大唐第一厨 第113章

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　　在尝试去腥的间隔中，莫文远还干了一件大事，那就是试图人工养殖鳜鱼。

　　中国有很长时间的养鱼史 ，有史可依的记载中，大约在西周时代，人们就已经有了养鱼的意识，还发明出了鱼篓鱼罩等物。

　　等到春秋战国时代，更是出现了鱼塘，《吕氏春秋》有记载道：“ 治塘圃，疾灌浸。”此塘圃指的就是鱼塘。

　　西汉时，京师的昆明池中就有很多池鱼，这些池鱼多到了什么地步，他们竟让京师的鱼价下跌，成功干扰是市场。

　　唐代的鱼养殖技术与西汉差不多，都是在池中养鱼的。

　　按理说鳜鱼的产量并不是很低，虽然不至于像鲤鱼一样，到处都有，但是江南地带，只要有钱便是能买到鳜鱼的，莫文远若是想要，找秦蔚山买便可。

　　他想人工养殖鳜鱼，并不是因为它很昂贵，而是想要实践一下好不容易从厨神系统中买到的技术。

　　随着莫文远的厨艺越来越精进，学过的吃食做法越来越多，厨神系统对他的帮助变得极为有限，于是乎莫文远便把视线放在了那些价格非常非常高，但却能起到改变社会作用的农业技术上。

　　就比如说是河鱼养殖技术，价格已经高到了能让莫文远这么多年积分清空一半的地步，但他比较一下其他，还是买下了此技术。

　　不知是否儿时的记忆太过深刻，初中地理书上的桑基鱼塘现在还历历在目，当时莫文远便觉得能够将众多农业糅合在一起的生产方式非常厉害，现在更不用说。

　　厨神系统买到的养育方式很全面，寻常鱼苗培育方式，总和培育方式，种种都有，他想学习哪种，随时都能调出查阅。

　　人工养殖鳜鱼技术直到新中国成立后七十年代后才开始研究，短短的三四十年中已趋近成熟。绝大部分人选择的都是池塘养殖鳜鱼，莫文远初次尝试，用的也是这种方法。

　　李三娘在江南置办了许多田地，其中不妨有带池塘的，他去考察过，池塘很大，很合适养鱼。有了这大池塘，他就不需要再挖一个了。

　　大黑羊跟着莫文远一同到池塘边，他们并没有雇佣其他人，而是独自完成池塘的清理工作，当然了，羊干大头莫文远一转眼的工夫，他就清理地差不多了。

　　“先把池塘周围清理干净。”话还没有说完多久，就听见羊“咩咩咩咩咩咩咩”来邀功了。

　　莫文远回头一看，发现池塘周围的杂草已经都消失了。

　　他顿了一下道：“然后是清理池塘底部的淤泥，我去拿石灰粉来。”

　　大黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩！”没关系，交给我就行！

　　清理淤泥、生石灰消毒，大黑羊的行动力非比寻常，转瞬之间全部完成，莫文远在看的目瞪口呆的同时，也再次感叹他的力量。

　　大黑羊兴致勃勃咩咩咩咩咩道：还有什么要做的！

　　“那我们就去选鱼苗吧。”

　　鳜鱼鱼苗的选育时间有两段，不是在春季就是在秋季，现在正值秋日，选育时间不算太晚，碍于此地并无人养殖鳜鱼，他只能纸上谈兵，依照资料中的内容选择鱼苗。

　　它的产卵时间是从六月开始的，现在在鳜鱼经常活动的河域能够找到不少小鱼苗，因为此年代并无人养殖鳜鱼，苗苗需要他们自己去寻找。

　　“重点是要找生长旺盛、生命力强的鱼苗。”莫文远打比方道，“主要选择尾巴有力，并且喜欢抢食的鱼。”

　　饕餮是龙子，命令小小鳜鱼苗，小菜一碟，鱼苗们几乎是列队进入大桶中，在被运送到了灌好水的鱼塘中，莫文远按照一亩八百条到一千条鱼苗放鱼，这个数字比较合适。

　　他与羊站在鱼塘边上，满脸餍足，秋天种下许多鱼苗，明年就能收获许多大鱼啦！

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　　三个臭皮匠，胜过诸葛亮，更不要说魏文与胡韦臻还不是臭皮匠，有了两位鱼鲜大师的加入，莫文远很快就克服了困扰他一段时间的问题。

　　如果去掉鱼腥味，很简单，腌制之前用烟熏一下就好了。

　　烟熏法是少见但是实用的去腥方式，一般人都是在野外使用的，因为还要进行后期腌制，不需要彻底熏熟，只要稍微过一下，达到去腥的目的就足够了。

　　在用了这种方法后进行二次腌制得到的鱼，不仅少了腥味，鱼肉中还多出了木头的芳香，味道比以前提升了不少。

　　腌制好的臭鳜鱼不仅味道好，存放时间也大大提升了，虽然比不上腌菜，却能与火腿相比，成为了外出携带的好物。

　　唯一的问题是，还是有不少人无法接受鳜鱼的臭味，适用性一半一半。

　　不过就莫文远而言，他已经很愉快了。

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　　莫文远已经是唐代的成年人了，既然是成年人，就要有些社交活动，更别说在江南店中他的资历最深厚，那些世家郎君或是大商人邀约，偶尔也是要去的。

　　此番邀约，乃是江南地带有名风流人物攒的局，莫文远与其中几位认识，知他们也不是太荒唐的人，便同意了。

　　随后他就享受了一番唐代年轻学子间的特产，集体买、春。

　　为首的郎君姓王，一般称他为王二郎，此人是个风流种子，对莫文远挤挤眼睛道：“今日带莫大郎到个好去处。”

　　莫文远：呵呵。

　　有种不好的预感。

　　莫文远和江南名妓张纤纤关系不错，偶尔也是要去假母家帮忙做宴的，但今日王二郎带他们走的路却与平常不通。

　　其他郎君走着走着，都露出了会心的笑容，莫文远心道：不、不会吧！

　　羊无论何时都跟随莫文远左右，此时心情比较抑郁，尾巴尖下垂，走路时尾巴都不晃荡了。

　　“到了。”

　　王二郎停下脚步，众人站在平房院落前，这院落与张都知家的院子也没甚不同之处，见王二郎来了，假母外出相迎。

　　只见出来的并不是风韵犹存的妇人，而是一名清秀的男人。

　　莫文远：你们文化人真会玩哦。

　　大黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”

　　忽然激动咩！

第87章

　　在中国的历史上, 男色之风自古有之，纪晓岚在《阅微草堂笔记》中写：“杂说称娈童始黄帝。”

　　到魏晋南北朝时, 狎昵娈童的风气不仅在君王贵族间盛行, 士大夫普通民众也开始欣赏男色之美, 甚至还留下了许多歌咏之词。

　　唐代前期紧接魏晋南北朝，官员风气朴素, 少行此事，但世家大族的郎君, 有钱人家的子弟中，此风还在流传，就连王蔚少年时也被拉着拽着前往过南风盛行的场所，不过他好女色, 对龙阳之癖实在无甚兴趣, 故此，他虽是与莫文远关系最好的郎君，却从来没有带他去过那些地。

　　莫文远看那清秀而妩媚的假母, 嘴角抽搐，脚真的很不想往前迈。

　　其他人也注意到了他的反应，起哄道：“莫大郎可是从来来过此地？”

　　“莫大郎与张都知熟识, 想来是个好姝色的，对男色莫约无甚研究。”

　　莫文远只能笑, 还能说什么，按照科学研究，绝大多数人都是双性恋, 只不过随着后天社会有了男或者女的偏向，他自认为是个双性恋，能欣赏女性的柔美，也能欣赏男性的刚阳之美，但是看见柔若无骨的假母，他心道此人穿着打扮，形容举止都肖似女性，他都不知该以何种眼光欣赏。

　　有郎君在莫文远身边耳语道：“他年轻时可是数一数二的美人。”

　　“是、是吗？”

　　莫文远实在放心不下，担心此情状给羊增添什么不得了的心理阴影，故而还特意回头看他，结果……

　　不仅没有退缩反而更加兴奋了！

　　莫文远额头都悬挂汗珠了，看羊那不断扇动的耳朵，看他螺旋桨一样回旋的尾巴，看他闪闪发亮的眼睛，为什么如此激动！

　　大黑羊心道：嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿，原来还可以不阴阳调和，而是阳阳调和吗？

　　不知为何，他更加坚硬如铁了！

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　　假母被称为周四，所以他家就被称为周四家。

　　周四家是淮扬一带最有名的南风场所，四进四出的院子内风光很好，前后花卉山水怪石，小路为碎石子所铺，蜿蜿蜒蜒直到大堂，三三两两的翠竹斜插在路两旁，更添雅致气氛，房门前小帘垂挂，又有灯笼悬在别处，红光打在帘子上半遮半掩，很有暧昧气氛。

　　莫文远比较后心道：这院落布置之巧思，不输张纤纤家。

　　郑都知家是无法比较的，南地北地风气差距很大，南方更雅致，北方略显粗犷。

　　但不管是在南方或北方，逛妓院的套路却是相似的，进大堂后先是开宴，不喝到月上中天，是不会进内间的。

　　莫文远的风评很好，从来不留夜，所以他喝的是第一场。

　　此次共同买、春的郎君都并不很熟悉，彼此之间不是生意伙伴就是点头之交，故而在入席之前还很是推辞了一番，莫文远此场合向来谦和，也不希望自己被注视，故而带着大黑羊到了角落坐。

　　大黑羊小声咩咩咩，还在挣扎：要不，要不我们坐得前一点吧。

　　莫文远脸色变青，态度更是坚硬，他义正严辞拒绝了大黑羊的要求道：“不行，你和我坐后面。”他是个挺敏感的人，见大黑羊如此躁动不安狐疑道，“你对此事很有兴趣？”他就差问你是不是不喜欢母羊喜欢公羊了。

　　然而再看羊懵懵懂懂的样，又觉得他是个孩子，应该不会想得很多。

　　众人坐定后，奏乐开宴，众人捧小食案鱼贯而入，捧小食案的都是年轻俊俏的男子，皆是在十五上下，男、娼有不成文的规定，以十三到十六的男子为上，若超过十八，模样长开，除非一些天赋异禀的，其他就行不了此职了。

　　他们的花期比女伎还要短。

　　莫文远一心想要避退，隐藏在暗处，但他名气实在是大，羊体积不小也很显眼，故而即使躲藏在犄角旮旯，也是会被人扒拉出来的，此时便是如此，一唇红齿白的小郎君端酒壶跪坐在他身旁道：“可是长安莫大郎？”

　　“嗯、嗯。”

　　汉人的妓子都很端庄，像胡人金发碧眼女子般豪放是做不来的，故而此子虽轻声细语坐在莫文远身边，行为动作却很规矩，只是说话罢了，然而闻到他身上的花香，莫文远还是觉得不大自在，他见此少年面抹白、粉，体态袅娜，终于有了决定，就将他当女子看待好了。

　　“我从小便是听莫大郎之俗讲长大的，今日第一次见到真人。”说着他给莫文远斟酒，言语之间很是恭敬。

　　莫文远自己听见这句话有点怪，他的年纪比此少年也大不了多少，却已经成了“从小听故事长大的人”了，但这话也是没有问题的，谁叫他成名的时间太早，小小年纪就降妖除魔了。

　　莫文远刚想说些什么，就看见大黑羊一摇一摆扭着屁股插、入了少年与莫文远之间，此人颇有弱柳扶风之姿，但大黑羊看他之眼神却如同秋风扫落叶般无情，很有敌意。

　　在风月场所生活，不能看不懂人颜色，见羊敌视自己，少年微微一笑，放下酒樽便走，他心中也反思了下自己的行为，世人皆知莫大郎是要入佛门的，也听说过莫文远即使在俗世间行走，出入风月场所，却从来都眼神清明，是个坐怀不乱的君子，他也不应该上前调戏之。

　　此时，妓子中相当于都知的人物也出来了，相较于那些面若好女的少年，此人倒像清俊文士，很有遗世独立的风采，莫文远观之，也觉得此人满身才气。

　　唐人喝酒是要行酒令的，才出来的那位风姿遗世独立的郎君就是席纠，席纠工作很多，宣令、行酒、判断诗好坏都是由他负责的。

　　莫文远并非文士，直接推脱道：“我不善饮酒，也做不出好诗，酒令就不行了。”

　　众人也知他脾性，此时并不强求，就让他在一旁自饮自斟。

　　等吃酒吃得差不多，夜色渐深，莫文远准备走了，而其余郎君则与那些面若好女的郎君一同，上楼去了。

　　莫文远大松一口气，他以为自己已经很有经验了，谁知唐代的郎君玩的更开，相比较之下他那点经验很不够看。

　　他急着想要走，大黑羊却表现出了截然不同的面貌，他咩咩咩咩咩道：就不再看看吗？

　　莫文远脚步一顿，回头很严肃地看了他一眼道：“再看看，再看什么？”他的视线严厉，堪比X光，将大黑羊从头到尾扫视一遍，任何花花肠子都躲不过他眼，大黑羊给看得两股战战，几欲逃跑。

　　“你是不是对男风很感兴趣？”

　　大黑羊只能咩咩咩撒娇，不敢说话。

　　莫文远想了一下，自己是个开明的朋友，对他来说性向如何都不是问题，而且大黑羊不是人，他们的繁衍方式可能与人有区别，两性界限也相对模糊，反思了一下自己刚才的态度，他觉得自己实在是反应太过，应该用宽容的胸襟引导大黑羊，于是他语重心长道：“你要是真的很感兴趣，我能带你去买两本书看看，但是直接与妓子厮混，最好还是不要的。”

　　想想看大黑羊长得比妓子好看多了，厮混都不知道是谁被占便宜。