咸鱼替嫁后 第67章

　　101.酸菜鱼（下）

　　姬松分析道：“唐玏性情耿直，让他替你管理账册，你的压力会小很多。当然，若是你不信任他，我们可以再招几个人来。”

　　他调查过唐玏的底子，虽然唐玏落魄潦倒，但却没有失去该有的气节和底线。有他管账，应该不会有假账。颜惜宁性格温吞，若是招几个圆滑市侩的，指不定会在他眼皮底下做些小动作。

　　才华和人品，两者都有固然好，但是若人品不能保证，才华再多，姬松也不会用这人。

　　颜惜宁爽朗的笑着：“你带来的人，我哪里会不信任。”

　　他在楚辽才认识几个人啊，哪里有姬松见多识广。再说了，虽然那些是自己名下的庄子，但是自己现在住在容王府，他的钱不就是姬松的钱吗？姬松坑谁也不能坑自己啊。

　　姬松笑意更深，他柔声道：“冷俊那边已经开始筛选人了，过两天应该就会将庄子铺子的管事们带到你面前来。”

　　颜惜宁脚步一顿，爽朗的笑意顿时变得苦涩：“要不……你让冷管家顺手把这些管事们也给管了呗？”

　　他在闻樟苑躺得好好的，姬松先是试图让他去上班，现在又让他管人……这也太辛苦了，让他好好做咸鱼不行吗？他赚钱是为了躺得更舒服，而不是为了赚更多的钱，连躺都躺不了。

　　姬松哭笑不得：“放心吧，不会让你太辛劳。”

　　别人家的妃嫔为了管家的权利恨不得打破头，他家的王妃倒好，整天只想着吃饭睡觉种地，说出去谁能信？不过他喜欢这样与世无争的阿宁，也不希望他为了身外之物变得不开心。

　　两人刚到闻樟苑，就见闻樟苑的屋顶上站着白衣飘飘的叶林峯。叶林峯手上拎着一大块五花肉：“惜宁啊，我把肉给你带来了，做红烧肉呗。”

　　说着他从屋顶上一跃而下稳稳的落在了颜惜宁面前：“这可是上好的五花肉，用这个做！”

　　姬松眼神不善唇角拉直，他一字一顿：“叶神医，惜宁是本王王妃的名讳，请神医自重。”

　　听姬松这么一说，颜惜宁终于明白之前说不出的怪异感是怎么回事了。以前叶林峯一般会唤他“颜小子”或者“喂”，今天怎么突然唤了他的名了？

　　叶林峯根本没把姬松的威胁放在心上，他呵呵笑了两声：“你醋个什么劲？老夫一把年纪了难道还能看上你的王妃不成？再说了老夫要是真看上了，还轮到你在我面前嚷嚷？你有老夫俊美吗？你有老夫潇洒吗？你啥都没有，歇歇吧你。”

　　姬松拳头握紧，要不是看在叶林峯还得给他治腿的份上，他一定反手给叶林峯一箭。

　　然而叶林峯已经看穿了姬松的想法：“看什么看？你以为老夫看不出你的想法？你那箭头吓吓别人也就罢了，可吓不到老夫。”

　　颜惜宁提起叶林峯手里的肉块：“你们两继续吵，我先去做饭了。”

　　叶林峯真奇怪，满眼的看不上姬松，可是当姬松需要他时，他跑得比谁都快。就像别扭的老父亲面对叛逆期的傻儿子一样……

　　这个想法在脑海中一闪而过，颜惜宁猛地一惊。他扭头看向了正在斗嘴的叶林峯和满脸不愉快的姬松，越看之下他越是心惊——姬松和叶林峯长得好像。

　　难道……叶林峯是姬松的父亲？所以叶林峯才会对平远帝一肚子意见，平远帝抢了他的女人，他就绿了平远帝？？

　　颜惜宁被自己的想法吓得不轻，他连忙晃晃脑袋将这个可怕的想法从脑海中抖出去。还是老老实实做菜去吧，做菜最好了，又解压，又有好吃的，有什么不开心的事吃一顿就好了。

　　当颜惜宁提着鱼和肉来到厨房中时，白陶也从侍卫大哥们的院子里面回来了。正如严柯保证的那样，交给他们一个白陶，他们还他一个黑陶。

　　白陶整个人黑了两圈，但是不得不说，他的身体结实了不少。而且小少年到了变声期，现在一张口就是一副公鸭嗓，一眼看去和之前的白陶判若两人。

　　但是他还是那个勤快又努力的白陶，他熟练的接过了黑鱼用沙哑的公鸭嗓说道：“少爷，我去杀鱼。”

　　等颜惜宁将红烧肉切块汆烫好之后，白陶提着杀好的黑鱼进门了：“少爷，王爷被叶神医气走了。”

　　颜惜宁笑道：“他哪里是被叶神医气走的？只是因为公务繁忙，他得回工部了。再说他也不会和叶神医计较，叶神医还得给他治腿呢。”

　　白陶欢乐的点点头：“对对，少爷你说得都对！”

　　颜惜宁将所有的肉块用稻草捆了，他将肉块放在廊檐下的炉灶中炖煮了起来。等红烧肉锅开始咕嘟了之后，他已经忙出了一身汗：“天越来越热了。”

　　他已经开始为夏天担忧了，楚辽的夏天没有空调冰箱，这个夏天他该怎么过？想一想就头痛。听说楚辽富贵人家到了夏天会用冰，不知道冷管家囤冰了没？如果囤了，他能不能先用上？

　　闻到锅中飘出花雕酒的香味，颜惜宁懒散从躺椅上爬了起来：得开始做酸菜鱼了。于是他招呼道：“白陶，你帮我把酸菜坛子抱过来。”

　　刚进闻樟苑的时候，颜惜宁种下了第一批菜，其中有一种阔叶子的芥菜。这种芥菜清炒着吃味道苦涩，楚辽人一般用来喂牛。

　　白陶在看到芥菜发芽的时候就想拔掉它们，然而颜惜宁却阻止了他。经过数月的生长，菜地中的芥菜棵棵健壮，一棵芥菜就能装一竹篮。

　　半个月前芥菜终于可以收割了，颜惜宁在第一时间将它们洗净晾晒后摁进了坛子里做成了酸菜。如今一揭开酸菜坛子上的盖子，一股浓郁的酸香味就飘了出来。

　　取出芥菜一看，碧青的芥菜已经变成了金黄透亮的颜色。爽脆的茎秆肉质肥厚，苦涩的味道已经被酸香味取代，闻一闻这股味道就令人口水上涌。

　　白陶看着盘子中金灿灿的酸菜：“少爷您真厉害啊，就用淘米水这么一泡，苦芥菜就能变得这么好看。”

　　颜惜宁将芥菜在清水中洗净后切成了一寸宽的段，他捏起一片靠近菜心位置的菜梗子塞给白陶：“尝一尝味道怎么样？”

　　白陶嚼了嚼，脆嫩的菜梗在他口中咔咔作响，他双眼亮晶晶：“少爷，一点苦味都吃不出来。又酸又脆，太好吃了！”

　　颜惜宁也捏了一片酸菜塞到口中，酸菜独有的酸味让他口舌生津：“嗯，成功了。”

　　酸菜处理好之后，就要开始处理乌鱼了。颜惜宁手起刀落剁掉了乌鱼的头尾，他将鱼身放在案板上，然后刀锋沿着鱼脊骨划开。熟练的剔除中间的脊骨和鱼身两侧的骨头后，案板上出现了两片厚厚的乌鱼肉。

　　他倾斜着刀身从乌鱼尾部开始片起，刀锋过处，一片片薄得几乎透光的鱼肉出现在了案板上。

　　白陶惊叹不已：“少爷，您切的鱼好薄啊。”

　　颜惜宁解释道：“乌鱼口感比较柴，炖煮时间长了口感很差。片薄一些，一会儿烹饪的时间短一些，吃起来就会鲜嫩一些。”

　　乌鱼肉还需要腌制之后才能下锅，两条乌鱼片出的鱼肉放了满满一盆。加上调味料充分搅拌搅打上浆后，颜惜宁端着木盆掂了掂：“感觉今天能吃鱼片吃到饱。白陶，烧火了。”

　　*

　　很快就到了用膳时间，工部的偏殿中官员们又在猜测今天容王妃会给王爷送什么好吃的。水部郎中田友亮擦擦头上的汗珠：“我猜王妃会送凉皮或者凉面来。”

　　这段时间天热，他们已经看到王爷吃了好几天的凉皮凉面了。虽然他们也通过王爷向王妃要了做凉皮凉面的方子，可是做出来的凉皮看起来没有王爷的好吃。

　　官员们入座之后纷纷打开了食盒，他们从食盒中端出了一份份凉皮凉面。看着倒是挺清爽，就是吃这东西不太扛饿，没过一个时辰，肚子里面又开始饿了。因此吃凉皮凉面的时候，他们会配几只饼。

　　当官员们将面前的凉皮凉面搅拌均匀后，每个人碗里的面皮看起来大同小异。他们互相看了看，找到了微妙的平衡感：今天这碗凉皮，看着和王爷昨天吃得差不多了啊。

　　这时他们的目光齐刷刷的看向了姬松，期待着姬松端出凉皮后大家互相比较一下。

　　姬松早就知道今天中午有鱼有肉，可能阿宁做菜的时间长了些，导致他的午饭还没来。正想着，严柯提着食盒快步走了过来：“主子，王妃给您送饭来了。”

　　当严柯将食盒中的酸菜鱼端上桌时，官员们都惊呆了。只见桌子上放着一个直径有一尺的青花大碗，碗中盛着满满当当的鱼片。色泽乳白的鱼片像一片片花瓣一般微微卷曲，它们浸泡在金黄色的汤汁中层层叠叠。鱼片上堆叠着蒜泥香菜和红辣椒圈，酸辣的味道扑鼻而来。

　　官员们睁大了眼睛，他们从没见过这么大份的鱼片，还没吃就能感受到这道菜的冲击力。

　　这，看着也太好吃了吧？

　　姬松从食盒下一层端出了一大碗洁白的米饭和一大块捆扎得整整齐齐的红烧肉：“王妃可有什么话带给我？”

　　严柯咧着白牙：“有，王妃说酸菜在下面，配米饭更好吃。”

　　姬松微微一笑：“嗯，知道了。”

　　他伸出筷子想夹起面前的鱼片，然而用力稍稍大了一些，软嫩的鱼肉竟然碎裂开来。看来想要将鱼肉吃到口中，用蛮力是不行的。得将筷子塞到鱼片下，轻轻将它们抬起来。

　　爽滑软嫩的鱼肉带着浓浓的酸辣味，它们入口即化没有一根细刺。明明浸在油汤中，吃起来却一点都不油腻。肉片的口感比豆腐还要柔滑，若不是亲口吃一次，他一定不敢相信这是用乌鱼做出来的鱼片。

　　如果说鱼片已经给了姬松很大的惊喜，那隐藏在鱼片下的酸菜更是让他惊艳。酸菜梗子爽脆，吸饱了汤汁的叶子润滑，裹着热腾腾的米饭吃上一大口，直叫人食欲大开。

　　官员们盯着姬松面前的酸菜鱼大碗，又低头看了看碗里的凉皮，这一刻碗里的凉皮看起来一点都不香了。

第六十三章

　　102.下馆子（上）

　　金黄色的酸菜叶饱蘸汤汁，夹起一筷子放在洁白的米饭上，酸香的汤汁顺着菜叶滑落浸润了洁白的米粒。正如颜惜宁交代的那样，酸菜和米饭更配。无论是菜梗子还是菜叶子，都有别样的风味。

　　姬松亲眼见证了芥菜从生长到腌制的全过程，没想到苦涩的芥菜在颜惜宁手中能变成如此酸香的滋味。他的王妃有化腐朽为神奇的力量

　　就着菜叶子，姬松很快就扒了半碗米饭。他额头上渗出了浅浅的汗珠，嘴唇被辣得比平时红润很多。这段时间天气热，他的食欲不佳，就靠凉皮和凉面拯救胃口。然而连续吃上几日，胃里终究有点寡淡。眼前的这份酸菜鱼恰到好处的冲淡了这份寡淡，一时间他胃口大开。

　　可是吃着吃着，他总觉得哪里不太对劲。抬头一看，只见工部同僚们正幽怨地瞅着他……面前的酸菜鱼碗。

　　姬松想笑的同时又有一种莫名的骄傲，他将酸菜鱼碗向前推了推：“若是不嫌弃，请诸位一起享用。”这么多酸菜鱼，他一个人肯定吃不完。

　　众人等的就是这句话，他们客套一番后，筷子径直伸向了酸菜鱼碗。有夹鱼片的，有夹酸菜的，他们有个共同特点，那就是齐刷刷端起了碗稳稳接住筷子上的东西，坚决不让汤汁滴落在桌子上。

　　酸菜鱼一入口，大家赞不绝口。大快朵颐的同时，他们也在猜测这道菜用什么制作而成。有人说这鱼口感嫩滑，一定是海鱼。有人说酸菜爽脆，莫非是南边送来的贡品？

　　就在大家东说一句西说一句的同时，姬松正埋头吃红烧肉。炖得酥烂的肉块用筷子轻轻一夹就能撕开，香浓的肉味扑鼻而来。

　　这块肉可比严柯之前送过来的那一个小角壮观多了，胃口小的人光吃这块肉就能吃饱。

　　见姬松吃得香，孙怀英忍不住了：“王爷您就别卖关子了，您说这道酸菜鱼里面的鱼是什么鱼？酸菜是何种菜？”

　　姬松笑了笑：“鱼是孝鱼，酸菜是苦芥菜。”

　　话音一落在场的官员们齐刷刷的愣了：“不是吧？”

　　孝鱼他们吃过，说句干瘦如柴不为过。苦芥菜更是喂牛的，怎么可能有这种味道？

　　这时有个官员从碗底翻出了半个乌鱼头来：“哎哟，真是孝鱼。”

　　姬松笑道：“家里锦鲤池中闹乌鱼，方才回去的时候看到王妃叉了两条乌鱼。”以他对颜惜宁的了解，他不会刻意追求食材，往往搞到什么吃什么。

　　“至于苦芥菜如何变成酸菜，得回去问一问王妃。”他只看到颜惜宁收割腌制芥菜，没注意具体的制作过程。

　　听姬松这么说，官员们惊叹不已：“王妃真厉害。”

　　王文越看着碗里的乌鱼头眼神复杂，是啊，息宁虽然是户部尚书的孩子，但是他从小没得到家里善待。他比他们这些官家子弟更懂生存之道，只要给他足够的时间，他就能成长成可靠的人。

　　可惜这么好的人，如今想见他一面都困难。

　　酸菜鱼的汤汁最后被大家用来拌米饭吃完了，严柯来收食盒时哑然失笑：“原来大家都一样。”

　　王妃送去侍卫住所的那两盆酸菜鱼也光盘了，大家为了争抢酸菜差点动起手来。侍卫们决定今天开始多留意一下湖面，若是看到有乌鱼护崽，他们就请它们去王妃的锅里游一遍。

　　那天之后接连几天，颜惜宁的酸菜消耗得飞快。酸菜鱼，酸菜炖牛肉，酸菜炖排骨……加了酸菜的菜肴多了酸爽缓解了油腻，吃起来格外爽口。

　　眼看酸菜就要到底了，白陶意犹未尽：“少爷，没想到苦芥菜这么好吃，要不咱再做一些好吗？”厨子老张从颜惜宁这里拿了腌制酸菜的方子，这两天厨房那边的绳子上挂满了清洗干净的苦芥菜。

　　白陶觉得凭借他家少爷的身份，只要开口，老张一定会将他们需要的苦芥菜送来的。

　　然而颜惜宁却拒绝了：“马上温度高了，酸菜不及时吃完容易坏。等天气凉快一些再说吧。”

　　而且不知道怎么回事，这几天他总是提不起精神来，每天吃完了就犯困，整个人蔫巴巴的。叶林峯给他把了一下脉，说他有些虚，于是不管颜惜宁乐不乐意，他开了一堆补药让颜惜宁服用。

　　闻樟苑中飘着清苦的药味，闻到这股味道，颜惜宁……更没精神了。

　　当冷管家来找颜惜宁的时候，他发现他家王妃生无可恋地趴在躺椅上。他左手边落着缩着脖子的苍风，右腿边卧着眯着眼睛的小松，整个人宛如一条翻肚皮的死鱼。

　　冷管家行了礼：“王妃，招来的人现已等候在偏殿中。”

　　颜惜宁翻了个身有气无力道：“我不会招人啊……”

　　姬松难道在骗他吗？他一边说不会让自己太辛苦，一边又给自己找事。颜惜宁没做过行政，真不知道怎么看人。

　　冷管家早就预料到了这种场面，他笑吟吟说道：“王爷说，不用您挑选人，他只是想让您去认一下人。认人结束后，他在工部门口等您，然后一起逛街吃饭。”

　　话音一落，冷管家眼前一花。颜惜宁阔步走出了院子：“还在等什么？走吧。”

　　冷管家没忍住笑出了声，还是王爷了解王妃。王妃就是在家里呆无聊了，这不听说能逛街，他立刻来精神了。