美食刷满好感度 第101章

洛白有些茫然地回望他：“……什么规划？”

他原先只知道开餐厅的流程复杂，需要市场调研、确定定位、做好预算、办理证件等等，却不知道就连上传菜谱也需要做好规划？难道不是撰写完成后递交审核就可以了吗？

洛琼无奈地叹了口气，有些恨铁不成钢地看着自己商业天赋点为零的蠢儿子，解释道：“无论做什么都要个规划吧，难道你对未来的人生定位就是整日在家里闭门写菜谱，然后等着别人惠顾？”

洛白下意识反驳道：“当然不是！我想让美食的市场扩大化，最好能研究出更高级的自动化厨艺机器人，然后让美食能有更广阔的生长土壤。”

洛琼蹙起了眉头，他原本就气质冰冷，一冷下脸更显得气势十足、令人心生畏惧。这回不是记忆里影响，洛白也被他这股严肃的气氛吓住，开始认真思考起未来的方向。

洛白心想，听说那些在国内读高中的人，在报志愿时才会有这种生死抉择的感觉，没想到自己来到星际，竟然也经历了这样一番紧张感……

“你说要扩大市场，做大蛋糕，难道就凭借你一己之力，研究食物的做法发明美食专利？接下来你又打算做什么，发明到什么地步？”

洛白连忙解释道：“可是光凭我一个人想菜谱，就有成千上百中不同的菜谱制作法，而且我现在还在想着怎样让最廉价的天然食材也能做出最丰富的口感来。”

洛琼看着他，叹了口气：“洛白啊，你未免也太过自信了。帝国星域辽阔，每个种族之间的口味、习性都不尽相同，你以为你的几千万粉丝和几百道菜谱就能让全世界的人放下营养液，转而吃天然美食，实在有些太过天真。”

洛白感觉到，自己内心的倔强和不服输在这一刻似乎和原主重叠了。

“不试试怎么知道？我说的是事实，哪怕用最简单的食材、最朴素的烹饪办法，我也可以做出让人留恋的美食。”

洛琼原本叫洛白前来，是已经准备好了一份给他未来的发展规划，但是此刻见他半点不服输的样子，只觉得脑仁疼，必须得让这孩子清醒一点，不能以为自己有了点本事，就能在全星际横着走。

“那你就证明给我看看吧。家里现在的食材只有鸡蛋，你能用这种低廉的食材做出美食吗？”洛琼定定地看着洛白，料定他会为了这样严苛的条件而为难。

却没想到洛白眼中反而燃起了挑战的胜负欲：“当然可以，等着品尝吧。”

鸡蛋吗？他在星际时代，做出的第一道菜就是虾仁炖蛋。只要烹饪室有最基础的食材和厨具，就算是鸡蛋，他也可以做出令人惊艳的美食。

………………

实际上，除了鸡蛋，冷藏储物室里还有牛奶、奶油之类的东西，不过洛琼将它们视作了饮料和吃面包的佐餐，想来是并不认为这些东西也能组合起来做出美食吧。

和洛琼又闲聊了几句，他便又去处理自己公司繁忙的事务，迎接一个又一个需要过目的文件去了。洛白正好用这段时间，来做一道甜品。

他刚把六枚鸡蛋敲进碗中，就听见光屏传来了通话邀请。

“在家里挺好的，大约下午会回家。”

“你想要出宫后来接我一起？好，我在家里等你。”

洛白无奈地摇了摇头。是西维尔来问他，在家里怎么样，如果时间来得及，他正好顺路来接他一起回家。

实际上，洛家和柯丹林宫的方位离得十万八千里，压根和“顺路”扯不上一点关系。但是西维尔要来，洛白自然不好意思拒绝。

……怎么回事，感觉少将大人愈发黏黏糊糊了。

洛琼虽然平时基本不吃天然食物，但是基本糖、盐这种基础调味料还是有的，是为了在喝茶以及饮酒的时候准备的。

先将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两盆，蛋白液部分放置在一旁备用；在蛋黄里加入一百克糖后打散，再将二百毫升牛奶和三百毫升奶油混合，放入除腥味剂后搅拌加热。

动作轻柔缓慢地将奶油混合液加入鸡蛋液中，边倾倒边搅拌，防止因为温度鸡蛋液变成牛奶蛋花汤。然后让混合物过筛撇去浮沫，倒入两个小瓶子中。

到这一步，已经渐渐有了牛奶和奶油香甜的气息，瓶子里的蛋奶液呈现一种可爱的奶黄色，让人看了便觉得心情舒适。

洛琼没有骗他的是，厨房里真的没有任何烤箱、搅拌器等高级厨具，只有一口装饰性的大锅，和普普通通的加热板。

刚才搅动鸡蛋的任务就是他用手动搅拌快速完成的。

不过这也不算什么难题，洛白在锅内放入了一块白毛巾，加入水之后，让装有蛋奶液的瓶子固定在国内，开小火加热，让水始终不沸腾。

大约十分钟后，鸡蛋布丁就出锅了。为了缩短加热时间，洛白直接将杯子放进了冷藏室降温。

犹觉得通体奶黄色的布丁不够完美，洛白往每个小杯子上撒上了一些砂糖，准备来制作焦糖的硬壳。

没有喷枪也没有烤箱？洛白直接心念一动，将铁勺子高温加热，隔着毛巾小心翼翼地捏着勺子，往砂糖上放去——

伴随着高温融化的“滋滋”声，原本雪白的砂糖逐渐从固态融化成液态，又重新凝聚成一片轻薄又坚固的糖壳子，泛着焦糖诱人的色泽去，甜蜜的气息在空气中蔓延。

焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐甜品。原本的正式做法是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。然而受制于食材和厨具，洛白直接将它用最简单的方法做出了不一样的形态——软嫩如水蒸蛋，甜蜜如蛋挞心。

实际上在古地球，世界各地的人都会赋予焦糖布丁不同的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。洛白也只是简单地缩短了制作步骤，做出的成品只要美味，他并不在意“正宗”和“传统”的划分。

用两份甜蜜的美食来说服固执独断的老父亲，他势在必得。

作者有话要说：　　*为什么会有盐和糖：喝英式下午茶会用到糖，喝烈酒会往虎口撒盐（为了尽量让架空文有逻辑我绞尽脑汁）

下一章美食：双皮奶。

第67章 双皮奶

又取来了五百毫升牛奶加热，开着小火的同时，洛白将剩下的鸡蛋清飞速打散，表面浮出了许多细密的气泡。

加热后又飞速降温的牛奶表面浮出了一层奶皮，他小心翼翼的在不弄破奶皮的情况下午，将下层的牛奶倒入了另一个容器中。

蛋清过筛倒入牛奶，再加入细砂糖搅拌均匀，重新倒回小钵中，这样刚刚那层薄如蝉翼的奶皮又漂浮在了牛奶的上层，这也是“双皮奶”名字的由来。

盖上盖子，同样用凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15至20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

等到最后端出烹饪室，洛琼震惊地看着面前的小瓶小钵里盛着的奶黄色、乳白色固体。

“……你就把我的茶器和酒具用来做饭了？”

洛白挑起眉毛：“你说了家里食材和厨具都有限，我就只能用鸡蛋、牛奶和糖来做两道简单的甜品了。”

洛白直接拿过一瓶焦糖布丁，给洛琼做了一个示范。只见他手持一个小铁勺，轻轻敲击了一下表层薄脆的焦糖硬壳，在一声轻微悦耳的“咔嚓”后，表面焦糖的深咖色破碎分裂，露出了下面奶黄色的固体。

舀起一大勺布丁，让摇摇欲坠的布丁和裂成小片的焦糖一起送入口中。