沈总 总在逼氪 第180章

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250、天地感应

　　规则里的确没说他们做菜时只能用本宗派的手艺, 而且这关过关没问题, 基本不怕因为菜做的不好而被淘汰，关键是想赢了三叶草战队, 不想输给对方落了面子。

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　　吴非想了想道：“好，我觉得行。”

　　袁三胖先从每种食材上切下来一小点，放进水里煮熟后尝了尝味道，又把组委会给的几种调味料都尝了味道, 随后指挥沈行和袁老两人去剁排骨、羊腿、鸡、牛腩, 洗菜择菜，还有清洗处理白贝和下水。

　　他自己则亲自利落地处理了手上的大鱼, 清洗干净后把鱼剖开两半，一半放到一边，另一半则剥下皮，切下来中段最好的那块肉交给吴非：“生鱼片会切吗？这块肉切成生鱼片。”

　　神仙刀工的家传技法里的确有这项，吴非把鱼肉接过来，试着切了下, 可能是因为自动继承了家传技艺, 处理起来很顺利，他冲袁三胖比了一个ok的手势。

　　袁三胖把剩下的那一半鱼头连部分鱼身鱼尾的部分剁了，加入佐料, 放入砂锅里利落地煲了一个鱼汤，让它自己慢慢熬着，取下的鱼皮部分则放在一边备用。之后他拿过袁老处理好焯过水的牛腩，炒过糖色之后放入番茄一起炒, 待番茄炒化之后加水同样放进砂锅里开始煲。

　　接着他热了锅，把袁老切好的下水中的肥肠拿出来开始干煸，煸够火候之后把食材单盛出来，清洗锅灶之后混合炒香的葱姜蒜、干辣椒、孜然花椒再一起炒，瞬时间香气四溢！他最后放入食盐、味精翻炒，之后便收锅装盘。

　　而就在他把菜装好之后，突然间只见一道紫气萦绕在干煸肥肠和袁三胖之间，久久才散去。

　　主持人富吉米看到这一幕后激动道：“看来来自快乐烧烤屋的选手袁至诚在参赛过程中获得天地感应，领悟了新的技法！“

　　他说完后，外围的宴席区传来一阵惊呼。

　　吴非闻言若有所思，原来天地感应是这个用处，它可以让计划者领悟新技法。

　　但对于本身就掌握了多种烹饪技巧的袁三胖来讲，这就是个作弊利器！因为只要他做成之后，所使用的技法再被天地感应承认了就可以了，而他的属性点全加在了天地感应上，所以被承认的概率当然很高。

　　吴非把自己的推测和袁三胖说了，袁三胖顿时很高兴，做菜更积极了。

　　见吴非已经切出了一盘刺身，袁三胖又把完整的那一半鱼交给吴非，让他按做松鼠鱼的方法切。

　　袁三胖另一边热了一锅油，把切好的鸡肉和土豆分别全部放入锅中过油，再另起一锅，放入少量油，再放入辣椒、豆瓣、和一种剁椒似的辣酱——这里没有郫县豆瓣等现实中常用的酱料，所以他只能将就着自己配着调味。等炒出红油后，袁三胖又加入糖、孜然、葱姜蒜等调料炒香，最后先后放入鸡肉和土豆翻炒，最后把菜装进一口铁锅里，上面摆上装饰用的菜叶，一个干锅鸡就做好了。

　　没有意外的，又是一次天地感应。

　　吴非把手里处理好的鱼交给袁三胖，走到一边去帮袁老把排骨切成大小均匀的长条块，袁老则开始串虾。

　　袁三胖拿到鱼则先放进油锅炸，然后装盘，倒入自己调好的鲜亮橘色酱汁，再放上装饰用的萝卜丁、豆角丁，松鼠鱼便大功告成。

　　至于排骨，被袁三胖拿去在火上烤，烤出油光后便刷上他特制的酱汁，咸甜中还带着微微的、几乎察觉不到的酸，滋味十分诱人。烤好之后就撒上葱花，由袁老裹进一块块锡纸之中。

　　串虾也是烤的，但却只洒上了简单的椒盐来调味，最大限度地保证了虾的鲜甜。

　　两个小时过去了，大多数组已经完成了宴席的制作，正在进行最后的检查和摆盘。袁三胖则一边淡定自如地指挥着吴非三人把煨好的西红柿牛腩、鱼头汤和羊肉煲取出摆盘，一边熟练地挥动锅铲在油锅里炒香酱料，然后放入茄子豆角继续翻炒，并且在最后三十分钟时做出了蒜蓉白菜、酱烧茄子豆角、辣椒土豆丝三个菜。

　　150分时间告罄之后，他们一共用这些食材做成了松鼠鱼、鱼肉刺身、鱼头白贝菌菇汤、干锅鸡、干煸肥肠、烤肋排、烤虾、东坡肉、西红柿牛腩、红焖羊肉、卤水鹌鹑蛋、口水肺片、蒜蓉白菜、酱烧茄子豆角、辣椒土豆丝共十五个菜，仅从丰富度上看便完胜其他组，更不用说袁三胖那引人瞩目的时不时冒出的天地感应。香气动人，即使是旁边几个组的参赛者也不由得频频向他们看来。

　　宴席菜肴全部完成后，会有专门的工作人员过来，把菜分成两三口的小份放进一个托盘里，去送给专家和大众评委品尝，评委们会把自己手中的票投给最喜欢的一套宴席菜肴，投票完成后，再由评委依次点评。

　　很快，投票环节完成，镜头下，评委开始对第一套菜肴进行点评——是来自1号桌“饕餮门”的宴席，他们的菜肴就是围绕那只五星级的食材“帝王蟹”和“帝雪鱼”来展开搭配的，从这两个“帝”就可见这两种食材的珍贵之处，有这样的食材味道自然差不到哪里去，评委对他们的菜称赞不已，但认为他们少了些突破和提升。最终票数公布，他们得到了三张专家票和三十一张大众票，共计61分。

　　票池中一共有二十张专家票和三百张大众票，共计五百分，却有十八支队伍，如果每支队伍水平相同，那理论上每支队只能分到不到三十分，61分已经是很不错的分数了。

　　接下来的是挨着吴非他们的那组低等门派，一共只拿到了11分。

　　吴非着重注意了下三叶草战队的分数，他们手里有一个高等宗门，自然也拿到了最好的食材，而且在三个门派技能的配合下，做出的食物口味也比饕餮门的味道要好，最终拿到了四张专家票和三十九张大众票，共计79分。

　　不仅是这个关卡，很多关卡里组队都比单兵作战更有优势，这也是组队道具稀有且价值高的原因。而且如果解除队伍，组队道具也会作废，无法重复使用，这就要求有道具的人仔细挑选自己的队友。能像吴非和袁三胖这样顺利组在一起的，只能说是天作之合。

　　三叶草战队的队长是一名棕色卷发的年轻男子，听到宣布分数后转头看了吴非一眼——如无意外，这个分数是很难被超越的。

　　另一个高等门派也拿到了60分的高分，这样算下来，三个高等门派就已经拿走了200分。

　　但吴非并不着急，他吃过袁老师做的食物，对袁老师的手艺有信心。

　　他们被排在第十一个被点评，那位灵厨管理委员会的会长钟先生亲自对着镜头向众人点评袁三胖的菜肴：“……明明是我们所熟知的烹饪方式，但来自快乐烧烤屋和神仙刀工两个宗门的参赛选手却完全做出了全新的味道……更何况众所周知，这两个门派都并不擅长这么多的烹饪方式，所以能做出这一桌菜，完全要靠他们超凡的天地感应能力……虽然食材都不是很高级，但搭配在一起却堪称美味。我不知道其他评委的选择，但我在吃到第一口的时候，就把我手中的票投给了他们。”

　　这无异是最高的评价，结果公布，他们的宴席得分：专家票九张，大众票一百四十四张，总得分162分。

　　不用再看后面的点评，今天这一场初赛的冠军也已经可以确定了，正是袁三胖和吴非。

　　比赛后，吴非和兴奋的袁三胖共同走在回去的路上，吴非提醒道：“这次未必有那么简单，我们现在是第一名，其实是众矢之的。你们注意到系统规则里规定的了吗？只有在关卡里活下来并顺利完成比赛才会通关，第一名能拿到ss级奖励，那么下面名次的计划者，比如二三四名，都是很有激励会向第一名出手的，只要杀死我们或者让我们没法参赛，我们被淘汰了，下面的自然可以代替我们。”

　　袁三胖想了想道：“这个倒也不怕，袁老的防御能力是很强的，小心点应该不难应对。你有你师兄保护，就更不怕了。”

　　袁三胖和袁老在快乐烧烤屋的身份设定是宗门继承人小少爷和忠心耿耿身手高强的老仆人，也不用怎么刻意扮演就能胜任。吴非听说之后就一个感受——合着系统只坑他一个呀？

　　吴非及时想起自己的人设，把头一扬道：“哼，我才不用他保护。”

　　袁老师一脸懵逼。他只知道吴非和沈行在这关卡里被安排成了师兄弟的关系，但并不知人设内情，见此情状不由得很茫然。

　　他小心翼翼道：“……怎么？你和你师兄闹矛盾了？你们以前关系不是很好吗？”

　　吴非一扭头：“哼，谁和他关系好。”

　　说罢一跺脚就回屋去了。

　　袁三胖犹疑地转向沈行：“……行神，你们这是怎么了？”

　　沈行完美地维持了自己的人设，看了袁三胖一眼，不发一语地跟在吴非后面回去了，在吴非关上房门之前及时地用手把门抵住，自然地走了进去。

　　袁三胖看着在他面前锁上的房间门，茫然地心想我这是招谁惹谁了。

　　又忍不住操心行神是怎么和吴非闹矛盾了，而且看样子是吴非单方面和行神在闹矛盾……

　　……莫非……

　　……莫非行神真趁不知道什么时候把吴非给办了？

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251、火锅冒菜

　　第二天一早, 所有参赛者再次被聚集到宴会厅里, 只不过这次宴会厅里并未再准备料理台和食材，很显然, 这一次的比赛并不在这里举行。

　　每队计划者进来时都会受到一个银色的信封，打开里面是这个关卡世界的货币五百元。只不过这次不是按人头发，而是按队伍发，吴非和袁三胖两人才一共收到五百块。

　　众人都到齐后, 富吉米再次出现站在主席台上道：“诸位, 现在是早晨八点，你们的第二场比试就要开始了。”

　　“想必各位都领到了五百块钱, 这五百块钱就是你们的固定菜钱。稍后我们的工作人员会开车把各位送到龙城最大的农贸市场，你们可以用这五百元购买任意的物品，它们就是你们这场比赛中可用的食材。每组都会有一个摄影师进行跟拍，你们的花费不能超出这五百元，否则将会视作无效食材。”

　　讲完之后富吉米手一挥：“各位没有问题就出发吧，我们的车会停在农贸市场正门处, 中午十二点时准时返回, 请各位务必在那之前返回车上。回到这里后，就可以用你们买到的食材进行烹饪，和昨天一样, 将由专家评委和大众评委评出每组最后的成绩。”

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　　“注意，这次比赛中每组只能做一道菜，这一道菜要体现你们的水平。”

　　车子很快到达农贸市场，所有人鱼贯下车, 每组人身后还跟着一位摄影师。

　　五百块钱做一道菜，一道菜可包含的食材通常较为有限。按道理讲，似乎应该买预算允许范围内的最贵的食材，然后进行烹饪。

　　但是如果按照常规思路去进行，总觉得还不够有惊喜。

　　袁三胖皱眉看向吴非，看了三秒钟后突然道：“我想到要做什么了。”

　　“就做……”他附在吴非耳边，小声道。

　　吴非听后很认可这个主意，于是按照袁三胖的提议，他们四人把市面上常见的平价肉类、水产和蔬菜副食几乎全部买了一遍，在后面跟拍的摄影大哥一脸疑惑，但不知道他们要做什么。

　　不仅是他，在车里等待的富吉米也一边看着每组选手的采购直播情况一边现场对观众进行主持解说：“……看来饕餮门已经结束他们的采购了，让我们来看一看，喔！他们这次选了八只碧玉鳌虾。碧玉鳌虾是来自北方深海水域的珍贵水产，而且饕餮门选到的这十只还非常的新鲜，饕餮门向来在原材料选择上很有一套，看来果然如此。在第一场比赛中，饕餮门名列第三，我们可以期待一下他们在这场比赛中的成绩……”

　　“好，下面让我们来看看初赛中一鸣惊人的、以大比分优势名列第一的快乐烧烤屋和神仙刀工两个宗门的选手的表现。嗯……看来，他们是已经买了不少的食材啊，让我看看，有霜牛肉、青羽鸽、花鸟蛋、普通蓝虾、河鸭血、鲜鹅肠、里脊肉……还有各种蔬菜，而且他们现在还在买……啊，我已经看不懂他们想要做什么了，让我们连接现场的评委，听听专家们的意见吧。”

　　镜头转向场内的评委，发表评论的是一位中年男子，他沉着脸道：“众所周知，不同的食材必须要经过不同的处理，才能最大限度地表现出其美味，比如蓝虾要体现出其鲜味，河鸭血则必须要嫩，如果一次性把这么多材料组合进一道菜里做成大杂烩，即使这些都是普通食材，我也认为这是对食材的一种浪费。”

　　评委们也都多少有些利益关系，比如这个评委，就是倾向高等宗门清新派的，昨天也把自己的一票投给了清新派。

　　旁边其他评委虽然觉得袁三胖他们这组有可能别出心裁，但也没有说话，毕竟要把这么多食材做进一道菜里，确实和他们现在对任何一种烹饪技法的认知相违背——做是可以做的，比如一锅煮了、一锅蒸了、一锅炖了……但是不同食材的特性不一样，这么统一处理，会好吃吗？或许味道不会太差，但在这种高端的、对味道处理要求苛刻的灵厨大赛里，似乎就有些不够格了。

　　十二点时间一到，吴非和袁三胖一行四人准时回到车上，和只挑最精华的食材买了一道菜分量的其他人相比，拿着大包小包食材的四人格外显眼。

　　回到宴会厅的时间是十二点半，因为这次只要求做一道菜，所以富吉米给出的烹饪时间是一个小时。

　　时间紧迫，四人分工明确，袁老负责洗菜择菜，然后把清洗干净的菜交给吴非和沈行师兄弟，由他们负责把菜切成合适的形状——大部分都切成两毫米左右的细片或大小均匀的条块，极为考较刀工。

　　袁三胖选出里脊条和其他几种肉类单独腌制上，在一口锅里把母鸡、筒骨放进去，炖出奶白色的汤，然后在另一口烧热的锅里放入牛油，再依次放入几种不同种类的辣椒、豆瓣、花椒、葱姜蒜及其他佐料炒香。

　　等到浓郁霸道的麻辣气息传出时，他就把熬好的骨汤倒入辣油锅里，再放入盐、糖等调味品调味——很快的，一锅鲜香扑鼻的红汤火锅底料就做成了。

　　他手中不闲着，又趁着这功夫，用花生碎、芝麻碎、黄豆粉和辣椒末等调料调成了三胖秘制干碟，稍后用于蘸火锅食材吃。

　　底料做好之后，他们就依次把食材放进大锅里去煮，这活计吴非和沈行就能做，袁三胖则腾出手，把腌好的里脊放入油锅里，炸成一碟脆嫩的小酥肉，最后放入火锅中一起去煮。

　　吴非守在锅边，尝了一口牛肉片，只觉得满嘴鲜香嫩滑，那味道十分浓郁，又麻辣得恰到好处，让人吃一口就觉得停不下来，简直非常上/瘾。

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252、小吃街暗杀

　　吴非觉得, 如果有一天他和袁老师真的被淘汰了, 最终计划职业玩家这条路走不通，那他就和袁老师回去开个饭店, 三胖当大厨，他给当小工，感觉也能成。

　　趁着他发呆的时候，沈行站在他身边, 沉默地拿过他手里的筷子和碗, 夹起一块鱼片放进嘴里。

　　吴非气得跳脚：“你、你居然吃我的……”

　　他沈师兄淡定地看着他：“怎么了？”

　　吴非还想再说，那边袁三胖已经不耐烦地向他们喊道：“别卿卿我我的了, 快盛菜出锅了！”

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