明明有颜却偏要靠厨艺 第46章

　　赛场上好一番唇枪舌战，把监考官给乐坏了，这比赛压根用不着他想段子抛梗的，有何怼怼一个人就够活跃气氛了嘛。

　　就在何怼怼跟几位厨师疯狂互怼的时候，王若冰已经利落地杀了鸡，放在灶上跟甲鱼汤一起慢慢小火炖着。

　　煲汤是个细致活儿，费的是时间，他没闲着，又找了虫草花和花椒一起，在锅里炒了，用纱布包好，放进鸡汤里吊着。

　　很快，鸡汤的香味就飘满了整个赛场。

　　王若冰没揭盖子，只是闻闻味道，就知道鸡汤的火候到没到。又等了五分钟，觉着差不多了，他才摘了纱布包，关火，把鸡汤倒进甲鱼汤里，继续用小火慢慢炖着。

　　监考官笑着说：“还好做节目之前我吃饱了饭，不然这会儿非得馋疯不可。对了，家俊啊，我刚才听你说味道不能浑浊，可是看若冰用鸡汤煲甲鱼，这两种味道混在一起，不就浑浊了吗？”

　　何家俊哦了一声，扭头望了王若冰一眼，他的案台离王若冰有些距离，没看到他杀鸡，所以也不好妄下断言：“王若冰用鸡汤煲甲鱼，也不是不可以啦。他用的鸡是什么鸡？”

　　“这鸡还有讲究吗？”

　　“当然有啦，之前说了，甲鱼味道厚重，不可以用老母鸡汤，老母鸡汤味道也厚重，两种味道冲在一起，味道就浑浊。一定要选用童子鸡，就是没有下过蛋的鸡。”

　　监考官这才恍然大悟，点点头：“原来还有这种说法，我看若冰用的就是童子鸡呢。”

　　“哦？”何家俊有些意外，难得地说了一句好听的话：“看来他对煲汤也不系一无所知嘛，我还以为他只会往菜里放辣椒。”

　　王若冰失笑，实在是有些无奈。这监考官显然是看他一直不说话，没掺和几个人的唇枪舌战，想把他拉下场，让节目好看一点，所以才故意挑着何怼怼来说话呢。

　　王若冰眼中含着几分无奈的笑意，看了监考官一眼，这笑意被摄像机尽收眼底，让一众网友们纷纷刷了起来。

　　“啊啊啊若冰这个笑好宠溺啊！”

　　“什么宠溺，明明就是无奈！”

　　“不管不管，就觉得若冰笑起来太好看了！惠风和畅，天朗气清啊！”

　　“2333这是什么鬼比喻。不过若冰笑起来是真好看哎！实名羡慕他老公！”

　　“虽然若冰没说什么话，但他一直都是比赛场上最耀眼的一个。”

　　“本家俊迷妹不服！明明我们家俊才是全场最耀眼的！”

　　“怼完这个怼那个，当然耀眼啦。”

　　“不知不觉就快两个小时，今天的比赛还真是有看头。话说他们是不是该做好了呀？”

　　就在网友们问完没多久，已经有厨师第一个关火了。

　　是王若冰的那位对手，华东赛区的姜永辉。

　　姜永辉是孔府菜的传人，擅长做厚重浓郁、摆盘鲜亮的官府菜，于煲汤一事就不太擅长了。他也知道自己不太擅长煲汤，就盼着王若冰的味蕾失灵没有好，能输他一筹呢。

　　不过他离王若冰的距离最近，对那边传来的味道也闻得十分真切，那味儿太香了，香得人流口水，先不说尝起来如何，单单就是这香味，也已经胜他一成。

　　姜永辉把砂锅端起来时，王若冰也关火了。

　　接着几名参赛者陆陆续续关了火，监考官看了一眼，笑道：“看来是时候请出我们的评委们了。”

　　监考官报出姓名，今天请来的评委只有三位，然而这三位，一位是有着地狱主厨之称的摩洛哥名厨乔纳斯，一位是有着四家三星米其林餐厅，被人称为十二星大厨的文森特，还有一位是欧洲美食教父唐纳德。

　　三位评委在美食界的地位无一不是举足轻重，见到三人从后台走出来，站到星光之下，不仅仅是看直播的粉丝们，就连八名参赛者也不禁肃然。

　　当然了，也有网友在弹幕里弱弱地问了：“这三个都是外国人，真的能尝出咱们中华美食的奥妙？”

　　也难怪有人会这么问，毕竟西方人的口味和东方人还是不一样的。之前王若冰在国外做饭时，也是按照西方人的口味，重新调整了一下食谱，真正纯正东方美食的滋味，西方人可能并不那么容易接受。

　　几名考务人员走上来，将汤盅端上了评委席。

　　比赛是两两对决，第一对端上评委席的，正是王若冰和姜永辉的汤！

第67章

　　三个人, 三只勺子，两只汤盅，一人尝一口。

　　监考官用英文说：“请三位评委进行点评，并作出选择，一个留下，另一个就要离开。”

　　地狱主厨乔纳斯先说话了，他说的是英文, 节目组请了翻译，把他的话翻了出来：“左边这只汤盅，味道还差点火候, 鳖应该先拆骨斩段。对于未拆骨的鳖，从汤里捞出沥干水，入锅加清酒烧十分钟，再入砂锅内慢火煨, 汤的味道才好。你浪费了一只好鳖。”

　　十二星大厨文森特挑起眉，开口了：“我觉得倒也没有那么糟糕, 汤的味道还是很鲜美的。”

　　唐纳德一脸严肃：“哦，这可是鳖，就算是我刚入门的弟子来做，也能有这种味道。而且在鲜之后, 舌尖会有一点反涩，乔纳斯说得没错，你没有把鳖处理好。”

　　三人不亏是外国人，说话就是直白, 姜永辉听罢，脸都有些红了。左边那只汤盅正是他的。不过他心里还抱着一点希望，汤没有处理好不要紧，只要对手比他还差劲，他就能留下来。

　　三名主厨又依次尝过右边的汤。

　　乔纳斯跟文森特、唐纳德对视了一眼，神色颇为愉悦：“我想我没什么可说的了。”

　　文森特笑了笑，唐纳德又尝了一口汤，点点头：“这位厨师的水准和我差不多，我不觉得我能胜任点评他的工作。”

　　乔纳斯附议：“虽然我不喜欢把鳖放在水里慢慢炖的做法，但如果一定要我炖汤，我不认为我能处理得比他更好。”

　　这可以说是极高的评价了！

　　姜永辉的心一点点沉了下去。

　　监考官笑了笑，问道：“这么说三位一致认为王若冰应该留下，对吗？”

　　三人点点头。

　　万里香的脸色十分难看。网友们都在弹幕里刷：“这是毫无悬念的一题。”

　　“这三个人以前好像也参加过别的节目，经常听他们起争执呀，这次怎么就这么和谐了。”

　　“哈哈哈毫无悬念。”

　　“万里臭气疯了噜！”

　　监考官请王若冰走到了晋级席上，对姜永辉说：“真的很遗憾，永辉哥，您还有什么想说的吗？”

　　姜永辉无奈地叹了口气，颇为惋惜懊恼：“其实今天这道题刚好触到了我的短板，我就感觉吧，我还没发挥出应有的实力，让大家好好见识见识我们的孔府菜，就只能含恨离开了。说真的，挺意外的，我都没准备好呢。”

　　“确实非常可惜，我们都知道，孔府菜是源于孔圣人门邸的官府菜，也是最具有文化底蕴的菜系，今天没能在赛场上看到永辉哥重现孔府菜的精妙绝伦，可以说是一件憾事。当然，我相信永辉哥的厨艺之路并不会止步于此，今后还有许多机会，能把孔府菜展现在大家眼前。”

　　监考官这一番话，让姜永辉眼圈有些红了，不过他毕竟是个三十好几的大男人，有泪不轻弹，都付一笑间：“三年之后，我还会再来的！”

　　姜永辉潇洒退场。

　　接下来，三名评委又分别点评了孙艺、何家俊、万里香那三队。没想到孙艺输给了西南地区的参赛者江心燕，何家俊晋级，万里香晋级。

　　何家俊虽然晋级了，却有些不服气，因为这三名评委接下来的点评中，再没出线比王若冰更高的评价了。甚至点评何家俊那一对时，还产生了一些分歧，何家俊是以二比一胜出晋级的。

　　这让出身煲汤之城的他怎么接受得了。因此监考官请他走上晋级席的时候，他没有动，反而举起手，提出了一个要求：“我想尝尝王若冰的汤，请组委会批准。”

　　监考官倒也不意外，跟另外两人商量了一下，同意了。

　　何家俊走上前，拿小勺子舀了一勺汤，轻啜入口，瞪大了眼睛。

　　汤汁鲜而不腻，浓郁醇香，十分熨帖，一口下去，舌尖回甘，竟让他忍不住又舀了一勺。甲鱼虽然是用鸡汤煨的，但鸡汤味道清淡，并不夺味，反而激发出甲鱼的鲜美滋味，汤汁入口，味道分明，回味无穷。

　　何家俊有些脸红了。

　　他放下勺子，见众人都看着他，脸上更是红得厉害，好半天才慢慢说了一句：“原来王若冰也并不是只会炒辣椒……”

　　众人登时失笑。看直播的网友们也都笑喷了。没想到这何怼怼也不是只会怼人，就是这夸人的话说得未免别扭了一点。

　　何怼怼算是心服口服，上了晋级席，江心燕和万里香都已经站在席上了。何怼怼走过去，拍了拍万里香：“麻烦让一下。”

　　万里香厌烦地看他一眼，退开两步，何家俊站到了王若冰身边。

　　何家俊挨着王若冰，美滋滋，又对王若冰说：“你煲汤确实很厉害，不过我也并不是只会煲汤而已，我还有许多别的绝招没有使出来。”

　　王若冰看他一眼，没说话，台上孙艺正在说临别感言呢。

　　“其实我早在华中赛区就应该止步了，能走到这里，我觉得自己已经很幸运。走到这里的人，没有不爱厨艺的，我也一样，在这段时间里，我学到了很多东西，也认识到了自己在厨艺方面的不足，更交到了可贵的朋友，我觉得很值，今天离开这个赛场，我也没有任何遗憾了。”

　　孙艺走得也很潇洒。王若冰有些惋惜，拍了拍手，目送他离开。

　　不甘寂寞的网友们又刷起来了：

　　“邪教真好吃！就是孙艺不太攻啊。”

　　“哈哈哈倒回到42秒看何怼怼幽怨的小眼神！”

　　“何怼怼刚才跟若冰说话，若冰没理他，看孙艺呢。”

　　“瞬间脑补出狗血大三角了。”

　　“哈哈哈看到弹幕倒回到42秒了！何怼怼真的好幽怨啊。”

　　“何怼怼：你为什么不看我！我不许你看别人！”

　　这场八进四的比赛就这样落幕，王若冰回了酒店，去了孙艺那儿，跟他聊了聊。

　　孙艺倒也不急着回去，他打算看完后续比赛，之后王若冰如果能晋级出线，进入亚洲决赛场，他也会继续跟着看下去。

　　“你的味觉是真的恢复了？”孙艺有些好奇。

　　王若冰点点头。

　　“那之前请你吃饭，你还装尝不出味道！”

　　王若冰笑了笑：“理解一下，我要是那时候就暴露了底牌，怎么揪出狐狸尾巴？”

　　“你是说万里香？”孙艺皱眉想了想：“我今天听到题的时候，还以为你有麻烦了，你的意思是今天这道题是万里香故意出了考你的？”

　　“他可不是为了考我，而是想直接把我刷下去。”

　　“那他既然知道你味觉恢复了，会不会对你耍什么手段？”

　　王若冰在孙艺的床边坐下：“之前你跟我说，他想让你对付我，具体是怎么操作？”

　　“他说你既然尝不出味道，要在你做的菜里动手脚很容易。让我把盐抹在手上，选食材的时候，盐撒进配料里。我们会用水冲洗食材，但并不会冲洗配料吧。我只要选用那些没有撒盐的配料就好。”

　　原来是这样。可是其他厨师也一样会选用配料，这一招很有可能会误伤到其他人吧。

　　孙艺笑了一下，显然是看出了王若冰的想法：“他并不在乎会不会牵连到别人，只在乎能不能刷下你。而且其他人尝尝味道，也能发现咸味重了，只有你味蕾失灵，尝不出来。”

　　王若冰点点头。

　　“我实在是不明白，他对你为什么这么忌惮，这屡次三番对你出手，难道是真的怕你了吗？”孙艺不解。

　　王若冰轻蔑地笑了一声：“他当年耍手段赢了我父亲，心虚得紧，当然怕我了。”

　　孙艺了然点头，又说：“既然你现在味蕾恢复，我看他肯定会换一种方法对付你。不过还是很有可能会买通其他参赛者，你小心一下那个江心燕。”

　　王若冰点点头，现在他们四个，何家俊跟万里香不和，被他买通的概率比较小，倒是江心燕更有可能。

　　王若冰特意去找了一下江心燕的资料，为下一场比赛做好准备。他几乎已经确定，下一场不是万里香自己上，就是江心燕和他对上。