食色性也（清水浅舱） 食色性也（清水浅舱） 第23章
作者：清水浅舱
一个试图拉近距离的小试探，就这样遭到了冷冰冰的“拒绝”。
许多未能言说的情绪都在片刻之间被肖亦欢低头的动作藏了起来。等他再抬头的时候，又是娇俏笑着的模样。
而喻勉这边则完全沉浸在了接下来要在厨房打的这场“硬仗”当中。
对于家中的掌勺大厨而言，最困难的事情从来不是做菜本身，而是如何让一桌子菜同时上桌。
每一道菜的食材不同、工艺不同、烹饪时长不同、味型不同、最佳食用状态不同。如此一来，怎么安排时间、如何心分多用地同时处理不同菜品，变成了相当大的挑战。
今日贵客上门，喻勉当然提前完成了备菜操作，但为了留给肖亦欢一个好的印象他不能提前开火。
无论美食的气味多么诱人，只要没出现在正确的时机，都会让来客感觉到自己被气味入侵。喻勉可不想肖亦欢一进屋就被饭味、菜味、油烟味熏得直皱眉头。
食物的香气要在恰当的时机、合适的情景里出现，才能发挥最大的效用。
比如，现在，他的客人已经腹中饥饿。
喻勉拿出昨天晚上刚刚熬好的招牌海鲜蒜蓉酱。盖子一拧开，融合了蚝油、酱油、蒸鱼豉油鲜香的蒜香味扩散开来。
经过对肖亦欢的私人号动态的研究，他已经清楚了对方重油重辣与水煮减脂餐交替的饮食习惯。这个开玩笑时自称“蒜嫔”的男人绝对抵抗不了他的蒜蓉酱！
果然，喻勉的余光扫到了自己想要的画面。
沙发上肖亦欢扭过头来，套着袖子的两只手轻轻搭在沙发靠背上，眼神儿往开放式厨房的方向飘，像是闻到香味的小动物。
拧开蒸锅和煮锅清洗后重新灌水上灶。烧水的同时，喻勉把提前泡好、剪短的粉丝和蒜蓉酱混匀，铺在扇.贝壳上，放上扇.贝.肉，再用满满的金色蒜蓉酱覆盖贝.肉。
等他搞好蒜蓉粉丝扇.贝的组装，水开了，蒸锅也上汽了。
扇.贝和提前去过虾线的大虾分别塞进两层蒸屉。同时，喻勉将洗净去根的金针菇、泡发好的木耳和腐竹、自己发的绿豆芽、切好的青笋片丢进沸水中焯水断生。
此时，鲜虾的虾味、蒜蓉的蒜味已经在热气中激活，扩散到整间屋子里。
“嘤”！
某只胃里饱了、嘴巴还馋的奶油色拉布拉多哼唧一声，爬到了沙发上。那么大的沙发，她却非要贴着肖亦欢坐，也跟着搭着两只爪爪，眼巴巴地往厨房里看。
肖亦欢很自然地抬手摸摸拉德茨基的大脑袋，从礼物袋里拿出拔河绳和她玩。
正巧，肖穿的也是奶油白的毛衣，这一人一狗还“撞衫”了。
非要这么说，黑白毛的卡门和喻勉也“撞衫”了。
����这个色系……好像一家四口亲子装哦！
想到这些，喻勉偷偷地笑了。
热锅凉油丢入蒜片和姜蓉炒香，但不能发黄变色，要在香味弥漫开的瞬间挖出厚厚两大勺海南黄灯笼辣酱在姜蒜油里翻炒，咸辣和发酵品的浓烈香味瞬间冲上天花板。
四分之一个新鲜番茄切碎丢进去炒香，为黄澄澄的酱料添加一点点自然的酸味，使其色泽微微带上些橘色调。
焯过水的菌菇和蔬菜都丢进锅里，加水煮沸，再丢些魔芋丝和土豆粉进去。
在调味环节，加入适量的黑胡椒增加辛香味，一勺尖白糖提鲜并中和酸味，再丢进去一小勺尖盐、一小勺酱油、一小勺料酒。白醋是一边品尝一边添加的，保证酸度停在口感最佳的位置。
最后，喻勉将焯好去过浮沫的牛肉片放进锅中吸收汤汁的味道，关火、离开灶台。在金汤上堆起蒜末小山包，点缀红绿两色辣椒圈。
只听“滋啦”一声。
一勺炸过花椒和藤椒的热油被喻勉泼在青红两色辣椒圈和蒜末上，香喷喷流过肥瘦相间的肥牛片，流进酸香热辣的金汤。