带着男神穿六零 第136章

作者:莫小蝎 标签: 种田 甜文 穿越重生

  向辰立刻被葛叔的手艺折服了,这样的人来他们小吃店做这些简单的食物简直屈才了。

  向辰当机立断,就跟葛叔说让他以后帮忙做些食物卖,可以给他涨工资,因为他们店规模还很小,大厨和跑堂的区分不是很明显,平时黄阿姨也会帮忙端盘子碗什么的,这些都跟葛叔说了。

  还有就是他招人本来就是想给黄阿姨分担工作,早上去菜市场买食材的事儿也得葛叔去。

  葛叔一口应下了,他的意思是,就算向辰不说,他也是要自己去挑食材的,干脆一起买回来不费事。

  今天是葛叔上工的第一天,向辰也起了个大早,过来帮忙。他到的时候葛叔已经来了,黄阿姨不认识他,不敢放他进门,向辰连忙给他拿了菜钱,又把小三轮推出来让葛叔骑着去菜市场。

  现在他们喝的这汤就是葛叔煮的,大骨海带汤,大骨斩段进锅煮,后面加了处理好的海带,切成指头宽的长条,放在骨头汤里一起煮。

  他们今天加的新品种就是大骨拉面,这会儿向辰正把挂在墙上的菜单取下来,往上面添写。

  大骨拉面定价跟鸡汤馄饨一样,但是分量要稍微多一点点,因为肉卖的比面粉贵,但是因为他们加了海带,所以不会多太多。

  喝了热乎乎的骨头汤,向辰和杨莹莹都开始帮忙。葛叔不怎么说话但做事很利索,那些重活,他都做了,基本不让黄阿姨和杨莹莹沾手,她们两个就专心包包子饺子,向辰也跟他们一起。

  这一次他们准备了更多的食材,案板上还有葛叔揉好的面,都搓成胖圆条,等客人来了,直接切成一节一节的,一节就是一碗面的量,到时候葛叔现拉。

  到了六七点钟,小吃店陆陆续续有客人上门了,这些都是熟客,来了之后熟门熟路的对站在蒸笼前的杨莹莹说自己要什么包子,然后再自己去倒碗热水,直接坐在店里香喷喷的啃起来。

  也有犹豫要吃什么的,不是不知道吃什么,而是都想吃,每次来就要进行一场艰难地抉择。

  对着菜牌子看了一会儿,就有人发现了:“小老板,今天多了拉面呀。”

  向辰笑着接道:“对,骨汤拉面,加了海带的,您要不要尝尝?”

  “那来一碗。”那位客人立刻心动了。

  帝都不靠海,吃海带吃的不多,有的人觉得太腥了吃不惯,听见说有海带,就歇了心思,依旧点了原来的馄饨饺子等食物。

  有人点单,葛师傅立刻停下给人下馄饨的手,去把刚切好的小面团拿了一个,几乎炫技地拉起了拉面,把一众吃饭的客人都看呆了。

  最后拉好的拉面又细又长,甩进沸腾的锅里,一会儿就好了,漏勺一捞,放进盛了骨汤的碗里,一起进去的还有几根烫好的青菜,最后再用特制的长筷子从汤锅里捞一筷子海带,铺在面条上。

  向辰端着面碗放到客人面前:“您吃辣吗?这个辣椒油是自家做的,可以自己加。”

  客人盯着面碗愣了一下,蒙头蒙脑的点了点头,又被扑鼻的香气冲醒,从筷筒里抽了一双筷子,迫不及待地吃了起来。

  面条很细,但一点都不烂,反而爽滑劲道,因为够细,汤汁味道好像完全浸入了,满口都是大骨汤的鲜香,再加上若有似无的面香,一点儿都不油腻,反而让人胃口大开。

  这位客人吃的头都不抬,一口一口的面条塞进嘴里,好像都不用嚼一样,看得旁边的客人都直咽口水。

  有个看起来有点壮的男人拍拍那位客人的肩膀:“兄弟,这面好吃吗?海带腥不腥?”

  能常来小吃店吃饭的,家里条件都差不了,像这个壮汉,几乎每天都来,而且听他这话,就是吃过海带的,只是吃不惯那个味道。

  那位客人闻言,挑了根海带尝了尝,顿时眼睛一亮,又卷了两根塞进嘴里,才说:“不腥,一点儿都不腥,好吃的很。”

  大骨汤煮过的海带不像凉拌的那样脆,有点软烂,但是它本身的韧劲又让它不至于化掉,反而又是另一种奇特的口感。

  壮汉一听,二话不说也要了一碗拉面,其他的客人像是反应过来一样,纷纷也跟着要拉面,只有少少几个,坚定不移的选了自己喜欢的食物。

  葛叔手速很快,但再快也赶不上客人来的速度,后来店里坐满了,客人就捧着碗站着吃。辣椒油也收到很多人的好评,有些吃馄饨的都忍不住加了一点儿,被辣的吸气还呵呵笑。

  最后店里准备好的面都卖光了,剩下的客人只好遗憾地选了其他的,好在其他食物一样美味,大家脸上都是吃到美食的开心笑容。

  终于过了早饭时间,有时间换着歇歇了,向辰几人轮流吃了些东西,之后又开始忙着准备中午的。

  中午他们提前吃饭,免得撞上饭点又没时间。葛叔炒了菜又蒸了米饭,土豆烧肉、肉片焖萝卜、韭菜炒鸡蛋、醋溜白菜,还有个海带汤,非常丰盛了。

  这些是向辰要求的,一早许恒洲就去服装店那边了,听说今天第一批服装要送过来,向辰估计他们也忙得很,没时间吃东西。

  这些菜都是大份的,用盆装,葛叔一炒好,向辰就用自带的大饭盒装了五个便当,加上他自己一人一个。还好他家里饭盒多,就是不太好拿,干脆蹬着小三轮过去。

  服装店那边是不管饭的,李明自己是老板,有时候就让下头的两个员工给他跑腿,到国营饭店买吃的。剩下那对兄妹,董家兄妹两个,都是家里送饭的,他们现在也算家里顶梁柱,每天中午家里就安排一个孩子过来给他们送饭。

  向辰到的时候,服装店刚送走几个客人,店里剩下没有几个,到了吃饭的点儿,他们总算轻松一些了。

  “小老板,你来了。”帮工的董萍去后面储物室拿衣服,正好撞到向辰,就跟他打招呼:“大老板也在,我去叫他?”

  董萍这姑娘很机灵,她早就看出来了,这店里做主的是许恒洲,平时就管许恒洲叫大老板,李明叫老板,向辰叫小老板。

  杨莹莹就是有次他们几个去小吃店吃饭,听见她这样叫向辰,跟着叫的,现在大家都这样叫了,就连葛叔,早上要叫他,也是叫他小老板。客人们听见了,也跟着叫小老板。

  向辰停下小三轮,看她两手不闲,连忙道:“不用,你忙,我给你们送些吃的。”

  董萍萍眼神在他拿着的饭盒上扫了一下,圆筒的大保温桶,明显是一人一桶,她立刻知道有自己的份,高兴地应了一声,抱着衣服往前面跑。

第168章 开分店

  葛叔的手艺得到众人的一致好评,这会儿店里还有顾客,不能离人,董波主动请缨,他先在外面招待客人,其他人先去吃饭。

  向辰就把他那个饭盒留在一旁,剩下的人一起去储物间,支了个小方桌一起吃饭。

  李明和董萍一人拿一个,都是最大号的保温桶,能装很多东西,里面最下面是压的很实的米饭,上面依次铺着各种菜,有个专门装汤小桶,还带着小盖子,汤一点儿都不会漏。

  向辰和许恒洲的这份是不一样的,不是菜色不一样,而是装法不一样,向辰知道许恒洲的习惯,他不喜欢把菜和饭拌在一起吃,所以向辰把他们两个的菜装一个桶,饭装一个桶,两人分着吃。

  李明很习惯这两人的亲昵,董萍却见的不多,一边吃着饭,一边看了他们好几眼。

  但是很快她就没心思关注别的了,向辰带来的菜太好吃了,土豆烧肉的肉汁拌米饭,香的能让人把舌头吞掉,不要菜就能吃下去半盆子。

  菜也很好吃,每一道菜都是他们没尝过的美味,听向辰说是店里新招的大师傅做的菜之后,李明便说:“以后再不去国营饭店了,这师傅手艺太好了,以后去咱店里吃。不过要是能送过来就好了,我这太忙了走不开啊。”

  许恒洲横他一眼,把李明瞪得缩了缩脖子:“好嘛,知道你心疼弟弟,我又没说让他给送……”

  向辰这才反应过来李明打的这个心思,但是他另一方面却灵醒得很,立刻想到他们以后大概还能卖便当,但是现在店里的生意太好了,再开发新产品也卖过不来。

  但是可以记着,等以后时机到了,就可以做便当生意。外卖也可以做起来,虽然现在没有合适的外卖平台,很多操作也没有后世方便,但他们可以提供客户长期订餐啊,只要订了,他们按时送,先设定好菜单就行了。

  向辰边吃边想事,想的太入神了,米饭吃到脸上都没发现。许恒洲好笑地把他戳到脸上的筷子拨开:“好好吃饭,想什么呢?”

  向辰还气他不肯伸出援手,皱了皱鼻子故意道:“不告诉你,反正你也不会帮我。”

  许恒洲挑眉,这是跟他扬爪子?看来家养的猫放出去跑几天,性子都野了。

  不过向辰这副样子还挺有意思,许恒洲笑笑,觉得自己这个决定做对了,向辰现在可自信了许多。

  之后小吃店的事渐渐走上正轨,葛叔是个能拿主意的人,很多时候能帮向辰处理小吃店的一些事。杨莹莹也渐渐锻炼出来了,基本外面跑堂的事儿她都能招呼。

  店里生意越来越好,准备再多的食物也会卖光,黄阿姨已经尽量早起了,可是也没办法,再早连早市都没开,她都没地方买食材。

  所以一般到了中午,有时候甚至中午的饭点都过不了,店里的东西都会卖的一干二净。店里三个人也忙的头昏脑涨,恨不得把自己分成几个用。

  当然,收益也是一天比一天高,第一天才只有一百多,到第二天,因为多卖了很多,变成三四百,后来又变成四五百,最后稳定在六百左右。

  到了这个地步,除非再请人,继续卖晚餐,或者开发价格更贵的品种,不然基本就这个价格了。

  向辰也想过要不要再请人,店里三个人每天都很辛苦,向辰不是那种扒皮吸血的老板,宁愿多出一个人工资,让她们轻松一些也好。

  但是许恒洲不让,他还记得,个体经济刚出来的时候,还是经过一些波折的,对于招工的人数没有明确说明,甚至还因为请太多帮工抓进去几个。

  以目前的政策来看,两个是比较安全的数字,现在小吃店挂的黄阿姨名字,服装店挂的李明名字,每个店都是两名帮工。

  要是再请人,就得等一段时间,中央经过讨论之后,会有一个“七上八下”的说法,也就是说七个以下帮工是允许的,不是资本主义做派,超过七个,就可以请去喝茶了。

  所以小吃店要想扩大规模,可以等到那个时候,但是服装店扩大规模势在必行了。

  现在首都已经多了很多家个体户,不知道上一世怎样,但是这一世,可能是许恒洲他们带了个头,帝都的个体户数量增长很快

  有做祖传手艺的,开出来就是老字号,招牌一挂上,客似云来。但更多的是学着许恒洲开小吃店和服装店,小吃店还好,反正这么大的帝都市场向辰他们也吃不下,黄阿姨和葛叔的手艺放在那里,别人开再多店也影响不到他们。

  但是服装店就不一样了,他们联系了代加工厂,工厂出来的成衣可比手工做的快,那么大一批衣服,要是光放在一家店卖,不知道要卖多久。

  而且马上换季了,该卖轻薄的春装,这批衣服如果卖不完,就得压仓库里。虽说明年还能拿出来再卖,但许恒洲想要的是活钱,这些衣服压着卖不出去,就算值钱,在许恒洲看来也是亏着的。

  而且现在首都除了他们,还开了三家服装店。除了一家类似于老裁缝铺那种,继续做定做的衣服,剩下两家都是跟阳光服饰店一样卖成衣,更过分的是,他们仿的还是阳光服饰店里衣服的款式。

  这时候就别说什么专利权了,没法说,对这个保护力度很弱。好在许恒洲做事周全,早早去申请了品牌,之后又在衣服上缝了商标,跟后世一样,都在后衣领等不起眼的地方,小小一块,不注意看不见。

  如果那两家不闹事还好,反正首都市场这么大,就算再多几倍的店也吃不下。不到他面前恶心他,他吃肉,别人捡点油渣他就当没看见了。但是如果有什么坏心思,他能让人吃不了兜着走。

  今天工厂送来的成衣他已经看过了,质量很不错,不愧是有名的大厂子,工人们技术很好。商标他抽查过,应该也是没问题的。

  但是数量太多了,光放在店里卖,估计要卖到几个月之后去,他还打算早点上春装呢。

  许恒洲想了想,服装店现在确实挣钱,他不嫌钱咬手,多多益善,干脆开分店算了。

  分店自然不能挂在李明名下了,总不能一个员工都不招吧,人家一查起来,李明就完蛋了。

  当然,也不能随随便便把店挂在不信任的人身上,光店面就不少钱,让人坑一把够呛。

  找来找去没有合适的人,许恒洲都有点想挂何远峰的名字了,反正坑一次也是坑,坑两次也是坑,多坑几次他就习惯了。

  要是何远峰知道他的想法,肯定宁愿被顾云之打死,也要先收拾了许恒洲这个坏家伙。

  不过何远峰的职业不适合,许恒洲也就想想,遗憾地放弃了这个好主意。

  目前的个体经济,更多的是为了使“有正式户口的闲散劳动力”有工作可做,所以他最好能找本地户口,没工作的。

  董家兄妹做的倒是不错,尤其是董萍,很机灵,处事灵活,许恒洲都已经准备好她的奖金了。

  但是董萍做个店长可以,做店主,许恒洲还没那么信任她。

  为了这个人选,许恒洲愁了好久,他店看好了,就等一个可靠的店主。

  最后还是向辰给他出了个主意:“可以让魏爷爷帮忙,他现在就没工作啊,反正又不用他去看店,就挂个名字就行了。”

  确实,魏医生回来之后,药铺也懒得开了,自己攒了好药,就给覃老师给农场的老伙计们做药丸子,写药膳方子。覃老师去上课,他就偶尔给求上门的看个病,也不收钱,药让他们自己去别的药铺抓,小日子过得挺悠闲的。

  许恒洲一听,也觉得可行,但是魏医生可不是好说话的。

  这件事向辰拍着胸脯子接下了,他没有去找魏医生,迂回去找了覃老师,求她帮忙做说客。

  覃老师问清楚情况,知道没有违反国家政策之后,就果断答应了。晚上向辰特意带了葛叔做的卤肉去拜访,有覃老师在,一切水到渠成。

  阳光服饰店分店红红火火的开起来了,为了不跟总店形成竞争,两家店南辕北辙,在不同的两个城区。

  许恒洲征求过董萍的意见之后,把她调到那边当店长,当然工资也涨了。然后让她招两个人帮忙,李明这边也新招了个小姑娘。

  两家服装店跟吸金机器一样,走货量上去之后,每天的收益说出去都让人心惊。

  小吃店好歹是小本买卖,最贵的肉饺子也不超过一块钱,但是一件衣服可就十几块,贵的甚至能卖上二十。两家店,一天卖个百八十件轻轻松松,收益说出去能惊掉人的下巴。

  这样的好生意,要是不招人眼红才叫奇怪,很快,阳光服饰店遇见了开店以来第一起纠纷。

  一个据说买了他们衣服的客人,闹到门口,说他们的衣服是劣质产品,穿了没两天就坏了不说,她身上还起了红疹子,哭着闹着要让他们赔钱。

  这个来闹事的女人手上拿的衣服,款式确实是跟店里挂着的一件一样,咯吱窝那里直接裂开了一个大口子,露出层次不齐的线头。

  女人扒着自己的小胳膊给众人看,确实有细小的红疹遍布在皮肤上,密密麻麻看着怪吓人的。

  没一会儿这个女人就聚集起了一大圈看热闹的人,店里买衣服的也停下了,要是这店里的衣服真有问题,她们肯定是不敢买了的。