穿书后我种田养娃当上了皇帝 第43章

炒的都是些时蔬，放几块腊肉或腊肠带点荤腥，很快，一桌子菜就被邵清仪安排得妥妥当当。

上回王召送来的酒还未拆封，这会儿刚好可以用上。

王召一看邵清仪要拆酒缸，立马自告奋勇来帮忙。

事实证明，这种事情果然还是得让专业的人来操作。

邵清仪研究了半天都没弄明白这黄泥封的扣子要怎么开，王召直接拿锤子那么一砸，也没见黄泥块碎裂，就松动了下来。

据王召介绍，这是一坛酿造了两年的梅子酒，香香甜甜的，不醉人，很适合女人、哥儿、小孩儿喝。

邵清仪用长勺舀了尝了一口，的确，酒精度很淡，是很香甜的果酒。

晚上宴请的都是些大男人，喝这酒有点不太合适，用来做甜点倒是正合适。

邵清仪盛出来一些酒，然后让王召帮忙把已经开封的酒坛重新封上，又给了他钱，让他去自家帮自己买坛适合男人们喝的酒来。

王召却摆摆手，坚决不肯收钱，说家里的酒多的是，他直接拿一坛来就行。

于是，很快，邵清仪就又得到了一坛酒。这坛烧酒度数相对高了一些，自家酿的，味道非常香。

邵清仪谢过王召，又继续折腾他的那两道繁杂的火腿菜。

首先是蜜汁火方，再一次把蒸了足够时间的火腿拿出来，放入白糖、莲子，继续蒸。

然后是开水白菜。

洗干净的白菜，掰去外边儿的老叶，只留下里面的嫩芯，放入高汤里煮至七分熟，捞出，用细针戳菜心，然后再用汤勺浇灌高汤，直到白菜被完全烫熟。

最后再撒上几颗枸杞，开水白菜就完成了。

剩下的汤汁，邵清仪当然也不愿意浪费。

他盛出一半汤汁，往里加了些花椒粉、青菜、白菜、冬瓜，继续炖煮，就当做晚上的汤了。

之前特地盛出来的梅子酒，他准备用来做个酒酿芋头。

芋头是在村中的小卖部买的，都是个头很小的芋仔，一个个圆溜溜的，用来做甜品正合适。

把芋头带皮水煮，煮熟之后过凉水，然后再捞出，外层的毛衣就轻轻松松被剥了下来。

加糖、加果酒、再加几颗枸杞，一道香甜简单的酒酿芋头就完成了。

这道甜点一出来，自然就便宜了几个孩子。

“去给你们阿爹也端一碗去。”总算邵清仪还是个有良心的，还记得贺长季一个人可怜兮兮地待在卧室，就让成平给贺长季也端了一碗。

贺长季的伤都是外伤，喝酒暖身，对他的伤口也有好处。

“姆父，你也吃！”成平去给贺长季送甜点了，而乖巧的成安则是用勺子舀了颗圆圆的芋头，踮着脚要给邵清仪喂。

邵清仪感动得不得了，果然成安这孩子是老父亲贴心的小棉袄！

他弯下腰，一口吞了勺子里的芋头，并摸了摸成安的小脑袋：“成安真乖。”

成安听了夸奖，小脸红扑扑的，既高兴又害羞。

芋头本身就有些清甜，加了糖和果酒之后，香糯沙软，微微带点辣的酒味和梅子的清香，一口下去让忙活了一下午的邵清仪顿觉神清气爽。

每个人分到的芋头并不多，很快大伙儿就都吃完了。

大家纷纷自觉把空碗洗了，还给了邵清仪。

连在屋里的贺长季都拄着个拐儿、端了个空碗出来，也想洗碗，结果却被邵清仪拦住：“你就歇着吧，空碗放那儿就成，我会洗的。”

顿了顿，他又补充道：“厨房里的人够多了。”

小小的厨房里已经塞了一大四小五个人了，贺长季再过来的确会十分拥挤。

贺长季却觉得有些委屈，他明明只是想看看能不能帮个忙，怎么好像被嫌弃了呢？

他依言把空碗放在了灶台边上，有些落寞地回了卧室，继续瘫着。

邵清仪忙得很，根本没时间关注贺长季，他迅速将空碗洗了，然后继续折腾还未完成的蜜汁火方。

把蒸好的食材都取出，把卤汁倒入空碗中，将剩余食材倒扣于空盘上。

然后另起锅，大火烧开，加猪油，炸松仁，捞出沥油备用。

倒卤汁，加蜂蜜烧沸，淀粉勾芡，浇于蒸好的火方和莲子上，最后在撒上松仁，这一道费时费工的蜜汁火方，才算真正完成了。

在邵清仪折腾这道宫廷菜的时候，客人们也陆陆续续地到了。

邵清仪在厨房忙活，招待的工作落到了贺长季身上，这才让他终于摆脱了一个人憋在卧室里的烦闷。

他拄着拐儿，依次向来客问好，感谢他们的及时救助，并请他们坐下来先喝杯茶。

端茶倒水的事情，是由四个孩子们负责的。

几个客人明面上笑容满面，实则僵硬地坐在了安排的位置上。

这还是他们第一次来贺家。

贺长季与两个兄弟闹翻了，所以成家时把房子建在了村尾最边上的位置。

这里既不是上山的路，也没有什么农田，所以大伙儿很少来这儿。

再加上贺家还有个恶名远扬的夫郎，他们没事就更不会过来了。