平南王府凭男记 第220章

　　一道是老菜，白菜炖粉条。

　　一道汤就是猪骨萝卜丝汤。

　　大块的猪骨切了，熬煮半天，下萝卜丝，煮个开之后，丢下无数葱姜蒜末跟新鲜的香菜，细盐，住火焖五分钟，这就是一道好汤了。

　　小将们多了一道果仁菠菜，绿色多一些。

　　辽阳将军比小将们又多了一道辣白菜炒五花肉。

　　而到了李钊这位昭亲王的餐桌上，他不仅有腐乳红烧肉和白菜炖粉条，还有猪骨萝卜丝汤，以及果仁菠菜、辣白菜炒五花肉，又多了一道咸鱼辣酱炖豆腐。

　　跟着昭亲王的御林军和禁军，吃的跟小将们一样。

　　五菜一汤，加上主食，摆了满满一桌子，就那腐乳红烧肉的味道和颜色，李钊顿时就看了好几眼。

　　田公公知道他的意思，就站在一边道：“这是三爷送来的东西，说是”援军”呵呵呵……到底是三爷，看看这玲珑心思，做的多好啊！这个叫腐乳的东西，老奴吃了，味道很好啊！还有这个辣白菜炒五花肉，老奴跟您说，什么材料都没放，就放了五花肉，那味道，足足的！听说用来炖肉也不错，明天就让火头军做个辣白菜炖肉。还有这个咸鱼辣酱炖豆腐，哎呦喂！一出锅火头军就说，这个酱好，将来买个几百斤，放在他们那儿，别说，用来炖个豆腐啊、冻豆腐、土豆萝卜什么的，都行！主要是方便！”

　　“是吗？”李钊拿着筷子没动手，这人的心思，真是越来越多了，一个白菜还玩出花样来了。

　　辣白菜？辣椒跟白菜吗？他记得赵仁河倒是收过红辣椒。

　　“要不怎么说三爷心思巧妙呢，您看看这白菜，都能做成新的花样来，以后日子可好过了。”田公公感叹了一句：“这地方的日子，怎么比南边儿还苦啊？一年到头，也就夏天吃点青菜，别的时候，还得靠三爷送来的军需过日子，上头给的那点拨款，也就能买个白菜黄豆的，做个豆腐还得火头军自己磨。”

　　不然这五菜一汤里，就有两道菜跟白菜有关系。

　　一个白菜炖粉条，一道辣白菜炒五花肉。

　　还有就是豆腐，军营里的火头军有个磨坊，专门用来打各种粮食，磨面磨豆腐用的，还是他们昭亲王来了之后，才给改善出来的，不然平时连吃个豆腐都是奢望。

　　李钊也在努力的改变整个辽阳大营，他来的第一年，因为是冬天，没办法，只能自掏腰包，给将士们买羊熬汤，买关外的牛肉吃。

　　一冬天他自己都差点熬不下来。

　　后来过了年，他就想要重建大营的营地，起码冬日里不要这么冷。

　　但是他没钱，辽阳大营也没多余的钱，怎么办呢？他就带兵去外面扫荡各类山寨土匪，有了战利品之后，小兵们都分了，将士们也分了，但是依然有一大笔钱省下来，被他用来建造营地，现在营地清一色新盖的土胚房子，里头朝南一半的火炕，北边则是火墙，如今烧上木柴加煤炭，屋里热乎的很。

　　没想到他在努力的时候，那人也在不断地给他支援，虽然是买了他的白菜，附送的一点小菜，但是附送的东西太好，让他都有些惊讶了。

　　?

第294章 赵仁河的买卖

　　“他送了这么多东西来啊？”李钊不负责军需那一块，并不知道采买的人，在赵仁河那里买菜，都是有附赠品的，甚至这几道菜，都是赵仁河教给了采买的人，采买的人学会了，又教给了火头军。

　　这才有了今日丰盛的饭菜。

　　“是啊！是啊！”田公公道：“听说过几日还有东西送来。”

　　“可是花钱采购的？”李钊在意的是这一点，他觉得赵仁河没多少钱。

　　也不知道这个印象他是怎么来的，反正觉得赵仁河一个会点子拳脚功夫的读书人，带着一个老娘，拖着个孩子，给人的印象就是拖家带口，全家都靠他一个人养活呢。

　　所以莫名其妙的，李钊就是觉得赵仁河的日子过得紧巴巴，实际上人家的日子过得好着呢。

　　还有富余的东西，给他送来搞个“援军”活动。

　　“花了，不过啊，附送了很多东西呢！”田公公道：“买了白菜，就给了辣白菜的做法，还附送了一大堆腌制辣白菜的调味料，葱姜蒜啊一样都不少。”

　　“还送了做法？不是保密的配方吗？”李钊知道，某些腌制小菜的手艺，那都是家传的，严格的人家，连自家女儿都不教，只教给自己的儿媳妇，还得是生了儿子，在婆家站稳了脚跟的儿媳妇。

　　“不是，听说这配方有八种之多，其中最普通的一种，也是最简单的一种，就给了大营，让火头军自己去做，这道菜简单的很，做好陈放七八天就能入味，吃起来爽脆又省心。”田公公道：“不过啊，给您送来的专门的辣白菜，是最好的配方做出来的，单独给您吃，三爷这做的相当的地道。”

　　“嗯。”知道自己是被“特别”照顾的，李钊的心情突然变好了许多。

　　伺候了九殿下从小长到现在，田公公太知道这位小主子的心思了，于是话锋一转：“三爷这也是为了您好，他卖给大营的东西，便宜又实用，附赠的东西又好吃，盐巴也上的足足的，您别说，只用辣白菜炒五花肉，其他的东西都没放，您尝尝这味道，不论是调味料还是盐，都恰到好处，您说，三爷这人怎么就这么乖巧呢？可真是个好人！”

　　田公公对赵仁河的印象那是相当的好。

　　他一个半辈子在宫里头打滚，出人头地了的内监，眼光不是一般的毒：“老奴是见过三爷小时候的样子，一看就是个好孩子，何况他还帮过您不止一次。”

　　而且每一次基本上都是冒着生命危险了。

　　“他是很好。”李钊伸手，夹了那道辣白菜炒五花肉，放到了嘴里。

　　别看这道菜就两种食材，一个辣白菜，一个五花肉，材料简单、做法简单，但味道确实不简单，有五花肉的香和辣白菜的酸辣。

　　这样炒出来的菜，能让辣白菜和五花肉的味道充分结合从而更美味，红红的颜色也能增加食欲，吃到口里那个辣不是过分的辣，辣中又有一点甜，一点糯，还有白菜的一点脆甜，因为火头军炒出了经验，这辣白菜没有炒黏煳，而是保持了一定的原味；而五花肉又因为辣白菜的缘故，吃起来一点不腻。

　　李钊更是多用了一碗饭，喜得田公公笑容满面，就差去拜谢满天神佛了。

　　不过李钊饭后休息了一下，就去了后营。

　　后营就是后勤，一般的军营，后勤都设立在后营这里，所以才说火头军最安全了。

　　要是连火头军都上了前线对敌，估计整个大营都打的差不多没人了。

　　李钊将后勤设立在大营最后面，那里是一排五个大房子，都是伙房，大锅大的堪比澡盆，每日都要做饭炖菜，旁边又有五个小灶，是专门给小将、将军做饭用的，有一个灶眼是单独给他这个皇子用的。

　　这个灶台设计，是取赵仁河那“连眼灶台”的设计，大锅的灶膛走势往上，是镶嵌了一口中锅，这锅里头不能做饭，但是可以烧水。

　　因为无法掌握火候，所以不能做饭，可烧开水也好啊！

　　不论是泡茶喝，还是只喝热的白开水都行，甚至是洗澡水都没问题。

　　李钊要求大营里的士兵每个人，每隔九日就要洗一次澡，务必要干干净净的才行。

　　在南边儿的时候，这个当然没问题。

　　可在北边就有些难了，尤其是冬天，没那么多热水，现在好了，只要做饭就有热水，几个营地轮班洗澡，穿插开就行了。

　　又建了防火的土墙，土墙那边是柴堆，柴堆四周都是土墙，然后是火头军们的住处，住处后面一条深达一米的防火沟，沟对面是一个堆成了小山一般的煤堆。

　　周围都是空地，防火做得非常好。

　　而空地的对面，就是仓房，仓房上面就是放一些鱼干啊，腊肉之类的东西，酱缸，绿豆什么的，可是仓房下头则是地窖，里头储存了大量的白菜、土豆、萝卜之类的冬菜。

　　隔壁则是防火的土墙，土墙的另一边就是粮仓。

　　在防火上的处理非常严谨，这也是李钊的意思。

　　不怕一万，就怕万一啊！

　　李钊到了后营，就有后营的书记官跑了出来，这书记官跟后营管理似的，手下采购的好几个人，分为采买粮食的，采买菜品的，采买肉食的，还有采买酒的，这酒是北方戍边军特有的烈酒，为的是冬日站岗防寒，可以准许喝那么一小壶。

　　所以采购上也非常严格。

　　“王爷。”书记官是个举人补上来的，这人叫昌盛，名字好吧？但是他补上来的原因，是因为在一次外出途中遇到了劫匪，伤了脸，有一道狰狞的疤痕，所以绝了仕途，也不可能在文官那一系里头了。

　　而且他是被辽阳将军带人给救下来的，故而就来了辽阳大营，给当了个书记官。

　　是个明白人，一点不像赵希伊那么煳涂，而且也不贪污，辽阳大营本身就没什么油水。

　　再有个贪婪成性的后勤书记官，前头的大头兵们还活不活了？

　　可是不贪不代表辽阳大营就富裕，因为这里是“三不管”地带，这个营也没什么被人重视的地方，故而不论是安东王还是镇北王，都对这里没兴趣，也就没多关照。

　　加上这里也没啥特产，更没人来这“穷乡僻壤”之地了。

　　不然赵仁河岂能在这里，花钱就能买下大片的土地？实在是地广人稀的厉害。

　　要不是这里是府城，有些个富户，几个商行，跟关外的部落做点子生意，这地方也是个不毛之地。

　　“嗯。”李钊点点头，却奔着仓库去了。

　　昌盛赶紧跟上，同时心里一点都不虚，他是在邸报上看到了王爷在南边的所作所为，说实话，还挺解气。

　　他们这边穷的嘎嘎响，他一文钱都恨不得掰开两半来花，南边的后营书记官竟然能贪污那么多，多可恨啊！

　　贪污的钱，都够他们辽阳大营十年的花费了。

　　还绰绰有余！

　　李钊走到了仓库门前：“打开！”

　　“是!”

　　仓库的大门，只有昌盛有一把钥匙，守门的人有一把钥匙，两把钥匙合在一起才能打开大门上的锁头，昌盛这人心细如发，每天都要看着自己这点后勤物资，生怕被浪费了，被人偷了去，甚至是被人悄无声息的拿了去。

　　看自己家的钱他都没这么上心过，无奈啊，大营里那么多张嘴等着吃饭呢。

　　不看紧一点不行啊。

　　结果打开了仓库，李钊就堂而皇之的走了进去。

　　昌盛不知道为什么王爷要来仓库看看，他已经在过冬前存好了该存的物资，足够大军毫不客气的吃到明年开春之后，兵部运来粮草之前了。

　　兵部一年就给两次粮草，开春之后，秋收之后。

　　开春之后运来的都是陈粮，可以吃到秋收之后。

　　秋收之后运来的是新粮，可以吃到隔年开春之后。

　　除了粮草还有军饷，并且是官银，不是外面那种地方银子。

　　成色足，闪亮发光的那种，一两一个的小银元宝。

　　李钊就看到不少东西，房梁上挂满了腊肉，腊肠。

　　角落里几口大缸，他走过去，看到了一口特别的，放在一边，他就上手打开了，里头竟然是他吃的辣白菜。

　　“这是三爷吩咐特意给您留下的一缸。”昌盛赶紧的介绍：“小的们不会弄错，旁边的是给其他几位小将跟将军的，哦，对面那边的几口大缸是腌制了给大军吃的，虽然腌制的方子是最简单的，但是大家伙儿都很爱吃啊！”

　　“他的方子……复杂吗？”李钊不是很懂这些，但是总觉得那人吃亏了吧？

　　“没，方子其实差不多，主要是您吃的那里头放的东西太多太贵了，大营吃不起。”昌盛瘪嘴：“您那辣白菜里头，放的都是梨子、苹果甚至是鱼露，腌制起来，非得半个月之后才能开盖吃；我们这里就简单了，放点葱姜蒜，抹上辣椒粉，放盐跟料酒就成，最多为了提鲜，放上点韭菜叶子！七天就能吃了。”

　　“可给了钱？”

　　“给了，给的是买白菜的钱，辣白菜这个东西要自己做，因为三爷辣白菜在外头买的比白菜贵多了，大营买不起。”昌盛是个抠门儿的人，精打细算的厉害。

　　他买的白菜，赵仁河附赠的调味料跟方子，回来火头军自己腌制。

　　赵仁河外面卖的也跟他们大营里的不一样。

　　而且成本要贵上那么一点，自然，卖价就高一些。

　　当然，相比起来还是很便宜很亲民的价格。

　　赵仁河的材料备的足，甚至还在附近收购多余的白菜，价格给的非常实惠，让附近的百姓也得了一点意外之财。

　　谁家还没有多余的白菜啊？

　　而且白菜这东西属于水菜，压秤不说，一亩地出个三五千斤都没什么问题。