咸鱼替嫁后 咸鱼替嫁后 第47章

作者:老大白猫 标签: 美食 甜文 穿越重生

  70.粽子与咸鸭蛋(上)

  焖饭一入口,首先感受到的便是醇厚的肉香。炖煮之后,排骨中的香味被充分激发。颜惜宁选用的排骨是仔猪身上的肋排,吃在口中又鲜又嫩,半点腥臊味都吃不出来。

  和肉类同煮的米饭口感软糯粒粒分明,点缀在米粒中的豌豆颜色青绿,轻轻一咬豌豆碎裂开来变成了一滩带着鲜味的豆泥。

  最令人惊艳的是米饭中的土豆,圆溜溜的土豆一抿就化开,粉嘟嘟又鲜又美。与肉汤同煮的土豆充分吸收了汤汁,口感比肉还要好。

  姬椋吃了一口之后惊讶的睁大了眼睛:“真不错呀。”

  明明是大锅焖煮出来的米饭,吃起来却比御膳房精炖出来的膳食美味。可以这么说,即便没有菜,这样的米饭他能吃两碗。

  姬檀大口大口的吃着米饭,饭米粒黏在了他的脸颊上,即便如此他也没放下手里的碗。他吃得非常认真,碗底的米粒被他小心的扒到嘴里,一碗米饭吃完,他意犹未尽的抱着碗:“三嫂,我能再吃一点吗?”

  颜惜宁还没来得及说什么,就见碗里多了一块带着脆骨的排骨。他诧异的抬头就见姬松正往回缩筷子,他有些疑惑,姬松怎么知道他喜欢吃带着脆骨的排骨?

  姬松若无其事的夹了一筷子清炒豌豆放在碗中,他不缓不急对姬檀说道:“不可暴饮暴食。”姬檀手里的碗可是大碗,他已经吃了一大碗饭加菜了,再继续吃下去怕撑坏肚子。

  姬檀委屈巴巴:“可是三哥,我感觉我还没吃饱。”

  姬松不为所动:“那只是因为焖饭好吃,你感觉没吃饱,其实身体已经饱了。”

  姬椋笑道:“往日经常见娴贵妃娘娘端着碗求你多吃一口,要是她知道你在三皇弟的宅子里这么能吃,她一定会很开心。”

  姬檀控诉地瞪着姬椋:“这不一样,今天的米饭里面有我亲手剥的豌豆。而且我今天没吃早膳,中午可以多吃一些。”

  说完他可怜兮兮的看向颜惜宁:“三嫂……”他知道求他两个皇兄没用,这时候只能对着心软的三嫂说好话了。

  颜惜宁见姬檀眼神中满是渴望,他伸手摸了摸姬檀的肚子,衣衫下他的胃已经鼓起来了。颜惜宁想了想之后道:“小七已经吃了很多米饭了,不能再添饭了。不过我可以请小七吃点不一样的好东西。”

  姬檀双眼雪亮:“什么好吃的啊?”

  颜惜宁对他招招手:“来,跟我走。”

  姬檀像小狗似的屁颠颠跟着颜惜宁,这一幕让姬椋看得无比唏嘘:“弟妹真有法子,小七被他训得服服帖帖。”

  说完这话后他下意识的看了姬松一眼,心中还有一句话就差脱口而出了:当然,三皇弟被训得更加服帖。

  然而他不敢说,他怕说了这话之后,姬松反手就取出长弓给他一箭。

  揭开焖饭的锅盖之后,颜惜宁将松散的米饭拨到一边露出了锅底的锅巴。他挥起铲子顺着铁锅边缘铲了两下,薄脆的锅巴从铁锅上滑落。

  姬檀双手扒着灶台的边缘,他看不到颜惜宁正在做什么,但是凭着感觉,他觉得三嫂一定会给他好东西。果然没一会儿,颜惜宁递给他一片巴掌大的东西。

  姬檀接过之后开心的道了谢,然后他的问题就来了:“三嫂,这是什么呀?”

  颜惜宁笑道:“锅巴,小七没吃过锅巴吗?”

  姬檀摇摇头:“没有呀,这就是锅巴吗?直接这么吃吗?”

  手中的锅巴两面金黄,摸起来硬硬的。颜惜宁将两片锅巴对折,因此中间夹了一些松散的米粒。焖饭的米粒沾染了酱色,做出来的锅巴颜色也比普通的米饭锅巴颜色深。

  锅巴口感硬实,比起吃米饭,更容易给人饱腹感。而且锅巴更加香脆,很快就能转移姬檀的注意力。

  趁热咬上一口,锅巴酥硬在齿间咔咔作响。姬檀果然爱上了这种独特的口感:“三嫂,锅巴好好吃啊。你是怎么做出来的?”

  好神奇,锅中焖煮的不是米饭吗?他只看见三嫂用锅铲铲了两下就出现了锅巴,一时间姬檀的好奇心到达了顶峰。

  听到姬檀这么问,颜惜宁弯腰抱起了他让他看向锅中。拨开表层的米饭之后,锅巴露出了真容。颜惜宁解释道:“米粒和铁锅相接触的地方温度很高,因此最贴近铁锅的米粒会被烘烤得脆脆的,这就是锅巴。”

  姬檀明白了,他小口小口的咬着锅巴:“所以只要煮饭就会有锅巴吗?那我为什么从没吃过?”

  颜惜宁笑而不语,御厨要是让宫中的主子吃锅巴,怕是不想要脑袋了。

  看到姬檀吃锅巴,姬松将碗里的饭扒光,他瞅了瞅颜惜宁:“阿宁,还有锅巴吗?”

  颜惜宁放下了姬檀:“有的,你等一下啊。”

  没一会儿姬松碗中就出现了一大块靠近锅底处的锅巴,兄弟二人闷着头吃锅巴,一大一小动作无比相似。姬檀捧着锅巴,不知情的还以为他手心中的是什么稀世珍宝。

  这一幕让姬椋看得直想笑:“迎客楼有一道什锦锅巴堪称一绝,上次为兄请你去吃,你不屑一顾,现在知道自己错过了什么美味了吧?”

  姬檀咽下了口中的锅巴,他哼哼唧唧:“小七那时候又不知道锅巴是这么美味的东西,如今知道了,所以二皇兄你什么时候有空带小七去吃什锦锅巴?”

  姬椋呵呵一笑:“那要看小七什么时候能出宫了,听说有人惹了太傅,回去得背五十篇古诗。”

  姬檀身体一僵,随即像霜打得茄子一样蔫了:“不说太傅,我们还是好兄弟。”

  颜惜宁笑得露出了白牙,他叹了一句:“什锦锅巴一定很好吃。”不然姬椋怎么会对焖饭锅巴看都不看呢?

  姬松咀嚼的动作顿了顿,眼底的情绪一闪而过,然而片刻之后他继续啃起了锅巴。

  吃完午饭之后,姬椋非常没有义气的将姬檀丢给了颜惜宁二人。他得去附近泡温泉,若是让平远帝知道他带着幼弟出入风月场所,回去之后必定少不了一顿训斥。

  姬椋的马车绝尘而去,没一会就看不见影子了。姬檀却没有被丢下的苦恼,他头上带着草帽手中提着系着鸡肠子的竹竿在田埂上钓鳌虾:“三嫂你快来!这里有好多鳌虾!”

  明明刚到五月,午后的太阳晒在身上竟然有刺痛的感觉。颜惜宁怕晒,一到夏天看到大太阳,他就开始犯懒,只想找个阴凉的地方躺着。事实上他也是这么做的,他在庄子外果树下放了一张躺椅,这会儿正悠闲的眯着眼闻着果香。

  听到姬檀唤他,颜惜宁痛不欲生的翻了个身。此时就算姬檀钓上来的是海中的大龙虾,他都不想离开阴凉地。

  姬松的声音从一边传来:“你三嫂要午休,你别闹他。”

  姬松颇有威严,姬檀在他面前不敢放肆。话音一落,姬檀应了一声:“好。”

  颜惜宁感激的看了姬松一眼:“谢谢松松。”

  姬松乌黑的眼中有微光在一晃一晃:“不用谢,休息一会儿吧。”树影下的颜惜宁懒散的躺着,姬松却觉得他这样非常好。

  风吹在身上是暖的,颜惜宁昏昏欲睡:“天气要热了啊……”

  姬松随口道:“你很怕热吗?”

  颜惜宁应了一句:“嗯,不喜欢夏天。”

  其实童年的夏天挺好的,可以戏水可以疯跑,还有吃不完的瓜果,可是这一切都随着爸爸的离开划上了句号。每当温度开始升高,他心中就开始畏惧,害怕离别。

  眼皮开始沉重,颜惜宁闭上眼睛:“我有点困~”

  姬松的声音隐约传来:“睡吧。”

  颜惜宁这人不睡午觉也就罢了,只要睡着了,再醒来至少一个时辰没了。这不当他睁开眼睛时,他已经在回去的马车上了。

  姬松的声音从一边传来:“醒了?”

  颜惜宁猛然坐起,他掀开身上的薄毯一脸懵逼:“我睡了多久?”

  姬松道:“也没多久,接近两个时辰吧。”颜惜宁午睡的功力他早就见识过了,现在已经不觉得稀奇了。

  颜惜宁困扰的挠挠头发:“哎哟,我睡了这么久?对了,小七呢?”

  姬松指了指外面:“在另一辆车上。”

  颜惜宁掀开帘子看了一眼,只见他们的车后跟着一辆小一号的马车。他唤了一声,姬檀应声也掀开了帘子:“三嫂,我钓了好多鳌虾!有这么大一桶,这么大!”

  看着姬檀伸出双手比划着大小,颜惜宁这才放心下来。他坐回车中:“看来小七不用我们陪也能找到乐子。”

  姬松唇角勾起笑容:“若不是明早还有课业,他根本舍不得离开。”花团锦簇的后宫固然好,可哪里比得上能自由疯跑的田间地头?

  这时车子突然停了下来,车外传来了严柯的声音:“主子,到芦墅湖了。”

  芦墅湖是城外天然形成的湖泊,与城内的水系连通。湖畔长了密密麻麻的芦苇,每到芦花摇曳的季节,芦墅湖就成了文人骚客吟诗作赋的著名景点。

  此时芦苇刚冒出没多久,还没孕育出芦花,不过青绿色的芦苇同金色的夕阳总是格外的合拍。颜惜宁掀开帘子一看,就看到了遮天蔽日的青绿和被青绿色包围的湖水。

  严柯停车的位置很巧妙,马车停在了闸口上,芦苇圈在这里正好形成了一道缺口。从这里看去,金色的夕阳平铺在湖面,此时正是鸟兽归巢的时候,湖面上天空中飞翔着无数的鸟儿。芦苇在风中摇曳着身姿,看一眼都令人心情舒畅。

  颜惜宁扒在窗户上久久的盯着窗外的风景,金色的阳光落在他的双瞳中,他的眼底像是有金色的火焰在燃烧。

  姬松道:“若是有兴致,可以下去走走。”

  话音一落颜惜宁开心的点起了头:“好啊好啊。”

  71.粽子与咸鸭蛋(下)

  一般人欣赏风景,站在有利的位置上将美景尽收眼底。遇到一些有才情的,还会捋着胡子吟诗一首。然而颜惜宁下了车之后却直奔芦苇而去,他在芦苇丛前来回走了几步。

  严柯一头雾水:“王妃在做什么?他这样能看得见湖中风景吗?”

  姬松抬起手:“随他去。”

  颜惜宁观察了一阵之后问了第一个问题:“这些芦苇有主人吗?”

  他这么问是有理由的,在现代,山河湖海会被国家承包给个人用于耕种或者养殖。有时候以为是无主的荒山,当想上山摘点野菜时,就会突然冒出主人来。

  没一会儿颜惜宁得到了姬松肯定的回答:“天生天养的东西。”普天之下莫非王土,若是必须要给芦苇找个主人,那只有楚辽王室。

  颜惜宁舒了一口气:“那就好。”

  当他第一眼看到这片芦苇时,他就注意到了这些修长清香的叶片。这个时节的芦苇叶正当时,此时采摘正好可以用来裹粽子。

  话音一落,他攀住了眼前的一根芦苇,随后利落的将芦苇中间的几片叶片撸了下来。看到颜惜宁摘芦苇叶,严柯惊了:“莫非……芦苇叶也能吃?”

  经过这段时间的观察,王妃总是会找到一些出人意料的美味。严柯扭头问抱着狗的白陶:“快告诉我,你和你家少爷在家的时候是不是吃过芦苇叶?”

  白陶傻愣愣的摇摇头:“没有,芦苇叶能吃吗?”芦苇叶那么韧,也咬不动啊。

  没一会儿颜惜宁手中就出现了一叠一尺多长绿色的芦苇叶,姬松眼神疑惑,他看着颜惜宁挑挑拣拣最终还是没忍住:“你在做什么?”

  颜惜宁道:“我摘一些芦苇叶回去裹粽子去。”

  楚辽有粽子,在场的人也都吃过粽子,只不过他们并不知道粽子可以由眼前的芦苇叶裹成。听到颜惜宁要裹粽子,姬檀首先从马车里面钻了出来:“三嫂,小七帮你摘叶子。”

  能裹粽子的芦苇叶需要完整,上面不能生虫也不能有别的物资,不能太老也不能太嫩,需要选取健康舒展的叶片。在颜惜宁的指点下,众人很快摸索出了经验。

  没一会儿颜惜宁身边就多了一两百张碧绿的叶子,十几片叶片就能凑一扎,每一扎叶片都被捆扎得严严实实。眼看地上的芦苇叶越来越多,颜惜宁赶紧叫停大家:“好了好了,已经可以了。”

  只是停了一下车,车厢中就多了一小捆芦苇叶。姬松哭笑不得:“你的注意点和别人不一样。”

  别人看山是山,看水是水,颜惜宁看山想到山珍,看水想到水产。就算看个芦苇荡,他都能联想到粽子。这种吃货精神,时常让姬松怀疑,他家王妃在颜尚书府的时候是不是经常饿肚子。

  颜惜宁笑着挠挠脸颊:“正好遇到了就顺手摘一些,有时候专门寻找,未必能找到合适的。”

  姬松微微颔首:“有道理。”

  入了都城没多久,姬檀就要回宫了。回宫之前他带着他的鳌虾一步三回头,那可怜的样子让众人忍不住想笑。

  直到看不见马车的影子,颜惜宁不厚道的笑了:“看来太傅的五十篇文章不好背。”

  姬松唇角微微上扬:“确实不好背,可能你要有一段时间见不到他了。”

  颜惜宁深表同情:“看来只能多给他送几只粽子了。”

  昨天回来天色已经晚了,颜惜宁便将芦苇叶放在一边没有处理,今天早上他就开始进一步清理这些叶片。芦苇叶与杆子交接地方的梗子用剪刀细心的剪掉,以防梗子戳破叶片。修剪好的叶片浸在清水中清洗几遍,随后入锅开大火煮开。水开之后再煮上一炷香的功夫,芦苇叶就从碧绿变成了墨绿色。

  这时叶片才算真正处理好,叶片上的物资和残留的虫卵都被清除,香味也变得更加纯粹。清洗好的叶片被颜惜宁养在了清水中,马上就能派上用场了。

  粽子由糯米做成,浸泡了大半个时辰的糯米颗颗饱满。他准备包两种味道的粽子,一种是甜粽,里面塞蜜枣。一种是咸粽,里面有肉块和花生。两种馅料都已经调配好,其中咸粽这边的米染上了酱色,两种馅料放在小桌上一眼就能分明。

  颜惜宁首先包的是甜粽,只见他取了五片芦苇叶交叠在一起。芦苇叶排布紧密,一字排开宽度有大半个手掌那么宽。他双手在粽叶前段一折,粽叶中间形成了漏斗形状。在漏斗中填入糯米和一粒蜜枣后,颜惜宁将多余的粽叶翻折盖住了漏斗上端。