总裁每天套路我做饭 第29章

　　话里有着那么明显的，维护的意思，于小荣感觉到了，突然脸都有点发热了。

　　孔莎莉这才把刚才开玩笑一样的语气收了收：“是真的要做炒饭么？我倒是预备了很多食材，不要再选选看么？”

　　“那我再去挑一些蔬菜吧。”于小荣终于小心翼翼地开口：“谢谢孔小姐。”

　　***

　　今晚的餐厅被布置成了自助餐的样子，受邀而来的客人在大厅品尝着酒水冷食。他们四个一齐走进的时候，人们的交谈会不自觉地停下，然后不约而同地瞩目。

　　不，准确地大家说瞩目的是陈东阳、孔佑光和孔莎莉三个，于小荣自然不能算在内。

　　他有点明白萧斐说的今晚是孔莎莉主场的意思了，现场像是一个商业party，而今晚所谓的直播PK其实更有可能是其中一个助兴节目。

　　很快有人端着高脚杯前来跟陈东阳和孔莎莉兄妹搭讪，他们之间寒暄问好是的仪态全是于小荣陌生的，那是属于他们的社交场，于小荣一句话都插不进去。

　　幸好这时有工作人员走过来，将于小荣引进后厨挑选食材。要分开的时候陈东阳也没忘了轻轻地拍了拍于小荣的肩膀，虽然他们之间甚至连说一句完整话的机会的没有。

　　于小荣就这样走进了孔莎莉餐厅的后厨，那是一个标准的星级西餐厅的后厨。

　　如果说方明浩家的厨房是压缩后的专业版，那这里就是一个标标准准的旗舰版。这是在视频里才见过的后厨，于小荣的心里后知后觉地赞叹和敬畏着。

　　料理台上还有三两个穿着工作服的厨师准备着冷盘，看见于小荣被带进来的时候，一个深目高鼻的外国厨师对他礼貌地点了点头。

　　于小荣吓了一条，他几乎是条件反射般地站定，像之前打工时被带去见主厨面试时一样，他立定低头，然后鞠了一躬。

　　给他带路的服务生笑了，于小荣只能自己涨红着脸去保鲜柜处挑选食材。

　　香菇、口蘑、草菇、白菇、香芹、白笋。

　　他收回心，谨慎挑选了自己认识、也做过的几样蔬菜，然后将袖子挽起来，一个人捧去水池清洗。

　　后厨里直播主场已经被清了出来，料理台上安放着摄像头，还有用来补光的专业灯箱。工作人员对着电脑调试摄像头的效果，每个人都尽然有序着忙着自己的事，并没什么人特别关注于小荣。

　　水龙头里的清水打在手背上，于小荣渐渐突然安静下来。他脑子里面又开始过刚才下车的时候，萧斐问他的那个问题。

　　为什么炒饭就一定要先炒鸡蛋么……？

　　原定的直播时间很快就到了，孔莎莉却迟迟没有进后厨。有负责直播的工作人员在小声议论，好像是杜兰要迟到了。

　　7：30、7：35、7：40……

　　JJ直播平台上为今晚PK特别开通的首页直通车已经挂了出去，每秒钟都有几百人进进出出，但屏幕上却还是孔莎莉和于小荣对战的静态图。

　　【什么情况啊？】

　　【现场出什么事了么？】

　　【小荣主播自己直播的时候可从没晚过点儿，孔小姐怎么这么大架子】

　　【？？？你怎么知道就是孔莎莉的原因？】

　　【在她的餐厅直播，不是她的原因是谁的原因？】

　　【小荣粉说话要讲道理的，你们能不能有点素质！】

　　……

　　PK还没开始，两边的粉丝倒是快打起来。

　　晚点十五分钟时，孔莎莉这姗姗来迟。

　　“菲利普的飞机晚点了，我们不得不先开始，现在只能边做边等他了。”她对着自己的工作人员耸了耸肩，讲的是英语。

　　于小荣什么都没听懂，只是孔小姐话音刚落，现场的灯箱就全打开了。

　　“你就选了这些？这是就全部么？”孔莎莉转回身才注意到了于小荣料理台上的食材。那几样最普通的蔬菜，纯素的。

　　“哦！我还需要两颗鸡蛋！”于小荣赶紧补充道。

　　孔莎莉将嘴嘟了起来：“Desuke、鱼子酱、松茸、白松露，你不是很喜欢高档食材么，为什么今天变了？你是看不上我这里的食材么？”

　　“不、不是啊！”于小荣赶忙摇头：“炒饭是我来之前就想好的，就只是需要这些。”

　　孔莎莉的眼睛一转，又将于小荣打量了一遍，她的睫毛好长，眼神灵动的不得了。

　　“那好吧！”其实孔小姐也在心里是有几个拿手菜备选的，只是没想到于小荣这次挑的都是这么普通的食材。

　　是在和她较劲儿么？还是当真瞧不起人呢？

　　心里渐渐又有点不高兴了，那种不高兴大概是从刚才于小荣和陈东阳一起进门时开始的，也可能是从第一眼看到陈东阳和他一起来自己的餐厅吃饭，又或许，是在网络上看到陈东阳去于小荣直播间的视频时就已经开始了。

　　其实孔莎莉是一直不愿意承认的。

　　于小荣就不过网络上昙花一现的小主播罢了。拿着网友眼中的“高档”食材做噱头，做着简陋又简单的料理，说是厨师都有些勉强，根本就没有理由、也没有资本能引起自己的一丝一毫不快。

　　可她偏偏就是不高兴了，甚至还有一点点类似嫉妒的感觉都涌上了心头。

　　难道是因为陈东阳么？

　　不，一定不是的。

　　孔莎莉在心里否定着自己这个莫名其妙的想法。这就只是一个普通的公关活动，是新餐厅宣传计划中普通的一环，她就是随随便便地点了这个送到眼前的小网红，跟别的都没关系！

　　一定是因为杜兰的意外缺席，她本来像借机和这位名厨再拉近一下关系的，今天大概要错过了，一定是这个原因！

　　孔莎莉在心里这么对自己说着，然而那种隐隐的不舒服的感觉，却又更加明显了……

　　于是她赌气似的也走到了食材区，手里只拿起了两个红红的小番茄。

　　“那好吧！”她转过身对于小荣说：“我也选好了，你要做炒饭的话，那我就做番茄炒蛋好了！”

　　今天就简单对简单，她就是要比于小荣更加简单！

第39章 分子料理

　　直播正式开始了！

　　于小荣和孔莎莉一左一右站在料理台前，中间是个笑眯眯的老者，他是今晚的主持兼评委，美食作家刘玉荣老师。

　　刚一开播，直播间里已聚集了九十多万久候的观众。

　　刘玉荣：“经过实名认证的账号就能参与今晚PK的观众投票环节，大家把握好机会，去支持自己真正喜欢的菜肴！”

　　投票规则还没介绍完，早已按捺不住的粉丝就已经开始冲票了。

　　【小饕客】：冲冲冲！小荣粉们加油！！

　　【南风】：加油加油！小荣主播加油！

　　小饕客已经在第一时间为于小荣贡献出了自己的一票，而一直喊着口号的南风却没有投票。他还打算观望再一下，毕竟孔莎莉也是他的墙头之一。

　　现在直播间的大多数的观众都抱着和南风一样的心思。

　　5w vs 13w

　　开局的票数时意料之中的悬殊，孔莎莉用压倒性的粉丝基本盘稳稳盖在了于小荣上面，然而真正的PK这才刚刚开始。

　　“莎莉真的只做普通番茄炒蛋么？”刘玉荣也好奇着。

　　孔莎莉将三个罗马番茄和两颗粉白壳的鸡蛋放在料理台上，她对着镜头说话的声音比平常又更高了一度，听起来清清亮亮的：“刘老师您猜呢！”

　　说着她从辅料区挑选出了两个特殊的金属瓶，瓶身上都是不认识的法文。

　　于小荣则选了一个后厨最大的圆底锅，将一瓶浅色的植物油咕嘟咕嘟全都倒入锅中加热。

　　“诶？这是…要做分子料理么？”刘玉荣还打算卖个官司，于小荣却已经睁大了眼睛，满是惊奇地看向了孔莎莉的方向！

　　分子料理时下最时兴的是通过改变或重组分子结构，通过突破食材的自身物理局限，来达到崭新饮食体验的料理方式。一般只有在星级的米其林餐厅才能品尝到，因为整个烹饪过程高度重视原创性，所以很少有主厨会在网络上公开菜谱。

　　于小荣甚至还从没亲眼见识过这种充满着噱头的新式西餐料理的全过程，更没想到孔莎莉会突然选择在直播时做这种失败率极高的料理！

　　他还在意外着，孔莎莉却转头对于小荣报之一笑，用那种属于小女生的，带着些顽皮意味的，挑战似的微笑。

　　于小荣手一滑，油溅了一锅，他倒多了。

　　他手忙脚乱地将多余的植物油再舀出来的时候，刘玉荣已经开始了来自专业人士的解说：“现在放在料理台上的是两种可使用的化学物质——海藻酸钠和乳酸钙，想必莎莉小姐今天向大家展示的想必就是分子料理中经典技法——球化技术了。”

　　刘玉荣：“分子料理中的球化技术又有正向球化和反向球化之分。所谓正向球化的基本原理是用混有海藻胶的溶液放入钙粉水中；反向球化则是以高钙或高酒精溶液进入海藻胶溶液当中。结果呢都是形成凝胶外皮包液态的球心，也即凝胶化的机理……”

　　这个解说太专业，于小荣听着听着就听不懂了，他发了一会儿愣，也不知在想些什么。直到自己锅中的半锅油已经渐渐热了起来，油点都跳出来溅到他手背了，于小荣被烫地跳了一下，这才回过神来。

　　他将早已洗净切好的时蔬嘶拉一声——全部倒入了锅中。

　　【小饕客】：啊啊啊主播在做什么啊！炸蔬菜么？？你倒是多说两句话介绍一下啊！

　　小饕客为于小荣着急，孔莎莉一出场报出的料理就太炫，不光是引得刘老师掉起了书袋，还在第一时间吸引走了观众的注意力。

　　【分子料理什么的听着就高端！不愧是我女神！给女神打ｃａｌｌ！】

　　【第一次见做饭做的跟化学试验似的，这就是名副其实的有钱人家做饭啊！】

　　【赶上了赶上了！虽然文科生表示听不懂！但满屏就是写满了价格不菲有没有！】

　　【有有有！不过女神旁边的小主播在干嘛啊？怎么弄得油烟那么大？可别溅到我女神身上啊！】

　　主持人刘玉荣的注意力一直停留在孔莎莉的身上，几乎有些忽略了于小荣，终于一声菜入油锅的声音提醒了他。刘玉荣好像这才意识到自己的身边还站着另一名同台PK的主播，而且于小荣还是自己最近一直都很喜欢的主播。

　　“小荣啊……咳，你、你不是要做炒饭么？怎么又炸起蔬菜了呢？咳咳……”

　　“这就是做炒饭是用的蔬、蔬菜油啊！”在沸腾的油锅声里，于小荣大声地回答着。

　　他用铲背在锅中轻轻搅动着油锅中逐渐变得焦黄、枯干的时蔬，将蔬菜的鲜香逼入油中。

　　“咳咳……”

　　“咳——”

　　不过这次的油锅起的，好像确实有点大了……

　　油烟渐渐呛了满屋，负责直播的工作人员都忍不住清咳了起来。站在一旁围观的几个外籍厨师也很不理解地摇了摇头。

　　于小荣做惯了中式大油锅，突然换到了这个西餐厅的后厨，就显得处处都有点格格不入了，特别是在正仪态优雅地用陶瓷刀切罗马番茄的孔莎莉小姐的衬托之下，现在弄的满屋油烟的他简直就像个土里土气的伙夫了。

　　孔莎莉十指纤纤，小巧又洁白的指腹上挂着新鲜的番茄汁，将切好的番茄碎倒入了专业搅拌机当中。番茄碎被打成了红色的酱汁之后，又被她用一个粗大的针管抽了出来，打入了５０ｍｌ的离心管当中。

　　她轻晃着离心管对着刻度的样子，更像个优雅而认真的女学者。四管番茄汁备好，孔莎莉将它们均匀地放在离心机座舱中。

　　刘玉荣：“现在设定的离心机转速是１０００转，离心时间１０分钟。”

　　刚被于小荣的油锅分了心的刘老师又被崭新登场的离心机拽了回来，他现在唯恐错过了这种新式料理的每一个细节，在事无巨细地向观众做着介绍。

　　【离心机大佬上线了！】

　　【５５５穷人做不起饭系列啊！】