美食刷满好感度 第107章

“……也不用太紧张，这里是后厨不是军队，我也想尽量让氛围轻快一点。”洛白摸了摸鼻尖，补充道。

被他指挥得在厨房团团转的皇宫厨师们几乎要崩溃了。氛围轻快？自从他开口说了“不客气”三个字之后，整个后厨里都被一种暴躁的气氛所覆盖住，所有人都在竭力适应洛白的节奏。

他的工作速度实在太快了！而且跟不上的人就会惨遭毒液扫射：

“油封鸭你就做成这样？如果我没看错的话，它也太生了吧？我怀疑你现在把它送去医院，实习医生都能让它起死回生。”

“你是在开玩笑吗，我需要的是水浴加热的巧克力，不是一锅看起来难以言喻的糊糊。”

“这油也太多了！我怀疑联邦政府看见了都想来暗杀你……”

就这样，在洛白的努力下，除了一开始憋着气气哭的梅甘娜，又多了两个被打击到无地自容原地爆哭的帮厨，从此，皇宫后厨开始盛传洛白“喷火暴龙”的威名。

不过可喜可贺的是，在折腾了良久、烹饪室里一片鸡飞狗跳之后，他们终于完成了从前菜到主菜的制作，甜品的制作也几近收尾。

棕黑色的蓬松蛋糕被从模具中小心翼翼地脱出，洛白拿来迷你篦子撒上了一片均匀的糖霜。

“快，放进保温室，一定不能让巧克力熔岩蛋糕变凉。”

兰达试探性问了一句：“如果我们不小心放凉了它，会怎么样？”

洛白：“我会拉着你们一起爆炸。”

作者有话要说：　　作收超过60了，快乐～考虑周末加更。

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第71章 三文鱼塔塔

随着午餐时间逐渐到来，洛白等人也开始准备起出餐前最后的装盘工作。

前菜是在一个白色骨瓷盘中盛放着的三文鱼塔塔。和星际人一般生吃或者煮熟了再用的吃法不同，洛白指挥副主厨兰达做出来的三文鱼塔塔整体呈现圆柱形，顶端还用黄瓜片和蟹子酱做了束口花瓣状，让原本平平无奇的三文鱼变得十分漂亮。

“好看，就是不知道味道如何……”梅甘娜看着盘中的前菜，喃喃说道：“你会的新奇菜谱也太多了，都是我从未见过的。”

“兰达那边还剩下一部分底料，你可以先试试看。”洛白点点头说。自从紧张的烹饪过程过去，他那副恶魔姿态自然而言消失了，好像从来都是这副温和平静的样子，但是其他人可不会轻易忘记，想起来还是会打个哆嗦……

在洛白的指导下，兰达副主厨将三文鱼肉切成了大小均匀的肉丁，方便入口，又不会太细碎成泥。切好的三文鱼放在冰水上保鲜，同时让口感也变得冰凉清爽。

红葱头、绿葱切碎后，拌入两勺初榨橄榄油、一勺盐和少许柠檬皮，三文鱼本身的腥味被完全掩盖住。拌好的三文鱼在圆形模具里被压制成紧实的圆柱体，轻薄柔韧如丝带的黄瓜片在顶端摆放成丝带花形，“花心”则是由橙红色的蟹子酱构成的，和浅橙色的三文鱼塔塔相映成趣。

黄瓜丝带是洛白亲自刨出来的，和先前的“青苹果玫瑰挞”有异曲同工之妙，极其薄韧，甚至可以薄到透光，叠放在三文鱼肉上宛如一朵绿幽幽的花。

头盘是一种开胃品，有冷头盘和热头盘之分，三文鱼塔塔就是用鱼生和蟹子制作的典型冷头盘。梅甘娜在洛白的指引下尝了尝拌好的鱼肉，发现经过冰鲜保存的三文鱼极其鲜美，红葱头起到了去腥和提味的作用，而柠檬皮也为其增添了几分清香。

梅甘娜先是瞪大了眼睛看了一眼对她温和笑着的洛白，来不及多说，又低头吃了一口。三文鱼本身就肉质细嫩，用牙齿咀嚼时能感觉到鱼生的结实弹牙口感，这是将三文鱼做熟所完全无法体会的。

拌上蟹子再次品尝，蟹子要比鱼子酱小上许多，同样是弹牙的颗粒，丰富了三文鱼塔塔的口感，又不至于喧宾夺主，反而让鱼肉的鲜味更加突出。橄榄油和盐粒共同作用，让三文鱼更佳开胃。

小小几勺吃下去之后，完全不能管饱，但是会将食欲最大程度地激发出来，让人更期待后续的热菜，大概这就是洛白说的“开胃菜”吧？

梅甘娜清楚的明白，虽然他们都知道三文鱼可以生吃也可以做菜，但是并不会随便创新，比如说将其切丁腌制，又或者抛弃原本蘸芥末的传统吃法。从龙虾汤到鱼生，洛白似乎一直在挑战着他们原有的烹饪观念。

第二道菜式自然是先前完成的法式龙虾汤，奶白色的汤汁散发着诱人的气息，鲜美的龙虾味道盈满了这一片空气，随后又在众人失落的目光中被端到陛下那里供其品尝。洛白注意到，甚至有一个帮厨没出息地偷偷咽了口口水。

洛白微微勾起了唇角。副菜的海鲜什锦拼盘、主菜的战斧牛扒和芦笋油封鸭沙拉，以及被他威胁着如果冷掉了就“一起爆炸”的巧克力熔岩蛋糕被鱼贯而出的机械送餐员一道道端出了后厨，在场的各位厨师的目光好像也随着菜一起飘出了后厨。他知道，这一波亲眼见证和亲身品尝体验已经差不多说服了这些心高气傲的皇家厨师。

梅甘娜几乎是被掰着手扯开了她和她心爱的油封鸭……她几乎不敢相信，这样美妙的菜品是由她亲手制作出来的。在洛白语速飞快而条理分明的指挥下，他们几乎要跟不上这样可怕的节奏，只能尽快将下一步动作预先记在脑子里，最后才勉强完成任务。

——而最后的成品也没有让他们失望，青翠欲的芦笋和油光淋漓的油封鸭，火候刚刚好、完美到让人想要尖叫的鲜嫩战斧牛扒……如果不是顾虑到他们现在还在皇宫里，一举一动都会被观察到，梅甘娜几乎想要放下她先前那可笑的傲气，当场给洛白来个原地辞职抱大腿拜师。

想到之前自己又是放狠话又是被气哭的样子，梅甘娜声音低了很多，几乎是非常不好意思地问道：“那个……你考虑过收徒吗？我之前以为你的菜谱都是些街头小吃，没想到你连国宴都能完成得这样出色……”

这时，一直认真听着洛白指挥、全程没有怎么开口说话的兰达也认同地点了点头：“洛主厨，之前是我们狭隘了。也许一直在皇宫任职已经让我们被身份所蒙蔽，忘记了烹饪的初衷应该是‘美味’。从今天起，我一定会抽空研究你之前放在专利局的菜谱的。”

洛白有些惊讶，显然是没想到这些星际的厨师们同样有一颗为了更完美的味道而努力的心。他连忙摆了摆手说：“不不不，国宴和食堂里的家常菜，真的是两种完全不同的体系。如果你们非要学的话，我以后也会编写更多更广泛的菜谱供人学习和租阅。”

开玩笑，如果法尔曼陛下知道他在后厨做了一顿午餐就拐跑了他的一批厨师，就算陛下再温和，怕是也要出大问题……

说着，洛白忽然想起了那份还没有被完全实施起来的“全星际美食计划”，面前的这些厨师们，可不就是最好的实验人选吗？现在把他们骗上“贼船”，以后这条还没成型的小船可说不定会变成一条庞然巨舰呢。

洛白那乌黑色的眸子里骤然出现了一抹狡黠的光彩，开口道：“我在宫里可能待不了多久，如果想要进一步沟通，可以交换一下联系方式。”

这些天真的厨师们自然纷纷踊跃地上前，将身材纤细的洛白围在中间贡献起联系方式，梅甘娜更是顶着翠绿色的发髻冲在最前面，立志做第一个和他交换联系方式的厨师。

一边互换联系方式，洛白一边状似无意地提起：“话说我准备开发一个星际厨师们的互相沟通交流平台，大家都把菜谱和烹饪技术藏着掖着，当然不利于美食的传承和发展，不知道你们有没有兴趣当第一批用户和参与者……”

洛白在心里想着，如果有了御厨在先，他说不定真的可以收集更多星际的厨师，在发扬地球中西美食的同时，学到些稀奇古怪的烹饪法呢。

………………

智能机器人很快在陛下的翘首以盼中，将菜品一道道呈了上来。无论是在一旁侍候的安佑管家还是为菜品做安全检测的威廉管家，都等着盖子被揭开。

随着特殊材质恒温盖被打开，液氮瞬间挥发，在一片梦幻的烟雾缭绕中，一道冷盘被率先呈现在了众人的眼前。机器人在半空中投射的虚拟光屏中呈现出了菜品的名称——三文鱼塔塔。

法尔曼浅尝几口，发现味道鲜美爽口，但是也没有多吃，因为知道后面还有更美妙的菜品在等着自己品尝。法式龙虾汤中的龙虾肉格外紧实，奶香味十足的海鲜汤汁中混有百里香的味道，口感独特。

再接着呈上来的是鸭皮焦脆、芦笋鲜爽的油封鸭沙拉，这道菜里的时蔬格外充沛，是洛白刻意为之，就是怕吃多了肉食之后会感到腻味，用新鲜的时蔬做配菜，能够完美中和肉质的油脂，也能让摆盘色泽更丰富多彩。

牛扒被煎到鲜美柔韧的程度，刀叉可以轻松切开，放进口中咀嚼甚至能感觉到肉汁迸发。战斧牛扒在贴近骨头的地方口感最为美妙，趁着安佑不注意，法尔曼陛下直接偷偷举起骨头啃了一大口，又装作无事发生的样子用丝帕掩住了鼓囊囊的嘴，忽略威廉管家看来的不赞成的视线。

他的胃口被一步步打开，罕见地吃下了平常一般的饭量，而甜品和饮品甚至还没有开始用。