屠户夫郎家的连锁面馆 第31章

　　这回寿宴，越州城太守和一众大小官吏，和他们的家眷都来参加寿宴，为了不堕声势，林夫人早早就命下人重金请了从宫里出来的老御厨掌勺。他来过章府好几回，做的菜燕窝鱼翅，海参鲍鱼，用料昂贵，摆席花团锦簇的，老太太略尝了两口，只说让林夫人拿主意就好。

　　听说是小叔命人送来的寿礼，看提着食盒，应该只是几样菜，林夫人点了点头，还是从里间出来，到外间花窗边的圈椅坐下。

　　她刚呷了口香茶，人就进来了。

　　许仲越留在二门外，宋时安一人迈过门槛，向林夫人问安后，把食盒打开。

　　这食盒足有三层，是找孙叔专门制的，外层和里层有一寸多的两个间隔，一层塞了棉絮，一层则放满了专门买的冰块，上头还有一个挡板可以合上，因此冰块虽化开了，冷水仍旧在盒子里，并不会撒出来。

　　一掀开盖子，一股子凉气扑面而来。

　　林夫人瞧得新奇，等菜端上来，她又略有些失望。

　　三盘菜，竟分别是辣炒猪大肠、野菜炒鳝丝、杂粮包子拼酸辣土豆粉。

　　还有一大盒子饭后点心做得精致，莹润嫣红的麻将大小方块，半透明状如胭脂凝脂。

　　宋时安说：“这是山楂凉糕，天气热的很，若夫人们吃得腻味絮烦了，吃上一块解腻开胃。”

　　林夫人垂下眼睑，微微颔首，原来不过是山楂。她是没见过这种做法，但原料实在普通，乡野漫山遍野都是。

　　看来，小叔的日子果然艰难。

　　“难为你们跑一趟，把东西放下吧，替我和二爷道谢。”

　　兄弟俩再怎么不和，面子上也得过得去，林夫人叫来管家嘱咐两句，让他带宋时安去账房支银子。

　　一笔二两的赏宋时安，一笔五十两的让他带给小叔。

　　接下来，女眷们渐渐都来了，林夫人忙着接待客人，把章南铭托人送来的菜忘得干干净净。

　　入席后，自然是男人们和女子分列席，中间用层叠的屏风分开。岳老太太坐着的主桌，除了她在越州城关系不错的几位老太太外，还有太守夫人等官家女眷。众人都托着清冽的玫瑰香果酒，说着吉利话，向岳老太太祝寿。

　　大转席上菜品琳琅满目，看得人眼花缭乱，正中一道主菜，竟是用种种名贵的生鱼肉、虾、贝肉拼接雕凿成的八仙献寿，仙人们妙手雕凿得栩栩如生，脚下托着一层冰鉴，寒气飘然若仙。

　　太守夫人笑着给老太太夹了一筷子生鱼肉，岳老太太面露难色，略吃了两口，就把筷子放下了。

　　章南彦带着三个儿子过来给老太太敬酒，见老太太食欲不振，难免面露不虞，林夫人知道丈夫心思，他私下总说老太太年事已高，哪怕穿的绫罗绸缎，戴的金银珠翠，也比不上吃口好吃的，胃口大开，能让他们多孝顺两年。

　　见林夫人为难着急，她身后立着的贴身婢女想起花厅还放着的菜，忙小声提醒林夫人。

　　见端上来的菜，章南彦面上微微动容，问：“这菜是哪里来的？”

　　林夫人担心菜色寒酸，面露尴尬，小声说：“是小叔挂怀老太太的生辰，特特派人从清江镇送来的。”

　　岳老太太见状，却似是有了些食欲，忙举起筷子去夹猪大肠吃。

　　三盘菜都让厨房重新热过，因盘子边夹着纸条，说明了加热的注意事项，所以热得刚刚好，把头一遭下锅稍淡的辣味激发出来，微微的麻辣和卤料都彻底渗进了大肠里，吃着爽脆嫩口，年迈之人的牙口也嚼得动。

　　那鳝丝则切的比往日的粗些，新鲜的野菜只用糖水焯过一道，原本的鲜嫩野味绝无损减，再配上加了绿豆粉的酸辣土豆粉，比原版的好嚼，入口即化。

　　这些菜的味儿都调淡了些，老太太空口吃了许多，才拿起杂粮包子吃，里头是菌菇加肉馅儿，咬一口汤汁流出来，吃得人满口生香。

　　岳老太太连连点头：“好吃，好吃！”

　　章南彦神色复杂，叹道：“老二有心了。”

　　他和弟弟求学时，章家本就中落了，父亲亡故后，上学的钱都是族中拼凑出来的，于吃食上他们只能俭省再俭省。

　　只是半大孩子，再怎么懂事还是馋肉吃。岳夫人没法子，便隔三差五去央求屠户家，半卖半送的把别人不要的边角余料和猪下水带回来吃，闲暇时，他们也曾光脚下田地，去捞鳝鱼泥鳅充肉，塞一塞牙缝，至于野菜杂粮，更是他们平日里的主食。

　　他们在京郊的住处，曾住下一户南疆来的邻居，那邻居极擅长做酸辣味的饭菜，将猪大肠和鳝鱼泥鳅料理得没一丝腥膻土味，又酸又辣又麻，每每吃得他们一家人涕泗横流，直呼过瘾。

　　章南彦终于做官后，邻居一家早不知去了何处，祛味的做法也没处去寻觅。

　　加之猪大肠这东西难登大雅之堂，老太太便再也没吃过了。

　　章南彦见菜都是大盘的，怕老母亲太开胃吃多了，晚上该闹肚子疼，便半真半假的抢了两筷子去，等吃进口了，他也大吃一惊。

　　比当年做的还好吃。

　　邻居的做法，是重口调料，重油重盐压味，这会儿的做法淡了许多，却仍把腥膻气味去得干干净净，淡淡的酸辣麻和回香，更能勾起人的食欲。

　　且多吃些，舌尖不会因重味发苦。

　　包子用的面也并非寻常的杂粮，似是在白面里加了些荞麦和山药粉，吃着不但绵软可口，还能调和胃口，利于老年人的克化。

　　老太太吃得是酣畅淋漓，连带这一桌的贵妇人们都好奇起来，也卯足了勇气，夹起往日她们看不上的菜尝上一尝，吃得各个都眼睛一亮，馋嘴起来。

　　见自家老太太吃得欢喜，林夫人又是高兴又是担忧，生怕她平时进的少，突然吃多了不舒服，便笑着把宋时安送来的山楂凉糕盛起一块，放在老太太的碗里。

　　宋时安是仿照果冻做出来的，颤巍巍莹润可爱，果然又让众人都好奇起来。

　　太守夫人好奇问：“这是什么做的，红艳艳的好生漂亮。”

　　林夫人笑说：“不是什么贵重东西，叫山楂凉糕，用完饭后吃上一块倒是不错。”

　　岳老太太果然喜欢这酸甜适中，软滑可口的东西，也不知是怎么做的，竟比最嫩的鸡蛋羹还要嫩上三分。

　　“这几样菜，和其他菜品迥然不同，是哪儿来的？”岳老太太问道，得知来源后，怔了怔，竟默默的流下眼泪，“傻孩子，既记挂着我，为何不来看看我？”

　　岳老太太想见送东西来的人，宋时安便又进来，他纤细的身影极轻快的掠过薄薄的绣花纱屏风，来到岳老夫人面前。

　　来之前，章南铭曾倾心吐胆，如赤子一般毫不隐瞒，将事情都和宋时安说过。但他也知道，兄弟失和，中间还夹着左右为难的老母亲，这绝不是外人能轻易调和的。

　　见了岳老夫人，他只讲了章南铭在弘文书院，生活一切都好，一向记挂着母亲，听得岳老太太又是高兴、又是难过，喃喃说：“也不知道我这辈子，还能不能再见老二一回。”

　　说得章南彦羞愧低头。

　　宋时安在里头和官家女眷们说话，许仲越不便进去，便站在月洞门边等着，这儿有几径修竹，芭蕉海棠，风景极佳。

　　越州城太守大人喝多了几杯惠泉酒，起身出来解手，他醉眼昏花，几步走过朱漆长廊，竟看见一道异常熟悉的身影，顿时愣住了。

　　大中午的，他是见鬼了么？

第四十二章

　　岳老太太对宋时安送来的菜赞不绝口，甚至于在寿宴结束后，单独和大儿子说话，“咱们说到底也不过是七品官的家庭，吃穿用度过分奢靡，实则并不合适。我知你又要说，盐差只受盐督抚和皇上的辖制，皇上宁可要忠心耿耿而贪图富贵的臣子，这样好拿捏着，你只是从众罢了。”

　　岳老太太书香门第出身，官场上的事儿也看得准，她提前把章南彦要说的话封住了，章南彦只好做出洗耳恭听的孝顺劲儿来。

　　“只是你在这差事上，多少双眼睛看着你，稍微收敛着些，有空多在乡下看看，置办些田宅才是大事。需知花无百日红，人无千日好，这人生就跟江上的浪涛一样，总有起伏的时候。”

　　出嫁时还是官家小姐，嫁人后夫家一落千丈的苦日子，岳老太太一一品尝过，她这一番告诫，终是说到了章南彦的心坎去。

　　“况且老二选的这位厨子，相貌端正秀气，手艺极好，用的料都是家常的，味儿反倒更加可口。今后这么着做，难道不比龙肝凤髓更好？”

　　岳老太太这一番话，说得章南彦连连点头。头一天又额外赏赐了宋时安锦缎、银两、风干的鸡鸭鹅肉，次日又命管家去了他和许仲越住的客栈，问他是否愿意留在章府做厨子。

　　章府给的条件不可谓不好，宋时安还是婉转回绝了。

　　受雇于章府的话，他和许仲越就成了章府的仆人，他俩都不喜欢。

　　“多谢老太太和林夫人的厚爱。今后做了好吃的菜，我会再送来府上的。再者，我家除了清江镇的店之外，还想再开一家店面，说不定在越州城看见好铺面，将来送菜就更加方便了。”

　　管家把宋时安的话一一记下来，回禀了林夫人，林夫人听说宋时安想开店，心意微动做了决定，这也是后话了。

　　当下宋时安高高兴兴的离了席，和月洞门处的许仲越汇合，两人一面朝府外走，宋时安一面蹦跳着把新得的赏赐展示给许仲越看，他俩的身影都照进了太守大人的眼里。

　　章南彦极擅察言观色，自然看出太守大人神色不对。

　　他比太守的官职低微许多，但两人其实是循着不同的晋升路线，关系向来不错，便过来敬酒，玩笑般问太守大人，是菜色不合胃口？

　　太守垂头想了一会儿，突然问：“你还记得许将军否？”

　　章南彦刚近不惑之年，官场得意，正是踌躇满志之时，没想到太守已经和许多暮年老者一样，喜欢回忆往事，追忆亡魂了。

　　他还是点头说：“这是自然，晚辈平生一大遗憾，便是只在人群中见到许将军出征的身影，没缘分真和神武大将军见上一面。”

　　先帝尚未留下传位昭书，便在出巡祭祀的途中骤逝，从那一刻起，天下就乱了。

　　先帝的三个觊觎帝位的异母兄弟，贵为镇守四方的王侯各个怀着鬼胎，以治丧为名率大军进京，两个西南、漠北的异姓王也蠢蠢欲动，都想着“王侯将相宁有种乎”？

　　唯有年轻的大将军，挽狂澜于危难之际，将先帝正统的血脉扶上龙椅，还天下太平安宁。

　　只可惜，皇帝即位不久，许大将军在最后一场战役中死去，尸首也没于乱军之中，无法找寻，如今京郊的墓地只是一座衣冠冢。

　　太守大人在京中做官时，曾和许大将军打过几次照面，银铠的少年将军英姿飒爽，俊美得过目难忘。

　　若他还活着，为何不回京城？

　　太守默默摇头，人有相似，或许是巧合罢了。

　　唉，实在是太像了。

　　一

　　忙完寿宴的大事，宋时安只觉一身轻松，笑得可开心了。

　　中午一顿饭，是在章府吃的，出门后，他们把赏的银子随身收好，五十两的银子太沉，换成镇上也有的钱庄银票，回去章南铭也方便取用。布匹、各种吃食肉干点心，都放回客栈房间里，便高高兴兴的出来逛街了。

　　清江镇算是极热闹的小镇了，但越州城比清江镇愈发的热闹，沿着商户林立的几条相邻街道逛过来，宋时安先和许仲越坐着看了一回皮影戏，又喝了两盏清茶吃着茶点，听了一回评书。

　　经过首饰铺子，许仲越想给宋时安再买几件首饰，宋时安说什么也不肯，死命的把他往外拉扯。

　　“我不喜欢这些东西。”

　　他嚷嚷着，险些拗不过汉子的劲儿，许仲越思想太传统了，总觉得让宋时安穿的漂亮，手上脖子上耳朵上都戴着昂贵的首饰，才是对夫郎好。

　　“我最喜欢吃了，你看那边卖的什么？”

　　那边卖的，正是越州城里最流行的各种冰饮。

　　其实清江镇也有冰块卖，数量不多，价钱昂贵，主要是给镇上的富户财主们买回家去，或吃或用，搁在卧房里，冰冰爽爽的，稍缓酷暑之苦。

　　而越州城卖的冰碗则工艺复杂许多，碗里盛着碎冰，再根据口味不同，放上乌梅子、蜜桃、蜜瓜块等水果，浇上一勺子糖浆，能卖三钱银子一碗，跟后来的哈根达斯差不多，算是入门级奢侈品。

　　夫郎喜欢吃，许仲越自然立刻掏腰包就买。

　　他买了两碗，一碗加了荔枝膏，竟要五钱银子，另一碗稍便宜些，只要三钱，是木瓜雪梨，加了浓浓的蜂蜜。

　　荔枝在古时是稀罕物，从岭南运送过来，不管陆路还是水路，离枝少则三五天，多则八九天就彻底坏了。

　　因此只能连着根茎带盆运，鲜荔枝连宫里头的太后、皇上，一次也吃不着七八颗，民间就更不必说了。

　　为了吃上荔枝，便将之做成糖膏，挖出金贵的一勺子，碎冰碗里出现几个雪白剔透的果肉，吃下去口口能尝出银子味儿来。

　　宋时安喜欢吃凉的，但见荔枝肉许仲越一口不吃，都留给他，又是高兴又是酸酸麻麻的难受，他上辈子荔枝自由没啥问题，吃过不知多少斤，见许仲越抿着唇不肯分享，左右顾盼无人，索性将那荔枝含在唇齿间，凑过去度进许仲越嘴里。

　　甜腻柔软的果肉和绵延而下的汁水，吃得许仲越唇齿生香，他定定看着宋时安，只觉明媚的日头下，自家夫郎比荔枝还要晶莹润泽，美貌无双。

　　宋时安把荔枝喂给许仲越吃了，却把冰块留下，含在嘴里咔嚓嚼，他这一碗吃完犹不满足，伸长了勺子去舀许仲越碗里的冰块，许仲越让他少吃一些冰，宋时安完全不肯，两人笑闹间将两个冰碗吃得干干净净。

　　“我的肠胃好极了，绝对不会不舒服！”