明明有颜却偏要靠厨艺 第2章

　　王小停继续边吃边吐槽，他虽然水平一般，但是好歹在王雁南身边跟了两年，鉴赏水平高，寻常的酒菜，他看看尝尝就知道味道正不正。这一桌子的菜，他从刀工点评到摆盘，就没一道过关的。

　　大堂经理终于看不下去，走过来欠一欠身：“先生，您对我们的菜色有什么意见吗？”

　　王小停靠在椅背上剔牙：“意见？没啊，你们菜还不错，就是吧，这个秘制煎羊排香料放太多，酒渍鸡肉串酒味太重，还有那个鸡汤面线，应该用点会稽特产的香雪酒才提味嘛。”

　　大堂经理脸都黑了，笑容也挂不住了：“客人，您点的这几道都是本店的招牌菜，来尝过的客人都说好……”

　　王小停一脸纳闷：“别人说好，我就不能说不好了？再说，是你问我有什么意见，我老实说了，你又不高兴。”

　　王若冰按住王小停的肩膀，心里发笑，脸上却十分严肃，故意煽风点火：“师弟，行了行了，你少说两句，人家做得不好，你也不能直说呀！”

　　大堂经理的脸登时更黑了。

　　旁边的客人窃窃私语：“这两人什么来头？砸场子来的？”

　　王若冰叹了口气，满脸遗憾，拍了拍王小停：“看来这合味楼也只是徒有虚名啊，罢了，师弟，咱们走吧。”

　　王小停正掏钱包，就听见有人喝了一声：“慢着。”

　　王若冰心里一喜，停下脚步转身，就看见一个穿对襟马褂的中年男人不急不喘，越众而出，笑眯眯地走到跟前。这派头，不是个总经理就是老板。

　　果然，大堂经理叫了他一声：“老板”，附在他耳朵边小声说了几句。

　　老板点点头，笑眯眯地伸出厚实的肉手：“鄙人姓蒋，合味楼的老板。二位不知道怎么称呼？”

　　王若冰勾起嘴角，露出一个耐人寻味的笑，伸出手：“我姓王，王若冰。”

　　蒋老板那厚沉沉的眼皮抬了起来：“原来是王氏酒楼的少东家，幸会。不知您二位有何指教？”

　　“指教谈不上，不过是来吃顿饭罢了。合味楼在这西施路上开了十多年，也算的是个老字号，没想到，不过如此。”王若冰尝不出味道，之所以一味贬损，态度嚣张，不过是为了碰瓷。

　　是的，碰瓷！

　　王氏酒楼都沦落到几乎破产，他光脚的不怕穿鞋的，来碰瓷一波，这合味楼若是愿意忍气吞声当乌龟，那就罢了，若是不愿意，把事情闹大，正好给王氏酒楼重新开业造势。

　　蒋老板也是只老狐狸了，焉能不知王若冰的打算，听见他一番话，倒也不着恼，仍旧笑容满面：“我这后厨学艺不精，倒叫王先生笑话了，不如这样，这次的单就给二位免了。你们看可好？”

　　哦？王若冰有些讶然，没想到这老狐狸倒是真沉得住气，打算小事化了。他有些失望，看来这次要白白错过一个机会了。

　　王小停不明所以，听见这话，没想到吃个饭还能免单，当然高兴。只有那大堂经理与一众看客十分不忿。

　　“等等！”一名年轻人走出来，有些义愤地扫了王若冰一眼：“蒋老板，你可真是好说话。我看这两人就是故意来闹事的，怎么能给他们免单！”

　　食客们都小声道：“就是！”

　　王若冰几乎要暗笑出声，就见那蒋老板脸色微微一黑，又不得不压着性子，十分好笑。

　　这名食客十分年轻，看起来倒与王若冰差不多岁数，在人情世故上却比王若冰稚嫩多了。只听他说：“我爸是郢都美食协会的会长，你放心，不用怕这种无赖。”

　　王小停一听，不乐意了，嚷嚷道：“哎，那位，把话说清楚，谁是无赖？”

　　年轻人哼了一声，神色倨傲，不做理会。

　　“你知不知道我师哥是谁？当年郢都神厨的独生子！王若冰！”

　　听见郢都神厨四个字，众人都窃窃私语，年轻人也垂下眼来，看了王若冰一眼，有些讶异，复右冷笑：“想不到神厨名号丢了之后，王家已经堕落到这个地步了。王若冰是吧，我知道你，当年的郢都小神厨嘛。听说你味蕾失灵了，唉，看来也是小时了了，大未必佳，伤仲永啊。”

　　王若冰却不着恼，他的确年少成名，在厨艺上有几分天才，可是老天要叫他味蕾失灵，他能有什么办法呢。再说，他就算是味蕾失灵了，也未必做不出好菜来！

　　王若冰微微一笑，说出的话却十足能气死人：“我要是味蕾没失灵，还能轮得到这种小破店出头？”

　　众人都倒抽一口冷气。

　　这小子好大的口气！

　　就算是郢都神厨的儿子，年少成名，也不能这么狂啊！

　　一时间议论的声音更响。王若冰火上浇油，端起那盘煎羊排：“就这种菜色，别说我王若冰味蕾没失灵，就是现在失灵了，也照样吊打。”

　　蒋老板想拦，然而此时事态已经是烈火烹油，收不住了。罢了罢了，一个日薄西山的王氏酒楼，他也没放在眼里，这年轻人既然想拿他合味楼当梯子，那他就翻身一脚，把这蝼蚁蹋死了事！

　　蒋老板呵呵笑了一下：“罢了，既然这位王先生这么大的口气，那我们合味楼少不得要讨教一番了。”

　　王小停不知道王若冰究竟打的什么主意，只是看不得有人怼他师哥，在一边帮腔：“你叫我师哥做就做啊！”

　　年轻人嘲笑道：“原来是个嘴炮！你要是做不出来，现在就给蒋老板道歉。”

　　众人都附和道：“就是，道歉啊。”

　　王小停有些虚了，看向王若冰。

　　王若冰嗤笑道：“做就做呗，不过我要点时间准备。”

　　年轻人笑了：“行啊，给你十天时间，到时候，你跟合味楼一起比试，你要是输了，向合味楼道歉，如何？”

　　“一言为定！”

　　年轻人又看向蒋老板：“您看怎么样？”

　　蒋老板颔首。

　　王若冰带着王小停走了。

　　“小停，你准备准备，和我一起去秦城。”

　　王小停惴惴不安：“就跑路啊？酒楼怎么办？”

　　王若冰震惊地看了他一眼，继而眯起眼睛，危险地看着他：“你对师哥就这么没信心？”

　　“不是……那我们去秦城干什么啊？”

　　“去买羊啊！”

　　秦川羊的鲜嫩肥美，是全国有名的。尤其是两三个月大的小羊，其肉质之肥嫩，在烧烤中体现得更为具体，形象。烧烤时，应该选用羊肋下那两条肉，红肉里连着白花花的脂肪，拿竹木签子串好，放在火上烤到滋滋冒油，那时候，油脂的香味和羊肉的鲜味缠绕着果木的香气，一同升腾、旋转，让人熏熏然，头脑一片空白，正所谓油脂与肉香共舞，唾液共馋虫齐发，这一刻，所有的血液都集中到了胃里，仿佛分外饥饿。

　　王小停此时就处于这么一种状态。秦川的风呼呼地垂着，他揣着马甲，蹲在一边，空洞的双眼中只有两团饥火在烧。

　　他正在看王若冰烤肉，用一种丧尸般的呆滞眼神。

　　王若冰叼着一根竹签，双手飞速翻转，轻松写意，颇具侠者风范。老秦就蹲在一边，穿着磨出窟窿的羊皮袄子，啪嗒啪嗒地抽着烟袋，出神地看着王若冰烤肉。

　　别看这位老羊皮满脸风霜沟壑，仿佛常年要饭，其实他坐拥五百头羊，五百头牛，是个地主老财。

　　王雁南还在的时候，王氏酒楼的后厨就是这些羊儿的归宿。可惜后来王雁南死了，王叔不愿意千里迢迢地跑到关中大地采购，老秦和王家的联系一时断了，这次是王若冰来找到了他，并向他采购了五头羊。

　　这一次，王若冰除了付出这五头小羊的价钱，还给他做一顿烧烤，作为答谢。

　　谢谢他养的小羊。

　　成色已经到了，王若冰撒上香料，最后翻转一趟，把羊肉串放在白瓷盘上。

　　王小停以与丧尸不符的迅猛速度，一把抓住一半，对着直播大吃大嚼。

　　意外地，这次他直播没有说话。他龇牙咧嘴，羊肉连着脂肪一口咬下，舌尖在接触到羊肉的一瞬间就在颤抖，接着早已跃跃欲试的两排牙齿用力咀嚼、研磨，油脂迸溅，与鲜嫩的羊肉混合，在淋漓的口水中碰撞出醉人的香气。越嚼越香，王小停甚至来不及充分咀嚼，就一口把肉吞下了肚。

　　专注地进食，是对这头小羊最好的肯定。

　　专注地进食，也是对王若冰最好的肯定。

　　他坐在一边，嚼着烟草，看着王小停与老秦一脸满足的表情，自得地笑了。

　　王若冰辞别了依依不舍的老秦，开着东风大卡，装着那五只小羊上了高速，回郢都去。

　　明天就是比试的日子，王若冰把五只小羊拴在酒店后厨，赶走徘徊在小羊身边的王小停，让装修工人们下了工，一个人回了家，洗了个澡，松懈下一身疲惫的肌肉，躺在床上很快睡着了。

　　第二天他起了个大早，打开酒店后厨的门，入眼便是满地血迹。五只小羊躺在血泊里，了无生机。

　　羊……死了？

第3章 香煎羊排

　　“师哥！你在吗！”王小停的声音大老远就能听见。

　　他风风火火地跑进酒店后门，进了后厨，就看见王若冰颓然地蹲在地上，面前是五只死掉的小羊。

　　“这！这是怎么了？！”王小停眼前一黑。

　　徐英大清早就醒了。

　　他洗漱干净，穿戴整齐，和老爸一起去了郢都新开的一家人气早点店。

　　徐英的父亲徐长山是郢都美食协会的会长，最大的爱好就是集结一帮老饕们，在郢都的大街小巷流窜，用灵敏的嗅觉探测出藏匿在深巷里弄的美食。

　　用他自己的话说：“男人嘛，反正都是要发福的，我得让自己胖得有质量！”

　　美食协会虽然是个民间组织，但是作为一会之长，徐长山颇有些人脉。这次的合味楼和王氏酒楼的比赛，就是他找的一帮评委。

　　其实他不想管这些事，若说合味楼是他的白月光，那么以前王雁南还在时的王氏酒楼，就是他心口的朱砂痣，看着两家闹得不可开交的，他心里也过意不去。

　　但是这次自家的那小子偏偏不长眼，非得瞎掺和，他也就只能扯起美食协会的大旗，办一次友谊赛。

　　评委们除了随机抽选的一些热心市民，就是他那些协会里的老饕朋友们。这些人他心里清楚，都是些一根筋，只认美食，不看关系，结果一定公平公正。

　　和父亲一样，徐英也热爱美食，但是他还年轻，对身材还有追求，想到今天晚上的比赛，和合味楼的香煎羊排，徐英决定吃了早饭就去健身房加个钟！

　　与此同时，合味楼的厨房内，蒋老板正在亲自挑选今天比赛要用到的羊排。

　　他挑选得很仔细，羊排要带花，煎出来肥瘦相间，口感才会好，不能切得太薄，否则肉容易柴，没滋味，羊肉一定要选脊骨两侧的两条肉，这里的肉最嫩，最肥美，煎出来滋味才最好。

　　这些都是他浸淫厨道多年积累下来的经验。当年合味楼刚开张的时候，都是他亲自掌勺，这些年虽然下厨少了，可他的手艺也没落下。

　　王家那小子，不过是个翅膀还没长硬的小子，居然敢跟合味楼叫板，这一次一定要打到他再也爬不起来！

　　虽说他有自信能在厨艺上胜过一筹，但是作为一个商人，处处都要把风险降到最低！

　　大堂经理走进来，在蒋老板耳边小声说了一句：“成了。看着断气的。”

　　蒋老板十分满意，问道：“没留下把柄吧？”

　　“放心。监控都弄坏了。”

　　很快就到了晚上。

　　比赛在合味楼门前的广场上举行。

　　炊具都提前准备好，美食协会还弄了几台照明设备，摆了四排桌椅，拉了一条横幅，上书美食交流友谊赛若干字。

　　眼看时间就快到了，评委们都陆陆续续来齐，合味楼的蒋老板也带着人过来，这时候正在做最后的检查，附近的市民大多都听闻了这次比赛，晚上闲着也是闲着，便三三两两结伴赶来。

　　唯独迟迟不见王若冰的身影。

　　“会长，你看这时间都快到了啊。”协会秘书有些着急地走过来：“这要是再不来，可就只能算他们弃权了。”

　　“别急，再等等。打个电话催一下。”