咸鱼替嫁后 第53章

　　虽然没有黄瓜丝，他却有别养的替代品。他早就烫好了豆芽，用凉水养好的绿豆芽口感清脆，吃起来也能增加别样的风味。

　　在碗中加了调味料之后，颜惜宁在每个碗中扣上了两勺花生碎，他招呼白陶：“去唤王侍卫他们来吃凉皮。”

　　王春发和韩进两很快走进了厨房，颜惜宁笑着递给他们一份凉皮：“尝尝合不合口味。”

　　他不太能吃辣，所以没有给两人加辣油。但是桌角上已经敞开了辣椒油罐子，想吃的话自己挖就是了。

　　韩进第一次看到这样的东西，说是面条吧，颜色却是乳白色还微微透明。凉皮看着很清爽，搅拌开之后，每一根凉皮都裹上了酱汁。一股醋味传到了口鼻中，韩进忍不住咽了一口口水。

　　他忍不住操起筷子卷起一大筷凉皮塞入口中，凉皮一入口酸香蒜香芝麻香融合在一起，鲜美的滋味瞬间征服了他的味蕾。然而这不是最让他吃惊的，正如“凉皮” 这个名字展示的那样，它吃在嘴里是凉的。

　　剁肉剁得一身汗的两个侍卫感觉口中进了一块冰，从喉头到胃里又凉又舒爽，燥热的情绪也被压了下来。

　　凉皮洗去了面筋，口感没有面条那么劲道，然而吃在口中却有独特的韧爽口感。夹在在其中的豆芽菜和花生碎让凉皮的滋味更加丰富。

　　两个侍卫大口的吃着凉皮，一时间竟然顾不上加辣椒油了。颜惜宁本想问他们这道菜合不合胃口，看到他们的反应，他就明白了。他温声道：“不要着急，喜欢吃的话等一会儿再切几张皮子。”

　　王春发口齿不清：“好吃，太好吃了！天热的时候人没什么食欲，要是能吃上一碗凉皮该多爽快啊。”

　　颜惜宁笑着咬了一口凉皮，虽然少了黄瓜丝，可凉皮的味道调得不错。能做出凉皮来，他在楚辽的夏天也就没这么难过了。

　　一碗凉皮下肚，颜惜宁整个人都舒爽了起来。这时候他想起了在工部中办公的姬松：“不知王爷吃了么？”

　　自从知道他给姬松带来的困扰之后，颜惜宁特别惭愧，每天吃饭的时候都会给姬松单独留饭。然而这几天工部特别忙，姬松早出晚归，等他回来时，颜惜宁已经睡着了。

　　听颜惜宁这么说，王春发双眼一亮：“工部衙门的饭菜出了名的难吃，王爷这段时间公务繁忙食不下咽。若是能吃到这么好吃的凉皮，想必身体会舒服很多。要不王妃您切两张皮子，属下替您送过去？”

　　难怪王妃今天会做凉皮，原来他已经注意到王爷这几天食欲不振了啊。为了让王爷吃得多一些，王妃真是煞费苦心啊。

　　颜惜宁也不矫情，他笑道：“那就麻烦王侍卫了。”王春发他们不走寻常路，他们从西墙翻过去，几步路就能到工部衙门，比自己绕道方便多了。

　　说着他寻了个碗切了两张皮子在碗里，调好味道之后，他看到了案桌上的辣椒罐。想了想之后，他在凉皮上扣上了两勺辣椒酱：“他能吃辣。”

　　王春发和韩进两互相看了一眼，两人露出了心照不宣的笑容：王妃真的爱惨了王爷啊。

第五十二章

　　80.马肉包子

　　五月的天已经开始闷热了，即便姬松身处在工部大堂一侧的偏殿中，也依然感觉有些透不过气来。他眉头微皱，伸手松了松衣襟。

　　感觉衣衫对身体的束缚稍微好一些之后，姬松眼神有些暗淡。想当初在炽翎军中，哪怕夏日炎炎，他身着铠甲都没像此刻这般难受。从鬼门关逛了一圈回来后，他的身体素质确实大不如前了。

　　有同样想法的不止姬松一人，新上任的工部尚书孙怀英也有同样的感觉。孙怀英刚上任，姬松虽然名义上比他低一级，但是姬松是皇子，孙怀英怎么都不敢在他面前摆架子。

　　为了拉拢部下，用午膳时间，孙怀英特意让工部的郎中侍郎们聚集在只有尚书才能进的偏厅中。刚上任不能铺张浪费，孙怀英只能在偏厅中让工部的厨子烧了几道菜。

　　工部的厨子口味重，做的鱼肉又油腻味道又重。他还喜欢放酱油，一眼看去桌上只要是荤菜都是黑色的，唯一的亮色就是浸在油中的青菜了。

　　厚重的官服穿在身上像是罩了一层壳子，压抑的气氛中，每个人都情绪低落。

　　其中水部郎中身形圆润，他低声抱怨道：“鬼天气，怎么这么热？什么时候发夏季的官服啊。”

　　他们身上还穿着冬天的官服，什么事都没做，就能热出一身汗来。别说吃菜了，只要看一眼桌上的饭菜，就闷出了一身的汗。

　　孙怀英笑道：“往年五月末就会发官服，今年热得早，官服发得也会早一些，再忍一段时日吧。”

　　温度一高，人就没什么食欲。姬松端起面前的茶水一饮而尽，看着桌上油腻腻的荤腥，他毫无食欲。

　　正在这时，严柯提着食盒快速走进偏厅：“主子，王妃给您送了午饭。”

　　大大的食盒放在了姬松面前，姬松眉头舒展开来：“午饭？”

　　揭开食盒的盖子后，醋味伴随着芝麻的香味传入鼻孔。满是浑浊肉香的偏厅中出现了一丝清爽，闻着让人精神一震。

　　同僚们纷纷探头看向姬松的方向，他们眼见姬松从食盒中端出了一大碗从没见过的食物。像面条，却比面条宽，像饵丝，又比饵丝薄。

　　常听说容王妃好手艺，经常会做一些稀奇的美味，不知道他给王爷送了什么好吃的。

　　将大海碗从食盒中端出来后，姬松看到了盖着豆芽和花生米，色泽洁白的凉皮。光看这配色，就令人有了胃口。

　　严柯提醒道：“王妃说，让您拌匀了吃。”

　　姬松抬眼看了看工部官员们，他缓声道：“诸位大人请自便。”别盯着他的碗，好好吃饭。

　　他拿起筷子将碗中的凉皮和调味料搅拌开，洁白的凉皮裹上了一层酱汁。一时间酸香味蒜香味弥漫开来，姬松的肠胃终于有了一点食欲。

　　挑起一筷子凉皮塞入口中，凉意从口腔中蔓延开来。鲜香的凉皮口感劲道爽滑，混合着豆芽和花生米，让人食欲大开。

　　爽滑的凉皮轻轻一吸就到了口中，粉皮上沾着的辣椒粉红彤彤，看着虽然可怕却只有微微的辣意，让凉皮的口感更加美好。

　　光是闻到凉皮的味道，在场的工部官员们肚子就饿了。王爷明明吃的不是肉，可是却比肉更加吸引他们。眼看姬松咽下凉皮，他们也跟着咽下了口水。

　　同僚们伸长了脖子悄悄观察着碗中的凉皮，这道菜倒是奇特，可以当菜又能当饭，闻这味道就觉得好吃。可惜捧着碗的是姬松，若是其他人，他们还能厚着脸皮尝一尝。

　　姬松一连吃了好几口之后才餍足的放下了筷子，辣意残留在他的口中，他的鼻尖起了细小的汗珠，可是整个人却凉爽了很多。

　　姬松抬眼看向严柯：“王妃有没有说这是什么？”

　　严柯眼巴巴的看了看凉皮，早知道他就挑一根凉皮先尝一尝了：“王妃说，这道食物叫凉皮，最适合夏天吃。王爷吃着可还行？”

　　姬松唇角挑起弧线：“不错，很清爽。”明明放了辣椒，口感和味道却让他感觉很舒服。刚吃了几口，他就胃口大开，燥热的情绪也被压了下来。

　　这段时间官员们几乎没见姬松吃过东西，现在看到姬松捧着大碗大口吃着凉皮，他们的肠胃发出了咕咕的叫声。

　　好想尝一口啊！

　　看着姬松心情愉悦的品尝着美味，再看看厨子们做出来的饭菜，他们感觉所有的食欲都被王爷手里的碗牵走了，根本提不起兴致吃桌上的饭菜了。

　　这一刻官员们面面相觑，在对方的眼中，他们看到了同样的幽怨。王爷不吃饭，他们没胃口；王爷吃饭了，他们更没胃口了。

　　原来看着别人吃好东西，能这么折磨人。

　　姬松不紧不慢的将一大碗凉皮全部吃完，连碗底的汤汁都被他一饮而尽。他将大碗放在了食盒中：“对王妃说，让他不要累着了。”

　　严柯提着食盒转身而去：“是。”他脚下生风，不行了，他得翻围墙去一趟闻樟苑。不吃一碗凉皮，他今天都不会开心的。

　　姬松擦擦嘴后用茶水漱了口，抬头一看，就见他的同僚们眼神幽怨。尤其是屯田郎中王文越，那眼睛都快冒绿光了。

　　姬松吃饱了心情大好，他慢悠悠道：“本王吃饱了，各位同僚慢用。”

　　看着姬松神清气爽飘然而去的背影，孙怀英羡慕极了：“赶明儿我也让夫人给我送午饭……”

　　就是不知道王爷吃的那种乳白色的面条子到底是什么，看着好美味啊。

　　水部郎中哀怨的抱着面前的饭碗：“完了，我好饿……”

　　颜惜宁不知到凉皮引来了工部官员们的怨气，吃过了午饭的他正将面团揉成条，然后揪成了剂子。

　　马肉馅儿已经调好了，在馅中加入了大量的葱花，在加上五香粉和各种调味料腌制后，马肉的血腥味被压下，此时闻着只有一股生肉的气息。

　　颜惜宁将面剂子擀成了薄薄的皮子，在皮子中裹上一大团肉馅后，他将皮子四边抻开折叠在了最上方。案板上出现了一只只巴掌大的长方形的饼，透过饼皮能看清里面红色的肉馅。

　　白陶好奇的看着沾着面粉的马肉包子：“少爷，不是说做包子吗？这不是饼吗？”

　　颜惜宁笑道：“这是死面包子，说是包子，其实就是饼。”

　　这时王春发和韩进阔步走了进来：“王妃，锅给您搬出来了。”

　　冷管家送来的可以移动的锅很沉，颜惜宁和白陶两人根本搬不动。此时他们将锅摆在了廊檐下，颜惜宁终于实现了在廊檐下吹着风做饭的美好梦想。

　　白陶搓搓手期待不已：“少爷，我先去烧火。”他早就想在移动的灶台里面烧火了，感谢少爷终于给了他机会。

　　等白陶将灶膛中的火焰点燃后，颜惜宁在锅边倒了一层油。他将马肉包子整整齐齐的贴在了锅边，面皮收口的地方对着锅底，没多久锅中就白了一片。

　　颜惜宁关照白陶：“白陶，火烧小一点啊，火太大了皮焦了肉还是生的。”

　　若是有窑窖就好了，马肉包子贴在窑窖的边上，借着热力一烘烤，面皮会烤成金黄色，入口酥脆，马肉的油脂能被逼出来，味道会更加香醇。然而没有窑窖，他只能借助油锅的热力将马肉包子煎熟了。

　　白陶应了一声：“少爷，您放心吧。”

　　严柯翻墙进来时，就闻到闻樟苑中飘出了一股肉香。他抽抽鼻子：“好香啊，王妃在做什么好吃的？”

　　王春发回禀道：“老大，王妃做了马肉包子，可香了！”

　　严柯明白了：“是马场的小马驹吧？哎，没办法长大成为军马，只能杀来吃肉了，也不亏。”

　　颜惜宁听到这话笑了：“那可是军马啊，严侍卫你真舍得。”

　　严柯将食盒放在了桌上：“王妃，不是属下舍得啊。马儿断了腿真的只有死路一条，能做成好吃的，至少能挽回一些损失吧。”

　　颜惜宁应了一声：“是这个理，但是真的很心痛。”

　　严柯将姬松吃完的海碗端出来：“也还好，今年春天雨水足，草场草料丰富，母马产下的马驹多，不在乎一头两头。只有身经百战的马，才有资格上战场。王妃不要心痛，等有机会带您去马场看看，让您见识见识我们王府的马群。”

　　颜惜宁羡慕道：“真的吗？我还没骑过马呢。”

　　严柯认真道：“那还有假。”顿了顿之后他想起了正事：“嘿嘿~王妃，您送给王爷的那个凉皮，能让属下尝尝吗？”

　　颜惜宁乐了：“好呀。”

　　没一会儿严柯就抱着大碗蹲在了廊檐下，他大口的吃着凉皮：“真好吃啊，你们两个小子赚大发了，抢在主子和我前头就吃到了这么美味的凉皮。”

　　王春发厚着脸皮：“嘿嘿，这就叫近水楼台先得月。”

　　韩进补了一刀：“不仅如此，王妃说了，一会儿马肉包子做好了，让我们第一个吃。”因为他们花了大力气剁肉，颜惜宁觉得于情于理都应该让这两人先吃。

　　严柯翻着白眼：“岂有此理。”

　　81.马肉包子（下）

　　说话间第一锅马肉包子已经煎好了，颜惜宁先前已经将包子们翻了个面了，此时的包子两面金黄，尤其是锅底的包子，浸在了金灿灿的油脂中，表面的面皮都炸出了金灿灿的鼓包。

　　颜惜宁将锅底的几个包子捞出来放在了一边的大盘子中，他举起菜刀将一个包子一分为二，滚烫的肉汁从断面流淌了出来，积在了盘底形成了一层金灿灿的油脂。

　　热腾腾的肉馅又厚又嫩，喷香的味道直勾勾的吸引着在场众人的味觉。颜惜宁看了看肉馅满意道：“熟了。”

　　虽然没有窑窖，他也做熟了一锅煎包子，真是一次大胆的挑战和尝试。

　　白陶馋得口水都掉下来了：“少爷，马肉包子好香啊。”

　　颜惜宁忙着将锅里的包子捡到竹篮中放着：“不急，等晾一会儿再吃，现在太烫了。”

　　等第二锅马肉包子贴在锅上后，盘子中的包子温度终于降下来了。韩进趁热拿起刚刚被颜惜宁一分为二的半只包子，断面上能看到大块的马肉馅儿，馅儿饱满得都快落下来了。

　　咬上一口，酥脆的面皮应声而碎，鲜嫩的马肉鲜香中带着微微的辣瞬间扩散了整个口腔。丰盈的肉汁顺着裂口往下直落，韩进舍不得落下的那点汁水，他连忙舔净手上的汁水。确认没有汁水继续滑落之后，他双手捧着包子大口的吃了起来。

　　先喝肉汁，再品肉馅，每一口都是扎实和满足。之前看颜惜宁往马肉中倒调味料的时候，他们还在担心调出来的肉会不会难吃。如今回想起来，是他们没见识了。

　　王春发美得忘记了自己在哪里，他大口咬着马肉包子：“我滴个娘耶，真是太好吃了！这不比我们之前吃得烤马肉更美味吗？”

　　每次发生战斗之后，都会有马匹折损。为了减轻损失，也为了给将士们补充体力，折损的战马会被分到军中。将士们十八般武艺都用上，做出的马肉都不及烤马肉包子鲜美。

　　韩进感动道：“是啊，没想到这辈子能吃到这么好吃的东西。”