穿越年代文当懒汉 穿越年代文当懒汉 第32章

　　今个的煎饼果子他吃了，一个吃下去保证肚子饱饱的，尤其是当早饭真不错，他吃了一个，留下一个给媳妇。

　　往后小王要是做这门生意，他不就能想什么时候吃就什么时候吃了。

　　沈思勤一愣。

　　放假？

　　最近比较冷，他总有种已经秋天的感觉，原来还要放暑假。

　　他很清楚蔺圣锦不会离开学校，沈思勤脑海中的书里清楚地写了，蔺圣锦没有父母亲人，假期只能在学校住着，唯一经常来往的就是他老师一家。

　　以往看这一段的时候沈思勤没有太多感觉，这一次他却分明有一点点心疼。

　　以前最起码他还有奶奶。

　　“北至大学放假都算晚的了，我儿子昨儿就放假了。”王秋桃笑笑，“放假了咱们这里来往的人也多，这生意应该也好做。”

　　“小沈，我待会就把豆腐给你送来。”王秋桃对着沈思勤说道。

　　沈思勤回过神来，将学校放假的事记在心里。

　　“好啊，我可等着。”沈思勤想了想，抬起没被三林抱住的胳膊，在空中挥动了两下，说道，“整条街就我们两个卖吃的，咱们争取做大做强！”

　　他这话说的也不全面。

　　因为他们这条街在学校大门口，实际上是校门口的延伸，根本没有多少长度，一条街掰着手指头加上报刊亭，满打满算就五家店铺。

　　王秋桃家的小店，甚至是一个弧形的，对路那边倒是真没有卖吃的的店。

　　以后王家卖早饭，他卖午饭，鱼饵都变多了，说不准能早点把鱼引过来呢，而且王姨这种努力的人，就该生意兴隆。

　　“行啊。”王秋桃只当这孩子开玩笑呢，跟着有点僵硬的挥了挥胳膊，“做强我就不求啊，能稍微弄个大点的铺子，我倒是想着呢。”

　　唉，这种年轻人的动作，她还真做不好。

　　“老周、老章啊，咱们就好喽，等着吃！”吴春学撑着报刊亭窗口说道。

　　沈思勤回去用收银台上的圆珠笔和记事本，将他今天做的煎饼果子的做法写了下来，在王秋桃过来送新鲜豆腐的时候，就把纸撕下来给她。

　　把人送走，沈思勤上手摸了摸，隔着塑料袋还能摸出来，这豆腐还微微发热。

　　“刚我看到了，王奶借了电话，是王姨她儿子骑车送来的，新豆腐！”沈黎彬一双眼睛转来转去，机灵得好像什么都知道似的。

　　“好好写作业。”沈思勤扫了眼习题册。

　　沈黎彬赶紧把作业捂住。

　　“我在写！我写着呢！”

　　沈思勤看他急了，不再逗他，将豆腐放好，出去继续组装柜子。

　　让邻居帮忙看会店，他去菜市场买了今天需要的新鲜食材。

　　差不多到了十点半，沈思勤才把自己的‘装备’摆放到外头，然后先将米饭给煮上。

　　麻婆豆腐加什么肉末其实都可以。

　　但沈思勤喜欢加牛肉。

　　这麻婆豆腐，麻香和辣香是重点。

　　花椒需要碾碎，豆瓣酱最好剁一剁，让味道冒出来。

　　花椒要小火慢慢焙，然后放一边待用。

　　这个时间正好可以煮豆腐了。

　　豆腐切块。

　　起锅开水加盐，放入水中煮一煮，把卤水的味道去除，同时定型，防止翻炒的时候碎掉。

　　但得注意别煮太过，要是老了就毁了。

　　豆瓣酱、豆豉剁碎，花椒用擀面杖碾碎过筛。

　　准备好葱姜蒜和牛肉末。

　　起锅烧油，油热加牛肉末，加入刚才剁碎的豆瓣酱和豆豉，葱姜蒜，放一起煸炒。

　　肉末要充分煸炒，为了防止太辣，他没有加‘致死量’辣椒面，只是加了两勺，然后加了黄酒、酱油和水。

　　最后把豆腐放进去，轻轻翻炒，加入刚才碾碎的花椒，烧开豆腐入味后，用水淀粉勾芡。

　　要的就是汤汁浓郁。

　　麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥。

　　这就是麻婆豆腐的魅力。

　　当然他做的是辣味削弱版！

　　炒出来第一锅，沈思勤写了一张新的牌子。

　　【今日菜单：麻婆豆腐】

　　昨天和前天，他好像都没介绍菜的名字。

　　从今天开始吧。

　　“麻婆豆腐，川菜吗？”有人问道。

　　这人早早就过来了，只不过没有排队。

　　还不到十一点半。

　　像是他这样的人还有不少。

　　“对，川菜。”沈思勤将一锅麻婆豆腐倒出来，洗锅准备去炒第二锅。

　　就算是有人看，也不会干扰他做菜的专注。

　　到了十一点半，队伍刚排好，沈黎彬颠颠从店里跑出来。

　　“今个周六，我来我小叔这儿，咱们能早点开卖！”

　　这一回，沈思勤注意到，来买饭菜的大多都是买两份。

　　看来，两天时间足够大伙回过神来了。

　　这个限量两份，明显就是给想要给人带饭的留出的口子。

　　沈思勤一边翻炒豆腐，一边想这是个好的趋势。

　　排到章旗的时候，章旗压低了声音对着沈思勤说：“小沈，我刚看到有个偷偷记你怎么做饭的！就排在我后头，跟我隔了七个人，你记住啊，是七个人，就那个特别瘦的小子！”

　　他义愤填膺。

　　他们是老邻居，都不好意思白白要人家的配方。

　　这边竟然还有自个过来抄的！！！

　　“放心，章叔，抄了做的味道也不一样。具体菜谱又不能只靠看就琢磨出来。”沈思勤笑得没心没肺。

　　他对自己有信心，而且就他这小摊子，也没有垄断市场的意思。

　　各凭本事，只要不用下作手段，就是真拿着本子当着他的面抄，沈思勤都无所谓。

　　用了下作手段的话，那就另说了。

　　章旗急得给他直使眼神。

　　真是皇帝不急太监急！！！

　　沈黎彬已经把饭菜盛好了。

　　“章爷，该下个人了。”沈黎彬觉得自家小叔好帅啊！

　　就那种，反正我都撑得住的那种帅气！

　　见这叔侄不当回事，章旗气咻咻地拿着饭菜走了。

　　哼，虽然生气，但是饭还是要吃的！

　　章旗走到那青年旁边瞪了他一眼。

　　他发现了！

　　他告诉老板了？！

　　青年缩了缩脖子，但没有退出队伍。

　　等到章旗指的那个瘦小的青年上来时，沈思勤头都没抬继续煸炒牛肉。

　　青年松了口气：“要两份。”

　　他交上二十块钱和一个饭缸。

　　沈黎彬觉得自己小叔这么酷，那他也要酷一点，他快速将饭菜盛好，没有多给也没有少给。

　　“拿好，有点烫。”沈黎彬对他一笑。

　　嗯，就是要酷酷的！

　　看到这小孩对自己笑，原本很紧张的青年也下意识扯了扯嘴角。

　　他抱着饭缸离开，脚步很快，就好像有人追着他一样。

　　沈黎彬看得目瞪口呆，好快啊，比自己跑得快多了！

　　不过他很快就回过神来，继续工作。

　　他可忙了！

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　　“好麻，好辣！”苍白瘦小的薛克程一边吃菜一边喝凉开水。

　　只有这样才能吃得下去

　　可就是停不下来。

　　又辣又麻又香又烫，可他就是停不下来。

　　“哥，好好吃啊，要是更辣一点就更好吃了！”薛丝敏意犹未尽地说。

　　“嘶！这还不够辣？妹啊，你是不是舌头坏了？”薛克程吃得龇牙咧嘴，满头热汗。

　　“是你吃不了辣好吗？”