真少爷从古代穿回来了 第79章

　　“爸，你吃过没？”赵静娴把手套拿出来，迫不及待地带上了。

　　老赵道：“刚开始试味道的时候尝过，后面我就在那火炉子前守着了，压根没挪出手来吃。”

　　“不过吧，今天酒店生意挺好，全是来吃碳烤乳鸽的，听说晚饭那会儿还来了好多辆豪车，也冲着你爸手艺来的，味道应该不差。”

　　老赵说起这话也是分外自豪，他就看着视频工序便自个儿做出了碳烤乳鸽，那么多人都说好吃，可见他在厨艺这方面还是有天赋的。

　　“恩，确实好吃，爸，这鸽子可真香，”赵静娴尝了味道后立马就夸了起来。

　　赵静娴赶紧招呼父母，“爸妈你们也快尝尝看。”

　　李红梅也扯了一个鸽翅膀吃，吃的连连点头，“有视频中那味儿了。”

　　她正说着呢，老赵又把视频打开了，李红梅有些无奈，“你这还没看够呢？”

　　老赵戴上手套吃鸽子，同时摇摇头，“看不够，我现在就想啊，我今天做了一天的碳烤乳鸽可能也就跟这视频里的大厨们一样的味儿。这些大厨的师父做的碳烤乳鸽该有多好吃啊，要是有机会尝尝就好了。”

　　“也说不定还没这些大厨做的好吃呢，”赵静娴接了句。

　　李红梅跟着点头，“可不是，这肉看起来还是没视频里的香。”

　　原本觉得还不错的碳烤乳鸽被这么一猜测，突然就觉得手里拿得确实不够香了。

　　老赵倒也不气馁，“一会儿我再研究研究，争取也做成来福湾的招牌。”

　　没吃过H市小吃街宵夜摊上的烤乳鸽，确实没办法做比较。

　　而碳烤乳鸽这道招牌菜的事儿也仅仅是一个开始。

　　这一晚，各大平台几乎都被碳烤乳鸽席卷，热度不仅没降，反而因为在宵夜摊上吃到正品碳烤乳鸽的人拉的仇恨，让网友们更馋了。

　　他们现在去不了H市，吃不到最正宗的碳烤乳鸽，就只能在本地到处寻觅。他们就不信了，他们找不到好吃的碳烤乳鸽！

　　甚至微博，还有短视频平台纷纷趁机做起了活动，#寻找最美味的碳烤乳鸽#，最终被大众认证排名前十的店还能获得奖品。

　　既能出名又能得利的活动，有野心的商家都会参与，全民吃碳烤乳鸽，寻找碳烤乳鸽的活动就这么火热办了起来。

　　像J市本地，来福湾酒店获得的投票数远超名气更大的德鼎楼跟江南宴，经过一整天时间，卖出去的碳烤乳鸽成就了来福湾酒店。

　　碳烤乳鸽加上他们自己的经营，为来福湾酒店带来了巨大的利润。当然，其他酒店饭店也赚的不少。

　　助理把昨日卖烤乳鸽套餐赚的盈利财报递给秦正博，上面的数字让秦正博也充满意外。

　　“翻了一倍？”

　　助理点头，“是的，不过J市今日应该没这么理想了。”

　　“原因呢？”秦正博问，据他所知，碳烤乳鸽的热度并没有降下去。

　　助理道：“门店经理说客人比昨天少了一半，包括许多老顾客都去了一家名叫来福湾的酒店。据说那家酒店的厨师学了视频中碳烤乳鸽的做法，味道非常不错，许少和他的朋友们昨天也去过，消费了十来万。”

　　秦正博漫不经心的看着财报上的数字。

　　助理还在补充，“据打听到的消息，来福湾酒店昨日的盈利额并不比德鼎楼低多少，而往日他们的正常营业额只有德鼎楼的五分之一。”

　　秦正博：“让厨师跟视频学吧，不要丢德鼎楼的脸。”

　　“另外，派人去接触钟意，想办法把配方买到手。”

　　秦正博安排的人正在以最快的速度赶去找钟意，却没想到有人的动作更快，想买碳烤乳鸽配方的人此刻已经站在了钟意面前。

　　作者有话要说：

　　把我自己写馋了，满脑子都是碳烤乳鸽……

第48章

　　钟意确实感受到碳烤乳鸽的火爆了， 昨天食客在他摊子前提了一天的碳烤乳鸽，几乎每个来买饭的人都让他多准备一些乳鸽，怕晚上抢不到。

　　今天反应更甚， 有些人强烈谴责昨天那些吃到碳烤乳鸽还到处炫耀的人，想请钟意弄个什么软件排号，限制下昨天抢到的人，让他们隔个七天才能买。

　　还有人更过分，从中午就开始在外面排队了， 甚至自带了一块属于宵夜摊队伍的牌子，提醒其他人别排错了。

　　结果，错是没错，就是跟着排的人越来越多。

　　造就了钟意的不解， 就爱得这么深沉？大中午的多热啊。

　　但钟意没敢问，毕竟他这个宵夜摊老板问的话，多少有点招人恨。

　　这些都算了，直到一个人站到他面前说要出钱买配方， 开口就是一百万。

　　钟意当时第一反应是，杨贺差点摔死他都只赔了五十万，他还没自己做的烤乳鸽值钱。

　　钟意找了个地方， 让对方坐下说，“你说你是江南宴的人？”

　　来人点头， 他是江南宴在H市的分店负责人，名叫谢东延。

　　“钟老板， 一百万是我们的最低价，我们江南宴十分诚心想与您合作， 您若有意向价格或者其他条件您尽管提。”

　　江南宴看到了碳烤乳鸽带来的利润， 并且迅速做出了反应。他们甚至都没从总部安排专员过来， 而是直接让H市本地的负责人来打头阵，以求最先出现在钟意面前。

　　江南宴的老板很清楚，心动的不止他，其他餐饮企业都会动心，他们江南宴抢的就是时间，以及给出最大的诚意。

　　谢东延来之前做过一些功课，了解了钟意在H市交好的人有哪些。与钟意经常有往来的人本就少，像经国伟这样的人很快就进入了谢东延的视线。

　　谢东延跟经国伟不熟，却跟经国伟的好友李成学关系不错，前不久还收到李成学从乡下买的有机蔬菜。

　　谢东延让李成学帮忙牵线，从经国伟口中打听情况。

　　经国伟对钟意的评价是，这位钟老板是位极好说话的人，性格也很直接，有话直接说，不用拐弯抹角搞什么暗示。只要不得罪他，你们很容易成为朋友，而钟老板对朋友向来很仗义。

　　谢东延心里有了底，直接就找来了小吃街。

　　他下午就来了，见识了小吃街的晚高峰，或者说是钟记小炒摊的晚高峰，也看到了他徒弟们的生意，更看到了早早就排上长队的宵夜队伍。

　　宵夜队伍前还有人立了牌子，一边写的是队伍名，另一边写了今日碳烤乳鸽数量：1000只。

　　这个量真的不多，甚至可以说非常少，仅他们江南宴的三分之一。而他们江南宴还有一条完整的供应链，只要需要，随时可以补充鸽子数量。

　　在宵夜摊吃不到碳烤乳鸽的客人都会流他们这些店里去。

　　谢东延知道钟意一共收了十个徒弟，如果这十个徒弟能抽一半的人出来做碳烤乳鸽，也绝不止这个量，但宵夜摊这边完全没增加的意思。

　　起初谢东延是不明白原因的，有钱不赚，而且碳烤乳鸽还没涨价。但他在小吃街待了几个小时，听到过钟意给客人解释原因。

　　钟意说：他们不做一锤子买卖，更不会坐地起价，生意既是生意，也有人情。

　　谢东延就想，难怪这小小的摊子生意如此红火，有钟老板厨艺好的原因在，也有他的仁义在。

　　他在旁边等待的几个小时感受到了这些食客们的热情，而且大家都很高兴，哪怕在说起排不到碳烤乳鸽时也没见多气馁，这种欢快祥和的氛围是其他地方不能比的。

　　谢东延还找人打听过，也知道钟意摆摊并不是一直都很顺利，中间好些日子都有人来找茬儿。只不过钟老板自己有解决的手段，食客们也愿意维护他。

　　知道得越多，谢东延就越想促成这次合作，他有种预感，如果这笔生意谈成了，往后还能继续谈别的买卖。

　　至少在其他食客口中，钟老板在小吃街摆摊以来，做的任何吃食从未失过手。

　　他每日可能要炒上千份菜，竟然一次失手都没有，这种百分百的成功率他们江南宴的主厨都做不到。

　　所以钟意的本事大着呢，便是冲着他的本事，谈不成买卖，谢东延也绝不会得罪他。

　　钟意听到谢东延的话，也有些好奇，“你们就这么看好碳烤乳鸽？”

　　谢东延笑笑，“钟老板，你是不是不太上网，还没关注到现在网上关于碳烤乳鸽的热度？”

　　钟意是看过几眼的，系统也跟他说过，甚至钱锦明都打电话来问，碳烤乳鸽有没有机会上生产线，他知道热度很高。

　　“那这样吧，我给您透露一些内部的秘密，昨天一天德鼎推出的碳烤乳鸽套餐，生意最好的那家店单日盈利额超过了我给钟老板您报的底价。”

　　“这是德鼎楼近五年来，最好的一次数据。”

　　盈利额和流水不同，德鼎楼这样的店，单日流水做到一百万并不难。德鼎楼的菜本就卖得贵，主打高端菜品，食材昂贵，做法复杂，人均消费千元起。加上德鼎楼位置宽敞，全都是独立小楼，不说大厅，包间都有近百个，德鼎楼名声在外，一天流水过百万很正常。

　　可盈利百万，这个数字听起来就实在很恐怖了。

　　德鼎楼在全国有几十家店，一天就达到这个数据的话，德鼎楼所有店加起来赚的钱。

　　钟意：……

　　有被打击到。

　　谢东延见钟意很吃惊，又补充道：“不过也不是所有店都有这么好的生意，那家店是最好的。”

　　钟意看向谢东延，“虽然你用的是德鼎楼举例，可你比他们的人跑得更快，想来你们江南宴也不差。”

　　谢东延也不隐瞒，“确实很赚钱，碳烤乳鸽的价值远超我们之前的预估。”

　　“我还有个问题想问，你们的碳烤乳鸽一只卖多少钱？”

　　谢东延比了个数：“八十八，不过并不单卖，需要凑够最低消费才会卖。”

　　宵夜摊的碳烤乳鸽一只也才卖三十五块钱，那还是因为鸽子贵，成本价在这儿。

　　看着人家大笔大笔地捞钱，钟意心疼了自己和徒弟们几秒。

　　钟意道：“谢老板，这事儿我跟我徒弟们商量下，明日给您答复如何？”

　　阻拦了徒弟们扩大碳烤乳鸽的生意，再有上门送钱的买卖，钟意并不拒绝。他怕自己不卖，会有人直接找上徒弟们，又或者搞一些下流手段，吃食生意是一点差错都出不起的。

　　看谢东延犹豫，钟意便道：“谢老板放心，我会优先考虑江南宴的。哪怕走到最后竞价那一步，我也会把人叫齐公平竞争的。”

　　谢东延微微放了心，公平竞争也好，江南宴底气在这儿，不怕竞争。

　　“那就多谢钟老板了，明天我再来找您。”

　　送走谢东延，钟意也没直接回家，留在了小吃街，看这架势，今晚徒弟们是没得休息了。

　　做碳烤乳鸽的技术也还得提升，他要留在这边多继续教他们，顺便帮忙。

　　萧慎行照例来找钟意，同钟意分享今日日常。

　　“剧组的人都在讨论碳烤乳鸽，还想让我用交情托你给他们留一些，不过被我拒绝了。”

　　钟意让萧慎行看外面，“那么多人，就算是我也留不了啊，今儿你估计都没得吃。不过没事，下次休假，我做给你吃。”

　　萧慎行点头，“好，你今晚要在这边忙吗？”

　　钟意：“嗯，人太多了，怕他们忙不过来，等热度过去了就好。”

　　萧慎行指指自己，“那我今晚还去教弟弟妹妹们吗？”

　　钟意轻笑一声，“怎么，没我在，萧将军不好意思上我家门儿？”

　　萧慎行确实有些不好意思，他跟钟家人还是不太熟。