地球食材有点大 第37章

“我上午可能没法上课去了。”

“嗯。”上午是顾允成的课，看着昨天被他操练的半死的小家伙比头一天多吃了一个大包子，顾允成心里还是很有成就感的。幼崽就得操练起来才会好好吃饭。

心里舒坦，对于自家幼崽逃课的事也就不太在乎了，反而去了训练场也就是站一旁发呆而已。万一有谁还眼睛不擦亮了去告白……

顾允成脸上一黑，忽然觉得就此让宁羽洛不再上课也是件好事，反正每天他都会亲自去教。

得了顾允成首肯，宁羽洛彻底放了心。

“我先撤退。”一会儿他是有的忙活的，还需要找几个帮手。

“我也去帮忙。”顾凯一切看宁羽洛行事，走了几步忽然想起一件事，赶紧掏出怀里的合同，“这三份是你们的，签子就生效。”

顾云倾，顾允成和瑞尔接过来一看，就是之前宁羽洛说给他们的一成利润。

“这么快，我看看。”瑞尔本来不想要，顾云倾一把全接了过来，“签好了我给你送去。”

“行。”顾凯点头，快步追上了宁羽洛。

顾云倾从小受三位老师专门教导，各个方面都有涉猎，看了合同一眼立马惊为天人。

“这合同简直太完美太详细了，我根本看不出一点漏洞来！”

顾允成看了过去，能让自家这个弟弟赞叹的自然不是普通东西，果然，一边仔细看下来，这东西竟然真的不一般，他也同样看不出什么问题。

“你的算你的，我的给大哥。”顾允成开口。

“咦，哥，你……你这是愿意回家了么？”顾云倾惊喜太过，以至于有些反应不过来。

“瑞尔快签了给他，要上课了。”顾允成压根没搭理顾云倾的话茬，起身离开。

“嘿嘿，快签了给我。”顾云倾也不生气，笑着催促瑞尔，“你小子发了，知道么？嘿嘿。”

“我，我不想要。”

“少废话，给你钱还要小洛上杆子求你么？快点签了。”

“小洛，要我做什么？”顾凯跟在宁羽洛身后。

“我昨天需要的东西和人都到了？”宁羽洛带着众人一路走到食堂后面的小院落。那里就是存放生猪的地方。

“都来起来。”顾凯挥挥手，身后冒出个人高马大的男人，“老黑是屠宰的好手，我这边的肉类都是他处理的，你要得用，就让他留在这里。”

“借用一天，以后的事再说。”宁羽洛拉着老黑到了身前，“今天要您鼎力相助了。”

老黑是个痛快人，拍拍胸脯，瓮声瓮气地开口，“我杀猪杀了二十年了，保证没问题。”

宁羽洛将杀猪时候的要领都简单扼要讲了一下，对方是老手，很多地方比他强，他只需要交代要注意的地方即可，以免坏了他菜的味道。

“你是说这猪血和肠子都要留着？”老黑不解地挠挠头，“这玩意能干嘛用？”

“当然是做菜了。”

“行，你说怎么办就怎么办。”老黑只是屠户，根本不管对方怎么用。

不知道老黑按了个什么地方，生猪倒地不起，老黑和他几个助手将猪冲洗赶紧开始宰杀。

画面有点血腥，不过周围的人都是厨子，哪怕有几个女孩子，也都看得兴致勃勃的，倒让宁羽洛刮目相看。

猪血除去开头流出来的一些废弃不要，剩余的都收集在洗刷干净的白瓷罐子里。五脏六腑也被配菜组拿去清理。

“一定要用绿豆面搓洗一遍，免得有异味。”宁羽洛叮嘱道。

其实清理内脏的方式很多，绿豆面，醋甚至碱面都可以起到清洗的作用。也有人用食盐加面粉的方式。

星际曾经出现过无良商家，用水银清洗猪大肠，水银是剧毒，虽然清洗的干净快速，但是若是有残留，分分钟就会化作杀人利器。

不得不说，老黑真是屠宰圈的高手，黄牛一般大的猪，不过十几分钟的样子就已经完全屠宰好。各部位的肉分开摆放在那里。

随后的时间，这些肉被配菜组带走，老黑带着他的人继续下一只。

宁羽洛自然不会再留下，带着一帮人回了厨房。

接来的猪血放了葱头末、盐、姜粉、胡椒粉等调料在缓缓搅拌着。宁羽洛想了想，考虑这里的人的口味，又夹了些切碎的肥瘦猪肉粒，一起灌进了已经洗干净的猪肠里扎紧两头。

“锅里要放下花椒大料，火不要太大。”这里人没做过这个，宁羽洛扎上自己的小围裙亲自下厨，一边给身后的众人讲着，“牙签给我。”

“牙签干什么用？”飞鱼快速地递了过去，认真的询问。

“煮的时候肠子会胀起，这时候就要这样……”宁羽洛在一段胀起的肠子上快速扎了几下，里面的空气释放出，肠衣又紧贴下去。“这样就不会破了，也不会影响菜的味道。那边应该又出来了，你们也来试试怎么做。”

接触了从来没做过的菜肴，众人都跃跃欲试。

一锅锅的血肠做好，捞出来在一旁晾着。

“还剩下不少的猪肠。”飞鱼报告，“血不多了，还用在灌么？”

“不用，肥肠本身就是一道好食材，一会儿做几道菜用。”宁羽洛擦干净手，“顾哥，我要的东西呢？”

“来了。”顾凯让人抱着一抱很少见的菜过来。

“这个洗干净，也稍微煮一下，软了就好。”宁羽洛指挥道，“那些骨头也都剔好了拿过来，留下最里面一层肉。”

厨房里忙忙活活的，顾凯带着人将食堂里的桌子做了一番改变，很快十几个大桌子都多出一个圆盘。

“今天吃什么？”

“咦，牌子没挂，今天的饭还没做好么？”

“你们发现没有，这桌子有变化啊！”

“哎，还真是，你不说我都没发现。这难道和今天吃的饭菜有关系？”

“应该，好想，大概，可能吧……”

“你这人说话真不靠谱。我们还是去窗口围观一下吧。”

“咦，顾学长出来了。”

“大家静一静啊，今天不用排队，只要随便找桌子做好就行了，我们会安排工作人员上菜的。”

“哇，今天有种下馆子的感觉，大家快坐好好！”

众人很快坐下，后厨众人鱼贯而出，开始给各桌上菜，第一盘就是整整一盘子的白肉，切成薄薄的大片，旁边是准备好的蒜泥蘸料。

“大家都别乱啊，都别抢！小桌慢慢转，转到谁面前谁夹走。一人一片，不多不少！”

众人惊奇地咦了一声，这个方法好啊！

第48章 杀猪菜

这蒜泥白肉，昨天点了风味小吃的人都是品尝过的。味道之好，自然是没法形容，反正那些吃过的学生看到之后一个个开始咽口水。

昨天吃炒菜的人虽然也听说吃风味小吃的同学们吃的不错，可这些东西到底是多好吃，他们却是没有概念的，而且就他们看来，他们吃的也很不错。

那狮子头的鲜，芙蓉鸡片的滑，宫保鸡丁的脆爽，甚至两道素菜都各有各的特色，随便哪一道都是从了没吃过的美味佳肴。

可夹起这片薄的透光的肉片，看看那几指宽的肥肉，蘸了酱汁入口，他们都涌上一个念头。

后悔！

昨天有这么美味的一道菜放在他们面前，他们居然没有珍惜？幸好今天小洛又做了。

可这一片非但没有解馋，反而彻底把肚子里的馋虫勾了上来。

不过没等他们馋太久，第二道菜又端上来了。

这次的肉依然是薄片，也同样是一人一块，大小却差了很多，只有一小片。

相比之下，这盘肉比较有嚼劲，吃起来软中带着一股脆劲儿，越嚼越香。

众人议论纷纷，这道菜比前一道菜还要有味道！

第三道菜是一大盆骨头，大小都处理过，基本没有太大的差别。贴着骨头有一层软嫩的肉，肉丝分明吃都嘴里却是软嫩入味。甚至不需要蘸料，就觉得很好吃。而且不光是贴着骨头的那层肉很好吃，还有棒骨里面的骨髓，都已经炖的入味，轻轻吸一口，顿时香滑浓郁的骨髓入口，满口生香。

这一盆盆的骨头上桌，食堂里开始飘散着一股若有似无的肉香味。

就着这股香味，越吃越饿，越饿越想吃。

后面的菜速度快了起来，溜肥肠、锅包肉、扒猪脸、小炒肉、用排骨和豆角、土豆、玉米等烹制的大乱炖……

一道道大菜，让众人吃的头都抬不起来，一碗碗的米饭飞快的送出来。

众人正埋头大吃，忽然一股子酸香的味道飘乎乎就到了鼻端。

哪怕嘴里吃着美味佳肴，也依然无法抵挡自身对这股香味的期待。

“这是什么菜？”有人提着鼻子急促地闻着。

“还有菜！还有菜！”也有人感动地大喊。

“来了，来了。”有人眼尖，看着后厨的门打开，又一道大菜送了上了。

装这道菜的并不是个盘子，而是个锅子。这锅是顾家得到图纸后连夜让人打造的，这年头有钱有人好做事，宁羽洛都没想到顾凯会第二天就拿出成品。

这样子虽然和地球上原本的火锅差了一点，但是用来做这道最后的大菜，酸菜白肉血肠锅，却是最方便不过的。

上面是粉丝、切成细丝的酸菜和切成薄片的白肉、血肠等，下面则是放着点燃的炭火，咕嘟嘟地依然坚持地炖煮着。

那酸香的气味霎时间充斥了整个食堂，酸中带香，香中带酸，让很多人本来有些饱了的肚子顿时又空出了一块。

其实即便肚子真没地方了，众人豁出去撑着也不会放过这道菜。

酸菜入口，别样的爽口，那些被酸菜汤慢慢咕嘟着的白肉和血肠更是入了滋味，除了食材本身的味道外，也侵入的酸菜的香气。

严格算起来，这并不是地球原有的那种酸菜，而是地球移民星际后，找到的一种替代品。

因为星际的白菜品种并没有适合制作酸菜的，味道总是差了一些，索性找到了这种快菜。这种菜平时是没有人吃的，因为没法煮熟，只要煮熟就会出现酸味。

但是地球移民发现了这个特性，简直乐不可支。虽然比起真正的酸菜来还是差一些，却也算是差强人意了。

宁羽洛琢磨着，回头就腌制一批真正的酸菜，倒时候不管是做酸菜白肉还是酸菜馅的饺子，肯定味道更加让人着迷。

除了宁羽洛还在慢悠悠地吃着，其他人都已经控制不住情绪地开始大口吃了，这次连顾允成都不例外。

旁边老师校长那一桌子，早就没了为人是表达尊严，为了一口酸菜，一口白肉，一块血肠，简直都快要出去决斗了。

白肉肥而不腻，血肠软嫩鲜美，酸菜释放出动人酸味的同时也吸收了白肉和血肠的味道，三者混合出来的味道已经不是简单的1+1+1，而是成倍的往上翻。

“真是太好吃了。”众人挺着肚子靠在椅子上，没有一个想要动弹的。

刚刚的争夺战，直到桌子上一片肉，一片菜叶都没有才算是结束。因为学校给的资金很充裕，菜量自然给的十足，那一桌子菜足够一桌子人吃饱的，甚至有富余的。结果每一桌都干干净净的，连最后上来的酸菜白肉里的汤汁都一点没剩。

“小洛啊，要是天天做这种菜，我的老命都要没了。”老校长一桌就在宁羽洛他们隔壁，转头就能听到老校长哎呦呦的叫唤。