重生小饭馆 第308章
作者:媚骨
“师傅。”白楠青也没敢直接说答应了别人,就喊了他师傅一声,试图跟他师傅沟通下这个问题,在他师傅的耳边小声地嘀咕,“您让我去试试吸,没准回头人家还觉得我做地不够好让我回来了,我再回来伺候您n贝。”
“他们敢!”白大师傅一听这话就横眉竖眼了,他教出的小徒弟还有人敢嫌弃了。
旁的两个坐在那里的什么话都没听到。
李弼年脸上的笑就没变过,一副“我等着你们好好商量”的样子,眉毛都没动一下。
第259章 跟师傅学习,一更
看来师徒两个是商量好了,白大师傅一脸勉强地嗯了一声,又对李家小少爷威胁了一番,大有你敢对我徒儿不好我就揍你小子的意思。
“白老师傅领放心吧,有什么问题我们会和白小师徒沟通的,您不相信我们也要相信白小师傅的厨艺不是?”李弼年笑地一脸特别地真诚。
这话留有余地,毕竟服务的是客户,他们要从客户那里得到反馈回来信息才能得知问题所在,凡事都不是一成不变的。不过比起那些成名了架子太高的厨师,在见了人后,起码在目前来说他对白大师傅的这个小徒弟感觉还是比较良好的。
白老师傅也不是个不讲理的人,了解地嗯了一声。
“你们就喊我名字就行了,不用喊什么师傅。”白楠青一脸不好意思,
他还不太习惯这个称呼,况且他师傅都还在这里呢,他眼角瞄了一眼他师傅。发现他师傅瞪他,他傻傻地笑了笑。
“那我们就喊你楠青吧。”李弼年从善如流地说道。
“好的好的。”白楠青猛地掉头,开心地笑地跟个小傻子似的,他没想到这么容易得到了师傅的同意,他知道师傅一直都不想他干师傅这一行,觉得在厨师要在厨房里闻一辈子的油烟。
他从小就跟着师傅在厨房里长大,他倒是喜欢就厨房,他就想当个厨师,进去厨房里他感到特别地自在,和闻到熟悉的菜香味特别地舒服,他也喜欢别人吃他做的菜。
他被他师傅捡回来的时候都已经记事了,他知道自己不是师傅和师娘的孩子,但是师傅和师娘对他特别地好,把他当成亲生孩子一样养,白楠青自己的都是能感觉到的,所以他也不想违背师傅的意愿。
如今师傅同意了他去给别人当厨师,这让他感到非常地高兴。
这个小傻子!白老师傅是恨铁不成钢,家里这小子别被人卖了都还帮人数钱。要不是今儿来的是李家这小子,他都不想让他的小徒弟去,不过现在答应了也没办法,他想反悔都来不及了。
后面李弼年还跟白楠青大概地说了一下他们饭馆的事情,约了明天的时间带他过去看看。
“好的好的。”白楠青笑地露出一口好牙,这性子和脾气暴躁的白老师傅的是完全相反。
白老师傅是个不好说话的,白小师傅就是个脾气太好太容易说话的。换成那个名师出的高徒那里起码也得摆一下架子吧,他则完全没有,还巴不得把自己送上去给别人用。
至于林凛拜师的事情没成,白老师傅却是答应了教他,虽然是没有师徒的名义,可老白师傅也是作为他的老师。
“那我就先走了,你什么时候要回去给我个电话,我过来接你。”李弼年还有事情要去忙,他就要先走了,把林凜留在这里跟白老师傅学东西,在走之前他跟林凛说道。
也跟白楠青说明早过来接他过去饭馆,白楠青说不用,他这里过去很近,自己骑自行车过去就行了,李弼年还是坚持说过来接他。
“我也不知道什么时候回去,我这里忙完了我就自己回去吧,不用麻烦
你跑来跑去的。”林凛也对李弼年说道,觉得太麻烦他跑来跑去的了。
“那行吧0”李弼年同白楠青约了明天来接他去饭馆,尽管白楠青说不用,他可以自己过去,不过他还是很坚持。别人没有架子不在意这些,李弼年倒是不能做地太失礼,给予白小师傅足够的尊重。
对此白老师傅的面子上过去了,心里也舒坦了,心想这小子是个会做事的。
李弼年就先走了,林凛留了下来。
屋子里开了暖气,他们在屋子里喝着茶,听着白老师傅给他上课。林凜负责泡茶,注意到白老师傅那里没茶水了就给添,他这一手泡茶的手艺连挑剔的白老师傅都挑不出半分的毛病来。
“这好的厨子啊,首先都要有一双毒辣的眼睛,懂得怎么挑选食材,食材是一道菜里最重要的东西。如果说味道是一道菜的灵魂,那食材就是一道菜的根骨。”白老师傅当了一辈子的厨师,他当年那是几岁就跟的师傅开始学艺了。
他们那一代人拜师学艺也没现在这么简单,好多大师傅的手艺都是只传子孙不传外人的,子孙里面还只传男娃不传女娃,不像是现在这样,没有拜师他就给传授教业了。
就是这最基本的食材,就是一门极大的学问。
林凜听老爷子讲地入迷,有很多的东西他自己其实都有接触过,但是并没有说有一位老厨师的一双眼睛那么地精明、看地那么透彻。他们很多人都会觉得差不多就可以了,食材嘛,首要就是新鲜不是,哪里会考虑到出处。
其实同样的一个东西,就算是同一个地方出来的,土质不同种出来的一样菜都会影响到味道和口感,这只有把每一样食材都尝过的人才能仔细地分辨出两样东西的不同。
白楠青从小跟着在他师傅的身边学到大,他还是很喜欢听师傅给他讲这些东西,百听不厌。他并没有觉得自己已经学完师傅所有的东西了,对他来说他的师傅就像是一个宝藏那样,越挖下去就会发现下面还有更多的东西。
“这老头儿,明明就当师傅当地挺开心的。”从里面出来的老妇人看了在外头夸夸其谈,说地连气都不用换一个的老头儿,忍不住地摇头笑了。
身影走过,人又不知道忙活什么去了。
白老师傅在老妻走过的时候特意地把声音扬大了一点,见到老婆子走过都不来听上一句,心想整日里这老婆子都不知道在忙活什么,这屋子里收拾地都已经够干净了,还整日里这里忙活哪里忙活。
林凜注意到两位老人之间的这种无声的互动,这就是相处了一辈子的人。他的心里其实是特别地羡慕他们的,能有一个人陪你白头到老,到老了两个人还能在一起,彼此的眼睛都是追寻着对方。
他在老师傅和他的妻子两个人的身上还看到了他们老年迟暮的爱情,这就是特别地美好的东西。
他突然地想起了周世海,不知道到了他们老的时候,他们会不会也是如此,他的心里特别的怀念那个人。
后面再讲了一会儿,白老师傅又看了一眼晃过的妻子,被妻子看了一眼,他就停下来了。
“师傅,不如咱们一会去菜市场逛逛吧,您带我们去挑挑,我们也跟着您学习学习,您这说的不好懂。”白楠青也是注意到他师娘走过看来的那一眼,嘿嘿地笑了笑,就说道。
“你个小子,行行行,去吧去吧,正好去买点菜回来做中午的饭。”白老师傅还是答应了带他们去市场逛。
读万卷书不如行万里路,这话说再多还是得去走走才知晓。
知道老头儿要出门,老妇人过来拿着大衣过来给白大师傅穿上,还帮着给他整理好围巾和帽子,白老师傅嘴上说着“好了好了,还有完没了。”人还站在那里给老妻收拾,瞅着镜子里的自己要怎么收拾才会更好看点儿。
这爱美和年纪大不大老不老没多大关系。
白楠青在他的耳边偷偷地说了一句“你习惯师傅跟师娘这样子就好了,他们感情好”。
林凜笑着点头,一脸他都明白。
白楠青这是把比他小的林凛当成了小徒弟一样照顾了,这入了门的可不都算是半个徒儿?他这当了十几年小师弟的今天终于也有机会当一回大师兄了,享受着小师弟的崇拜什么的不要太好。