中华厨神 第118章

　　事实上，直播平台上还好，至少在那上面所有的酒楼得到的展示机会基本上是一样的。

　　而在现场，因为摊位都是固定的，所以主播们就会自然而然地响应粉丝的要求多拍摄热门的酒楼。

　　这其中，最郁闷的要数紧邻中华楼摊位的左右两家酒楼。

　　他们是因为在网络上热度高，所以依序排列排在了特别嘉宾中华楼的两边。

　　可是，对于这两家酒楼来说，还不如直接排得远一点呢！

　　因为，中华楼就像一颗光芒万丈的太阳，把两家酒楼的光芒都给盖住了。

　　在中华楼前面始终聚集着一堆人，只要有人离开，立马就有其他的人补上。

　　围观的人群一直排到了他们两家酒楼的面前，把他们的摊位全给挡住了，以至于那些有意拍摄他们的主播实在找不到好的角度拍摄，只好去拍其他的酒楼。

　　中华楼的摊位现在就仿佛网红打卡的地方，但凡是来参加活动的主播，有一个算一个，每转上一圈，总要来中华楼这里拍一下。

　　至少，得让沐风或者沐风做的菜时不时地在他们的直播间露一下脸，只有这样才能保持直播间的热度不退。

　　沐风做了一盘【炒代蟹】放在镜头下，然后又重新做一些给主播们品尝。

　　这也是这次活动的其中一个众人期待的环节。

　　不仅仅有得看，关键是有得吃！

　　为了方便主播们试吃，所有的菜都会被特别分装在主办方特别提供的茶杯大小的盛具里面。

　　虽然，这样做会破坏菜品的美感，不过为了卫生和方便，只能如此做。

　　不过，已经有一盘成品菜摆放在一边可以任由他们拍摄了。

　　主播们有美食可以吃就更不会计较太多了。

　　沐风的【炒代蟹】刚刚开放给主播们试吃，仅仅不过一分钟的时间，整道菜就被抢光了。

　　沐风便只好又赶紧做了几盘。

　　绕是如此，还是挡不住这帮犹如饿死鬼投胎的主播们。

　　只要是新菜上桌，保准不到一分钟，就全被吃了个精光。

　　事实上，若不是现在正在进行直播，众目睽睽之下，主播们需要考虑个人影响。

　　否则，怕是新菜一上桌，他们就敢直接把菜连盘子一块端走！

　　没办法，现场的人太多了！

　　狼多肉少，不抢吃不到啊！

第75章 沙茶莲藕烧牛肉

　　75 沙茶莲藕烧牛肉

　　沐风连续做了五盘【炒代蟹】才暂时停了下来。

　　转而开始准备做第二道菜。

　　而那五盘【炒代蟹】全都被在场的主播吃了个一干二净。

　　事实上, 如果不是他们从头到尾看着沐风做这道菜。

　　单单凭最后的成品以及吃进嘴里的味道，根本就想像不出这竟然不是真正的蟹肉。

　　沐风做的代蟹，入口极鲜，虽是用鲷鱼块混合鸡蛋做成的，然而因为拌了淀粉，再加上沐风对火候独到的精妙控制，口感竟是与真正的蟹肉一般无二。

　　代蟹肉在唇齿间不断散发出一股咸香的滋味，并且这香味还随着咀嚼而愈发浓郁。

　　嚼了几下之后, 整个口腔就满满都是香浓的蟹味。

　　此时，中华楼的直播间一片沸腾, 个个都吵着想尝一尝这【炒代蟹】的滋味。

　　可惜, 这次活动并没有向大众开放, 因此他们就只能在网上望梅止渴了。

　　沐风要做的第二道菜就是【沙茶莲藕烧牛肉】。

　　这道菜虽然不是什么特别有名的菜式，但是却非常好吃！

　　最关键是，这道【沙茶莲藕烧牛肉】做成之后, 整盘菜看上去一片红亮，不由得让人口水直流，十分具有视觉冲击力，用来直播最是合适。

　　金鸣伍和侯永杰两人早就把这道菜所需的一应食材全都准备好了。

　　锅中清水已经煮沸，沐风当即把切好的牛腩放进去，焯烫之后, 撇去浮沫, 再将牛腩捞起滗干水分，放在一边备用。

　　考虑到等下想吃这道菜的人肯定不少, 所以沐风又吩咐金鸣伍他们两人再接着焯烫一些牛腩备着。

　　沐风把牛腩烫好之后，又起了一锅，倒入了两大勺油，烧至六成热时，将牛腩和切好的洋葱一块放进去。

　　接着，用大火翻炒，炒到洋葱变成透明的，再依次加入沙茶酱、豆瓣酱、料酒、生抽调味，翻炒均匀后放入莲藕，炒至断生。

　　然后，倒入热水，使其没过莲藕和牛腩，用大火烧开之后，再转小火炖一个小时。

　　这道菜需要炖上一个小时，所以沐风索性一块炖了三大锅，免得等下时间不够用。

　　好在，这次活动主办方考虑得特别周全，每个摊位都有多达六个炉灶。

　　趁炖牛腩的功夫，沐风便抓紧时间做第三道菜【荔枝肉】。

　　这荔枝肉虽然名为‘荔枝’，但却不是真的用荔枝肉来烹饪。

　　而是采用瘦猪肉，切成10cm长、5cm宽的厚片，打上“十”字花刀，再切成约3cm长的小片，呈荔枝状。

　　因为在烹饪过程中需要加入红糟，又经过油炸，瘦肉片会不断收缩，最后的成品就会呈现荔枝那样的形状，故名【荔枝肉】。

　　沐风动作十分熟练，油炸、煸香、翻炒，很快就把这道【荔枝肉】做好。

　　直播间的粉丝看着沐风做好的【荔枝肉】皆不停称赞。

　　——嘿，还真的像荔枝耶！

　　——可惜，没法试试，好想知道是什么味道。

　　——刚才下了醋和白糖，肯定是酸甜味的，就是不知道到底好不好吃。

　　——我想吃那锅牛肉！啊！看着好好吃，不知道还要煮多久！

　　......

　　此刻，中华楼的直播间粉丝数已经攀升到了五十万。

　　粉丝们送的礼物总值也突破了十五万。

　　当然了，随着时间的推移，其他酒楼的粉丝数和礼物也都有了明显的上涨。

　　排列第二名的【景星】餐厅，其主厨所做的【爆糟肉】因为也下了红糟，以“色”夺人，吸引眼球，令人食指大动。

　　因此，粉丝数也突破了二十万，礼物总值突破了五万元。

　　第三名的，是一家开业不到三年叫【食满屋】的餐厅。

　　本来，这家餐厅是不可能上升到第三名的。

　　然而，因为其主厨刚好做了跟沐风一样的菜式，也就是那道【荔枝肉】。

　　食满屋餐厅的主厨是高级厨师，其厨艺比沐风自然是要逊色不少。

　　原本，若是没有对比，食满屋的那道【荔枝肉】看起来倒也还行。

　　可是，偏偏沐风也做了这道菜，两相对比之下，味道如何尚且不知，可是这卖相如何，却是对比悬殊。

　　沐风做的那道【荔枝肉】，真可谓是颗颗“荔枝”圆润，色泽均匀，若是细看就能发现，几乎每片肉片弯曲的弧度都是一样的。

　　反观食满屋的那道【荔枝肉】，虽然粗看之下，亦是不错。可耐不住细瞧，只要细看就会发现，肉片表层的红色并不均匀，有的深有的浅。

　　而且，这“荔枝”的纹路也不像沐风所做的那样清晰可见。

　　然而，就凭着这道【荔枝肉】，食满屋走上了黑红的路线。

　　其所属直播间的粉丝数直逼二十万，颇有点跟第二名一较高下的势头。

　　只不过，食满屋餐厅获得的礼物总值就要比第二名差上很多，只有区区几千块。

　　网友们主要还是觉得好奇，所以才会去看看食满屋的菜跟中华楼的菜到底有哪里不同。

　　施南诚因为一直在会场四处乱逛，所以是现场第一个发现这个情况的人。

　　他特意取了一小份带回去给沐风看看。

　　现场主播们也发现了这个情况，于是随着中华楼【荔枝肉】的大受欢迎，食满屋的摊位前面竟然也挤满了人。

　　主播们也都很好奇两家的菜有何不同。

　　他们先是尝了中华楼的【荔枝肉】。

　　只觉得那荔枝肉入口酸甜，越嚼越香，令人欲罢不能。

　　可惜，因为人多，每个人分到的荔枝肉仅有一颗，吃了就没了。

　　好在，还有食满屋的荔枝肉可以稍作弥补。

　　虽然看上去不太一样，可味道应该不至于差别那么大吧？

　　众人心想。

　　然而，吃了以后......

　　好吧！虽然也能吃得下，可是有中华楼的珠玉在前，这食满屋的荔枝肉就未免显得太过普通。

　　也罢，聊胜于无吧！

　　中华楼的【荔枝肉】太过抢手，那就只能拿着食满屋的菜来做为替代品了。

　　起先，食满屋的人还十分高兴自己的【荔枝肉】竟然受到这么多人的欢迎。

　　后来，他们发现每个人从他们的摊位拿走荔枝肉之后，竟是半点也不想停留，而是动作迅速地跑到了中华楼的摊位前面。

　　然后，主播们就看着中华楼的菜吃着食满屋的荔枝肉。

　　食满屋就这样华丽丽地成为了中华楼的替代品。

　　食满屋的人跑了过来，看着这一幕，心里只觉得跟ri了狗一样。

　　时间过得很快，沐风先前做的那三锅【沙茶莲藕烧牛肉】已经差不多要完成了。

　　那三口大锅散发出来的浓厚香味不断地向四周散发。