重生后被美食淹没 第5章

一个缺了个脚的大陶罐子。

董许愿打开上面的木板一看，顿时惊讶地瞪大了双眼：“尉尉，你怎么把萝卜给切成这样了？怎么还这么酸啊？你是不是加了醋！”

南方的冬天并不难过，他们这里差不多要几年才下一次雪，即便是冬天也不缺新鲜蔬菜吃。但不管是饥饿的记忆还是为了嘴巴和餐桌，家家户户都会腌一些菜。

每家都会腌一些萝卜，他们家去年就腌了一大水缸的萝卜。但是说实话，那个萝卜的气味实在有些太过难闻。

每一次搬开石头掀开塑料布的时候，家里就跟开了粪坑没什么区别。臭得不行。那种萝卜虽然撒一点白糖特别下饭，但是一顿最多吃一点，一点萝卜就把能一碗番薯丝吃掉。虽然臭，但是特别酸！软哒哒的稍微一用力就成了萝卜糊糊，又臭又酸，让人直冒口水。

“妈，你拿双干净的筷子夹一片出来吃一下。”时尉没被董许愿要吃人的表情给吓到。他们这边腌萝卜都是只放盐下去腌的，酸味全靠萝卜自己发酵出来，所以董许愿就觉得时尉将醋放下去是一个极大的浪费行为。

时尉没有特意去说什么，准备用实际告诉他们。

“怎么是白的？”他们村还没通电，虽然家里的光只靠着从门透进来的日光，刚才萝卜在罐子里没看清，一直等到用筷子夹上来了才看到。

董许愿凑近闻了闻，确实是满满的醋味，但怎么是白色的呢？

时尉用书本上有白醋制作的化学公式的借口给糊弄过去，至于真的有没有，他是真的记不得了。不过也没关系，家里除了时尉，也只有时纺认得字，时长财夫妻就只会认自己的名字，时尉之前还动过教他们写字的念头，但是俩人还没把自己名字练会，就说什么也不学了。

“妈，你吃一口，看味道怎么样？”这些萝卜片要腌的时间不长，但是因为要赶上明天，所以时尉特意将这些萝卜片切得很薄。不管是上辈子还是这辈子，他的手写过很多字，干过很多活，手不仅稳且有力，切成均匀的薄片也不是一件很难的事情。

在时尉指挥着时纺弄白醋的时间里，萝卜片被盐巴腌过。弄完白醋后将萝卜片给拧干，然后倒上融化了白糖的白醋，浸泡到现在也有一两个小时了，最下面的已经有那么一点入味了。

萝卜带着醋，酸酸的，且因为有糖的加入，不仅祛除掉了涩味，还加了一些甜味，顺利地融合了酸，将酸味变得不那么刺激。

“好吃吗？”时纺吸溜着口水看他爸妈一人一片塞进嘴里，然后响起了咯嘣咯嘣的脆响声。这种东西，时纺是不能吃的。她的胃不太好，刺激的东西不能碰。

时长财夫妇点头，动了动筷子，看样子有点想再来一片，但是又生生忍住了。

“尉尉，你怎么想的！真厉害！”时长财毫不吝啬夸奖。

在这个家里，夸奖对于时尉来说是最常见不过的事情。时长财和董许愿都不是个聪明人，但可能是负负得正，生出来的儿子时尉的脑子却很厉害。从小到大成绩都好，小学的时候就显露出来了，除非是老师改分改错了或是题目出错了，不然时尉就一定是满分！

时尉瞎说也会给人一种不明觉厉的感觉，他从水的稀释性讲起，扯了一堆质壁分离细胞失水，听得三人满脑子星星，虽然听不懂，但就是觉得这东西厉害，然后在时尉说让他们明天把这些东西一起带上去卖的时候，他们也都晕乎乎的答应了。

“你们明天别卖的太便宜，三片萝卜照着一分钱卖，让他们自己拿着筷子挑。”时尉知道他爸妈的性子，老实了一辈子，实诚得很。

“一分钱！”董许愿瞪大了双眼，怎么这么贵！他们拉菜出去卖，一斤白菜一毛钱，一斤萝卜才只要九分钱，多买还给便宜呢！

三片萝卜才多少钱呐！照着时尉这种切法，一斤能片出百来片呢！

“妈，醋可是用白酒做的，这里面还加了白糖呢！”

时尉一说白糖和白酒，董许愿就不说贵了，甚至还说道：“那要不改成两片一分吧？”

“不了。”时尉摇摇头，“这些只是明天拿出去试一试的，先这么卖，要是卖得好的话，那之后我们在加厚一点改成两片一分。”

其实腌萝卜的成本也不高，白酒和白糖虽然贵，但是一斤萝卜所要用到的量不多，而且这种“酸水”可以反复使用，每次再多加些糖和醋就可以了。所以成本也有限。

时长财有些犹豫：“这能卖到钱吗？”一分钱就卖几片萝卜片，这在时长财看来有些太不划算了。换做是他的话，是绝对不会买的。

“那得看去哪里卖了。”时尉说道，“你们去路边卖，卖给那些上了年纪的他们肯定不买，但是要是卖给那些小孩，那这些可就不够了。”

别小看小孩的馋劲儿，时纺下午和时尉聊天的时候还说呢。

村长家的熊孩子想吃糖，于是趁着家里大人不在，将他爸新买的鞋拿去跟卖麦芽糖的换了老大一大块糖吃。他爸发现了之后就把孩子揍了一顿，屁股都打出血来了。就这样，熊孩子还一边哭一边舔着黏答答的拿过糖的手。

他们镇虽然在以后也只是一个十八线的小镇，但是经济却不差，也是出过万元户的的地方啊！虽然没有鹏城那样从小渔村一跃成为国际大都市的传奇，但有钱人也不少。就这么一个地方，四十年后的房价也是一个不能小瞧的数字。

现在可能还没几个万元户，但九千元户应该不少，家长手里有钱，那么镇上的小孩手里有钱的也不一点不少。

腌萝卜这东西便宜，一分钱起步，不管是家里富裕的还是穷的，只要不是揭不开锅，都能买一点吃吃。

腌萝卜做起来虽然简单，可关键是好吃呀！酸酸甜甜，这时候嘴里普遍没味儿的小孩们肯定喜欢，尤其是这种爽脆的口感十分容易让人上瘾，吃完了还想继续吃！

时纺立刻就给提供了几个小孩们爱去的地方。别看时纺没怎么去玩过，但是她对小孩们最喜欢玩的那几个地点可是十分熟悉的。

时长财夫妇有些担心腌萝卜的销量问题，皱着眉头显得有些心事重重，但是时纺就一点不担心了，没心没肺的缠着时尉让他说故事。

时尉以前不会说不过，他是个有点死脑筋的人，有种书呆子的意思，不过因为他看的书还算多，所以时常给时纺讲一些从书上看来的东西。

现在的时尉虽然也不太会说故事，但他的见识和知识来自什么新鲜事都能轻易看到的未来，所以给时纺讲起东西来把时纺唬得一愣一愣的。

“行了行了，别耽误你哥学习了，快去洗澡！”等天色微微暗了下去，董许愿就开始催时纺。

第5章

虽然不知道明天的销量会怎么样，但是时尉让时长财去拔了一筐萝卜回来，先全部切片腌上。

腌萝卜只要一个晚上就能入味，但是并不是说第二个晚上就不能吃了，想法，泡得越久，腌萝卜的味道就越好。只要不是腌上十天半个月，萝卜就是又酸又脆还白生生的看着就好吃。

普通的红褐色醋价格是便宜，但时尉不准备用食醋。

一来，是因为颜值问题。白生生的萝卜和黄不拉几染上红褐色的萝卜，给他选择肯定先选白色。颜色看着就舒服一些。

二来，是因为保密问题。华国人在吃上面很厉害，但是再厉害也有个惯性思维。一直以来，大家对腌萝卜的惯性思维都是要那盐腌出酸味的，那醋泡算怎么回事啊？所以看不见红褐色，联想到醋上去的可能也就小了一些。

至于醋的味道，那就十分简单了，醋是酸的，那萝卜不也酸吗？怎么就不是腌萝卜本来的味道了？

最重要的是，他们腌萝卜用的醋是用酒做的，家里没有那么多醋购买量，也就不会有人怀疑这一点了。

这萝卜的腌制方法是云省那边的，现在的人流流动还没那么厉害，应该能保密一阵子。

只要一阵子就好，白萝卜的腌制简单，且成本较低，只要有足够的时间，就能慢慢地积累起金钱。有了钱，他们才能有底气和自信去做更大一些的买卖！

时尉现在的想法很简单，就是改善家里的条件。先从每天一人一个鸡蛋开始。

吃得好了，再攒下一点钱，就带时纺去大医院看病！