神医与美食 第113章

狗娃自己也不是完全没有优点。他学习的速度很快。经商方面是有天赋的。基本上铁蛋给他什么样的提议，他都能立刻举一反三。

在铁蛋回家的第五天。几家麻辣烫店同时开张。刚刚开业，还搞了小活动来吸引顾客。比如免费的酸梅汤，或是消费满减以及赠送优惠券。

这些在这个时代是新奇的玩意，律法上也没有明文规定禁止。

这些新鲜的玩法带给百姓们十足的新鲜感。加上价格定位并不高，莫说是普通人，街边要饭的乞丐也有铜板吃上一点。所以客人只用了两天的功夫便多了起来，虽说不算火爆，但开始盈利以后，每天的入账都很可观。

铁蛋还花了银子请账房。没有安排掌柜，但是所有伙计里，安排了一个领班也一个执事。领班负责管理所有的伙计，执事则是随时注意店里头大大小小的事情。比如货物消耗品情况，第二天什么准备的多一点。

店面更加管理化，规模化也只是时间的问题。

这二年的天气，其实铁蛋自己也想不出这是帮了他们还是阻碍了他们。今年的情况也不好。因为少雨，地里头的庄稼十分不乐观。部分地方甚至接近绝产。

正是因为这样，粮食的价格开始暴增。而这个时候，狗娃家中开的店里头有主食还有菜，甚至还有肉，价格还不高。别说是穷人喜欢，就是那些原本生活殷实的人家，也都愿意在这里花最少的钱吃更好的。

当然，狗娃能这样做也是因为有底气在的。家里面有暖房，可以不分季节的提供新鲜的食材。而且就算是院子里种的菜，因为长工们辛勤的浇灌，长得也分厂好。

至于主食方面，这些都是狗娃在初春时，粮食的价格还没那么严重的时候购入的。眼下正常卖出去，成本还在承受的范围。只是以现在摊位加上店面的消耗来看。面食要不了多久就要涨价或是减少给的量了。

天灾给了狗娃家的店更多的客源，相应的，也让那些原本家境就不是很好的人，更加舍不得吃这些了。穷人家里，每一文钱都是思路再三考虑这花的。

如果是两年前的狗娃，即便是遇见这样便宜的吃食，也是舍不得吃的。这世道，跟过去的狗娃一样穷的人又很多。

所以，没人说得这世道是成就了他们，还是拖累了他们。

不论怎么样，他们二人的目标都是一样的。那就是尽可能的攒下更多的钱。

村里刘四的情况越来越好了，刘秀儿就被送进兰子那边了。兰子的绣房越来越热闹，多了些女学生，接到的单子也越来越多。

这生意多了，入账也就多了。因为平时太忙，对两个儿子的照顾就会有些许不周到的地方。

最后思来想去，兰子雇了一个稳重憨厚的妈子照顾两个孩子。左右平时生活在一起，也不怕外人对孩子不好。大儿子已经开蒙了，小儿子等过了来年也打算送去学堂。

既然眼下已经有了那个能力，孩子启蒙自然是越早越好。

能出息考取功名固然好。就算考不成，认字的总比不认字的好。

铁蛋跟狗娃二人是忙碌的，不过忙碌之余也没忘记教小锁头。小锁头也算是承受了他这个年纪不能承受之重。每天功课安排的都比较满，每五天最多有半天的时间是完全属于他自己的。

平时医学、学业和功夫连轴转。好在他适应性很强，并没有什么不喜欢的逆反心理。

只是看他每天在各种学习中反复转换的铁蛋，竟然莫名的联想到了他那个时代孩子们的补习班。

确实挺像的。他那个时代，孩子幼儿园的时候就开始上各种兴趣班学习各种花里胡哨的东西了。

只是不同的是。现在让锁头学的东西，都是能够让他在未来轻松在这世上立足的东西。让他离开任何人都能独自强大。

这世上身为长辈给予小辈最好的馈赠，莫过于适应与生存的能力。

这半个月的收益，每天足足有小三两进账了。狗娃听着铁蛋跟他说账目的计算结果。

每个店铺都有自己的账房。原本摊位是让锁头帮忙算的，也苦了这小家伙了。铁蛋回来后，做主请了两个账房先生负责所有的摊位账单计算。随后几个账房将每日的结果报给管事。管事重新计算一下，再呈送到狗娃二人这里。铁蛋能够看懂账目，会解释给狗娃听。他是有心教狗娃的。

虽说狗娃不识字，只要这账目看多了，时间长了总会懂得一些。

在银子方面，狗娃也算是有了认字的动力，学的还挺快的。

“这样看，咱们一个月就有几十两银子入账了。时间再久些，说不定一个月能赚上一百两。这一年就有一千两了。”此时的铁蛋活像掉入钱眼儿一般。

铁蛋只笑道：“亏你能算过来。”

“这样，咱们就攒下好多银子了。”狗娃笑道，“有了银子，咱们心里也踏实不是？咱家里新的暖房还在建，多建几个，冬天也能买菜。只是这价位不好定。城里头应该有卖这个的吧。”

“当然有，冬天菜品难得，能够买个好价钱。自然就会有人建造暖房来冬天卖菜。只是种类不是那么多。价格上，也就是夏天的一两倍。不光是冬日卖菜，还有夏日卖冰的，你忘了？你跟锁头喝过的。”

人为了赚银子，是什么法子都能想出来的。铁蛋能够想到别人想不到的，是因为他能够跳出这个时代的束缚，想的更多。而狗娃能想到的，基本上本土的人都能想到。

不是狗娃不够聪明，而是这世上的人，实在太多了。

狗娃道：“那咱们就不用涨价了。价格还是原价，就是照比夏天少给一些。咱们不涨价，相信旁人也说不出什么来。”

“菜我倒是不担心。”铁蛋道，“我担心的是肉。按照今年市场情况。今年城里肉的购买程度还不及去年的一半。养牲口的就更少了。鸡鸭鱼还好些，猪牛羊就很少有人买了。咱们麻辣烫里头买的丸子都是自家做的真材实料。我怕的是外头涨价翻了几倍，咱们这价格还是不好定位。”

这一点，狗娃也预见到了。倒不是说他多么有先见之明。只是他太会去将自己套入客人呢的情况了。他是贫苦出身的，更明白家境不好的时候，别说一口肉，就是一棵白菜买不买、买多少都是要小心考虑的。

现在穷人家越来越多，消费程度降低。而因为买的人少了，养的人就更少了。这肉一少，就无可避免的涨价。

“我是想过的，但可行性还不知道。”狗娃有些不放心的说到。

“你且说给我听听。”铁蛋好奇狗娃能想到什么程度。

“村口张哥那里卖酒。也买下酒的小菜。可大哥你知道。村里是没多少闲银子的。能花的银钱十分有限。所以，那些小菜，差不多就是些爽口的小咸菜、花生米一类。最奢侈的，也就是粉肠了。平常的下酒菜一文钱，粉肠两文。”

粉肠算是肉和素材中居中的。差不多就是肉炖烂了以后，加入大量的淀粉，然后煮熟、凝固。有肉香，虽说不及肉或是肉丸子，可对于普通人来说，已经是相对奢侈的肉制品了。

“你是说用粉肠代替丸子？”铁蛋挑眉。

狗娃却摇头道：“与其说代替，不如说加入进去。价格上面，粉肠代替丸子，丸子代替肉。价格不变。至于肉……就干脆不供应，或是只有一两家店供应。吃得起肉的人家，往有肉的店面走就是了。”

第85章

狗娃能想到这里, 铁蛋是惊喜的。虽说哪怕狗娃一窍不通, 也丝毫不影响铁蛋对他的感情, 但瞧见爱人身上新的闪光点, 也是一件好事。

“这法子极好。今天冬天起就先用这个法子。来年看情况再考虑改不改。”铁蛋笑道。

没想到自己的粗浅想法就这样被用上了。狗娃还有些不自信的道：“可就不再多想象了？”

“这有什么可想的？法子总共就那些。也不是每个都必须要用巧法子。管用就行。你亏着当了这几个月的老板了, 你的想法和眼光, 还是可信的。”