食色性也（清水浅舱） 食色性也（清水浅舱） 第9章
作者：清水浅舱
刀面沾上直饮水，再切皮蛋就不会粘刀了，顺路把紫皮洋葱也切成细丝，小米辣切辣椒圈，所有的备菜环节就结束了。
喻勉将锅中油烧热，撒一把花椒进去炸出浓郁的香味，在花椒变糊之前赶紧捞出。毕竟大家对花椒的爱都很势利眼，只爱它的香味却对它本椒避之不及、不肯入嘴。
热腾腾的炸花椒油淋在蒜蓉小米辣上。瞬间，生蒜和小米辣的辛辣、花椒的麻香在“滋啦滋啦”的水汽沸腾声中爆开，整个空气里都弥漫着大蒜独有的辛香。
苦苣的苦味需要醋的酸爽和白糖混合的鲜甜来中和，以及基础的咸鲜味打底，如果能再来一点腌渍品的独特风味，滋味能更上一层楼。
一勺鲜美的酱油精，一勺酸度适宜的香醋，大半勺提鲜的白糖，一勺尖的食盐……最后，是一小勺喻勉自己秘制的剁椒混着酸甜清爽的剁椒汁。
蒜油与酱汁搅拌均匀，淋在了鲜亮亮、水灵灵、脆生生的苦苣上，与浓郁的皮蛋、甜辣爽口的洋葱丝混匀。
这样的一道菜入口，先是蒜香和花椒的香气入鼻，紧接着是糖醋的酸甜在舌尖蔓延开来。随后，蒜的辛辣、花椒的微麻、小米辣的火辣、洋葱的清甜辣形成不同的层次的刺激，在口腔内炸开小烟花。
苦苣的微苦并不是在回味当中，而是在味觉的中段，那一点点的苦连接了酸、甜、辣、咸所有的味道，增加了美味的层次，最终收尾的还是一丝丝微甜的酸辣。
喻勉一个人吃光了一大盆苦苣，又给自己的水杯里扔了一片柠檬。
他喝着柠檬水，独自“哼”了一声。
什么“清热解毒”，什么“消暑祛湿”，统统都是骗人的。
他这不还是满脑子都是肖医生吗？
不过也对，肖医生的火辣岂是一盘苦苣压得下来的？
虽然喻勉已经吃完了菜，但他又用筷子蘸了一点盆底剩下的酱汁，搭在舌尖上品了品，咂摸滋味。
����好吃，真的好吃，百吃不腻。
这个男人再一次被自己的手艺折服了。
喻勉想，如果爱一个人就要抓住他的胃，那么他要怎么做才能让肖医生吃到自己做的东西，让肖医生的胃沦陷呢？
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第3章 折叠饭团
喻勉很快就迎来了给肖医生做饭的大好机会。
����复诊。
宠物医院发来了小边牧在住院部猛喝肉汤的视频，麻醉醒来整个狗都精神了。
喻勉当场预约了复诊，还特意额外嘱咐了一嘴。
【李姐，狗狗送来的那天是肖医生跟了全程的，他对狗狗的情况比较了解，复诊还是希望肖医生继续跟进。我时间很宽裕，您看排班什么时候方便，我就约什么时候。】
理由那叫一个“充分且正当”。
很快，预约的时间出来了，是元旦假期后第一个工作日的上午。
喻勉跟李姐道过谢，丢下手机走进厨房踱步，每一个看似沉稳的步伐都藏着小小的雀跃和激动。
“工作日的早班……肖医生接诊一定很辛苦。要是来看病的猫猫狗狗多，或者有手术和急诊，可能连午饭都没时间吃……”
要论快速、高效、顶饱、美味的工作日午餐，一盒食材丰富、营养均衡的便当盒饭自然是最优选。要是能在摆盘上面多花些心思，那花样可多了去了。