富二代被迫从头再来 第131章

　　在他撑不下去的时候，是卢栩要他不要放弃，他们都是家中的顶梁柱，要撑下去。

　　颜君齐含笑，如今回想，已经恍如隔世。

　　便宜的炒田螺流行起来，码头鱼摊上又多了田螺，卢栩不再藏着，如今观阳家家都知道田螺要怎么做，不愿意去食铺吃的，就买了回家做，更多人则愿意到食铺喝点小酒，点一盘炒田螺。

　　要不是有宵禁，卢栩都想摆夜摊了。

　　不过他食铺搞得如此有烟火气，蛋糕越来越不适合在这儿卖了。

　　天天软软的蛋糕咬上一口，一股子炒田螺麻辣烫味儿能像话吗？

　　不像话啊！

　　这事卢栩也不想拖下去。

　　眼看在寒露、小夏努力下，已经经营到一群女客来买蛋糕，卢栩也不大想让她们穿街走巷，在一群喝酒吃田螺的客人注视下排队。

　　这年头男女还不像现代那么随意，越是有钱人家越要讲究男女大防，而寒露、小夏的蛋糕越做越精致，主要客户还就是有钱人家，这么一来，大家都尴尬。

　　人家来，尴尬。

　　食铺客人们吃吃喝喝正畅快，看到坐轿子的小姑娘，被丫鬟护着下来，也尴尬。

　　大家别别扭扭的，吃也吃不愉快。

　　卢栩开始给寒露她们找新铺面。

　　甜品店两个人够了，不过卢栩总不放心让两个十几岁的小姑娘去开店。

　　卢轩：“我从杂货铺给你们腾块地方……”

　　寒露果断拒绝：“我才不要去杂货铺！”

　　眼看他们俩又要拌嘴，元蔓娘忽然道：“要不交给我吧。”

　　饭桌上所有人齐齐看她。

　　元蔓娘：“我们对面有个小铺子要往外租呢。”

　　于是，杂粮铺子和新食铺还没着落，寒露就先到成衣铺对面开甜品铺子。

　　卢栩万万没想到，寒露就这么如愿以偿，当上了女掌柜。

　　原本三婶已经准备回家帮三叔和卢辉了，一看小夏和寒露铁了心想做点心去，只得继续在食铺当主力。

　　食铺倒是有不少大厨，隔三差五总有来找卢栩学做菜的，有些附近县城的酒楼，还会把想培养的学徒送来，不知是怕在酒楼学不好，还是怕卢栩藏私。

　　免费的劳动力卢栩自然愿意用，不过他们毕竟不能长期留在这儿。

　　卢栩想了想，询问起陆勇和狗子，他记得陆勇的阿娘，狗子的媳妇，做菜都挺好的。

　　一个模仿他包粽子，一个模仿他炒田螺，狗子媳妇还差点把油条做出来。

　　他一提，俩人还一阵不好意思，一个个闷头不语。

　　卢栩：“你们是怕工资不如她们不好听吗？大厨本来就很赚钱的，要不，我给你们涨点工钱。”

　　两人呆了呆，又没跟上卢栩奇妙的思路，连忙道：“不是不是！”

　　卢栩：“那就问问她们愿不愿意，要是愿意明天就来！”

　　两人：“明天？”

　　卢栩：“明天有问题？那后天？”

　　于是，寒露和小夏的甜品铺子还没收拾好，两位新女工已经上岗了。

　　这两人不愧是尝一尝就能模仿做吃食的人，寒露和小夏总共教了没几天，她们已经能像模像样地上岗，每天来得早走得晚，比小夏、寒露还拼，搞得卢栩这个真老板阵阵心虚。

　　熟客们见他这几天开始往食铺跑，纷纷调侃：“小卢，露一手？”

　　卢栩：“我露得还少吗，我天天来！”

　　他还得教学徒做菜呢，人家百分之三的股份呢！

　　熟客们才不买账，卢栩这带学徒能一样吗，他教一样，学徒做好几天，学会了再教下一道，又好几天，他们吃来吃去都要腻了。

　　“你什么时候做点新菜给我们尝尝鲜？”

　　卢栩：“新菜？好呀。”

　　炒菜的学徒嗖一下竖起耳朵。

　　卢栩笑得神神秘秘：“不过食材还在路上，顺利的话，就这几天吧！”

　　几日后，从州府而来的商船在观阳码头靠岸，从船上卸下来的，除了与往日相同的货品外，还牵下两只咩咩叫的羊。

　　两只惊慌的小羊轰动了码头。

　　早等候在此的卢栩迎上去，欢欣无比地付了一大笔钱，牵走了两只蔫哒哒的小羊。

　　码头上听说卢栩最近要做新菜的人纷纷猜测起来，难不成要用羊做菜？

　　别说吃羊了，他们观阳连见过羊的都不多！！

　　果然，没几日卢栩就给各家船商、熟客发邀请，请他们到驻云楼吃羊肉火锅。

　　众人拿着邀请函甚是茫然，火锅是啥？

　　有人问卢文，也很迷茫，别问，问就是他们也不知道！

　　还是有人从驻云楼打听到点消息——卢栩让铁匠铺往他们这儿送了二十架铜锅。

　　那些铜锅甚是奇妙，中间有个上窄下宽的圆筒，也不知道是用来做什么的。

　　要了宴请日，卢栩叫人送来许多优质木炭，客人入座，伙计们纷纷开始上菜。

　　迷茫的客人们看着一盘又一盘的生肉生菜，越来越茫然。

　　啥意思？

　　让他们生脍？

　　“我听说南方有地方生吃鱼贝，这肉也能生吃？”

　　同桌坐的人面面相觑，忍不住往四下看看，见邻桌和他们一样的茫然。

　　满桌子菜，没一个能吃啊！

　　“卢当家这是打的什么主意？”

　　“我瞧着像是他铺子里的麻辣烫，往热锅里烫熟了吃。”

　　“这也没热锅呀！”

　　“那不是嘛。”有人指指中间的铜锅。

　　他们默默往中间看，这怪模怪样的锅，连个汤都没有，就是个空锅嘛！

　　众人又茫然了。

　　片刻后，排盘精美的菜蔬到齐，伙计们端着大盘的肉片到来，巴掌大的红肉切得如纸薄，一片片平铺在大圆盘中，上下分了五层，摆成圆花形，压轴上了桌。

　　众人忍不住看，“这就是羊肉吧？”

　　“肯定不是猪肉。”

　　“切这么薄，难不成真要生脍？”

　　果然，紧接着芝麻酱、韭菜花、辣椒油、小葱、香芹等调料都来了。

　　真要生吃啊！

　　可他们观阳生脍鱼肉也不蘸芝麻酱吃啊，这是个什么吃法？

　　卢栩最后登场，望着每桌满满当当的菜，无比满意。

　　为了凑够一桌菜，他可努力了！

　　这年头食材少，他别出心裁地准备了好些呢。

　　多亏去年他做凉菜准备的各种调料多，秋天韭菜开花时候也腌了好几罐子的韭菜花，不然这时候真要抓瞎。

　　卢栩站在大厅中间，意气风发地一拍手，“上炭火！”

第121章 推辞

　　添水,放炭，盖盖子，放姜片葱段。

　　伙计们按卢栩昨天培训的操作,放完一桌又一桌。

　　这下众人终于看懂了,中间那个筒子竟然是放炭火的！

　　马上就有人生了好奇心,歪着脑袋看着怪模样的炉子，“这东西倒是稀罕。”

　　“冬天一家子围着吃倒是不错。”

　　另有人点头认可。

　　“来来来，我教大家怎么吃！”卢栩已经站到了最中间一桌开始演示，“先吃肉再吃菜,大家先尝尝这个羊肉，我拖郝老板从州府带回来的活羊,今天早上才杀掉。”

　　姓郝的船家起身朝四方抱拳。

　　跑船的都相熟,这人也是他们观阳的，一直都跑观阳到州府一带，马上一群人也朝他还礼。

　　卢栩继续道：“肉片放进锅里,一变色就能吃了，不要煮太久，肉老了就不好吃了，大家尝尝。”

　　众人看看卢栩，看看肉片,再看看开始沸腾的锅，谁也没好意思下手。

　　他们虽不如那些高门大户讲究,但也没有这么不讲究，这不是跟去卢栩的小食铺吃麻辣烫差不多吗？

　　这……

　　这多跌面子呀……

　　行商们没拿出个主意时,倒是常光顾卢栩那儿更注重口腹之欲的几位熟客,已经学着卢栩动筷子了。

　　反正他们熟，该寒暄的上菜过程中已经都寒暄过了,这时候也没啥讲究，让主座的年长者先动筷，随后一人一筷子就煮起羊肉来。

　　“就这样？”

　　“熟了吗？”

　　“熟了！”