小飞鼠历险记[星际] 第77章

　　可能天性使然，他们做的菜肴特别粗，在沅予炩眼中豪爽却难免粗糙了几分。

　　而他成长在江南一带，吃的菜肴恨不得连菜叶都给你雕成一朵朵花。

　　这的肉丸有包蛋的，什么鸟蛋，鸡蛋之类的，再裹上培根。

　　吃起来的确舒爽，可是...不腻味吗？

　　难免不太精致，凯文看中沅予炩做菜，就在于这点，做出的菜肴漂亮，精致，口感层层叠叠，丰富。

　　“等等再熬一锅汤。”沅予炩扔了几个筒子骨道锅里，冲外面喊，“家里没肉，没骨头了要。”

　　“要野味还是要异能兽肉？”阿尔伯特正大光明的走到沅予炩厨房内，帮忙端饭端菜。

　　家里条件好了后，阿尔伯特的打猎回来的野味或异兽肉基本不卖出去，全留在家里吃。

　　加斯特他们偶尔出去活动活动后带回来的猎物，也先和他们的小嫂子说一声，瞧有要留下的吗？没的再卖出去。

　　沅予炩平日熬汤喜欢慢炖，这样感觉才能把汤的精华熬出来。可今儿忘了，只能用高科技。

　　类似压力锅，但比压力锅先进多了，大概十几分钟就能熬出小火慢炖四五个小时的样子。

　　方便还真是方便，就是少了点情怀，可实用。沅予炩盖上锅盖，头也不回，“面粉，粘米粉，澄粉和糯米粉都不太够了。”

　　对身后那人的蹬鼻子上脸，他也已经习以为常。

　　与其计较这些，还不如差事他多帮自己干点活呢。

　　“好，等会儿让扎克他们送来。”说着帮沅予炩把锅里还没端出的珍珠丸子打包好，放食品储物柜。

　　阿尔伯特一边在旁帮忙一边唱了沅予炩新做的菜，这小丸子外表裹了糯米，做的可真是小瞧精致。

　　口感不似红烧肉之类的浓油赤酱，可色似春意盎然，被荷叶包裹蒸出来还带了一股淡淡的荷叶的清香，去了几分肉菜的油腻感。

　　“好吃吗？”沅予炩见他吃了小半盘，顺口问道。

　　“恩，里面还有蛋黄。”阿尔伯特靠在门口直接用手拿起个，咬了半口。

　　看着内心小小的蛋黄，就和某只小老鼠一样，白白的，毛茸茸的，里面还不知道装了什么颜色呢。

　　“我也喜欢蛋黄味的。”沅予炩露出丝笑意，揪着他的手把那半个给吃了。

　　阿尔伯特念了念油腻腻的两根手指，刚刚被那只小老鼠含在嘴里，热乎乎的，湿漉漉的...

　　“小叔，可以吃饭了吗？”莱安嗅道香味，有点忍不住了。

　　“马上就好。”阿尔伯特替他回答，顺带塞了个珍珠丸子到他嘴里，算是先前替他开门的报酬。

　　莱安鼓着脸乖乖坐回餐桌前等早饭，小嘴用力咬着丸子幸福的晃着两条腿。

　　大清早的虽然他爸老是欺负自己，但有爸，有小叔，还有各种好吃的。

　　“嘿嘿~”开心呀。

　　阿尔伯特放下餐盘，嫌弃的摇了摇头，这傻儿子怎么回事他的种呢，想他迈克尔家族的子嗣多稳重寡言，就这小屁孩特别皮。

　　收拾好，那筒子骨炖的清汤也好了差不多了，盛出一份现在喝的，沅予炩又放了点绿叶菜做点缀，“今天答应莱安去后山逛逛，想看看有什么好的竹子，莱安想学酿酒。”

　　阿尔伯特心里轻哼声，那小屁孩懂什么酿酒？就是想和你黏糊在一起，也不怕酿了一缸老虎毛的酒？

　　心里微妙的妒忌自家儿子能和他的小夫人一起睡，但表面还是稳重的点头表示明白，并听从掌管安排。

　　虾油拌面，这虾油里还加了一点葱，那香的是莱安吃的头都抬不起来。

　　“小猪，”沅予炩拧了拧他的脸，“不吃红烧肉了？”

　　每次做红烧肉他都特意炖上一大锅，平时给阿尔伯特当夜宵，或是让他带到队里当午饭。

　　莱安也喜欢吃，早饭，晚饭，偶尔也要求带去学校和小朋友们一起吃。

　　红烧肉那叫一个喷香四溢，入口即化，配上白米饭，这一大一小都能吃上好几碗，还挺省事儿。

　　余下的，沅予炩偶尔送点给扎克他们，或是张栩，张大哥。做手礼送人，也不会觉得不妥。

　　这的雄性兽人基本都喜欢肉，大肉，大块大块的肉，就算兽形是食草动物，对肉类的消耗也是惊人的。

　　莱安再乖，也偏食，沅予炩一般就想着法子把蔬菜做到肉里，或者把蔬菜做成肉味，小孩总归要迁就点。

　　“小叔做的什么都好吃！”小家伙的眼睛闪闪发亮的，到是可爱。

　　沅予炩浅笑，他现在做的红烧肉还不够正宗，反正不是他心里的红烧肉，主要便是缺了点东西——花雕，许许多多江南菜肴的灵魂所在。

　　江南的红烧肉肥而不油，那是吃上一大盘都半点不油腻，入口即化，哪怕是又q又弹的肉皮，都是被炖的入口一抿，肉香四溢在口中。

　　当时他的国家地域辽阔，一道红烧肉各地的做法也稍有不同。

　　他们这的红烧肉色泽油亮，浓油赤酱，咸鲜带甜。

　　入锅只放糖，料酒也就是花雕，酱油，调味，再入少许小葱与生姜，不放其他香料。

　　这红烧肉好坏最讲究的有三，肉的品质这点不必说，其二这料酒，也就是花雕，好的红烧肉是滴水不放，全用这酒。

　　出锅肉中带着些许的酒香，而酒不只是去腥去喂，更是能让红烧肉被炖的软烂。

　　其三，便是火候，一碗红烧肉好不好，火候至关重要。

　　把五花肉放入砂锅里，底下扑上菜干垫着，小火慢炖，炖的皮软面，入口即化，油脂那层也完全融化，带着酱香进入最底下那又干又柴的肉内，又带上浓郁的肉香流入低下那层铺垫着的菜干上。

　　一般会用梅干菜，梅干菜本身有一股特有的香味，非常能吸肉香，就是太干，单独做梅干菜需要大油才好吃。

　　因而把他和红烧肉一起炖，倒不是雪中送炭，却是锦上添花，更是双赢。

　　五花肉的肥美，与菜干的香味，沅予炩自己都喜欢的不得了。

　　而上好的五花肉炖出的红烧肉又必须要有上好的花雕，如今花雕尚未酿好。

　　那细微的差别让沅予炩总觉得肉里缺少了记忆中的美好，虽说喜欢却也多了几分惋惜。

　　若端出来的五花肉没吃完，沅予炩便回锅再炖，这时的红烧肉便会加入蛋或百叶结，就是厚厚的豆皮，甚至有些家里还会加别的，能吸味，却耐煮的，没这么讲究。

　　寻常在家里就这么做，满满的一大锅倒也能吃很久，菜的种类也丰富，到是适合普通人家，毕竟不是谁都愿意每天都做三五个菜的。

　　沅予炩夹了一筷子的菜叶子就塞莱安嘴里，“既然说我做的什么都好吃，那就多吃点蔬菜。”

　　莱安乖巧的和只小兔子似的，虽然心里苦逼，但乖乖的吃掉。

　　毕竟惹了谁都不怕，若真得罪了小叔，他就真完蛋了_(:з」∠)_。

　　他亲爹会非常开心的动手揍他，然后把他人小区里随便那个的家里，不许他和小叔待一起。

　　莱安喜欢吃有咸蛋黄的，阿尔伯特到是出乎预料的喜欢吃有鲜虾的珍珠丸子。

　　沅予炩打包了点，想了想让莱安扔门口去，谁捡到算谁的。

　　他到底是想给新来的那些送点，但阿尔伯特不介绍，其他人也假装不认识，那就算了。

　　可给温迪特他们送吃的时，不给那些人带一份，沅予炩也有些心虚。

　　现在这投喂的方法到也省心省力，还省事儿。

　　沅予炩一边打包等会儿出去吃的东西，一边让如背包，给孩子他爹背上，自然还有水，果汁，切好的水果等等。

　　他和莱安手牵手，恩，空着两只手，什么都没背，开开心心的走前头。

　　阿尔伯特简直要被这少年气笑了，背着一个硕大的背包跟了上去。

　　掂量了下包的重量，他到挺好奇沅予炩是不是塞了砖板？带这么多东西上山，这是要露营？

　　这倒也挺好...

　　后山被收拾过，再加上这群闲的蛋疼，精力太充分的几人无所事事的很。

　　要不是费雷普看着，上头连只兔子都要没了。

　　倒也不是费雷普爱护环境，而是，“万一小嫂子想上山打打猎，散散步，你们连只鸟毛都没给他留，这怎么能行？！！！”

　　说不定小嫂子看到兔子，晚上还能给他带一锅炖兔肉呢！

　　坚定维护着后山生态环境的费雷普总觉得自己赤诚之心，可昭日月，完美~

　　凯文那个集团开发楼盘时，到是把后山一大段的地方滑进去，算是连同前头住在的风景区和游乐场来做买点。

　　因此后山道也修建了一大段，风景优美，还有歇息的地方以及路。

　　但在深入，可就没了

　　沅予炩习武，到还好。走了大半天除了有些气喘外，没见疲倦。

　　气喘也是因着他把内力都传给阿尔伯特，如今体虚气弱，再练练就能恢复。

　　不过所幸因祸得福，功力基本传给阿尔伯特，可自己的经脉却更为宽厚，修炼起来到是比过去更快点，这让沅予炩总算有点聊以慰藉的东西。

　　“小叔，这是什么？”莱安就算是雄性兽人，年纪小走了会儿就走不动了。

　　沅予炩抱着走了大半的路，小家伙趴在对方怀里舒服的时不时用脸颊蹭蹭小叔，招来他亲爹阴沉沉的目光，有点点心小心虚。

　　“孩子他爹，你儿子问你话呢，听见没？”平日抱着小老虎那是甜蜜蜜的，现在确实负重练习啊，肉呼呼的，但也肥嘟嘟软绵绵的。

　　阿尔伯特打开微脑扫了下，然后就摁着这个蠢儿子自己看，“你小叔抱了你这么久，也累了，自己走走，或者让爸爸抱你？”

　　和善的摸了摸小家伙的脑袋，眼中似乎还笑眯眯的。

　　可莱安愣是一个机灵，他亲爹在威胁他，再不下来就要挨揍了。

　　墨迹墨迹，心不甘情不愿的下来，沅予炩终于是松了口气，活动了下肩膀，“那似乎有野果，走咱们去摘。”

　　“小叔什么果子都能酿酒？”莱安有些好奇，“我吃的香蕉苹果都可以？”

　　“都可以，其实就是发酵而已，”区别只是好坏和口感的层次，“一般要能吃的都能酿酒。”

　　“小叔知道的可真多，真聪明。”莱安崇拜的看着他小叔。

　　哎，他过去可崇拜他亲爹了，现在发现落难的凤凰不如鸡啊，还不如小叔厉害呢。

　　小叔既会赚钱又会照顾家，还长得好看，又聪明，真是不知道小叔啥眼神，居然看上他爸了。

　　算了，温迪特叔叔也说过，人无完人，再完美的人都有缺点，他小叔的缺点可能就是眼神不好。

　　沅予炩带着莱安摘了一种鲁尔特星球特有的植物果实，那植物口感有点像野葡萄，但皮厚还涩，可切开了里面的果肉到是多汁清香。

　　摘菜下的果子依旧由阿尔伯特背着，一些树比较高，沅予炩和莱安除非爬树，否则摘不到。

　　都由阿尔伯特摘的，若再摘不到就让他举着莱安采。

　　这可把阿尔伯特弄的有些生闷气，你说有只小飞鼠喜欢往他脑袋上爬就算了。

　　现在儿子为了摘果子也踩他脑袋上，这是几个意思？！！！

　　“爸爸，往左边点，左边点！”莱安还不识相，指挥上了。