回到老家开农场 第55章

今天的天气倒是特别适合，等到地皮菜快要被采摘完时，太阳才从云彩后面露出头，将还没被摘起来的地皮菜慢慢晒干。

游客们停止采摘，抱着篮子将里面的草叶等捡干净，然后排队到曲迟面前算下这些的价钱。不少好几个人一起来的就让一个人先排队，其余的人在周围转悠起来了。

春天有不少野菜尽情生长，田埂上更是长着鲜嫩的毛芽。有人想起这个美味的零食，捏住顶端轻轻一抽就能像针一样□□，反倒引起不少小孩子的尖叫。

这时候不少家长发现自家孩子不知道这种他们童年里常见的零食，连忙给孩子讲解起来还手动示范，一个个毛芽被□□，还有种格外的爽快。

毛芽想要吃需要揭开外面绿色的叶片，露出里面的芯。里面的芯是白色，且表面光滑才是嫩的，嚼起来甜滋滋的，就是一般都会吐出来不咽下去。如果剥开后发现里面的心变灰或者变红，或者露出絮，就说明已经老了，吃起来不光味道发苦，还有着吃草的口感。

这时候长出来的毛芽当然是极嫩的，嚼起来有种特别的甘甜，平时曲迟都会摘两把和秦时一起嚼着吃。

不少孩子吃起这道新奇的零食，许多家长也不例外，回想起儿时的记忆。

虽然说长在自家承包的田埂上，让别人花钱买不算过分，不过曲迟看了看今天收获的地皮菜，决定还是不能这么抠门，只是提醒大家伙采摘的时候注意，不能踩到田里。

第39章

房前阳光最充足的地方,用竹子搭建的架子上铺着清洗干净的地皮菜，即将接受阳光的照射，如同木耳一样晒干里面的水分,变得更容易保存方便售卖。

曲迟将这些日子收来的地皮菜均匀铺在竹席上,然后才将鸡鹅还有才买的麻鸭崽放出来。

此时的太阳刚刚升起，肚子饥饿的麻鸭崽从打开的鸭舍中飞奔出去，灰白相间的身影迫不及待地进入稻苗青翠的稻田中，脚爪滑动，清澈的稻田水变得浑浊，让稻田里生长的野草缺少光合作用慢慢黄化,嘴巴拱动泥土,有些更爱食虫，有些更爱食草,不停歇地捕食让稻田的泥土更为松动,还少了松土的功夫。

上百只麻鸭在稻田里吃饱的肚子，和长大许多的大白鹅相遇,自由地划水玩耍，玩累就共同跑到田埂上打盹休息,根本不需要人来看管。

曲迟手里拿着相机对准这些鸭子不断地拍照,此外还要对自家的菜地田地等重新拍摄几张。乔阳现在完全负责网店的相关工作,在和曲迟混熟后就大胆提出自己的建议,对各项商品的详情页面进行调整,还缺了不少照片。他忙着回答顾客的问题,就将拍摄照片的重大任务交由曲迟来办了。

现在的手机像素越来越高，曲迟认真拍摄几张后看了看，虽然比不上专业相机，应该能够达到乔阳的要求。主要是他家的农场充满着生机,随手拍摄便是一幅乡村田园画。

等曲迟拍完准备回去时，手里接到电话，看见熟悉的电话号码，曲迟还以为开春后申请的无公害农产品认证通过了。这个认证在今年开春没多久就提交了申请，这是认证的过程比较麻烦，先是先上报通过重重批准，然后还要派遣检察员和专家组成的检查组进行现场检查，现场检查通过后委托有资质的检查机构对农产品进行资格认证。

检查组到来的那天对溪山村的自然环境格外满意，尤其是亲眼见过曲迟种植出来的农产品后，虽然没有明确表示，但都觉得基本都能够通过。本来检测机构就给出了非常完美的检测报告，但就是在颁发认证证书前，有人提出投诉。

“曲老板，按照规定只要有人投诉，中心就要进行调查，只要你们的农产品的生产环境和质量保持检测的结果，在调查清楚后证书还会及时颁发。”电话那边将现在的情况说清楚。

“多谢告知，我保证生产的农产品只会更好。”曲迟连忙感谢道。

电话那边的声音继续说道：“我们都看过你家农产品的检测结果，是近些年来数值最好的农产品，说实话当时检测机构都挺震惊的，我们同样希望你们能发展的更好。”想到那些令人惊讶的数值，以及现在还让人回味的味道，他觉得溪山农场拥有极大的发展潜力，希望这次的恶意举报不要造成什么影响。

电话挂断后，曲迟的手指摩挲着手机，想起自己得罪的人。说实话溪山农场发展到现在，影响的人不少，但真正惹急的除了菜市场搞事的两人，就是前段时间来的福满楼大酒店的经理吉庆国。

想到这人搞事的原因，曲迟先给五味饭店那边打了电话。

“你们最近有没有遇到什么麻烦？”电话接通后曲迟开门见山道。

和曲迟联系的是邓成滨的小儿子邓原，这段时间就是由他来和曲迟接洽，负责菜品的购买和运输，听到曲迟这么说当即察觉到什么：“小老板，我们最近还没出现什么问题过，不过我们知道不会总这么平静，各个方面都小心着。”

将这段时间饭店的安排絮絮叨叨地说清楚，曲迟听到后觉得没什么疏漏的地方，现在科技发达有很多小手段都派不上用场，而其它的手段就有点不疼不痒了。

邓原说完后突然想到有种可能性，连忙问道：“小老板，该不会是你那边出事了吧？肯定是福满楼干的，那边就是喜欢暗地里下手。”

说起来曲迟在调查福满楼资料的时候，还真了解到不少这家店铺的事，有不少竞争手段看不过眼。这回听邓原说起当初五味饭店吃的亏，曲迟觉得半点不意外。

“小老板，你的农场要加强好安保措施。”邓原说到最后认真叮嘱，恨不得问曲迟需不需要人手帮忙。

曲迟拒绝邓原的提议，回去后和秦时说了两句，让秦时午饭的时候给他打下手。

经历春雨的灌溉洗礼，蛰伏整个冬天的鱼儿们变得活跃起来。村里的不少溪流河流都有鱼儿常常冒头，食用经过曲迟偶尔滋养的水草，不仅仅长得格外肥美，仿佛还变得聪明起来，比往年难钓到许多。

再怎么难，村里喜欢钓鱼或者直接下网捉鱼的也能有不少收获，还有今年村里有人开办水上餐厅，准备让游客们自由钓鱼，再将钓出来的鱼进行烹饪，可是往鱼塘里投放了不少鱼苗。

打过几个电话，就有人带着正筐鱼来到门外，全都是在村子里抓的，大多是手掌大小的鲫鱼，还有两条大草鱼，曲迟给了钱就在菜地旁的水管外忙活起来。

整筐活鱼放在旁边，时不时还甩甩尾巴，等将这些鱼都给处理好，浑身都是鱼腥味。所以杀鱼这活还得秦时来，谁让他做饭不好吃呢，只能干些体力活。

曲迟找出新买的围裙系在秦时腰间，围裙上面印着可爱的龙猫图案，以曲迟充满滤镜的目光来说人和围裙都格外可爱。趁着周围没人注意，曲迟快速地往秦时脸上连续亲几下，然后就躲到远处看着秦时杀鱼。

秦时杀鱼的动作干劲利落，曲迟看着兴起直到身边响起猫叫声，才注意到村里的猫猫都被鱼吸引来了。这些猫里有家养的，有不知道从哪跑来的，都围在周围盯着鱼而没有靠近，距离最近的是成为村里猫王的大橘。

“大橘，告诉他们都别着急，今天的鱼啊见猫有份，就是需要你帮我个小忙。”曲迟蹲在大橘面前低声说道。

没让猫猫们久等，等所有鱼都处理干净后曲迟就直接上锅清蒸，这些鱼里面没有放任何的调味料，不过曲迟拿了多余的鲫鱼尝了尝，即使没有调味料，鱼肉本身的鲜甜就足够好吃了，猫猫们更是吃得格外满足，最后走的时候大橘还对曲迟喵喵了两声。

鲫鱼基本都给猫作为报酬了，曲迟将草鱼的鱼骨和鱼肉分离开，鱼肉切成片进行腌制，鱼骨剁成块放入热油中煎至两面金黄，这样炖出来的鱼汤会更白些。曲迟另外找出腌制好的酸菜泡椒，和辣椒、花椒、姜、蒜等切好放入锅中翻炒，然后放入鱼骨炖煮，等鱼骨煮熟后捞出再放入鱼肉。

切成薄片的鱼肉极其容易熟，在口感最鲜嫩的时候捞出，最后再浇上些热油更能激发各种配料的香味。酸菜鱼不仅仅有辣还有酸，两种味道单独出现都能让人升起尝尝的**，更不用说两者合在一起，这可不是简单相加出来的效果，完全是对于嗅觉的暴击，勾得味蕾蠢蠢欲动。

吃鱼先喝汤，鱼汤的上层是酸菜带来的黄色，撇去上层能看见下层的汤带着淡淡的乳白色。汤汁接触到舌尖，先尝到的不是辣也不是酸，而是春鱼的鲜味，然后酸辣才涌上来，完全没有不讨人喜欢的腥味，只想让汤汁在嘴里停留更久些。

光喝汤可不能喝饱，片好的鱼片几乎没有刺，鱼肉极为鲜甜，鱼骨经过炖煮依然表面金黄，上面的鱼肉更为细腻，嚼着又酥又香，酸菜更是酸辣开胃，分享了自身的酸，吸收了鱼肉的鲜，还完美解决吃腻的问题。就着这锅鱼，米饭也消失地飞快，全部都进入他们两人的胃里。

他们两个吃得满意，然后曲迟将另外条草鱼拿给赵柱他们，交待他们晚上自己做着吃。

赵柱他们都高兴地接过，等晚上吃到鱼后更是满足，心里想着更加认真地给小老板干活。就是吃鱼吃得太撑，肚子难受得没办法入睡。

“坐整天腰都酸了，赵柱、许兵，要不出去转悠两圈，看看鸡鸭鹅都回笼了不？”乔阳在屋里面对着视频坐着伸展运动，就是动作幅度大些胃里就难受，所以提议出去散散步。

许兵和赵柱互相看看都同意，赵柱让乔阳等一会儿：“我先找找手电筒在哪？”

“找什么手电筒啊，外面的星星月亮亮堂着呢，咱们又不往稻田边上走。”乔阳说着就准备出门，其余两人跟着将房门锁着，走出门看见明亮的月光，还有月光下的动植物，心里的成就感满满。

也就是这天晚上村子里来了几位不速之客，三人穿着夜里不明显的黑漆漆衣服，站在村门口低声说着什么，其中有人手里还提着麻袋，不知道装着些什么，看着倒是挺沉的。

“等等我看看地图，从这条街走到这个路口，然后直走就到了。”个头最高的人低头看着手机，可能是手机的灯光太亮，就差把脸贴在手机上了。

旁边的人脸上长着密密麻麻的麻子，开口反驳道：“不行，这溪山村我来过，这条路住着不少人，大晚上的人睡了狗可还没睡，把人给弄醒了怎么办？”

“就你知道的多，那你说，咱们从哪走？”