穿越之种田大户 第35章

　　李茂看驴子的眼神，就跟看自己的梦中情人一样，好在钱英没吃醋，因为他也差不多，之前他就已经兴奋过一次了，现在李茂回来了，他们俩在一块又乐得不行。

　　把自家的新驴子看了之后，李茂才反应过来，林家的驴子还被他撂在门外呢。

　　“小舅舅驴子已经被我大哥牵到后院去了，今天日头早，你们回去又可以做驴车，先进来休息一会儿再回望山村吧。”

　　“行！”

　　说是进去休息一会儿，其实也就只坐下嗯喝了碗热水，李茂就忍不住想要回去了。

　　李秀见他们夫妇俩心思都不在了，便也不留他们拿出几斤红糖和一件给李老么做好的衣裳，让他们拿回去。

　　上次李秀回去的时候，看李老么还穿着前两年的夹袄，回来就赶工给他做了两身衣裳两双鞋子，今天这套已经是第三套了。

　　李秀对李老么好，林家人都没意见，只有林虎子提过一下，被李秀以他自己赚的银子自己安排为由挡了回去。

　　自从李秀开始学着林夏至教他的强硬起来之后，他才真正体会到能赚钱的好处，对头花、绣花的事儿越发上心了，有时候做出来的花样林夏至都觉得好看。

　　“秀哥，阿么上次就说过我了，这次再拿衣服回去……”李茂有些犹豫，上次拿衣服回去被李老么骂得狗血淋头，千叮咛万嘱咐不要拿林家的好处，他们能够借人家的驴车去郦水郡卖豆腐已经是万幸了，不能贪心。

　　李秀知道自己阿么的性子，干脆把包袱往李茂的驴车上一放：“行了，这些是我孝敬阿么的，你们拿回去，要是阿么有意见只管叫他来找我。”

　　他这是吃准了李老么不会轻易来林家村，谁曾想没过几天，李老么会亲自杀过来教训这个不省心的哥儿。

　　“谢谢秀哥。”李茂真心道谢。

　　他和二哥李勤没能让阿么过上好日子，如今靠着外嫁的哥哥帮持，日子渐渐好了起来，以后一定要更孝敬阿么，也要对哥哥一家好。

　　驾着驴车回到望山村，时间早路上有不少望山村的村民三两个聚在一起聊天。

　　望山村是个杂姓的村子，都是以前在荒年聚集在一起的，日子都过得穷苦，陡然看到李茂驾着一辆新驴车，一个个都站起来。

　　“茂小子，这驴车你们哪来的呀？”一位夫郎远远地问。

　　“这是我家新买的。”李茂实话实说，反正以后他每天都会驾着驴车出门，村里人总会知道。

　　问话的夫郎瞪大了眼：“你们家这是发达了呀，居然买得起驴车。”

　　别说在穷苦的望山村了，就是在稍微富裕一些的林家村，驴车也不是家家都能买得起的。

　　“运气好，跟着我哥哥家一起做生意，哥哥照顾我们赚了点钱。”李茂含糊其辞。

　　“难怪最近都不怎么在村子里看得到你。”

　　“什么生意啊，这么赚钱？”

　　“这生意好做不，你看我们家的山娃能不能跟着一起啊？”

　　李茂脑子不糊涂，有些问题他根本就不理会，挑着回答了几个。

　　“谁知道这个生意到底是什么，来路正不正，你们这样巴巴的围过去也不怕……呵呵。”说什么话的人都有，心思阴暗的人就会觉得来钱快的都有问题。

　　钱英见大家神色不太对，赶快解释：“就是跟着卖豆腐，这可是正儿八经的生意！”

　　正儿八经几个字加重了音量，警告那个说酸话的年轻夫郎。

　　“原来是豆腐！”

　　豆腐如今在江宁县很出名，连望山村都知道豆腐的名声，那可不便宜，听说一斤要八文钱呢。

　　那位年轻夫郎和钱英一直不对付，他眼珠子一转，又说：“外嫁的哥儿回来帮么家，也不怕被人说闲话，怕不是你们上赶着求人家的吧！”

　　“有些人就是满嘴喷粪，不会说话就回去把嘴好好洗一洗，别当谁都跟你一样。”钱英那个气，好好的事到他嘴里这么一说就变味了。

　　“英哥儿别气，这是有些人吃不着葡萄说葡萄酸，你就当没听着。”

　　大家还想听李茂他们说说做生意的事，便把那个乱说话的夫郎挤到外面，气得他直跳脚。

　　当初那个哥儿其实看上了一表人才的李茂，但是他家里嫌李茂的阿爹早死家里穷，最后把他嫁给了村里另外一户人家，那户人家虽然没那么穷，但是人口多，一大家子挤在一起，天天因为鸡毛蒜皮的事争吵，他过得不怎么顺心，所以钱英嫁给李茂之后他就一直看钱英不顺眼。今天看到钱英和李茂驾着牛车回村，心里的酸水更是止不住的冒。

　　李茂可不知道还有这件事，他和钱英同村民们寒暄几句后，赶快驾着驴车回家，阿么还在家里等着他们呢。

　　李老么看到驴车之后喜极而泣：“我的儿出息了，出息了，等以后我去地下找老头子可要好好说说咱们家的好事儿。”

　　“呸呸，阿么您长命百岁，就跟秀哥说的一样，您的好日子还在后头呢。”李茂赶紧说。

　　钱英见李老么哭个不停，怕他伤了身子，赶紧戳一戳李茂，指了指驴车上的包袱，意思是让他把衣服拿给李老么。

　　李茂会意：“阿么你快看，这是秀哥让我拿回来给您的新衣裳。”

　　果然衣裳可以转移李老么的注意力，一看又是新做的他眉头一皱：“茂儿，这是怎么回事儿？之前不是让你告诉你秀哥不用给我做衣裳吗？”

　　“阿么，我哪里拦得住，我说是说了可也得秀哥听啊，他说你要是不满意就亲自去教训他。”

　　听到这句话，李老么没忍住笑了笑，半开心半抱怨地说：“这孩子，怎么现在一点都不会过日子了，看我怎么收拾他！”

　　李茂在身后吐了吐舌头，完了，听阿么的语气似乎是真的要去林家村，秀哥你自求多福吧，弟弟可帮不了你。

第097章 所谓腐竹

　　李家那边发生的事林家村自是不知道，林家正忙着修豆腐房。

　　林家的豆腐房林夏至一共计划修五个院子，外墙一次性砌好，内的院子四个用来做豆腐，一个用来住人，做豆腐的分四次完工，住人的院子就一次性建好。

　　林夏至规划修三十个小单间，一排公共厕所和浴室，单间和厕所浴室都要分哥儿和汉子，另外还有一个食堂和一个会议室。

　　第一间砖屋分三部分：第一部 分是用棚子搭起来的磨浆房，面积最大，里面放着了五张大石磨，第二部分放五口大铁锅，是用来熬煮豆浆的煮浆房，最后一个部分则是点豆腐和压制成型的压模房。

　　正月过去，新豆腐房的第一间工程总算完工。

　　林家为第一间豆腐房的定制的大铁锅、石磨、石板、木桶、模具也全部到位，只差买驴子回来就能开工。

　　另一边村里的作坊也采纳了林夏至的意见，先修一间屋子把生意做起来，等名声打出去后再扩大规模。

　　村里作坊赶在正月完工，因为不是用来住人的，就不用刻意晾干，二月初一那天把工具搬进去，二月初二就正式开工。

　　作坊被命名为林家村豆坊，借着二月初二龙抬头的好兆头，大家都希望豆坊能够福星高照，财运亨通。

　　鞭炮声在一大早响起，在里正带领下，村里有份子的人家全都进入豆坊参观了一遍，这是第一次也是最后一次让大家参观豆坊，以后除了在豆坊上工的人，其他人就不允许再进来了。

　　参观完豆坊后，与豆坊签了契约要干活的十五人留下，其他人全部离开，连里正也不例外。

　　因村里人没有这方面经验，就请林承祖先帮忙管理一下豆坊，等步入正轨了之后，再找人接替林承祖。

　　林夏至给林家村提供的方子是用豆子做腐竹，所以豆坊的布局其实和林家的豆腐房差不多，同样是有五口大石磨的磨浆房、五口大铁锅的煮浆房，只是第三间改成了烘干房。

　　豆坊暂时没有买驴子拉石磨，所以豆坊这边全是靠人力推石磨。

　　林家刚开始做豆腐的时候也是全靠林虎子和林承祖两父子推，后来林家有钱了才买的驴子回来，村里汉子有的是力气，倒是不怕推不动。

　　豆坊今天要用的豆子是昨晚就泡上了的，现在都已经涨大，可以磨豆浆。

　　磨豆浆也有讲究，转得太快不能把豆子磨碎，转得太慢效率低浪费时间，林承祖就在一旁手把手的指导他们，一个人推一个石磨，另一个人往石磨里加豆子和水，水和豆子的比例同样要把握好，否则磨出来的浆太浓或者太稀都不好做腐竹。

　　这些都是林承祖之前在家里练习好了的，为了让他能够顺利指导村民们做腐竹，正月之后，林夏至就和林承祖一起研究腐竹。

　　在此之前林夏至也只知道理论，没有自己上手操作过，前面几次还做失败了，好在林承祖肯下功夫琢磨，最后还是叫他们做出来了。

　　磨了一个时辰豆子，林承祖就让大家先把豆浆拿去煮浆房里烧开。

　　豆浆烧开之后稍稍冷却继续加热，保持在一个适当的温度，一个人在锅上拿着大扇子，不停的扇风，随后豆浆表面就会凝固出来一层薄膜，将这层薄膜用竹竿挑起，挂在一旁，豆浆继续恒温加热、吹风，表面又会逐渐浮起一层薄膜，依旧是用竹竿挑起来挂在一旁，挂满一排竹竿后就拿去烘干房。

　　烘干房的墙壁上全是孔洞方便通风，四个角落放上了炭盆保持温度，做好的腐竹拿进来烘干一天就能脱水成型。

　　林承祖上午把做腐竹的步骤全部讲了一遍，让他们自己下午琢琢磨磨，有什么问题明天再提。

　　今天林家还有事要忙，林承祖回到家吃过午饭就得赶去县城买驴子，这一次他要一口气买五头驴，这五头驴林承祖和林夏至商量后，决定全部买公驴。

　　好在之前就给张大托了话，张大一直帮他们留意着交易市场的驴子，不一会儿就挑好了五头健壮的公驴。

　　卖驴的商家担心林承祖一个人没有办法赶那么多头驴子回去，主动派人帮忙送。

　　除了买驴子，林家的豆腐房还要找帮工。

　　林夏至和林承祖一起算过一笔账，请工人一天八十文，一个月就是二千四百文，一年就要接近三十两银子，都能够买一个成年汉子了。

　　只是林家现在手上现银不够买人了，所以他们准备先雇几个人帮忙磨豆子和煮豆浆，等下个月赚了钱就直接去买人。

　　家里一下子多了五台石磨磨豆子，光靠林虎子一个人点豆腐肯定来不及，林夏至再三考量后，决定把点豆腐的手艺交给赵大和赵东，并且给他们两人开二两银子的月银，让他们负责新豆腐房的琐事。

　　林家的帮工是早就选好的人，周家两个半大小子周四根和周五根，两人都十五岁，负责给石磨加豆子和水，煮浆房里也雇了两个人，都是林家的本姓，分别是林大田和林大河，都是林大山的堂兄弟，两人老实本分，在村里没有什么存在感。

　　一天上工四个时辰，看石磨给七十文工钱，熬豆浆给八十文工钱，并且林夏至告诉他们，要是这个月他们做得好，下个月如果豆坊招人，他就把他们推荐过去。

　　对此，四个人都满意极了，没有犹豫就同林家签了一个月的契约。

　　新豆腐房建好之后，家里的三台旧石磨林夏至旧不准备再用来做豆腐林，因为石磨从三台变成五台，林家出产豆腐的数量不减反增加，从之前的每天二千八百斤提高到现在五千斤。

　　产量提高，自然就要找更多的人家来批发豆腐，林家村没有在村里豆坊和林家豆腐房做工的人早就翘首以盼，就等着林家放话。

　　不过之前答应批发给李茂、林四叔、林大山、周四勇和周二根的数量不变，只多出来二千二百斤，僧多粥少，有些人差点为了抢豆腐打起来。

　　林夏至觉得这样不行，便把差点打架的人家排除在外，另外选了二十户人家，除了刘四叔能够拿两百斤豆腐，其他人最多拿一百斤。

　　听到只有一百斤豆腐，有些人心里自然不平衡就直接问了出来，闹着说什么不公平，林夏至根本不解释原因，直接把他们的名字从领豆腐的名单上划掉。

　　有了这个杀鸡儆猴的行动，剩下的人自然不敢再造次，林家给多少豆腐他们就拿多少豆腐，每天一百斤，一天也可以赚一百文了。豆腐又卖得快，早早卖完回来还能忙活家里的事。

　　大家的态度让林夏至满意了，过了几天才说出来林家豆腐房第二部 分正在建，以后豆腐的产量会提上去，到时候大家可别嫌多。

　　所有在林家拿豆腐的人还要签一份协议，这份协议里会注明他卖豆腐的区域不能和其他人冲突，不然就取消拿豆腐的资格，对此，大家都老老实实按照林家的要求来。

　　林家的豆腐产量提高，需要的黄豆数量也跟着提高，林承祖和林夏至一起去了趟梁满仓，把黄豆的价格砍到四斤黄豆十一文钱后，和粮满仓签了一笔大单子。

　　现在林承祖已经不会亲自去做豆腐了，他的工作变成了采购黄豆、分发豆腐给村里的人家，还要兼顾村里豆坊的事，忙得脚不沾地。

　　林虎子则被林夏至留在家里，负责做豆腐脑、红薯粉还有大棚蔬菜。林虎子脑子笨，让他和人打交道很容易被忽悠，林家人都不敢让他去外面。

　　过了十天，豆房的工作渐渐步入正轨，十五个帮工生产出来的腐竹也可以拿出去售卖了，林承祖便从这十五人里挑了一个人出来，这个人学东西快领悟力强，每次都是他先学会后教给剩下的人，加上他在学堂读过几年书，会识字算账，平时在十五人里就有威望，在开过豆坊大会后他被正式任命为第一间豆坊的管事。

　　普通帮工一天的工钱是一百文，管事的要高一些，按月算，一个月四两银子。

　　豆坊能够生产出固定数量的腐竹后，林家村售卖豆腐的人家就开始在豆坊拿腐竹卖。

　　前几天腐竹没什么名气，大家只敢几斤几斤地买，豆坊的管事还有些发愁，专门买了酒去林家请教林承祖，问他是不是做的腐竹不好。

　　林承祖笑着告诉他，这是因为腐竹是新吃食，其他人还不知道腐竹是个什么东西，什么味道，过段时日腐竹有名气了，豆坊的腐竹绝对不愁卖，让他每天多做一些放着。

　　事实和林承祖说的一样，过了没多久，买豆腐的客人回去把腐竹的名声宣传出去后，腐竹也遭遇了一轮疯抢。

　　因为腐竹是烘干了的，保存好不受潮能够放很久，虽然一斤腐竹要十八文，但是加水泡开之后可不少，而且腐竹不论是凉拌还是炒在菜里味道都很好，喜欢吃腐竹的人不比豆腐的少。

　　可惜豆坊能够生产的数量有限，稍微去晚了拿着银子想买都买不到，更不用说外面等着买腐竹的客人了。

　　腐竹大卖，豆坊立马开始紧锣密鼓地筹划第二间，里正和族老们天天笑的见牙不见眼，看着很是精神。