大唐第一厨 第22章

　　他回头干笑道：“阿娘。”

　　李三娘见他表情都要气笑了，这小崽子才不见多久就闹出这么大的事？她摆摆手道：“罢了罢了，你先做完吧，其余事回去再说。”

　　莫文远自觉被判了死缓，要及时行乐，全副身心投入两道菜中。

　　鱼片细嫩，按揉太过难免散架，他只将其放入酒中，又抓一把牡丹花瓣进去，泡了小半盆，以指腹在鱼片上轻轻按压。

　　里脊肉处理方式不同，他净手后将其顺时针旋转拨弄，让酒水与肉充分接触，末了又按摩肉，使酒香沁入肉中。

　　王蔚道：“小郎君何故如此？”

　　莫文远道：“下锅炒前按摩肉片刻，可让肉质更加细嫩。”

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　　前期工作准备好后，迎来了最后的加工环节，他用筷子将鱼片从酒盆中颤巍巍地捞出来，在盘面上摆出盛放花朵的形状。

　　切碎的牡丹花丝放置一边，俨然完成了它们的历史使命。

　　随后莫文远又切了姜丝，在鱼面上铺了细细一层。葱末撒在鱼片上，苍翠欲滴。

　　“小郎君所做莫不是鱼脍？”

　　“非也非也，你接着看便是。”

　　火猛地窜高，莫文远将凝结的油膏下在贴锅中，随着温度越来越高，油膏逐渐变成了半透明的液体。

　　猪油的香气飘散在空气中，如同弥漫的火星，只肖点燃，就能形成燎原之势。

　　待油升温至零界点，他猛地端起铁锅，将液体状猪油盖在鱼脍上。

　　“啪——”

　　“滋啦滋啦——”

　　滚油同鱼脍接触，产生了奇妙的化学反应，伴随油叫声的，是同炸弹一样猛然爆裂开的鲜香。

　　鱼肉的鲜美中带有一丝丝花香，又有葱花姜丝等味道浓烈的佐料，猪油还在沸腾，在晶莹剔透的鱼片上溅起朵朵细小的浪花，透着血色的肉瞬间被烫熟，呈现出浅淡的白色。

　　莫文远取了一朵完整的牡丹，将外部层层叠叠的花瓣剥下，只余最中间一小朵。他将小花放在鱼片中心，花瓣套花瓣。

　　“牡丹鱼片，请吧。”

　　“咕咚——”

　　这是王蔚吞口水的声音。

　　“筷子？筷子在哪？”

　　即便是酒楼老板也不想着与他交好了，所有人都在咕咚咕咚猛吞口水，谁管他有没有筷子。

　　还是看莫文远比较厚道拿了双竹筷给他。

　　王蔚颤颤巍巍夹起其中一片鱼，动作小心而谨慎，生怕把鱼片夹断了。

　　高高抬起鱼片，高过鼻尖，张大嘴巴，将完整的一块塞入嘴中。

　　“嗯！嗯！嗯～”

　　尽发出些意味不明的感叹声。

　　众人在他身后眼巴巴盯着看。

　　“怎样？”

　　“好吃否？”

　　“什么味道？”

　　王蔚：“嗯！嗯！”

　　他就跟不会说话似的，耳边的声音，周围人渴望的眼神，堂前简陋的环境都被他抛之脑后，王蔚已经全身心沉静在美食的世界中，他的味蕾在大海中沉沉浮浮，闭上眼睛甚至能够看见河水中游动的鲤鱼，游园会中盛放的牡丹。

　　酒水的香气萦绕在他鼻尖，花的香味在脑海中盘旋，鱼肉的鲜美与花的苦味完美糅合，配上姜丝与葱花的异香——

　　他的思绪越飞越远，好像回到了少年时代的元宵节，同阿爷阿娘一起看灯会，所有美好的回忆被美食勾了起来。

　　“嗯，嗯嗯。”

　　周遭人看他埋头猛吃一句话不说，哪里能不知道盘中鱼片美味至极。

　　有人忍不住道：“可否分我一片？”

　　王蔚：你说什么我听不见！

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　　堂前与酒楼很近，热油浇在鱼片上的味道太有冲击力，香味竟随风弥散，大堂里喝酒吃菜的客人都被惊动了。

　　“什么味道？”

　　“好香！”

　　“小二给我们来一份后厨正做的。”

　　还有些知道后台牡丹人菜之事的客人嘀咕：“这香气，不会是那小郎君做的吧？”

　　“不会不会，稚子而已，如何有这手艺？”

　　“难说，若此酒楼菜能香飘十里，生意还会如此？”

　　“额——”

　　小二从后厨过来，同点菜客人抱歉道：“此香并非厨师所为，乃是后厨做牡丹菜的小郎君。”

　　众人惊呆了。

　　“真是那小童？”

　　“牡丹入菜味竟霸道至此，花中之王也！”

　　更多人直接站起来，也不摇头晃脑吟诵牡丹，往后厨冲。

　　并不逼仄的厨房中涌入人潮，房间更狭小了。

　　正好莫文远第二道菜好了。

　　“牡丹溜肉片，齐活。”

　　王蔚吃完了鱼片，他没有让人夺走一片鱼，吃独食吃的很开心，但莫文远买鱼的时候挑了一条大的，便是成年男人吃下去也半饱。

　　他望着吃了一小半的肉片，表情痛苦至极。

　　哎呀，他真的好想再吃啊，但是吃不完了怎么办啊，好舍不得啊！

　　身旁的人被美食所诱惑，恶胆向边生。

　　“王三郎啊，你看你既然吃不下，就让我们来点？”

　　“一片肉！就一片肉！”

　　“王蔚你大气些！”

　　“世家郎君，切莫小器了。”

　　王蔚双手护碗如同护食的母鸡：“不，不不！”

　　莫文远看他，联想到了咯咯咯咯咯叫的鸡，张开双手动作更像。

　　他不由自主漏出几声笑，又很快止住了，还好众人都将注意力集中在了肉片上，没有关注他。

　　莫文远朗声道：“王郎君，那牡丹花王……”

　　王蔚回过神道：“拿走吧拿走吧！”很嫌弃似的。

　　“啊！我的肉片！”

　　“贼！偷肉贼！”

　　“松口！”

　　莫文远吐舌头，也不管身后乱象横生，捧着花盆溜走了，李三娘跟在他身后走了，走前恋恋不舍看了拥挤的人群一眼。

　　哎，她也好想吃哦！

　　[任务完成]

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　　李三娘斜眼看莫文远，一幅坦白从宽抗拒从严的模样。

　　莫文远面露小媳妇之相，蜷缩在条凳上，手规规矩矩放在膝盖上，等待发落。

　　开了11朵花的花王牡丹放在桌面上，花婀娜多姿，在房间中彰显自己的魅力。

　　李三娘好笑道：“为了这盆花，你啊！”

　　莫文远干笑道：“我在路上晃悠，见许多人头戴花，煞是好看，便想阿娘你也该弄朵花戴戴。阿娘你姿容甚美，何不多拾到拾到？”

　　李三娘愣了，她实在没想到莫文远竟因这缘故大显身手。她的视线不由自主集中在了牡丹花上。

　　莫文远见李三娘面有动容之色，加把劲拼命煽情：“我想既是给阿娘你戴的花，寻常花朵定是不行的，它们怎能装点阿娘你？走了许久也就这花王能够入眼，恰好王家郎君人有趣得紧，说只要说出花之用便可予我，才有之前一番故事。”

　　李三娘看他表情谄媚，噗嗤一声笑了，又是感动又是好玩道：“好了好了，我也不是要说你，你这么怕做甚？做牡丹花菜又不是坏事。”

　　莫文远嘿嘿笑了：“不是动静闹得有点大吗？”

　　他从条凳上一跃而起，撞入李三娘怀中卖娇道：“阿娘～～”

　　声音九曲回肠，喊得他自己都觉得恶心。

　　李三娘完全没有被恶心到，不仅没有，她还很受用莫文远的撒娇，谁叫她家孩子早熟得很，小时候就很有些主意，不仅将家中诸事打理得紧紧有条，还帮助她建立一番事业。

　　相对的，李三娘也没享受多少为儿子操心的乐趣，现在见莫文远撒娇，亲近于她，母性大发，将儿子揽在怀里死命揉搓，大有不揉到爽就不放手的架势。

　　莫文远被蹂躏得有点惨，特别是一头丝绸般柔顺的头发成了鸡窝窝头，他苦不堪言，不由回想到了童年时被各色女郎大娘捏脸的惨痛历史。

　　罢了罢了！能够哄阿娘开心便好。

　　我也是彩衣娱亲了！

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　　牡丹种寄托了莫文远一番心意，李三娘自然要戴，她已经与儿子说好，明日上街便剪下一朵，插在发间。

　　“好在我带了两件颜色明丽的衣服，否则穿粗布麻衣也不衬花王之色。”

　　莫文远吹捧道：“谁说的！阿娘美姿容，是牡丹衬你才对！”