农野三餐 农野三餐 第56章

　　“那你还好没找到臭椿树呢，若是吃了臭椿那才是特别苦特别涩。”

　　两人说说笑笑便开饭了。

　　用过饭后，林将山主动去洗碗擦锅灶，“夫郎今天摘了一天的茶叶子，怕是手指疼，我洗就好。”

　　相公疼自己，叶溪便在旁边儿坐着陪着他，油灯荧荧，叶溪问他：“今儿翻地顺利么”

　　林将山点了点头，手里用丝瓜瓤子搓洗着碗：“那家是个大户，有十几亩地，明儿还得去一趟，主家明日给我结工钱。”

　　叶溪笑道：“我采了一下午茶叶才得了十几文呢，比不得相公，不过多一文便有一文，多攒些总是好的，后面儿用钱的时候大把是呢。”

　　林将山点头。

　　他们两人都是脚踏实地能攒钱过日子的，日后遇见何事手里总能拿出银钱来就是了。

　　用热水泡了脚后，两人便回屋子了，林将山今日穿的衣裳破了个洞，叶溪坐在床上缝着衣裳，林将山怕他伤了眼睛，特地将油灯拿到他面前，给他照着亮。

　　“今日我去采茶，那么好的茶叶，管事的说只让我们采最顶上的一芽一叶呢，说是采的叶片儿多了，那些有钱的贵人就不爱喝了，嫌不金贵。”叶溪感叹道，他们这些山里农户哪会这般讲究，平日里喝些碎茶叶沫子就很好了，更多的时候是喝的自己个儿从山上采的菊花，野草，或是竹叶芯儿。

　　林将山听着自家夫郎软糯夸张的语气，觉得可爱的很，“那些贵人的事情我们是不知道的，我们喝我们的菊花茶杆照样高兴。”

　　“是嘞，话本子上说，这些贵人虽吃的好穿的好，但命也坎坷多舛，不小心就要掉脑袋的，我倒是觉得还是我们这种窝在山里的好，日子平淡，但能安乐一生的。”

　　林将山漂泊多年，更是能珍惜这般顺遂平淡日子的不易，搂住自己夫郎，嗅着叶溪头发的香味，“跟夫郎一块儿过一辈子就是我最大的心愿。”

　　叶溪红着脸推他，“先别动，针线还没收呢，小心蛰着。”

　　收好了针线，两人便吹了灯躺下了，只是边上的人不老实，手又摸上了叶溪的衣带子，叶溪摁着衣带子不让他扯开，红着后勃颈嗔他：“使了一天的力了不累么，还不好好歇着。”

　　林将山顺势拉过叶溪的手，亲了亲他的指尖，“力气还没使完，燥的很，要夫郎帮帮我。”

　　叶溪耳朵发烫，随即就被带进被窝里去了。

　　*

　　随后几天叶溪和厘哥儿都照常去了茶庄子去采茶。

　　正埋头采茶的时候，厘哥儿支过头来啧啧道：“我刚刚听人说，这茶五斤才能炒出一斤呢，溪哥儿，你猜猜要多少银钱一斤”

　　不用想便知道是极贵的，叶溪道：“怕是要个几两吧”

　　厘哥儿拍了拍胸脯道：“要五两银子一斤嘞，这一口茶就要喝进去一亩地的钱，我的天爷，这怕是喝的金子。”

　　他的表情逗得叶溪发笑，“若不贵，那这茶庄子靠什么养活，又如何请的起我们这般多的人来采茶。”

　　厘哥儿想了想也是，“不过，这茶叶就摘那么个细尖儿，就等着发叶片儿了，听说叶片儿也只采最上面的两片儿，说是次等茶叶，便卖去其他州府，价格也稍便宜些。”

　　再便宜也是要几十文上百文的，山里农户也不会买来喝，叶溪笑了笑：“那这其他的茶叶子便不要了”

　　厘哥儿摇了摇头：“不知道，听说采完后是要修枝的。”

　　叶溪忽地有了个想法，若是茶庄子的人修枝时瞧不上那些粗糙老叶，觉得口感不好，那他能不能买些回去，炒成茶搭着羊奶做个吃食来。

　　端午节将近，便是去镇子上摆摆摊子也是好的。

　　有了这等主意后，叶溪下工前特意找了那个留着八字捋胡的管事，问了问这修枝下来的茶叶子。

　　管事的瞧他是个勤快手脚干净的，请来采茶的难免会偷偷装些茶叶在衣裳里带回家去，这些天庄子佃户帮佣没少逮着这些村里妇人做此行为，但这个眉清目秀好看的夫郎倒是没干过这勾当。

　　又念着他长的好，便语气柔和了些，跟叶溪道：“这些粗老叶子不值个什么价，便是送去茶坊里炒成碎茶叶沫子，卖十文左右的茶价，你若是想买些现成的叶子回去，那便等修了枝，两文钱一斤卖给你就是了。”

　　这个价格属实是便宜的，买回去一些自己炒制出来泡茶喝也是划算的，叶溪高兴的道了谢。

　　晚上回去跟自家相公说说这件事儿，指不定还能像冬瓜糖一样卖上些铜板呢。

第80章 这里是山秀村80

　　林将山自是什么都支持夫郎的，家里两个人，一半他顶着，另一半的天全是夫郎支起来的，种菜园子卖菜，绣帕子，叶溪做的这些活计，给家里添了好些钱，否则哪会那么快的买地买牛。

　　等着春茶采摘完了，叶溪便去找了管事的，花了五十文钱买了一麻袋的茶叶片。

　　这些老叶子横竖茶庄子拿来也是贱卖，还不如直接卖给了叶溪，还能收个喝酒钱。

　　回到家的时候，叶溪便将茶叶放在盆里仔仔细细清洗了，摊在竹匾子里晾晒干。

　　林将山出门前就说过今日会早些回来，等着他回来炒茶。

　　叶溪自是听他的，汉子疼爱自己，那便安心收着就是，莫要别别扭扭的，辜负了汉子的心意，也显得自己不够娇柔。

　　离端午节的这些天，这几天的羊奶叶溪是用桶收着的，缸子里灌满了山上融化出来的冰冷雪水，将羊奶桶浸在里面的。

　　叶溪将前日子里买的鸭蛋拿出来，买的是青皮鸭蛋，各个硕大，拿来腌咸鸭蛋里面指定能出油起沙呢。

　　洗净了鸭蛋的表皮，叶溪便烧了火，煮开了一锅水，放了两把山里自个儿晒的野花椒，又倒了半罐子盐进去，融化搅拌后，叶溪就将盐水盛起来放凉。

　　等着水凉的时候，叶溪便拿了帕子，将鸭蛋一个个擦干。

　　山里人腌制咸鸭蛋有两个方法，一个是用泥巴裹，在鸭蛋表面裹层泥巴里面也是能出油成咸鸭蛋的，二来就是叶溪的这种手法，爱用盐水料汁浸泡。

　　叶溪是爱用盐水腌制的，一来便利，二来也是干净，他不大喜欢外表有那层泥巴。

　　找了个陶坛子出来，叶溪将鸭蛋一个个放了进去，再将凉盐水倒满了坛子，淹没了鸭蛋。

　　最后便是倒上些白酒，密封好了坛盖，等着端午节吃就是了。

　　将装着鸭蛋的陶坛子放进灶房里，林将山也回来了。

　　“地翻完了”叶溪笑着唤他。

　　林将山嗯了一声，“今日翻地的时候，我顺带着给主家的地耕了条水道出来，方便他们日后灌溉浇地，主家觉得我干活细致，是个靠得住的，结工钱的时候特地多给了五文，说是请我的茶水钱。”

　　叶溪接过那一小串铜钱，有六十文左右，“这主家待人是不错的。”

　　林将山：“临走的时候，主家问我夏至时可有空闲，请我去帮着收麦，一天给三十文工钱，若是我愿意，秋收的时候也请我去。”

　　这工钱开的很公道了，村里的汉子农忙时节都会去大户人家那里做工当割麦客插秧客，工钱就是二十多文左右，若是不够强壮的，主家还不愿意收咧，也不是人人都能找到活计的。

　　叶溪夸他：“相公好能耐，去帮人翻地，竟将后面的活计都定下了，跟着你，可是挨不了饿的。”

　　林将山被自己夫郎夸的不好意思了，挠了一把自己的后脑勺，便去院儿里炒茶去了。

　　用泥砖架的锅灶，将铁锅烧热，便将茶叶倒进去，中途要不断揉搓茶叶，要将水分完全烘干。

　　也是他手掌老茧厚重，耐烫，否则叶溪来炒茶定是要烫伤的。

　　一麻袋茶叶约摸有二十来斤，从下午一直炒到天黑，烧了一筐子的柴火，林将山也是被烤的满头是汗，背上的短衣也是浸湿透了。

　　这才炒出了五斤左右的茶叶，这还不行，得再用火炒干一会儿子，等着茶叶完全干透了，才好用钵子碾成粉。

　　叶溪用汗巾给林将山擦了汗，又给他喂了一碗的茶水，两个人点着油灯炒了会儿。

　　等着能用指尖轻轻揉碎茶叶了，这才算是炒好了。

　　“明日还有活计呢，便等着晾一晚，明日再弄了。”

　　两人已是忙碌了一天，难免腰酸背痛的有些乏了，打了热水细细擦拭过身子，又泡了脚，便吹灯睡了。

　　第二日起来，叶溪便开始做茶叶粉末，得紧着做出来，后面还要抽时间包粽子呢。

　　将炒好的茶叶碎末放到钵子里，用杵臼不断凿打，直到变成粉末，还要用筛子细细的筛两遍。

　　林将山牵了牛出去吃过草后，又帮着叶溪割了兔草，喂过了鸡鸭，便回了院子接过这活计，替叶溪磨茶叶粉末。

　　茶叶磨成粉香的很，比泡出来的茶叶还香，叶溪用开水冲了一杯给林将山喝，是挺清香甘甜的。

　　“这要跟羊奶一块儿煮着才好喝呢。”叶溪笑道。

　　这些天囤了好些羊奶，叶溪便烧了锅，将羊奶倒了进去，缓缓搅动着。

　　等羊奶开了，撇去浮沫，将茶叶粉倒了进去，搅拌均匀继续熬煮着，羊奶从乳白色变成了微绿色，奶香混着茶叶香味。

　　林将山闻得嘴馋，夫郎总是做些他没见过的好吃食，养的他嘴都刁了。

　　叶溪便用碗盛了一碗茶叶奶给他喝，“里面儿加了勺蜂蜜，好喝的很。”

　　林将山一口喝了大半碗，确实好喝，“夫郎要去卖这茶叶熬煮出来的羊奶”

　　叶溪笑道：“若只是卖这羊奶怕是卖不上价的，糖水铺子里人家的也好喝，完想着做成酥去卖，让人吃口新鲜的，就是麻烦了些，但能有些新意。”

　　“酥”林将山是不懂这些的，他连点心铺子都统共没进过几回。

　　叶溪用木棍搅着锅里的茶叶奶，笑道：“就是用这奶搅出来的脂油，小时候我阿娘熬羊奶喂我喝，我就爱吃上面的那层奶皮子，若是一直搅拌，就能凝结成块儿，吃进嘴里酥酥甜甜的，一抿就化。”

　　林将山似懂非懂的，总之听夫郎的就是了！

　　山里的青柑长了些出来，青皮儿外皮小小的一个，是吃不得的，连村里的孩子都不去摘来吃，要酸掉牙的。

　　叶溪却提着篮子跟林将山去摘了一篮子回来，剥了皮儿后，强烈的果酸味散发出来，闻着就让人止不住流酸口水。

　　剥出来的果肉就放进钵子里碾出汁水，碾了一篮子的青柑，最后得了一碗的汁水。

　　叶溪使坏，故意用筷子蘸了蘸伸到林将山嘴里，铺天盖地的酸味让他瞬间皱起了眉头，伸手去捉叶溪，誓要亲亲他，让他也尝尝这味道。

　　羊儿和小鹿不明所以的站在院子里看他们打闹，眼神清澈，不知道自家这两人怎么就嬉闹起来了。

　　胡闹了一会儿，叶溪便回灶房去将汁水倒进了锅里，用木棍继续搅动着，茶叶奶就慢慢凝固了起来，浮了好些奶渣。

　　等着奶渣起了一锅，便在筲箕里铺上一层纱布，过滤出奶渣来，然后挤成一大团儿，用了石头压实，将多余的水分挤出来。

　　最后便是要用竹签把刷子在盆里不断搅打奶团子，让它变得细腻粘稠。

　　这是个费人的活计，叶溪搅的胳膊酸疼，林将山便接替着做，两个人来来回回做了两盆子出来。

　　叶溪用面粉掺着糯米一块儿和着奶酥揉搓，加上了自家的蜂蜜，又掺了一点玫瑰碎子，做出来的饼子真是好看的紧。

　　尝了一小口，奶香浓郁，在口腔里一抿就化，夹着茶叶香气，余甘是青柑的清甜酸味，又是浓郁的蜂蜜甜味儿，实在是口感不错。

　　林将山尝了一口，他都觉着好吃，那想必孩童妇人也是喜欢的！

　　叶溪也没想着自己第一回做，便真成了。

　　为了能有个卖头，叶溪还给起了个茶叶蜂蜜奶酥糕的名字。

　　此外明日去集上还要带些粽子一块儿去卖，若是单单卖个吃食怕是不引人瞩目的。

　　为了搭着卖，叶溪便熬了红豆稠子，做了豆沙粽子，又用了家里的大枣，裹了饴糖，包了蜜枣粽。

　　林将山是爱吃甜口的黄米甜粽，叶溪又泡了小米儿给他做了几个。

　　家里以前每年的粽子都是叶溪包的，南川府这边爱吃咸粽，尤其爱吃包了腊肉和咸蛋黄的粽子。

　　叶溪便又割了一块儿腊肉，用粽叶包了二十余个，边包边笑道：“过年的时候宰的猪肥，熏制成腊肉格外有油呢，三线五花的腊肉，一口能咬出油来，包在粽子里面格外香。”

　　林将山在院子里捆柴火，听了笑道：“爱吃夫郎做的竹笋炒腊肉，好久没吃了，馋的慌，改明儿做一回来吃解解馋吧。”