穿越年代文当懒汉 第14章

　　“是黄米窝头，甜的那种。”沈思勤解释道。

　　他找出一个大面盆，在其中放上两斤黄米面和一斤糯米面，这是他喜欢的黄米窝头配比，更多的人是直接用黄米面做，不过沈思勤更喜欢糯米的口感，所以会掺和上一份糯米。

　　热水烧开加上红枣干和红糖熬煮，烫面，用筷子将面粉和成絮状，面要稍微干硬一些，窝头蒸出来才绵软Q弹中不缺嚼劲。

　　将揉面的工作交给力气大，且不怕烫的沈思健。

　　沈思勤快速将小公鸡剁成块，土豆削皮切块，青椒、大蒜生姜切丁。

　　生抽、蚝油、黄豆酱按照一比一的比例调制。

　　等他准备完，沈思健的面团也揉好了。

　　“哥，窝头怎么捏你会，唯一要注意的是，这黄米面窝头就是摆放的时候，要贴在一块摆。”这黄米一蒸就软和了，为了蒸的时候不塌陷，窝头就得一个挨一个的排列好，吃的时候用筷子一串，软糯香甜，特别好吃。

　　“挨一块？成，我知道了。”

　　沈思健还真没见过这种窝头。

　　至于沈思勤自己，他也忙着呢，他架起铁锅，加水，冷水下鸡块，酒去腥，撇去浮沫，捞出。

　　鸡块处理好，就可以热锅炒糖色，冰糖炒红后，鸡块入锅，加入姜蒜、调料翻炒，最后加水、盐、香菇。

　　放入砂锅盖上盖，焖煮。

　　十分钟后加入土豆块，再闷十分钟加入青椒和小卖部中的宽粉。

　　开小卖部就是有这一点好处，有什么缺的东西可以直接找，找到的概率还是很高的。

　　砂锅咕嘟咕嘟地冒着泡。

　　没错，他做的是另一种米饭杀手——黄焖鸡！

　　坏消息：今天晚上没有米饭。

　　好消息：今天晚上有软糯香甜的窝窝头！

第12章

　　沈黎彬远远地就深吸了一口气。

　　“好香啊，一定是二叔给我们做了好吃的！”沈黎彬牵起晏季菡的手，就往小卖部方向跑。

　　“你慢点，那饭又不能长腿跑了。”晏季菡就不明白了，自家儿子什么时候这么喜欢小叔子。

　　“这窝头蒸个二十分钟就行，还有十分钟。正好肉再焖一会，待会正好吃。”沈思勤抬头看了眼钟表时间说道。

　　大哥捏的窝头大小，只有小孩巴掌长，一个个圆头圆脑，排列得整整齐齐，手艺非常不错。

　　一看就是做惯了饭的人捏的。

　　沈思健深深地吸了一口空气中的甜香和肉香：“以前我们捏窝头都是加上菜，弄得咸的，菜和玉米面一起吃，甜的还真没吃过。”

　　穷的时候，那玉米面窝头还得掺玉米皮粉呢。

　　他忍不住又深吸了一口气。

　　十分钟的时间

　　“爸！二叔！我来了！”

　　沈黎彬像是一颗小炮/弹似的冲进小卖部。

　　一边跑一边将书包拽下来。

　　“你慢点。”晏季菡无奈地帮他把书包摘下来。

　　“别着急，再等九分钟才能好。“沈思勤从厨房里走出来，留下老哥看火。

　　瞧见二叔，沈黎彬立马顿住了脚步，稍微稳重了一点点。

　　当然，也只有一点点。

　　“二叔你怎么突然请我们吃饭了。“沈黎彬眼珠乱转，试图用眼神表达：二叔，我可什么都没说啊！

　　别给我吃清水煮面！！！

　　沈思勤：“……”

　　真不想要说他认这个小侄子。

　　“我请嫂子跟哥过来吃顿饭，说一下我往后想要在小卖部里卖午饭的事。”

　　所以你放心吧，不会有清水煮面的。

　　沈黎彬眼睛一亮。

　　二叔又变卦了？

　　不过这次的变卦，他特别喜欢。

　　这次能变卦，那开饭店的事还会远吗？

　　“至于开店的事，想都别想。”沈思勤非常有预见性地坚决拒绝。

　　沈黎彬瘪瘪嘴：“二叔，你真是的，我就想想还不行啊。”

　　干嘛这么冷酷无情。

　　沈思勤伸手戳了戳沈黎彬的脑袋。

　　“住脑吧你。”

　　晏季菡看看这个，又看看那个。

　　不是。

　　这才过去几天。

　　自家儿子什么时候跟他二叔关系这么好了？

　　自己怎么不知道？

　　“哎呀，你们别站着了，三林你去关店门，小菡你跟二弟里面做，里面地方大点。”沈思健见他们站在过道里说话，探出半个身子喊。

　　沈黎彬对着沈思勤哼了一声，揉着被戳了的额头去关门。

　　“嫂子，饭快好了，进来吧。”沈思勤也觉得在这里说话太挤了点，转身回屋。

　　晏季菡懵懵地跟上。

　　这一进入后面的卧室，浓烈的肉香和甜香顿时迎面而来。

　　冲激得她更加迷糊了。

　　这个小叔子到底要干什么啊？

　　沈思勤将书桌搬到卧室中央，又拿了四把凳子。

　　用旧纸壳当垫子，砂锅可以直接上桌。

　　原汁原味。

　　嗯，除此以外，还能少洗一个海碗！

　　“十分钟到了！“

　　沈思健问：“二弟，能关火不？”

　　“关吧。”沈思勤过去帮忙。

　　盖子一揭开，红枣、黄米和糯米的香味完美融合，整整齐齐可可爱爱的小窝头立在锅中，看着就让人十分有食欲。

　　沈思健咽了咽口水。

　　他吃窝头都吃伤了，完全想不到自己有一天会对一锅窝窝头流口水！

　　“用筷子直接串着吃。”沈思勤率先拿了一双筷子，扎进一个窝头里，筷子扎入窝头微微凹陷，窝头软糯的口感暴露无遗。

　　沈思健也不客气，拿了两双筷子，给自家儿子和媳妇一人串了一个。

　　“小菡，你拿着！”沈思健将其中一个递给晏季菡。

　　懵逼中的晏季菡自然地接过，对着沈思健微微一笑。

　　沈思勤＆沈黎彬：“……”

　　嗯，手中的窝窝头突然不香了，沈思勤默默地想。

　　沈黎彬蹬蹬窜过来，自己拿了双筷子，一下子戳了两个窝头。

　　他才不等着呢。

　　这叫自己动手丰衣足食！

　　等沈思健想到儿子的时候，自家儿子已经坐下，乖乖等开饭了。

　　沈思勤给三人和自己，一人拿了一个碗和一双筷子。

　　窝头可以放碗里。

　　“先吃饭。”沈思勤又给几人倒了白开水。

　　吃完饭再说正事。

　　他说着打开了砂锅盖子。

　　香辣的鸡肉香味扑面而来。

　　沈黎彬对自家二叔的手艺已经非常有自信了。

　　拿起筷子，焦急地等待吃饭。

　　晏季菡伸手先给儿子夹了几块鸡腿肉。

　　“快点吃吧。”正像是小叔子说的那样，先吃再说。

　　这鸡肉闻着实在太香了。

　　她将一块鸡翅放入口中，细嫩爽滑的味道让她顿了顿，有点不相信普普通通的鸡肉竟然是这个味道。

　　青椒的香辣，鸡肉本身的滑嫩，酱汁的醇厚……

　　“这鸡肉竟然一点都不腥。”晏季菡感叹道。