舌尖上的美食大师 第45章

　　这也太香了。梁原海心想。

　　眼前的油煎毛豆腐，表皮酥黄，上面布着虎皮条状花纹，一看就让人食指大动。

　　他拿起筷子夹了一块毛豆腐，蘸点辣椒酱，送进嘴里。

　　毛豆腐芳香馥郁，表皮酥脆可口，辣味扑鼻，内层软糯鲜嫩，牙齿轻轻用力，柔软的豆腐就在口中化开，香味瞬间更上一层楼。

　　太好吃了！梁原海眉毛不经意地动了动。

　　当然了，他表面上依旧云淡风轻。

　　一份油煎毛豆腐很快就吃完了，梁原海还有些意犹未尽，却是不敢乱看。

　　跟言然说了声谢谢后，梁原海走出小馆。

　　一出门就碰到过来买油煎毛豆腐的邻居。

　　“梁叔，您也来买毛豆腐呀？”打招呼的是卖甜汤的老许家的儿媳妇。

　　梁原海有些不自在地笑了笑，莫名心虚地点了点头。

　　“言然小馆的毛豆腐特好吃，家里的孩子吵着要吃。”老许的儿媳妇说。

　　梁原海点了点头：“那快去买吧，我先回去了。”

　　“好，梁叔慢走。”老许的儿媳妇说道。

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　　“老梁去言然小馆吃油煎毛豆腐了，你们知道了吗？”

　　“梁师傅去言然小馆了，去吃油煎毛豆腐。”

　　“言然小馆的油煎毛豆腐真的是好吃啊，你看连老梁自己都去了。”

　　“老梁的桶子鸡输给了言然小馆的黄焖鸡，要换了我，我才不去捧场。”

　　“我就说嘛，老梁心胸开阔，虽然输了，可他绝对不会记仇的！”

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　　不过半天功夫，梁原海去言然小馆吃油煎毛豆腐的事就传遍了整个庙口。

　　大家伙再也不用偷偷摸摸去言然小馆买东西了。

　　当然了，原先所谓的偷偷摸摸也只是掩耳盗铃就是了。

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　　鲜满园肉制品有限公司。

　　制作车间。

　　“言师傅，您看这样的味道行吗？”车间师傅黄永文拿着一盘切好的猪头粽来到言然面前。

　　言然拿起一块猪头粽尝了起来。

　　“嗯，味道还差一点，火候不太够，火得控制好，我那张表虽然写了火候和时间，但还是得根据情况微调一下。”言然说道。

　　虽然言然已经把制作猪头粽的整个流程都给写下来了，但想尽快做出味道正宗的成品，还是需要他在场监督检查。

　　另一边，贺谨睿从外面走了进来。

　　路过的工人纷纷向他打招呼：“贺总好。”

　　贺谨睿面带微笑，点头回礼。

　　“言然。”贺谨睿走了过来。

　　“睿哥。”言然笑着说。

　　“怎么样，今天的猪头粽成品好不好？”贺谨睿问。

　　“还不错，我刚才试吃了一版，跟我做的已经有七八成像了。”言然回道。

　　整整半个月，在言然无比精准地调控下，车间师傅们总算是做出了比较满意的成品。

　　成功的很大原因多亏了言然那张极度详细的秘方。

　　车间师傅们都签了竞业合同，而且言然还根据贺谨睿的建议，把整个制作流程细分，让每个师傅掌握其中一部分，这样就不用担心秘方被偷走。

　　也就这些预制品能够这样做，像黄焖鸡那样的菜品，就只能靠竞业合同约束了。

　　“那就好，网店那边的宣传都已经准备好了，就差新品上架了。”贺谨睿说道。

　　言然点了点头：“我再加把劲儿，争取这两天先把第一批弄好，实在不行就我自己亲自上。”

　　“不用这么急，你一个人能做多少，万一累坏了怎么办？”贺谨睿赶紧说道。

　　“我就是跟你说一下网店的情况，没催你，你按照原来的进度做就行，才半个月，已经很快了！”贺谨睿说道。

　　“行，你要不要尝一尝？”言然拿起黄永文做的猪头粽说。

　　“好，我尝尝看。”贺谨睿点头，接过猪头粽尝了起来。

　　“嗯，味道确实不错，味蕾不够灵敏的人，估计已经吃不出跟你做的有区别了。”贺谨睿说道。

　　“还是要做得更好才行，高质量才能走得远。”言然说道。

　　贺谨睿哈哈笑道：“跟我想的一样。”

　　言然当即会心一笑。

　　“哪些是你做的？”贺谨睿问。

　　“那边。”言然下巴点了点。

　　贺谨睿过去拿了一条猪肉馅吃了起来：“还是你做的好吃啊！”

第31章 人间烟火气，最抚凡人心

　　一个季度一次的庙口美食街商户聚会很快就来了。

　　家家户户都拿出自家美食出来宴请邻居。

　　言然也为这次聚会准备了不少美食。

　　藤椒钵钵鸡、咸蛋黄南瓜条、炒肝……

　　之前做过的几种放凉不会太影响口感的小吃，言然每样都做了一些出来。

　　“卡卡，王姨，郑姨，你们把菜端过去。”言然吩咐道。

　　“好。”三人回道。

　　藤椒钵钵鸡和咸蛋黄南瓜饼这两样先做好就先拿过去。

　　聚会的地点就在街上，用多张方桌拼成长桌。

　　卡卡和王姨、郑姨捧着食物过去，刚刚放下就吸引了好多人的目光。

　　“好香啊！这是什么？”有邻居问道。

　　“这是藤椒钵钵鸡。”卡卡回道。

　　“藤椒钵钵鸡？是四川那边的吗？看着像串串。”有人说道。

　　“对，是四川那边的小吃。”卡卡说。

　　“这是什么？”有人指着南瓜饼问。

　　“咸蛋黄南瓜条。”王姨笑着说。

　　言然准备的是大盆，放了整整一盆，数量特别可观。

　　“看看人家言然就是大方，一出手就是两样菜，而且还是这么大的盆子装。”张荣丰说道。

　　孙标笑了笑，调侃道：“你也好意思说呀，瞧瞧你，就拿这么一盆，丢不丢人？”

　　“怎么了？我锅里还有啊，都拿出来，等下不就凉了？”张荣丰斜了他一眼。

　　“这可是你说的，那我可就敞开肚皮吃了，别一会儿说没有了，那就好玩了。”孙标逗趣说道。

　　“你吃，尽管吃，你能吃多少，我就给你做多少。”张荣丰毫不示弱回道。

　　两人斗嘴的功夫，卡卡和王姨、郑姨又端来了两大盆藤椒钵钵鸡和咸蛋黄南瓜条。

　　“还有？？？”张荣丰一愣。

　　孙标也有些发蒙，这也太大手笔了。

　　又过了一会儿，卡卡三人端来了炒肝和三鲜豆皮。

　　众街坊看了直愣神。

　　“你师傅呢？让他赶紧过来吧，不用准备那么多。”梁原海对卡卡说道。

　　“我师傅在做油煎毛豆腐。”卡卡回道。

　　“这样啊……”梁原海停了一下。

　　“跟你师傅说，让他做好油煎毛豆腐就赶快过来，不用准备那么多。”孙标说道。

　　梁原海下意识地看向他。

　　孙标微微耸肩，递过去一个眼神，难道你不想吃油煎毛豆腐吗？

　　梁原海想起那天油煎毛豆腐的滋味，不自觉地微微点头。

　　“我跟你过去，看有什么可以帮忙的。”梁原海对卡卡说道。

　　“我也去。”孙标立刻说道。

　　他的确特别想吃言然做的油煎毛豆腐，但脸皮到底没有厚到一定境界，想着过去帮忙打打下手什么的，等下吃得也安心些。

　　梁原海和孙标两人来到言然小馆。

　　看到言然手脚利索地做油煎毛豆腐，两人眉眼抬了抬，实在是太香了！

　　“梁叔，孙叔，你们怎么过来了？”言然笑道。

　　“我们过来看看有什么需要帮忙的。”梁原海说道。

　　“不用，你们快回去，我这边有卡卡他们帮忙就行了。”言然说道。