食色性也（清水浅舱） 食色性也（清水浅舱） 第11章
作者：清水浅舱
“要不要往汤底丢一点小鲍鱼提鲜呢？”
喻勉想了想还是算了。
明天时间太紧，现买现做容易耽误事，今天买的鲍鱼明天再做又不新鲜了。
“下次，下次再做鲍鱼。先买点虾吧。”
海虾本身自带咸味和鲜味，再丢进加了酱油和盐的日式高汤里煮就太咸了，清水里加葱姜去腥足够。
搞定了这些，吞拿鱼美乃滋反而是最好准备的那个。
在滤网上垫一张厨房纸，让吞拿鱼罐头里面带着鱼腥味的水流走。把吞拿鱼和橙色的辣味蛋黄酱和奶油黄的减脂甜味蛋黄酱按照2:1:1的比例搅拌均匀。再加入大量黑胡椒和几滴柠檬汁就可以了。
这个酱的用途相当广泛，不只是捏饭团，拿来跟韩式辣酱一起拌饭，或者抹面包、做三明治、配汉堡肉都相当好吃。
到了组装环节，正方形的整张寿司紫菜像是田字格那样分为四个区域。
左下角的“第三象限”铺一层薄薄的米饭和吞拿美乃滋；左上方“第二象限”铺满剥掉外壳的鲜虾；右上方“第一象限”放切小片的日式高汤鱼豆腐；右下角“第四象限”排好香煎鸡柳和爽口黄瓜片。
用剪刀把海苔y轴的下半部分剪开，再对折米饭与鲜虾、如此顺时针层层叠起，用保鲜膜包好，斜对角切开变成两个小三角饭团。
那个横截面哟，要多诱人有多诱人。
在脑内理清楚明天的工作流程后，喻勉又开始查漏补缺。
����万一肖医生对海货过敏呢？万一肖医生不能吃辣呢？
可以准备一套“适口性”更好的第二种折叠饭团配方。
煎蛋、煎午餐肉、生菜、米饭上盖一层芝士片。
����万一有医生患有甲亢或者其他疾病，尽可能不要摄入含碘食物呢？
那就准备不用海苔的替代方案。
软的那种墨西哥玉米煎饼是冷吃也好吃的，淡淡的玉米甜香，薄薄的饼皮嚼起来软而韧，作为主食比米饭还要健康，用这个代替海苔，内馅可以用煎蛋、肉松、奶油玉米粒、番茄片和生菜。
包饭团的保鲜膜外面可以用白色油纸再包裹一层，方便医生们拿着啃。白色油纸太单调，就用小侄女送给她的猫猫狗狗贴纸封口点缀。
三种口味的饭团排排好放进餐盒里，完美！
……
第二天早上。
“厨子不偷，五谷不收”。所有美味的边角料，喻勉当然要愉快地全部扫尽进自己的肚子里。
吃饱喝足后，他把一大袋子饭团和锦旗盒子装车，赶往宠物医院。
他到得太早，李姐还在换工作服不在岗，整个宠物医院的大堂除了他没别人。
喻勉只好把东西放在大堂的茶几上，先在大堂和家长等候区逛一逛。
这家宠物医院以前就是收费合理、有口皆碑的好医院，后来又被一个做流浪猫救助、宠物用品电商的知名博主收购，设施升级、装修翻新，成了“网红”宠物医院。
不过，医院扩大了规模、有了名气，却没怎么涨价，依旧很良心地运营着，服务质量和环境反而更好了。
喻勉之前都没注意到过，原来医院大堂有一面宠物医生的信息展示墙。各位医生的简历、执业兽医证、生活照、工作照都贴在上面，周围是可可爱爱的猫猫、狗狗、鸟鸟、鼠鼠、兔兔、龟龟卡通贴画。
“这是……肖医生的执业兽医证？”
刚刚他差点没认出来墙上的那张照片是肖医生。