中华厨神 第138章

　　外卖部因为每天都会烹饪大量相对固定的菜品，所以对年轻厨师巩固基本功有很大的好处。

　　所以，那些刚毕业的年轻厨师们也很乐意到中华楼上班。

　　一直以来，外卖部多亏了沐风亲自制定了详细的菜谱以及把烹饪过程标准化，让其具有极好的可操作性和可复制性。

　　再加上，外卖部一直都是采用每日固定菜品和限量供应的方法，这才让外卖部得以迅速和平稳的发展。

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　　“等下郑井申公司的人就过来签合同了。我先下去。”沐风说道。

　　沐风说完就打算回后厨去。

　　结果，他人还没踏出办公室的大门，手机又响了起来。

　　拿起来一看，是沈耀光。

　　“喂，沈叔叔，请问您找我什么事？”沐风笑着说道。

　　同时，他心里莫名有一种预感。

　　“是这样的，我们公司打算在你们中华楼订外卖。”沈耀光说道。

　　果然！

　　沐风眼睛一亮。

　　他转身面对施南诚，快速地用嘴型说了‘外卖’两个字。

　　施南诚一看，乐了。

　　“沈叔叔，您跟郑叔还真是默契十足啊！”沐风笑着说。

　　“这么说，老郑也订了外卖了？”沈耀光笑着问道。

　　“是啊，就在刚才，郑叔说以后他公司的所有饭盒都在我们中华楼订。”沐风说道。

　　“这个老郑还真是跟我想到一块去了。我想着，你们中华楼刚发生投药的事，这两天生意肯定不太好，所以就想着能帮一点是一点。想不到这老郑速度这么快。”沈耀光笑着说。

　　“是呀，这次真的是多亏了您们的帮忙了！实在是太谢谢了！”沐风说道。

　　“老郑公司的人比我们多，中华楼还有没有余力供应我们公司？”沈耀光问道。

　　“这个我得等了解完他们公司的具体订餐数量之后才能知道。”沐风说道。

　　“那行，那你先去统计一下，等下再打给我。先说好，可不能厚此薄彼呀！我们公司的伙食可不能输给老郑的公司。”沈耀光打趣道。

　　“行，那沈叔叔，我等下统计好再联系你。”沐风笑着说。

　　挂了电话，沐风心情十分愉快，摇了摇手机，对施南诚说道：“外卖部稳了！”

　　“现在就只差堂食部了。”施南诚亦是十分欣喜。

　　“没事，我去想想办法。”沐风因为外卖部的危机解决了，一下子心情就轻松了起来，整个人也跟着自信了起来。

　　郑井申公司的人很快就带着合同来到了中华楼。

　　一经了解，沐风和施南诚这才知道郑井申的公司员工人数是真的多，一下子就消化掉中华楼外卖部将近三分之二的产量。

　　现在虽然外卖部依然可以继续保持扩张，可毕竟是需要时间来积累的，按照目前的情况来说，是很难做到短时间内大规模提升产量的。

　　因为跟郑井申公司签的是长期合同，所以外卖部的饭菜就必须先紧着郑井申公司的人。

　　沐风知道这投药的事终究会消散，以前在中华楼订外卖的客人也一定会回来。

　　到时候，若是产量不足，客人长期订不到外卖，这些客人很有可能就转向其他的餐饮店了。

　　毕竟，这个习惯的养成也是十分重要的！

　　中华楼的饭菜再好吃，那也不是完全不能替代的。

　　再者说，沐风并不想把外卖部的生意完全寄托在一两家大客户的身上。

　　所以，无奈之下他只好打电话给沈耀光，婉拒了沈耀光的好意。

　　好在，沈耀光原本也只是打算帮中华楼一把，也并不是非中华楼不可，现在看到中华楼缓过劲来也是十分开心。

　　“行，没问题，如果接下来有事需要我帮忙就尽管说！别客气！”沈耀光笑着说。

　　“好，谢谢沈叔叔。”沐风说道。

　　“对了，我爸前一段时间出去旅游，这两天回来以后就整天念叨你，说要到你那去吃饭。

　　你看看能不能想一些清淡又好吃的菜给他吃。你也知道他不能吃太多油腻的东西。

　　我说他，他不听，你做的菜好吃，他又喜欢你，我想你说的话他多多少少会听一些。”沈耀光说道。

　　“那没问题，我这两天想一些清淡好吃的菜，做好了给沈老伯送去。”沐风说道。

　　“那倒不用这么麻烦，你哪天做好了，跟我说一声，我们过去就行！你沈老伯不太喜欢在家里吃饭，嫌我们唠叨。我想在中华楼他会吃得更香。”沈耀光说道。

　　“行，没问题，那我到时候联系您。”沐风说道。

　　“好，那就先这样。”沈耀光说道。

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　　外卖部的危机算是解决了。

　　沐风回到后厨之后，立刻把这个好消息告诉所有人。

　　后厨众人随即一阵欢呼雀跃。

　　“现在外卖的事解决了，就剩下堂食部了。你们有没有什么好主意？”沐风问高凯他们。

　　“要不，打折吧！外面的商店啥的，不都经常打折的吗？我家楼下那个超市，只要一打折，那可都是人山人海啊！”有厨师说道。

　　“这个好，现在的人最喜欢的就是打折了，只要能占便宜，有的是人来。”有人附和道。

　　沐风摇了摇头：“不行，虽然打折有效果，可是很容易给人留下廉价的印象，无端降低了中华楼的形象。

　　而且，虽然现在新闻已经报道了投药的事跟中华楼无关。可是如果我们无缘无故打折的话，说不准会有一些不明真相的人会误以为中华楼真的出现问题了，否则也不会用打折来招揽客人。

　　要知道，咱们中华楼之前那可都是宾客盈门的，别说打折了，就连平时要订个包厢都得提前订好才行。”

　　“沐厨说得是，这个打折的方法得慎用才行，搞不好会起反效果。”高凯点了点头。

　　“那怎么办？总不能干等着吧？”有人说道。

　　“现在客人的注意力还是在投药那件事上面，得先想个法子把客人的注意力给转移开来才行。”高凯说道。

　　“对，主要还是注意力的问题，咱们得想个宣传的噱头把客人的目光给吸引过来。

　　打折倒也不是完全不能打折，可是不能作为主打，重要还是要有那种很新奇的或者很震撼的东西才行。”沐风说道。

　　“那就办个美食品鉴会之类的。”金鸣伍说道。

　　“美食品鉴会？”沐风眉毛微微一扬。

　　“咱们定个主题，例如全鸡宴，全素宴之类的。对了，师傅您的素菜也做得特别好，不如咱们就做全素宴呗！”金鸣伍说道。

　　“不行，咱们中华楼又不是素菜馆。”沐风摇了摇头。

　　“那就全鱼宴！”侯永杰突然说道。

　　“全鱼宴？”沐风和高凯同时看向了他。

　　“你们大伙想想看哈，这个美食品鉴会如果规模太小那还不如不办，可如果要规模大的话，那主题就很重要了。这必须得找一个菜式足够多的主题才行。全鱼宴就不错，有好几百道菜呢！”侯永杰说道。

　　“这个主题倒是不错，全鱼宴又称百鱼宴，足足有500多道菜，肯定能够吸引客人的眼球！”高凯说道。

　　沐风听完点了点头：“行，那咱们就做全鱼宴！”

　　现在中华楼因为投药事件造成的负面影响而暂时陷入低谷。

　　所以，必须寻找一个比较好的噱头来进行宣传。

　　只有将大众的注意力从投药事件上面移开，中华楼才能重新站起来。

　　而要达到这样的效果，用普通的方法作用不大，必须采用一些能够吸引眼球的，带有一定震撼力的方法才行。

　　这个全鱼宴的噱头就不错！

　　全鱼宴也叫百鱼宴，总共有五百多道菜肴。

　　不过，沐风觉得全鱼宴的名头不够响亮，他打算采用‘千鱼宴’的名头来宣传。

　　毕竟，这是要拿来当噱头宣传的，当然是名头越响越好。

　　全鱼宴一般是采用湖鲜和河鲜作为原料，再运用各种各样的烹饪手法和多种让人眼花缭乱的刀功来制作出让人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　不过，中华楼既然要做全鱼宴，自然是要规模越大越好，光靠湖鲜河鲜可不行，海鲜也得用上。

　　全鱼宴加上各式海鲜之后，沐风估摸着应该就能做出上千道菜肴来。

　　这样一来，千鱼宴也就名副其实了。

第86章 千鱼宴

　　86 千鱼宴

　　沐风和后厨的人想好了办法, 随即到顶楼去找施南诚，将千鱼宴的主意告诉施南诚。

　　施南诚听了之后，顿时连声叫好。

　　“这个千鱼宴不错，有看头，到时候咱们连续举办三天，肯定能吸引很多人来！”施南诚说道。

　　“那就这样说好了，我等下把所需要的材料都写给你，你按单子进货。还有, 宣传方面的事就交给你了。日期就定在一个星期后吧！这么大的活动需要很多时间准备。”沐风说道。

　　“没问题！”施南诚点了点头，顿了一下后, 说道，“这宣传方面我突然想到一个点子, 感觉效果应该会很好。”

　　“什么点子？”沐风有些好奇。

　　“咱们可以这样......”施南诚笑着说。

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　　中华楼在公众号上发布了一个星期之后要举办千鱼宴, 并且连续举办三天的消息。

　　董宁也捎带手在她的文章里面帮中华楼提了一句这个消息。

　　她现在跟沐风和施南诚的关系是越来越好了。中华楼出事之后, 她还是头一批前来中华楼吃饭的客人。

　　莫茵琪在得知中华楼要举办千鱼宴的消息，也在她个人的微博上帮忙宣传。