦辉早练就了昼夜颠倒的本事，收摊后回去倒头就睡，睡醒到下午才会磨磨蹭蹭准备晚上出摊的食材。

　　他是一整天就干这一件事，都觉着时间不太够用，但如今他身后小食摊子上的少年郎每天又要上学又要出来摆摊还不忘做作业，孟亦辉是真觉得宋然有点厉害。

　　往日里卖肉夹馍的空隙，孟亦辉往往都是玩着手机打发时间的。

　　但如今摊子旁换了个邻居，他倒支起耳朵听了不少周围平日里他懒得听的闲扯，也从几个大姐阿姨跟少年热情的唠嗑中知道了不少信息。

　　原来宋大娘的这儿子叫宋然，就在两条街外的实验中学念书，如今读高二了，明年高考。

　　大家伙儿其实平日里也听宋大娘念叨过不少儿子的好，但那都是听说的，不比如今亲眼见了来得真实。谁家父母不夸孩子？但真和宋然相处过几天，大家就发现，宋大娘夸得还真没错。

　　她这个儿子啊，的确很乖，很懂事，很优秀。

　　小孩早晨七点起床上学，下午五点半放学后就去买菜准备出摊的食材。不仅要照顾自己，还要去医院给母亲送饭，回来后马不停蹄地推着车来出摊，一直待到十一二点收摊回家，这一整天的事才算完。

　　这么多的事，宋然却一一安排了妥当，连作业都能够在摆摊的间隙做完，一点都没有浪费任何时间。

　　孟亦辉试图回忆自己十七八岁时候在做什么，却怎么也回想不出什么正经做派。

　　左右不过是每天干些人厌狗嫌的无聊事罢了。

　　“收摊了收摊了！”

　　随着夜色越来越浓，这条街上的车流也渐渐变得稀少，直到显出真正夜的寂静来。临近午夜的时候，夜市里一小半食材卖光的摊贩已经先走了，而还剩下五六家摊子，老板也开始陆续收拾东西。

　　孟亦辉锅里用来夹馍的卤肉也已经卖光了，只剩下两颗光秃秃的鸡蛋还躺在锅底。

　　他人长得壮，胃口也好，往日里剩下的一点食材他都是当场自己消灭了的。卤蛋夹个馍，或是干面饼沾点卤汁下肚，对他而言也就是添个夜宵而已。

　　但今天不知怎么的，他余光瞥见旁边摊位那个将餐具食材一样样仔细规整的清瘦身影，总觉得这小孩比他更该多吃点东西。

　　“小宋啊，要不要你江叔帮你推车回去啊？”炒饭摊的夫妻档一齐收拾动作快，已经把自家摊位收整好了。邹姐看着少年一个人孤零零在那儿拾掇，总觉得心疼，不禁多问了句。

　　“谢谢邹阿姨，不用了。”宋然客气地冲邹姐道谢，婉拒了她的好心，“我家离得近，就隔壁街，我自己能行，您和江叔快回去休息吧。”

　　“嗳，行。那你别逞能啊，推不动让小孟帮把手。他力气大，好使！”

　　孟亦辉正在清理自家烤饼炉里的煤炭。

　　他听到这话，心里虽然不介意帮把手，但邹姐说得是不是太理所当然了点？孟亦辉倒没出声拒绝，只扭头朝站在阴影边的少年看去。

　　果不其然，那小孩可不想接他这好意，只冲邹姐说，“不用。”

　　只不过邹姐已经和老公推着车走远了，宋然这话声音太小，只让孟亦辉听了去。宋然也注意到孟亦辉的盯视了，他抿了抿唇，却没对着男人再说什么话，只埋头收拾着自己面前的一亩三分地。

　　孟亦辉盯着人，忍不住用舌尖抵着腮帮磨了磨。

　　嘶。

　　是他长得太凶恶，还是这小孩太没眼力见？

　　咋的和其他人都能礼礼貌貌说上几句话，一到他这儿，就不乐意说了呢？

　　生意人，动作都利落，没一会儿夜市上还剩下的几个摊贩也都把自家摊位收拾了，朝着自家的方向拖行而去。

　　孟亦辉往日里走得都挺快，今天倒是坠在了后面，成了最后扫尾的那么一两个。

　　除了他，另一个扫尾的人则是宋然。

　　做章鱼小丸子的工器具并不多，除了一个大烤盘以外，也就是盛装食材的锅碗瓢盆，还有提供燃料的煤气罐了。

　　宋然用百洁布简单清理了烤盘内的残渣，又将剩余没卖完的食材用干净口袋装好。然后他弯下腰，使力将煤气罐收纳进餐车下面的空间里，并折叠凳和书包一起规整好了，这才直起身。

　　“再磨蹭会儿天都亮了。”

　　宋然不是特别爱运动的人，加之还是个长身体的少年人，做起体力活并不快。等他收拾完，还以为这处只剩下他一人了，却没想还有个人没走。

　　卖肉夹馍的男人不知道什么时候站在了他摊子边上，一只胳膊搭在餐车的铁横梁间靠着，宋然刚才差点脑袋就撞上了他垂搭下来的手指。

　　“这就走。”

　　宋然稍稍后退了两步，走到餐车后面拨开地销，埋头推车。

　　孟亦辉见少年这副对他退避三舍的样子，略带烦躁地“啧”了一声。

　　他真的是好心滥大发了才搁这儿杵着吹冷风！

　　本想着宋大娘平日里也多关照他，还请他吃了不少回章鱼小丸子——虽然那几颗小面球也填不饱肚子，但好歹吃人嘴短，他帮帮这小少年也是还人情了。

　　可没想到，这人情人家还不接？

　　孟亦辉做生意也好几年了，对着客人也算是磨了不少性子。但他内里还是个性子倔的人，如今对上个不将他放在眼里的小朋友，嘿，这倔劲就上来了。

　　手指搓了搓刚才被发丝掠过的痒，孟亦辉心道，人家不接，他还就偏要还了！

　　于是宋然不过是刚刚提起一股劲，试图将好几百斤的餐车推出街沿，就发觉自家的摊位已经咕噜噜地走了一大截。

　　连带着他都打了个趔趄，被拖着走到了车道上。

　　这晚，两个人一前一后拖着两辆车一同走了一整条街，一直到岔路口。

　　说是两个人拖两辆车，其实两辆车大半的重量都由孟亦辉担了，宋然只在自家餐车后面使了一小点儿劲，就跟着车轱辘顺溜到了路口。

　　好在他们两人的家一个往左一个往右，宋然这才从孟亦辉手里抢过操控权，拉着铁皮摊回到了自家的老小区院落。

　　回家之后，还有一堆事情要忙。

　　清理烤盘，擦洗摊位台面，还要把没卖完的食材冻进冰箱里——卖不掉，至少可以留作明早的早饭，也不算浪费了。

　　宋然的书包是和折叠凳一起收进餐车车腹中的，里面有课本和习题册，还有第二天要交的作业。

　　宋然取出书包，准备睡前再过一眼课本上的重点公式，明天有小考。只不过他的手伸进书包里，却先摸到了一手温热又弹软的触感。

　　一夜过去。

　　宋家的早餐往常都是宋妈妈做的。如今宋然一人在家，便随便弄点东西果腹。

　　只不过今天他潦草的早餐略微丰盛了些——在混合了章鱼和菜叶的煎面饼旁，难得的多出两颗圆溜溜的卤鸡蛋。

　　宋然一个人安静地坐在桌旁，吃一口面饼，喝一口豆浆。他盯着那两颗卤鸡蛋，心想，小时候考试前妈妈好像也给他吃过两颗鸡蛋。

　　说是这样就能考双百分。

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　　老孟（往怀里塞）：吃！吃了考满分！

　　小宋（陈述事实）：满分一百五。

第9章 肉夹馍4

　　也不知道是不是那两颗卤蛋的功劳，孟亦辉觉得面球儿摊上的少年对自己好似态度好了不少。

　　至少来出摊的时候还知道冲他点头打招呼了。

　　孟亦辉在心里满意地哼笑了两声。他就说嘛，自己长得又不凶，哪能吓着这个年纪的小屁孩呢？

　　事实上，宋然也的确没被吓到。

　　倒不是孟亦辉真长了张平易近人的脸，而是宋然只是没见过孟亦辉这样的人。

　　看起来不好招惹，却对刚认识的人自来熟一样热情。

　　在学校里倒也有对宋然热情的人。比如想抄他作业的同学，比如希望他拿奖的老师，但这些人说到底是想从他这里得到些什么，他知道了，也就能够应对。

　　但这个卖肉夹馍的男人想从他这里得到什么呢？

　　他现在除了一炉的章鱼小丸子，什么也没有。

　　宋然这天放学晚了点，只来得及去医院看了眼妈妈，跟医生了解完病情他就赶回家出摊了。

　　到夜市档口时天将将没了余晖，剩下浅浅的一层灰色云霞卷于空中，时不时刮下一阵寒风。

　　拧开煤气罐，热锅，刷油，舀上一勺面糊缓缓倒入模具中，等待火气炙烤成型。宋然悄悄将有些冻僵的手指放在烤盘边烘着，身体渐渐有了些暖意。

　　回来赶时间，他没等公交，扫了辆共享单车骑，结果低估了这时节的冷。脸还能靠外套捂上一半，手就完全裸露在凛冬的风里，不过是吹了两三公里，关节都快冻上了。

　　马路上的车流众多，在红灯下排了老长的队伍。尾灯的红光串成一串，被雾气一裹，倒像挨着他摊不远处的大爷那插架上一串串裹了糖霜的糖葫芦。

　　这会儿盯着车流发呆，算是宋然一天里难得的空闲时分。

　　他熏了会儿热气，感觉舒服多了，而肚子也适时地鸣响了起来。宋然打算晚上就拿自家的章鱼小丸子垫肚皮了，他用竹签翻动模具里半熟的面球儿，眼睛却忍不住朝前方的摊位瞟去。

　　相比起他手下被面团裹住的章鱼烧，前方摊位上的香气先一步飘进了他的鼻子里。

　　圆木案板上，两副菜刀交替地凿动着。浸透糖色的五花肉在刀刃间分割成细碎的肉块，又于一次次捶打下被碾出肉汁，服帖地嵌进案板千万次剁凿出的缝隙里。

　　剁足了次数，刀便撤去了一副，骨节粗大的手从旁边的塑料袋里掏出两只青椒，再抓上一把葱和香菜，眨眼间就有另一把刀将它们和碎肉混合，绵联一气，绿色瞬间就让整个肉馅变得鲜亮起来。

　　这时候另一只拿刀的手也松开了。男人朝前弓身，掀开直径快半米的大圆炉，从贴壁的缝隙里取出两块泛着腾腾热气的烧饼，又顺手将一旁擀好的面皮“啪”地贴在通红炉璧上。

　　刀再次被拿在手中，这次它不剁肉，只轻轻松松从面饼中间划拉了一刀，再铲起案板上的肉馅，密密实实地填满了饼囊。

　　宋然甚至能看到那压不住的卤肉汁水顺着烤得焦黄的饼皮往下渗，将巴掌大的馍馍涂抹出更为诱人的色泽。

　　这一切都是在短短一两分钟内发生的，看在宋然眼中却像是武侠片里的慢动作。

　　他往常并不是没吃过肉夹馍，却好像从来没有仔细观察过这样一道普通的小食是怎样做出来的。

　　明明男人的每一个动作都刚猛犀锐，但做出来的食物却没有任何的攻击性。饼皮酥脆，馍面松软，夹在中间的肉馅绵软多汁，一口咬下去只剩下丰富鲜香的味感在齿间迸发，卤香、面香、肉香，一溜下肚，整个肠胃都舒坦了。

　　宛若冬日里不可多得的珍馐。

　　孟亦辉送走一个客人，回头就撞见一双隐着些微渴望的眼睛，和少年尖尖下巴下微微滚动的秀气喉节。