用种田打败天灾 第74章

　　玩是真没玩，他俩就当自己是后勤人员，帮着烧水做饭，叶瑜不看不知道，一看吓一跳，湖边还真有不少新鲜吃食，各种松鸡獐子就不用多说了，难得一见的蘑菇和野菜也有很多。

　　就在叶瑜沉迷做饭的时候，很快又有好消息接连传来，首先是挖盐的叶老二他们，岩盐矿层所在的岩层距离地面很近，只有五米左右，因此他们只用了一天的时间就挖到了结晶体，入眼的岩盐数量属实不少，估摸着够全村吃上好几辈子了。

　　其次是叶河下湖抓鱼的时候，从湖里拿出一截类似树枝的布满污泥的棍子。

　　他好奇地说：“这是在这座湖里枯荷下边发现的，我记得宝哥儿你不是想在咱们村子的湖里种些荷花吗？是不是直接把这东西埋进去就能长出荷叶荷花了？”

　　声音越说越小，因为此时叶瑜已经两眼放光了，他迫不及待地将其接过来，在湖边把淤泥洗干净，露出那东西原本的面貌，粗茎白中带黄，中间有节和九个孔洞。

　　这就是莲藕嘛！

　　“下面是不是还有一种碗状的，上面有很多圆子儿的东西。”叶瑜激动地问。

　　叶河回忆了一下，答道：“好像是有的，我给你带上来。”

　　他话音刚落就一猛子扎进湖里，只留下淡淡波纹，等再次浮上来的时候，他手里抓着两个绿色的圆蓬。

　　叶瑜介绍道：“这是莲藕，这是莲蓬，莲蓬里的圆子儿是莲子，既是种子也能吃。”

　　他舔舔嘴角继续说：“莲藕炖汤好吃，做炒菜也好吃，脆脆甜甜的，像土豆和红薯那样磨成粉，就是藕粉了，加上糖和各种松子榛子，能冲成一碗甜羹。”

　　“莲子也很好吃，微微有点涩，不过得把莲子芯单独抽出来，因为莲子芯有种特别的苦味，但是却最具药用价值。”

　　在叶瑜如数家珍的叙述下，其他人纷纷馋得咽口水。

　　“咱们回去的时候多摘些莲藕莲子，莲子也可以种在湖里。”

　　莲藕切成厚片跟鸡一起炖汤，吸满了汤汁的藕片又脆又香，每个人都吃得津津有味。

　　一行人在这座湖边足足待了五天，才勉强挖完需要的盐。

　　为了把这些都带回村，叶老二砍掉树枝做成了两个木头筏子，其实不算难做，只需要用刀把木头尾部切成一个「V」型，木头竖着用麻绳固定在一起，绑的结要尽量结实一些，要不然木筏会在路上散架。

　　在回村的路上叶瑜称得上是归家心切，他总觉得自己身上都臭了，回去之后要做的第一件事就是洗澡。

　　然而这一路上他们又遇上许多值得采摘的野果，这严重阻碍了他们回村的速度，其中更有两棵山楂树，上面的山楂都已经熟透了，吸引了不少鸟儿驻足。

　　叶瑜没舍得放弃，因此他们在这儿耽搁了半个时辰，把树上的山楂都给摘下来了，整整装满了两个柳条筐。

　　他们真正到村口的时候已经是当天傍晚了，天边飘浮着一层火烧云。

　　守门的叶明德一看到他们从山上下来的身影便急忙下来开门。

　　“宝哥儿，你们找到盐了吗？”

　　叶瑜点点头，示意他往两匹马拖着的木筏上看，“但是暂时还用不了，得处理一下。”

　　无色透明的岩盐还是少，大多都是五彩的，这说明岩盐里面杂质较多，需要提纯才能食用。

　　叶明德笑得合不拢嘴，“只要有盐就行。”

　　他们进村后，叶父也很快就赶了过来，先是扶着叶瑜的肩膀，紧张地察看他有没有受伤，见他好好的，这才捏着岩盐笑得开怀，“你们先回家休息一晚，明天再来处理这些盐。”

　　叶瑜确实累，因此他点点头应道：“好。”

　　刚转身又看到在路上采摘的野果，便问道：“那这些果子呢？”

　　“你们摘的就由你们自己分吧。”

　　反正就是按人头平分，他们都不是斤斤计较的人，多一点少一点都没关系。

　　只是粗劣分配一下，就赶紧各回各家。

　　叶瑜刚回家就直接被叶母搂在怀里仔细检查，从脸检查到手，她在看到叶瑜手上被树枝划伤的伤痕后，又心疼又难受。

　　“还疼吗？”

　　如果叶母不提，叶瑜甚至都没发现自己被划伤了，他看了眼手上的伤痕，不深但是很长，稍微有一点痛。

　　“不疼了，您别担心。”叶瑜握着叶母的手说：“一会抹一点药膏就好了。”

　　这时叶老太掀开门帘走过来，“水已经烧好了，宝哥儿你快去洗洗，然后吃点东西好好睡一觉。”

　　叶瑜闻言点点头，用手捂住嘴打个哈欠，然后挠了挠双颊，应道：“我这就去。”

　　他足足在澡房待了两刻钟，泡着暖呼呼的热水有点昏昏欲睡，要不是外边叶母喊他一声，他怕是要直接在浴桶里睡着了。

　　由于在外边风餐露宿，实在是没睡好，因此叶瑜匆匆喝一碗面片汤就回屋睡觉了，而叶家其他人都知道他们累得不轻，等他们睡着的时候，都放轻动作，开始收拾带回来的东西。

　　有些不认识的就暂时放到一边，山楂挨个检查一下，有孔洞的洗洗直接吃，完好的留下做山楂罐头，各种蘑菇野菜先洗一下，等第二天出太阳再晒干，数量小的野果，像是山葡萄和灯笼果家里人都爱吃，两三天就能吃完。

第81章 山楂雪球

　　晚上称得上是一夜无梦, 叶瑜睡得很香，大概是突然放松下来的缘故，他第二天醒过来的时候全身酸软, 脑子发懵, 起身下床时脚一软, 差点连着薄被一起摔在地上。

　　早饭吃得丰盛，但叶瑜依旧没什么胃口，就着咸菜喝完一碗面疙瘩就饱了，而且他们家做的面疙瘩不是类似面片汤那种咸咸的汤食, 而是一种用黏稠面糊做的，只有小麦香气的，与米粥相似的主食，没油没盐，味道比较单一, 胜在搭配咸菜就很好吃。

　　叶老太和叶母见他吃得不多, 纷纷担忧地皱起眉头，问他：“你中午想吃什么？要不要给你做红烧肉吃？”

　　叶瑜一想到油腻腻的肉就没了胃口，因此他回道：“做素菜吧, 清爽一点的, 多放醋和辣椒的那种。”

　　倒是叶河叶敬连连点头, “奶，我想吃红烧肉。”

　　“吃吃吃，中午给你们做。”叶老太说完就在心里暗暗盘算着，家里有白菜和土豆，索性就做一道醋溜白菜和一道酸辣土豆丝吧, 再加上一道红烧肉。

　　中午吃什么叶瑜暂时还不知道, 他只知道现在要开始准备晒盐了, 晒盐前的第一件事就是挖一个蒸发池，面积略大但不用很深，因此村里青壮年只用了两个时辰便挖得差不多了。

　　但此时的蒸发池平整归平整，里面却都是泥土，晒盐时盐里容易混入泥土，导致晒出来的盐不够精纯。

　　因此叶瑜想了想，让叶父派几个人去坡上水泥厂里制作水泥，要足够涂满蒸发池五个面的数量。

　　这事虽然暂时阻碍了他们晒盐的步伐，但并不妨碍他们兴致高昂，反正好事多磨嘛。

　　坡上可不只有水泥厂，造纸厂和制糖厂都在这里，只不过制糖厂在背面而已，叶瑜心里有个野望，他希望这里未来还会出现更多别的厂子。

　　随着水泥厂轰轰烈烈的开火，上面粗壮的排烟管也有烟气冒出，叶瑜站在坡上观察了一会他们如何制作水泥，见天色不早了才转身回家吃饭。

　　午饭纵然没有白米，但是高粱米配上香甜软糯的红薯也很好吃，尤其是将红薯切成块放在高粱米上蒸熟，这时属于红薯的甜蜜沁润到高粱米上，入口的高粱米就带着淡淡的甜味。

　　酸辣土豆丝里面有红椒青椒和黄色的土豆丝，色彩鲜明，看着就很有食欲，吃起来也不遑多让，酸辣的味道极其开胃，而醋溜白菜和拍黄瓜是一样的，并不辣，酸味更重。

　　十分清爽的一顿饭让家里人很是喜欢，因此那盘红烧肉除了叶河叶敬两兄弟以外，几乎没人碰，难得剩下三分之一。

　　叶河对此很不理解，“肉这么好吃你们怎么都不吃？”

　　叶瑜闻言羡慕地看一眼他，“难道你不觉得这么热的天吃肉根本吃不下去吗？”

　　“哪儿会吃不下啊。”叶河也很不理解他们为何会没胃口，特别是最近体力活这么多，他肚子早就饿了，天天中午能吃一大碗饭。

　　叶母本来在笑着听他们闲聊，这时插话道：“你要是有河哥儿一半的好胃口我就放心了。”

　　叶瑜叹气道：“我也羡慕啊。”他感觉叶河就是个大心脏，愁事永远不会留在心里，睡一觉就忘得差不多了，这性格有时候是真的挺好的。

　　“行了，你俩赶紧收拾收拾吃果子去。”叶老太把他们赶走，“我还忙着呢，你们摘回来的山楂得早点做成果酱，要不吃不完就该坏了。”

　　山楂除了做果酱，还能做成山楂卷、山楂片、山楂糕和山楂雪球等。

　　叶瑜喜欢吃山楂雪球，因此要了一部分山楂过来，都是清洗干净的，上面一丝水分都没有，他把山楂蒂去掉，然后用一根筷子从根部捅到上边，这样一来里面的籽也掉出来了，干干净净一颗山楂放在盆里。

　　接下来就要开始熬糖了，糖稀在锅里化开，需要一边煮一边搅拌，叶瑜往里面倒了些白醋加快霜花形成，第一批山楂雪球严格来说是制作失败的，因为上面没能挂上糖霜。

　　叶瑜反思了一下，觉得是他太着急了，糖稀还不够浓稠，所以第二次制作时他就耐着性子一直等到糖稀开始冒泡的时候，才把山楂倒进去，这下经过搅拌，山楂表面终于挂满了糖霜，就如同它的名字一样，像是一个个小小的雪球。

　　吃起来酸中带甜，很快就成为家里新宠。

　　倒是叶老太做的几罐子山楂果酱无人问津，她说：“早知道就该让你多做些山楂雪球。”

　　“这东西不经放，还是果酱好点。”叶瑜说。

　　“嗨，你看家里吃它的速度，估计等不到坏的时候就全都吃完了。”叶老太笑着调侃道：“跟饿虎扑食似的。”

　　这时叶老头给他们泼了盆冷水，“山楂凉性，还是少吃点为好。”

　　“给各家分一分，也剩不下多少，叫孩子们解解馋呗。”叶老太有不同的意见。

　　叶老头还是说不过媳妇，于是很快就闭上嘴，然而还没过多久呢，他没忍住馋意，又从桌上拿起一颗山楂雪球放进嘴里，起初是酸涩的，后面又带着甜，好吃极了。

　　叶老太就当没看见他的动作，手上功夫不停，她包了几包山楂雪球吩咐叶河与叶敬送去他们小姑那里，秦家父子俩最近在帮村里人打家具，秦穆文和秦穆武两兄弟也跟着他们打下手，他俩用来练手的家具也制作得有模有样的。

　　因为制作水泥再将其涂抹在蒸发池上需要的时间不短，所以趁着这段空闲的时间，叶瑜把莲子处理了，他领楠`枫着叶家人在所有收获的莲子凹陷处剪开一个小口，然后将其放在水里浸泡，大约泡上三到七天莲子就能发芽了。

　　剪莲子的时候，桃花疑惑地问：“为何要在上面剪一个口？”

　　叶瑜边剪边回答：“因为莲子的种皮比较厚，要是不剪开，它就没法顺利发芽。”

　　叶大嫂听到这话，不由得感慨道：“宝哥儿看的书多，懂的也多，要是还有科举，怎么说都得供他考状元去。”

　　叶瑜摆摆手，“没有没有。”还是得感谢送他过来的那路神仙附赠的金手指空间，这些知识都是他从里面的书中看来的。

　　剪好的莲子被盛放在装满水的破碗里，叶瑜这几天早晚各换一次水，说实话是有点麻烦的，好在莲子只用了三天便发芽了，只要一想到莲藕的美味，他就有无限动力。

　　发芽之后的莲子被他们埋进湖底的淤泥，叶瑜也不知道到底能不能成功长成，但他能做的事已经做完了，剩下的只能听天由命。

　　——

　　水泥厂制作好的水泥第一时间被村民们涂抹在蒸发池上，水泥渐渐凝固后在阳光的照射下散发着铁灰色的光泽。

　　接下来的步骤就很简单了，先用大型的铁锅把叶瑜他们带回来的岩盐结晶体融化，再把融化后的盐水混合物倒进蒸发池里，最后经过太阳的暴晒，这些盐水混合物即可逐渐析出食盐。

　　用这样的方法得到的是常见的粗盐，如果想进一步提纯，那所需要的工艺就是他们暂时没法做到的，索性粗盐已经可以入口，跟他们原来从官府买来的盐的纯度其实差不多。

　　晒好的大颗粒粗盐铺满了蒸发池底，随便一扫就能收集起来，村里人看这景象纷纷乐得合不拢嘴，这代表着他们再也不会缺盐了。

　　有人不可置信地问：“这就是盐了？”

　　叶瑜点点头，理所当然道：“当然是盐，你可以尝尝看。”

　　那人捻了些粗盐放进嘴里，咸咸的味道让他眼前一亮，再咸都不舍得吐出来，“真没想到制盐竟然是这么简单的一件事。”

　　“本来就不难，像是造纸、制盐和榨糖，只要知道原理，在有原材料的情况下，并不是件困难的事。”

　　叶瑜说完暗想道，要真说困难，那就是各种科技发明了，像是发电、蒸汽机这一类的技术要复刻出来才是真的难上加难，古代原本就有的技术相比较之下就比较简单。

　　“好啊好啊。”

　　说这话的人是前任村长，他身体状况太差，已经很久没出来了，但一知道晒盐成功这件事，便不顾阻拦，就算拄着拐杖也要站到蒸发池边上，眼睛注视着一麻袋一麻袋的盐，连嘴唇都在颤动。

　　“当初选你接任村长，实在是选对了。”

　　叶父陪在他身边，“这是宝哥儿从书上看来的，倒不是我的功劳。”

　　“都一样。”前村长欣慰地说。

　　他一直在这里看到盐全部被装到三个大麻袋里的时候才离开。