我靠美食称霸两个世界 第19章

第32章 心服口服

　　吃完饭后，唐绍言打坐修炼了半晌，消耗的灵气得到了补充，于是他又开始忙碌起剩下的五道菜品。方才陈老教导了他补血汤的制作方法，所以这一次唐绍言做菜的时候，也特意去将陈老请了过来，一边制作菜品一边阐述做菜的方法。

　　其中萝卜羊肉汤是以前就做过的，将食材处理好，交给唐谦和唐柳静去料理即可。干煸牛肉丝和焖酥鱼算是需要费些功夫的菜色，白灼芥蓝和扁豆焖面就比较容易了。

　　干煸牛肉丝和扁豆焖面都可以用上唐绍言从现代带来的秘密武器——禆县豆瓣酱。

　　当然，他并没有傻的直接将一瓶未拆封的豆瓣酱给拿出来，而是另外找了个小陶罐，将豆瓣酱倒了进去，只说是他从老家带来的自制酱料。

　　禆县豆瓣酱是用鲜辣椒和蚕豆等材料经发酵制成的，色泽红亮，味道醇厚香浓，稍微添加上一些，便能为菜品增色许多。

　　制作干煸牛肉丝的时候，先将牛肉切丝后用油煸炒至酥香，然后放入豆瓣酱和干辣椒等调料，最后做出的干煸牛肉丝口感酥脆，麻辣鲜香，十分美味。

　　虽然干煸牛肉丝看起来也是红彤彤的，可味道与浓油赤酱又带点甜味的红烧肉和酱烧肘子截然不同，让几乎很少吃辣的唐谦和唐柳静辣了个七荤八素，一口气灌了半壶茶水，才算勉强将辣意给压了下去。倒是陈老似乎很爱吃，连续夹了好几筷子。

　　用来制作焖酥鱼的鱼个头都比较小，大约才八两重，也就比巴掌稍微长出一点点，鳞片呈现淡淡的金黄色，在光线的照耀下，非常漂亮。不过唐绍言当然是认不得这种鱼的，还是唐谦将这鱼的特性告诉了他，他才会决定用这种鱼来制作焖酥鱼的。

　　这鱼叫做金樽鱼，肉质鲜嫩，只是刺儿多了些，听起来与现代的鲫鱼有些相似，是用来熬制鱼汤的好材料。

　　谁知道唐绍言这次竟然并不打算用这鱼做汤，而是作为主菜来料理。陈老不禁微微皱眉，这样刺多又小的鱼，别说玄天宗的仙长们了，就连他自己其实都是不太愿意尝试的。

　　陈老和唐谦他们在看到唐绍言将四条去了鱼鳞和内脏的金樽鱼同五花肉还有萝卜片一起放进锅里，又加了糖、醋、盐、黄酒、香油等许许多多的调料，顿时只觉得心惊胆战，认为这样子做出来的鱼，味道和灵气都会变得驳杂得很，愈发不适合作为灵膳敬献给玄天宗了。

　　三人全程皱着眉看着唐绍言的动作，一副欲言又止的模样，想要提醒又怕会惹得唐绍言不高兴。

　　唐绍言自然是将他们的表情看在了眼里，也能大约明白他们的顾虑，但他并不以为意，等这道菜完成之后，他们就会改变观点了。

　　当唐绍言掀开锅盖，淡淡的醋香伴着鱼香味扑面而来时，陈老他们不免还是感到了口舌生津。

　　唐绍言拿出一条焖酥鱼，用筷子戳破鱼皮，夹起一块还冒着热气的鱼肉放入口中，然后满意地点了点头，鱼肉鲜嫩绵软，鱼骨在醋的作用下被软化了，根本连嚼都不用嚼就可以直接咽下，完全不用担心会被鱼刺卡到的问题。

　　“你们也尝尝吧。”唐绍言将鱼朝他们的方向推了推。

　　三人均是面色由于，但到底还是抵不过这香气的诱惑，都夹了一小块鱼肉尝了尝，然后三人顿时眼前一亮。放了这么多调味料后，这鱼肉的味道一点都不驳杂，反而酸甜可口，醋香十足，让人恨不得连舌头都一起给吞下去才好。

　　这鱼只有那么点大，三人吃到后来真是差点要打起来，最后还是陈老仗着身份，抢走了鱼尾巴，连肉带骨头全都一口吞了进去，鱼尾焦脆酥香，当真是美味至极。虽然说因为添加了诸多调味料，给这道菜中不可避免地增加了一些杂质，但与这绝佳的味道相比，就不值一提了，反正对仙长们来说，也就是一碗除尘汤的事情。

　　“用白灵果垫底，是为了防止鱼粘锅，五花肉的油脂可以让鱼肉更滋润，也增添一些香味，小火焖煮，最后香油放些香油，可以让香味更持久……”唐绍言一一将制作焖酥鱼的一些关窍告诉他们，让他们仔细记下，以后他们自己制作的时候，就不会出错了。

　　三人细心谨记在心，就连陈老对待唐绍言的态度也不免缓和了一些，他不得不承认，唐绍言在灵膳方面的能力，确实在他之上。

　　制作白灼芥蓝的时候，陈老还上前主动帮忙处理食材，毕竟这种白灼的方式，与他们平日里做灵膳的方法是相同的。将芥蓝大火煮开后，捞出摆盘时，唐绍言倒入了一碗自己调制的酱汁。这酱汁是用鸡汤、酱油、香油、盐和白糖调和而成的，能够起到提鲜的作用。

　　其实现代制作白灼芥蓝的时候，应该用鱼露调制出的鱼汁更为适合，但修真界没有鱼露，他就只能用鸡汁来代替了，反正最后的成品都同样鲜美就是了。

　　放盐可以使芥蓝看起来更绿，放糖则能中和芥蓝的苦味，再用鸡汁提鲜，能够使这道白灼芥蓝的味道更加鲜美。

　　随后唐绍言将葱丝和红椒丝摆放在排列整齐的芥蓝梗上，然后将少许沸腾的热油浇在其上，为的是激发出葱香和椒香来。

　　刚吃过味道浓郁的两道菜色，再来吃这清新爽口的白灼芥蓝，只觉得清甜脆嫩，十足鲜美。

　　一道普普通通的白灼芥蓝，到了唐绍言的手里，竟然硬是能被料理成这样的美味，让人不得不为之赞叹。

　　最后要做的就是最后的主食扁豆焖面了，扁豆焖面的做法有很多种，唐绍言使用的是山西的做法，需要先将面条蒸熟，然后再和扁豆和五花肉一起焖。揉面拉面的活计就交给了唐谦和唐柳静，唐绍言只叮嘱他们需要将面条拉的比平时更细一些。

　　锅中加水，烧开后将面条抖散在蒸屉里蒸上一刻钟的时间，然后将蒸好的面条用香油拌匀再焖，这样面条不容易变干，还会更香。锅中倒油，放入五花肉炒至变色后，放入葱姜蒜、酱油、黄酒和少许醋，等到炒出香气后再放入扁豆翻炒，加水和面条一起焖，并将汤汁均匀的浇在面条上，等锅底只有少许汤汁的时候，就可以出锅了。

　　刚出锅的扁豆焖面看起来油汪汪的，熟透了的扁豆吃起来又软又糯，五花肉焦脆酥嫩，吸饱了汤汁的面条，味道浓郁鲜香，柔韧滑润，最后加上一勺豆瓣酱，最后的味道集麻、辣、鲜、香于一身，一次又一次地刺激着他们的味蕾，让人不知不觉地就将一碗面给吃了个干净。

　　最后再喝上一小碗香喷喷的羊肉汤，那滋味简直绝了。

　　四个人在厢房里吃了个肚儿圆，倒是也没忘了在后厨忙碌的那三个新来的灵侍，唐绍言做扁豆焖面的时候直接焖了一大锅，于是给他们三人也盛了一些，让他们就着羊肉汤吃。

　　三个人顿时被这面和汤的味道给惊艳到连话都不会说了，一个个都低着头猛吃，要不是顾忌着还有旁人，怕是连碗都要拿起来舔一舔了。他们可从来没吃过这么好吃的面条，也没喝过这么好吃的面条，突然有点不想回去了怎么办……？

　　这一次的菜色比较多，因此唐谦和唐柳静一起端着菜送去了前面。

　　李掌柜看着这五道色香味俱全的菜品，惊喜的不知道该说什么好了。拿起筷子小心翼翼地一道道尝过来，一开始他还不太能接受麻辣的味道，但吃到后来就觉得越吃越香了。尤其是那道焖酥鱼，看到用出了名刺多肉少的金樽鱼入菜，他原本也是不太能接受的，可是在唐谦再三的保证下，他稍微尝了尝，就将之前的想法全都抛诸脑后了，这鱼的味道实在太好了吧？！

　　不知道是不是五道菜一起放在柜台的味道实在太香了，就有客人被吸引了过来，那人穿着一身玄色长衫，身后跟着几名随侍，看起来来头不小的样子。

　　“这些是什么菜？闻着很香，给我全都来上一份吧！”

　　“不好意思这位客人，这些菜是为了云岚节准备的，暂时不对外出售。”李掌柜赶紧赔着笑脸道。虽然把送上门的生意往外推，实在是令人心痛，但是食材有限，实在是不可随意挥霍啊！

　　那人一听是云岚节，就知道是要上进给玄天宗的仙长们的，于是只得作罢，可就这样离开又实在不甘，视线就好像是粘在那些菜色上一般，怎么也抽不出来。

　　“白灼芥蓝和扁豆焖面倒是可以上……”见状，唐谦凑到李掌柜的耳边，低声说道。

　　芥蓝和扁豆都是唐家灵园里自己种的，储量丰富，黄皮猪还剩大半头，焖一锅面根本用不了多少，所以客人实在想要的话，这两道菜倒是可以拿出来给他们品尝的，而且他们也正好可以借这个机会，练习一下这些菜的做法。

　　李掌柜一听，顿时喜出望外，连连夸赞了他几句，就对那客人说可以给他上其中的两道菜。

　　能吃到上进给仙长们的菜品，那客人显然也颇为满意，当即跟着跑堂的活计，去了二楼的雅间。

　　来唐家食肆用膳的，有不少都是老客了，早有人也闻到了香气，知道是店里又出了新菜，立即一窝蜂的涌了过来，争先恐后的点菜，生怕晚一步，店里的食材用完，又吃不上了。

第33章 入不敷出

　　唐家家主对于唐绍言做的这十道菜无一不满意，立即命张珣赏了唐绍言整整两百块下品灵石，准备在云岚节时敬献给玄天宗各位仙长们的灵膳菜单也就这样定了下来。

　　将一大袋灵石收进了储物戒中，唐绍言叹了口气，距离凑够那本玄火书的钱，还差三百。

　　修真界的钱可真不好赚啊……

　　所幸，经过他这几天的努力，手臂上月牙印记再次蓄能完毕，他可以回到现代了。其实在现代积蓄能量他本想在修真界多待几天，参加完云岚节再回去，但手臂上的灼烧感实在让人不适，所以还是先回去再说吧。

　　当天晚上，唐绍言便返回了现代世界，只是这一回，他还捎带了两根黄瓜和几个西红柿。东西是他借口自己想炒个小菜，向李掌柜讨来的。这些蔬菜都是唐家灵园里自己种的，也没什么成本，所以李掌柜很爽快的就答应了，还告诉他以后想吃什么菜随便拿，只要将数量报给他一声，库房的账目不出错就行。

　　话虽如此，但唐绍言深知这个世界灵兽肉价格的昂贵，所以他只拿了最不消耗成本的蔬菜，准备带回去给叔叔做菜吃。现代世界食材中所含灵气的量实在太低了，他做上一大桌子的菜，都不如直接拿修真界的黄瓜凉拌一下有用。

　　唐淮早晨起床，见他从房间里出来了，就知道他是从修真界回来了。

　　“小叔，我带了好东西回来。”唐绍言说完，便献宝似的从储物戒指里拿出了两根黄瓜和几个西红柿，“这是晶灼果和王筋果。”

　　“啥玩意？”唐淮满头黑人问号。

　　“哈哈哈，是修真界起的名字，其实就是黄瓜和西红柿。”唐绍言不由地笑了起来。

　　唐淮也笑了，“那正好，我尝尝味道有没有和咱们这儿的不一样。”

　　“那咱们用黄瓜炒个肉片，再熬点粥当早饭吧？”

　　“行啊。”

　　叔侄俩一起进了厨房，你切我炒的，配合起来相当默契。

　　配粥菜的味道稍微重一点好，于是唐绍言还往里头放了一些干黄酱和蚝油，用小火焖了一会儿才盛出来。

　　黄瓜一般有两种成熟度，一种是脆爽，直接下锅爆炒一下马上出锅后就是这种口感。还有一种是就是放酱料焖煮，烧出来十分入味，口感柔和酥软。

　　唐绍言这会儿用的就是第二种方法。

　　软烂又酱香味十足的黄瓜炒肉片果然十分下饭，叔侄俩就着用电饭煲煮出来的白米粥，唏哩呼噜吃得相当舒服。

　　吃完了早饭，唐淮也体会到了当初唐绍言灵气澎湃的感觉，立即回房间打坐修炼去了。

　　唐绍言把碗筷放进洗碗机里后，开始扫地和打扫房间。

　　结果叔叔的手机响了起来，唐绍言走过去看了看，备注的是朱建明。唐绍言一开始没打算接，毕竟是叔叔的私人电话，等叔叔修炼结束，再给他回电就是了。可是对方挂断后又锲而不舍地打了过来，唐绍言猜想对方可能是有什么急事，于是就接了起来。

　　“喂。”

　　“阿淮啊，上次我借给你的五万块钱，你能不能这几天能不能还我啊？我丈母娘下楼摔了一跤，腿骨折了，得开刀动手术，急等用钱。”电话一接通，对方就急急忙忙地说道。

　　唐绍言顿时心里一个咯噔，他这才猛然想起来，他们家现在没钱……

　　“您好，我是唐淮的侄子唐绍言，他刚才出门了，手机没带，一会他回来我让他给你回个电话吧？”他只能先这样回答对方。

　　对方顿了顿，微微叹了口气道，“行，我是他大学同学朱建明，你替我转达一声吧。”

　　“好的。”

　　结束了通话，唐绍言在屋子里转了几圈，开始在脑袋里盘算要怎么样才能弄到钱。他是知道的，为了举办葬礼和给父母购买墓地，叔叔几乎花光了积蓄，还跟朋友借了钱。葬礼一条龙花了好几万，市郊绿化好的墓地更加昂贵，他自己算了算，觉得叔叔前前后后可能至少花了五十多万。

　　叔叔之前因为心脏病，没有办法工作，所以只能在家里写写网络小说和一些杂志的商稿。网络小说是在一个叫晋江文学城的网站上连载的，销量还行，但收入到底是不稳定，杂志商稿的周期又比较长，都挣不到多少钱。

　　如今叔叔在他的引领下，走上了修真的道路，以后肯定会花费更多时间在修炼上，写作就变得不稳定起来，肯定会影响收入。而他以后要去读大学，又是一笔不小的开销。

　　这样入不敷出可不行，看来必须得想办法挣钱了……

　　叔叔的修炼资质相对一般，修炼时需要花费更多的时间，也许今天一天都出不了房间，他不希望让叔叔的朋友以为叔叔是在故意躲债，弄得连朋友都没法做。

　　五万块钱，对于唐绍言这样没有收入的准大学生来说，金额还是非常比较大的。

　　他要怎么样才能在最短的时间内弄到五万块钱呢？

　　愁眉不展之时，目光突然扫过了厨房料理台上放着的几颗从修真界进口回来的西红柿。

　　他思索了一下，拿出了手机，给江少游发去了一条微信。

　　糖里少放盐：江师兄，在忙吗？

　　江少游：还好，有事？

　　糖里少放盐：我想问问我做的灵膳，一份正常来说，能卖多少钱？

　　他特意加了正常两个字，上次迟英和赵玉成因为他的饭菜而给了两千块，用得都是最普通的食材，成本都不到一百块，所以他觉得收的不太安心。

　　江少游：至少五百。

　　江少游是明白他的意思的，但他觉得以唐绍言做出的灵膳的绝佳滋味和其中含有的灵气这一点，就已经非常难得了，其实价格再高一些也有人愿意买，毕竟修真资源匮乏是他们这些修士最烦恼的事情。

　　联想到唐绍言家里的情况，江少游就突然想到了唐绍言这样问的原因。

　　江少游：缺钱了？

　　江少游：要多少？

　　江少游：我借你。

　　唐绍言看着微信上连续发来的几条信息，内心不可避免地感觉到了触动，江师兄真是太好了。

　　可是江少游已经帮了他许多了，他实在不好意思一次又一次地欠对方的人情。

　　糖里少放盐：我这里有几颗灵气更加充裕的蔬果，做成菜之后里面含有灵气的量大约是你之前吃过的十倍。

　　回到宗门正在处理一些事务的江少游看到这条消息后，顿时坐直了身体。

　　江少游：十倍？

　　糖里少放盐：是的，我这里还有几颗品质比较普通的灵石，不知道加到一起够不够换五万？