美食刷满好感度 第40章

“……”

洛白工作时保持着全神贯注，没有关心他们在议论什么。在鸡鸭缝合怪的表面刷上了一层秘制酱汁和一层秘制麦芽糖浆，又用针戳出了许多透气入味的小孔。

红棕色的酱料给肉的表面镀上了一层诱人的光泽，虽然顺着引力作用，酱汁不那么均匀，但还是让人无端觉得鸡鸭的缝合物没那么可怕了，好像还有些……诱人？

“麦芽糖浆可以在烘烤过程中锁住水分和油脂，让火力均匀烤制肉的每一层肌理，不至于外皮太焦内里不熟，也可以让表皮色泽更漂亮。”洛白解释道。

缝合后的鸡鸭被放入了烤炉，淡黄色的鸡鸭肉表皮被麦芽糖浆充分包裹，在全方位的热力作用下表皮开始逐渐变深，激发出烤肉特有的攻击性香气。

为了让内部更易熟成，洛白早就掏空了内脏，被缝合住的其实只是丰腴的肉和骨架。顺着烤制时烤架不断旋转，酱料和油脂即将充分混合均匀，每一个毛孔甚至每一寸肉质都将得到完美的渗透，再加上烤鸡/烤鸭的双倍香气冲击，每个人本来不饿，都觉得有些饥肠辘辘了……

火力更旺，烤鸭和烤鸡的表皮逐渐紧缩焦红，色相愈发诱人，有包裹不住的油脂慢慢流淌了下来，滴到烤盘下部的干草里。

虽然听不见声音，但是大家却都觉得自己好像听见“啪嗒”一声，那滴油是滴在了自己嘴角边上。

这时候大家纷纷忘记了制作过程中那神奇的切割缝合手法，恨不得趴在窗口上仔细观察鸡鸭的每一个变化过程。

“这是食堂三楼以后要推出的特色菜吗？厨师大人，我能不能申请优先预定一下……”

“救命，我现在就想吃怎么办，虽然早上才刚喝过营养液！”

洛白安抚地说：“好啦，中午会让你们尝尝的，等到完全烤透还需要很久。”

“你们今天做需要的就是接任我的位置——担任食堂打饭师傅，响应学生们的需求，精准地怎样给他们分配食物。明天开始我会教你们简单的烹饪手法，比如煮熟食物和配置调料等等。”

洛白之所以一做就是两只巨大的鸡鸭，就是为了让他们中午在体力劳动后能够补充碳水，顺便解解馋。

而众人一听工作结束后包的餐食居然是这样的烤肉，立马兴奋地换上了干净的白色防尘围裙，准备迎接第一天的兼职工作。

………………

因为今天是周六，虽然按理来说可以回家，但也有很多人因为各种各样的原因留下住宿，食堂还是需要开门营业的。

中午，中心食堂一开门，大家都目睹了匪夷所思的一幕——学生会主席里斯特·德拉诺亲自担任食堂打饭师傅，而洛白本人不见了。

只见他带着除菌空气内循环口罩，一头光滑柔顺的金发被规规矩矩地扎好，拢成一束垂落在身后，墨绿色的校服外套被换了下来，只穿着一身衬衫和防尘围裙。

浑身清高贵气，看起来和整个食堂显得格格不入，却又奇异地和谐。

“不吃什么吃什么，赶紧说。”里斯特被一众人围观的视线盯得直发毛，恶声恶气地说。

他后悔了，就不应该答应洛白在这里兼职一周的，而且还有人准备拍照！他、他一个贵族在这里打工，成何体统……

“学长，我的那份肥牛咖喱土豆里多要肥牛和土豆，少要胡萝卜和洋葱片。”

“学长，可以拜托多打点饭吗，看在我们都是弦乐器的份上，这个……”

“这也多要那也多要，整锅给你端走好不好啊？说好了每人限量一份，多了没有。”

一到真正的上工环节，里斯特就自动代入了“食堂打饭师傅”的身份，精准毒舌诘难同学们，甚至无师自通地掌握了一手快准狠颠勺，让肉沉底、菜留下的绝技。

最后出言询问的小师妹双眼含泪，端着一盘全是土豆糊糊没有多少肥牛片的饭走了，可谓是闻者伤心见者流泪。

而食堂的另一个窗口前，闻人弋把袖子撸到结实的臂弯上方，围裙腰间一扎，扎好了步子就准备兢兢业业给同学们搞好服务。

“多加榨菜不要生抽？好嘞！”闻人弋笑容灿烂，一口白牙几乎要晃花了众人的眼，一出手就给盛了满满一大碗豆花，“看你个子大吃得多，多打一点，记得别浪费食物哈！”

高个学长赶紧小心接过了满得几乎要溢出来的大碗，顺便含羞带怯地看了他几眼才走。

肩宽腿长、猿臂蜂腰，还有阳光灿烂的笑容，这个食堂小弟看起来身材好到让人流口水，就算黑了一点，也不是问题……不过他怎么不知道音乐学院有这种品质的帅哥？

另外几个应聘的学生们在其他几个窗口，尽职尽责地解决着学生们各种要求，提高了厨艺机器人的工作效率，也解放了洛白的双手，让他可以安心在三楼精心烹饪大餐。

……

几个小时过去，结束了中午的营业，几个学徒工们被压榨地几乎浑身疲惫，没有形象地趴倒在桌前。

里斯特虽然也觉得双臂酸软无力，但还是强撑着没有像其他人一样东倒西歪。他倚靠在墙边，问出了一个哲学问题：“我们什么时候才能吃饭？”

“对啊，为别人打饭，自己不能吃一口，这也太折磨了！我之前在羽翼餐厅都没有这种迫不及待想抢客人饭的冲动……”闻人弋附和道。

“好啦，这不就来给你们送饭了。”洛白搭乘着全景升降梯来到了二楼，身后跟着一辆自动移步车。

平衡移步车上铺着白色的餐布，其上排列着大大小小不一的托盘，他一一揭开盖子，升腾的热气散去后，数道精美的秘制大餐呈现在他们眼前：

巨型烤鸡鸭表皮已经完全变成焦黄色，烤到缝合处微微裂开，深浅不一的蜜色表皮让人可以完美联想起放入口中的曼妙感觉。整只鸡鸭盛放在牧草和九层塔铺就的餐盘里，好像和鸡鸭生前在草丛里扑腾共舞没什么区别。

焗奶油南瓜、梨汁糖水、紫甘蓝沙拉、蛤蜊汤……

里斯特率先用餐刀切割下了一大块烤鸡鸭肉，递给了洛白和闻人弋一人一盘，然后谨慎地放入了口中，慢慢品味这道洛白所说“理解食材、富含创意”的菜品。

烤鸡肉略显干柴，但是因为外皮被烘烤焦酥的缘故，慢悠悠地咀嚼也不失乐趣。再切下一小片鸭肉，里斯特这才明白为什么要将它们缝合一同烤制。

——因为一起吃才能尝到那份独一无二的美味。

鸭肉柔嫩，外皮焦黄状态下内里依旧是丰腴流油的脂肪，单独吃可能显得略微油腻，但是和有些干柴的鸡肉搭配，刚好中和了两者的缺陷，让不完美的味觉体验瞬间变成了一加一大于二的效果。

而且鸭肉和鸡肉烤制后所散发出的香气都是霸道而不容忽视的，当它们一起交缠着被嗅入肺部，带来的后果就是所有人都在疯狂埋头吃肉。

这就是“创意料理”吗？将两种食材以惊人的手法搭配，达到更融洽的烹饪体验，原来如此。

里斯特忽然有种深沉的感慨：

我无所长，只知道吃……

作者有话要说：　　本章里出现的食谱来自阿兰·帕萨尔，法国米其林三星纯素食餐厅Arpege。[混合烤鸡鸭]图片依旧放在微博了。

各位读者大老爷们，虽然我每天手速超慢，一个小时之内写一千，但是我不想失去你们（土拨鼠尖叫.gif）