美食掌厨人 第798章

他真没想到会这么顺利。

他又一连试了好几次。

越做越顺手，而且也做越快。

原来做一根豆芽需要一分钟，后来快到三四秒能做一根。

白小白觉得非常不可思议。

系统电子音提示道：

“宿主，你的掌厨人天赋解锁正在酝酿，你的厨艺潜能正在不断挖掘开发出。”

资料金卡的厨艺天赋一栏一直都是问号，白小白也不知道什么时候能解锁。

没想到现在已经在酝酿解锁。

白小白自感觉厨艺潜能确实不断被‘激’发了，他最近做很多料理都非常轻松。

难道是厨艺天赋要正式解锁的节奏？

白小白问了系统，结果被泼了一盆冷水。

宿主，你的厨艺天赋暂时无法解锁。请努力升级！

白小白“……”

又一次成功被系统被坑了。

那厨艺天赋酝酿是什么鬼？

系统电子音解释道:

“厨艺天赋酝酿，宿主的厨艺潜能被‘激’发后，大脑的利用率将大大提高，厨艺手感也会不知不觉更一层楼。”

原来如此。

厨艺手感是一个很微妙的东西。

像是从业三四十年老名厨，他们切菜，做菜，已经不需要太多思维，一厨能根据现有食材，做出一顿丰盛的饭菜。

还有，厨艺手感说白了，是经验丰富，料理美食的手感。

同样料理水平的名厨，他们料理技术相差无几，但是往往每个名厨的厨艺手感不一样，他们最终制作的菜肴美味程度也很不一样。

这是白小白老爸生前说的。

要想快速增强厨艺手感，是不断反复做料理练习。

白小白继续练习穿‘插’豆芽。

随着手速越来越快，白小白‘花’了一刻钟的时间，才穿‘插’好一整盘豆芽。

说实话，这道料理的预先处理相当磨人。

完全手工制作，一根一根豆芽的穿刺。

光是这一盘豆芽所耗费的功夫足够白小白料理好几道其他菜品了。

如此纯手工，售价必定不便宜。

白小白心里想着。

豆芽都穿好孔‘洞’后，接着来是要在豆芽茎的六个孔‘洞’塞‘鸡’丝。

‘鸡’丝用的正是‘鸡’‘腿’‘肉’。

白小白拿起麒麟黑斑刀，将‘鸡’‘腿’‘肉’剔骨，把‘鸡’‘肉’切成又细又长的‘鸡’‘肉’丝。

‘鸡’‘肉’丝的长度和粗度不是随意的，必须符合豆芽茎穿刺孔‘洞’的大小。

也是说‘鸡’‘肉’丝要能够正好填满豆芽茎的六个小孔‘洞’。

这要考虑厨师的眼力和刀法。

‘鸡’‘肉’丝必须切得极细，白小白之前从来没有切过这么细的‘肉’丝。

生‘鸡’‘肉’‘肉’滑，要想切成细如针的‘肉’丝，其难度可想而知。

刷啦刷啦！

又是一项不小的挑战。

白小白先小试牛刀，切了几根细‘鸡’‘肉’丝看看情况。

切完后，他用干净的牙签，将‘鸡’‘肉’丝小心翼翼塞入豆芽小孔‘洞’。

有点坑，第一次切的‘肉’丝还是偏粗了一点，压根塞不进豆芽茎小孔‘洞’。

白小白又反复练习几次，终于切成了符合孔‘洞’大小的细‘鸡’丝。

不过紧接着又是让人崩溃的一个料理步骤。

要将切好的细‘鸡’丝一根根塞入豆芽茎孔‘洞’。

生‘鸡’‘肉’丝是软的，只能借助银针一点一点捅进去，穿刺入孔‘洞’。

白小白又是耐心一根一根完成。