寻常食事 第7章

　　他不禁勾起笑。

　　哟，小孩馋了？

　　只不过这逗人的话还没问出口，他就瞧见那看向他这边的那道目光倏地收了回去，少年冷静地低下头，状若无事地盯回到一颗颗圆鼓鼓的面球儿上。

　　嘿！又来？

　　孟亦辉算是发现了，宋家这小朋友有点胆小。不仅不爱说话，还怕生。

　　他案板上多切了一份肉，是一个熟客刚给他打电话预定的，说马上过来取。孟亦辉本来为了省事先一起剁好了，此刻他却又从卤锅里捞出一颗鸡蛋。

　　混着肉剁碎了，一股脑全塞进刚出炉的面饼里，再浇上一勺卤汁，做了个满满当当的肉夹馍。

　　男人个高腿长，轻松跨了两步就来到无人的章鱼烧摊前，将手里的食物递到了少年面前。

　　宋然有些懵，一时间只看向孟亦辉的手，却没有任何反应。还是孟亦辉不耐烦了，抓起他的手腕一把将肉夹馍塞进宋然手里，又替他将五根手指贴在纸袋上捏紧了，才放手。

　　“趁热吃！”

　　孟亦辉还想多说两句，但自家摊子上又来客人了，他只好赶回去剁肉，留下宋然一人盯着眼前两只手都快握不下的肉夹馍，不知所措。

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　　老孟（美滋滋）：养崽！养肥点！

　　小宋（摸耳朵）：好烫。太多了，吃不下。

第10章 肉夹馍5

　　当天晚上的食材又没有卖完，好在扣掉成本多少赚了些钱。

　　宋然抿着唇收拾摊位，心里盘算第二天得少买些章鱼，那东西不好保鲜，多了浪费。

　　烤盘里还剩下一份章鱼烧的量，八九颗小丸子安安静静地躺在模具中，时不时被竹签翻动一下。宋然又等了一会儿，没等来想买的食客。

　　“还不走？”

　　夜市里没剩下几家营业的了，孟亦辉收拾好自家摊子，扭头发现少年还在磨磨蹭蹭，便多问了一句。

　　宋然抬头瞥了他一眼，这回难得应声了。

　　“马上。”

　　孟亦辉其实也不是个爱热脸贴冷屁股的人，要是没有宋然这句回话，他本打算自个就先走了。

　　先前是看少年替母亲出摊挺不容易，想着能帮就帮一把。但也就是举手之劳而已，更何况如果人家一直不愿领情，他这帮忙反倒成了困扰。

　　好在他没看错，这小孩儿倒不是个坏性子的，只是怕生了点，不好焐热。

　　“你……要吃吗？”

　　孟亦辉眼看着宋然将烤盘里的小丸子一颗颗串起放进纸盒里，又将纸盒递到他面前，心里不禁美滋滋地想——

　　瞧！这不焐热了吗？

　　实际上宋然只是晚上吃肉夹馍吃撑了。

　　要不然他可以自己消灭这一份章鱼烧。

　　他虽然不太喜欢和人打交道，但既然承了人家的情，他也想投桃报李。眼下也没其他可以回赠给男人的了，宋然虽觉得送人家这卖不掉的东西不太好，但还是试探着问了一句。

　　“行啊，正好饿了！”

　　孟亦辉非常干脆地伸手接过。

　　他们做餐饮的，食材总不能每次都精准地卡到卖完的点儿上，多多少少会有剩。孟亦辉早就习惯了解决剩菜剩饭，但自家的吃多了腻得慌，还是别人家的有滋味。

　　“等等。”两个人的手刚接触，宋然就收了回去，没让孟亦辉拿到食盒，“你要什么味的？”

　　孟亦辉没那么多讲究，本来打算直接一口一个的，但对上少年清凌凌的一双眼，他不知怎么的就磕巴了一下，“那、那就番茄味儿的呗。”

　　“好。”

　　宋然头顶的灯泡还没有关，不大的瓦数刚好能笼下小小的一圈摊。

　　孟亦辉注视着少年纤长的手拿起酱汁瓶，轻微晃动后，均匀的番茄汁就如流水般落在了金黄的面球儿上。另有一个密封袋里装着像刨花的木柴片似的东西，刚撒进盒子里，就被面球上的热气蒸得卷了边。

　　这还不算完，少年拿起镊子在另一个密封盒里夹了一大把肉松，酥酥的似雪花般将下面的主角一整个覆盖住了，这才递给孟亦辉。

　　“嚯，你这也不怕亏本？”

　　孟亦辉想起之前邹姐说过的话，心中不禁感叹邹姐说得真对。这小孩也太实诚了！他往日也吃过宋大娘送的小丸子，那也顶多撒点酱就完事儿了，可没见着这么丰富的小料。

　　“……吃不吃？”

　　见少年又抿起了唇，孟亦辉闭嘴了，拿着俩竹签埋头张嘴。

　　依旧是一口一个。

　　但比起之前囫囵吞咽的牛嚼牡丹，这次孟亦辉尝到了章鱼小丸子里丰富的食材与口感。

　　外皮薄韧，内里绵滑。在软和的面馅儿中是嚼下去颇有劲道的章鱼须，再往里嚼一嚼，又能品出一抹包菜的清鲜味儿。而在这所有的外面，番茄酱、柴鱼片、以及酥香的肉松混杂成进一层的丰满口感，有酸，有甜，有烟熏的柴火气，再想多咂摸两嘴滋味，结果——咕咚，一不小心就滑进肚了。

　　孟亦辉吃得快，眨眼间盒子里的面球儿就消灭了一半。宋然本打算继续收拾东西，但看着孟亦辉这副囫囵又爽利的吞咽模样，忍不住问，“好吃么？”

　　“唔？”

　　孟亦辉嘴里还嚼着面丸子，听少年这么问，没功夫回答，便将签子握在手中，伸出大拇指给宋然比了个赞。

　　“……”

　　宋然有些后悔自己问了这句废话，埋头便忙着将烤炉冷却收进桌肚里了。

　　唯有站在摊位旁的孟亦辉居高临下，在朦胧的夜雾中觑见少年嘴边短暂地露出过一抹比月色还浅的笑。

　　往后的许多日子，孟亦辉都等着宋然一起收摊回家。

　　他们顺一截路，宋然到路口再往右走个几百米便能到家，孟亦辉要往左拐远一点，但目送着宋然进小区还是可以的。

　　宋然也婉拒过。他眼睛尖，知道每晚约莫十点孟亦辉锅里的肉就能卖光，其实没必要再等他那么久。但孟亦辉却没所谓，转头就多卤了两斤肉，倒也能踩上宋然食材卖光的点儿。

　　“你那小丸子好吃是好吃，但更多人都当零嘴儿了。等的时间又有点长，难留客。”

　　又是一天收摊，孟亦辉拉着两辆餐车走在前，同落后他一步的宋然说道。

　　两个人这段时间也熟识了许多，孟亦辉才会说出这种带了些主观评价的话。

　　“嗯，我也想到了。”

　　宋然沉着地点点头，原本俊秀的小脸绷得很紧，在寒风中更是缺了温度，“只不过这个食材准备起来相对比较简单，再复杂的，我没时间也没钱去弄。”

　　比如江邹夫妻俩的炒饭炒面摊，那靠的是老江的快炒手艺，锅勺颠翻间就能将肉菜和饭粒混炒均匀，融入锅气。

　　又比如陈哥的鸡汤混沌，那得每天早早地就去菜市场买新鲜的走地鸡，吊上好几个小时的高汤，才能淋上那么一碗馄饨汤底。

　　再有那卖煎饼果子的店，也是专门花钱买的大烤炉，练上几百上千次的摊饼手艺，才能轻轻松松将面糊抹匀成薄脆的饼皮。

　　他现在缺钱，只想减少成本，多入点账。

　　想着这些，宋然眉头不知不觉便皱了起来。

　　不过他觉得孟亦辉说得也有道理，是该想想怎么吸引更多客人了。

　　“小孩子家家，皱什么眉！”

　　宋然心里正琢磨着事，冷不丁感觉眉间传来一股微烫的刺疼。

　　男人用粗糙的指腹跟抹炉灰似的抹平了他皱起的眉间褶，又大喇喇地揉了他脑袋一把。宋然躲闪不及，只能受了。

　　他又忍不住想皱眉，却在听见前方被呼啸的夜风吹得零落的话后，又松了神色。

　　“我家有点不值钱的东西，"男人身体前倾，两只手臂紧绷，一边拖拽着沉重的餐车一边随意地同他说，“夜市里还没人卖，明儿带给你试试！”

第11章 肉夹馍6

　　宋然毕竟还是少年人，虽然处事已经比同龄人稳重很多，但对于孟亦辉同他卖的关子，心中还是隐隐有好奇。

　　这点好奇并不多，却在第二日晚上看到男人给他带的东西之后，化作了一股说不出道不明的胀意，鼓在胸口里。

　　“咦，什么味儿？”

　　“好香哦，像是——烤红薯？”

　　“对对对，是烤红薯！哎说起来我小时候回老家，红薯都直接放灶台下面烤的，烤好了用树枝扒拉出来，两头轻轻一掰，哇塞，里面又软又糯，一抿就化在嘴里，甜滋儿了，巨好吃！”

　　夜幕降临，刚下班的两个小职员走下公交车，手挽手跨过人行道，朝着她们租住的公寓走去。

　　两个人被领导安排加了许久的班，还没有吃晚饭，此刻独自都在咕咕作响。两人都听见了彼此肚子的鸣叫，相视一笑，快步朝着不远处亮着盏盏灯光的小摊位走去。

　　她们此刻非常庆幸，虽然租住的地方远了点，但楼下就有足够她们果腹的夜市摊，免去了等外卖的时间。

　　“小帅哥，红薯怎么卖啊？”

　　两个年轻女生循着香味来到一个摊位前，看到了放在黑色烤盘上的焦黄红薯。

　　只不过烤盘上的红薯只有四五个，并不多，而且更为奇怪的事，这烤盘的另外半边竟然还烤着一圈儿圆溜溜的面球。

　　两个女生仰头望了眼摊位，咦，竟然是卖章鱼小丸子的店？

　　“这红薯卖吗？”其中一个女生不禁多问了嘴。

　　“卖。”

　　见站在摊位后面的少年点头，那女生才笑了，“行，给我们装两个呗。多少钱？我扫码。”

　　少年张了张嘴，好似不知道该如何说价，两个女生就听见她们身后有另一个声音帮少年回答了，“五块一根，买一盒章鱼小丸子的话送一根。”

　　俩女生闻言对视一眼，一个问：“想吃章鱼小丸子吗？”

　　另一个舔了舔嘴唇，“感觉也不错诶。”

　　一个说，“正好感觉单吃红薯吃不饱，加一个小丸子应该刚刚够。”

　　于是两个人一齐做了决定，对年少的摊主道，“再来两盒小丸子吧！”

　　“好。”宋然的目光越过两名客人，与孟亦辉短暂对视了一刻。男人像邀功似的冲他眨了眨眼，宋然不知道该作何表情，只得先收回眼，埋头装好食物。

　　“哎，我这法子不错吧！”

　　等两人的摊位都没客人了，孟亦辉擦了擦手，走到宋然摊位边上和他说话。