穿越古代科举扶贫 穿越古代科举扶贫 第28章

　　“再者说，我们几人一起互结，这也是一种缘分，大家不必拘泥。”

　　几人对望，他们能被刘方杰同意和谢继宁一起互结，就足以见其优秀，内心多少也是有把握的，只是碍于打扰不好意思罢了。

　　谢继宁再说道：“大家都是同乡，出门在外，互相帮助才是真的。”

　　这一世人出门不容易，而且外面人生地不熟，非常危险，因此同乡之间互相抱团，互相依靠是常有的事情。

　　几人思考一番，就决定留下，并且打算回家之后让家里人备下谢礼，到刘家感谢一二就是了。

　　黄秀才见几人下了决定，就道：“一起来的人回乡的有很多，我这就去找一个伴先回去了。”

　　第二天，大家将自己的书信都请黄秀才带回去，在送别黄秀才之后，大家打算约着一起去游玩，谢继宁因为有事情要做，只能先婉拒，约明天。

　　师母静安的娘家人搬到了府城来了，谢继宁出发来考试的时候，师母一直叮嘱谢继宁有什么事情就去李家，李家已经在府城多年，遇到事情找他们比较方便。

　　谢继宁想着不方便，就只在刚刚来的时候让跟着来的刘家家仆刘来福去将静安让带的礼物还有自家的礼物送到，并说明情况，没有自己去拜访。

　　现在因为多出了时间，干脆就去买了一些简单的礼品，和谢如方父子两个就去了李家。

　　李家的宅子非常大，和师父刘家是截然不同的风格，走的是豪华风格，只要不违制，就都用上。

　　谢如方还有谢继宁跟着李家的门房往里面走的时候，谢如方看得目不转睛，明显，这就是他喜欢的风格。

　　李家主支也就是李静安的嫡亲娘家这一只，有三大房，目前都住在李府，下面小辈已经数十人了。

　　目前内宅管家的是大房的夫人，也就是李静安的大嫂林氏，林氏年纪大了，平时只做一个总揽，将事情都分给下面的儿媳妇侄媳妇。

　　谢继宁来拜访的消息是传到三房的大儿媳妇沈氏的面前的，沈氏在府城长大，家里是做染布生意的正好和李家互相依靠。

　　沈氏正在忙碌着安排家里下人的夏季衣衫的事情，见管事的来报，问道：“这来人是谁，家里什么情况，来是有什么事情。”

　　“大奶奶，这谢继宁是咱们大姑爷的徒弟，来府城是为了考试，这不，考完试来咱们家拜访一下，这是他带的礼。”

　　沈氏看了一眼礼，就让丫鬟带走，沉吟了一下，安排道：　“李管事，你安排两桌好菜，要多多的准备肉，然后陪他们吃饭，再安排十两银子做回礼!”

　　谢如方谢继宁正在厅里喝茶，就见到刚才接待的管事热情的出来了，然后笑着说道：“谢大爷，谢小公子，非常不巧，家里的爷们都出门了，家里只有各位夫人在，大奶奶特地叮嘱小的，留下两位吃饭。”

　　谢如方说道：“吃饭就不用了，多谢管事。”

　　谢如方朴素的观念里面，没有什么事情留在人家吃饭是不太好的，再说，自己家和李家也不认识，只是从礼节上来说，自家小辈，要来拜见的。

　　李管事留，谢如方拒绝，李管事干脆就挽着谢如方道饭桌上，李府的下人速度很快，已经上菜了，谢如方发现已经准备好了，就不再推辞。

　　谢继宁一看桌上猪肉鱼肉几个菜，都是肉，大碗大碗的装着，就简单的吃了几下，谢如方一向见不得浪费，就得酒饱饭足。

　　吃完饭，父子两个就提出告退，李管事连忙拿出银子道：“这是我家大奶奶特地吩咐的给谢大爷的回礼。”

　　谢如方连忙推辞：“哪里有吃了东西还要拿着银子走的道理，不能要。”

　　李管事笑着说道：“家里规矩如此，谢大爷不必拘礼。”

　　谢继宁道：“多谢李管事了，你今天辛苦招待我父子两，已经足够讲礼，银子就不用了，我虽然年纪小，也算是读书的人，师父也时时刻刻告诫我，出门要有礼有节。”

　　李管事心里咯噔一下，这谢继宁才七八岁的样子，就是一个不懂事的小孩子一样，所以自己就没有多加重视，忘记了他是大姑爷家的徒弟了。

　　一时之间，手里的银子递也不是，收也不是。

　　谢如方也连忙说道：“就是这样的道理，我们不能要。”

　　最终，李管事妥协了，更加客气周到的送谢如方父子出门，才出大门，只见门房匆匆的传话：“准备马车，四少爷五少爷要出门去。”

　　“快去禀报老爷，张府四少爷前来拜访。”

　　李管事的表情干了干，然后又热情的伸手引两人出门，谢如方客气的谢过。

　　走在回家的路上，谢如方见儿子沉默，就说道：“这李家大户人家，倒是热情得很呢，招待吃饭，还送银子。”

　　然后低头小声的说道：“就是这饭菜做得一般，不说你师父家的，就连咱们家你娘做的都比不上，这次回去可要让你娘好好的做一个红烧肉吃一吃。”

　　谢继宁说道：“我知道的好吃的多着呢，我努力挣钱，将这些菜的材料都找来，让我娘实验，什么沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、松鼠鳜鱼、龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌（1）都做来吃。”

　　谢如方被谢继宁噼里啪啦的一通说下来，听懵了，谢继宁说的这些，他听都听不明白，但是一听就感觉特别好的样子。

　　连忙点头道：“咱们可要努力挣钱，宁哥儿，你好好读书，以后就能吃到了。”

　　谢继宁心中想，我不仅仅要好好读书，我还要好好挣钱，不能懒下去了。

　　只是自家的根基太浅，可以说没有什么根基，遇到大事就会出问题，穷人乍富也不是什么好事情，自己没办法时时刻刻盯着家人，还是得慢慢来。

　　等自己科举成功慢慢的考上去，地位慢慢变高，才可以将那些知道的慢慢的拿出来，改变家里人的生活，这样家里人也有一个成长的过程。

　　谢继宁想到，自己农家出生，农业养殖业最适合自家发展，又稳当又安全，只要好好做好卫生，减少病虫害，这样将来定然不会差。

　　发展下去，还有可以加深研究，增产增收，培育粮种，食品深加工等等，都是很好的路线。

　　谢继宁决定回去就结合农书好好研究怎么种蘑菇，挣钱，至于现在可以想法子卖菜谱，赚一笔快钱，然后在府城还有县城买点商铺还有房子。

　　谢继宁将自己记忆中的想了很多，自己厨艺一般，而且一般的东西也卖不上价格，左思右想，想到了这个时代没有的，拿出来就是杀器的奶油蛋糕。

　　新时代博主谁没有看过几个在家做电饭煲的蛋糕的视频，谢继宁不仅看过而且还自己做过，就连奶油也自己做出来过。

　　当机立断，谢继宁就到粮油铺子买了上好的面粉还有白糖打算做蛋糕，结果发现济州根本没有白糖，找了好几家都没有看到。

　　在府城最大的铺子还是没有看见，谢继宁问道：“掌柜的，这糖你们就只有这几种吗，这糖也太黑了，杂质有点多。”

　　钱家粮油铺的掌柜的姓钱，是钱家二房的长子，见谢继宁问，就说道：“客官，你说的这东西整个济州都没有拿出来卖的，这白糖太贵重，都是拿做贡品的，只有几个大户人家的府里有，咱们日常的都是红糖黑糖黄糖。”

　　谢继宁回想，确实过年买的吃食的糖不是很纯，麦芽糖还有蜜糖和白糖完全是不同的东西。

　　谢继宁猛然发现，做什么奶油蛋糕，卖糖才是最赚钱的，将方法广为流传，一卖卖十几家，让这些大户人家都知道，这样就安全了。

　　而且糖贵重，也可以作为这个地方的特产，官府也有利益，定然能得到支持。

　　作者有话要说：　　（1）满汉全席的菜名

第43章 （第二更）

　　谢继宁曾经看到过记录片, 在海南地区的土法制糖申请了非遗，华夏制糖的历史悠久，从东周时代就有了, 而海南地区从唐代就有。

　　在怀安县附近，谢继宁从来没有看到过甘蔗，而且怀安县的气候温润，不太适合甘蔗的成长，因此没有甘蔗制糖的。

　　因此谢继宁卖的不是制糖的方法, 而是将红糖黄糖黑糖等含有颜色的糖变成白色的方法。

　　谢继宁连忙问过掌柜的价格，发现红糖最贵，65文，黄糖55文, 黑糖46文, 红糖的价格是猪肉的两倍接近三倍了。

　　谢继宁在店铺里面买了数十斤渣质最多的黑糖，然后带回家。

　　谢继宁知道，现代普遍是用活性炭, 但是活性炭的制作就是一个难题，没有化工产品, 也没有相关的工具，制作不出好的活性炭, 一般的碳并不好用。

　　至于物理法活性炭制作同样难以做到, 光是高温就难以达到, 尤其是谢继宁家什么都没有。

　　因此谢继宁采用的是另外一种方法, 黄泥水淋造白糖法, 成本低，方法简单，虽然产量没有用活性炭的好但是已经够用了。

　　在华夏的历史之中, 明代宋应星在其《天工开物》当中就有记载：‘蔗汁尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙，然后以瓦溜置缸上，其溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下，其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。’（1）

　　回到刘宅就开始弄这个方法，准备一个木桶在下面接渣水，在木桶上面搭一个三角架子，在架子上安放一个瓦质漏斗，用布团塞子堵塞漏斗的漏口，然后将黑糖用水搅开，倒入漏斗中，等糖沙再次凝结。

　　谢继宁人小力气弱所以都是谢如方做的，就连宅子里面的仆人要帮忙谢继宁都选择了推辞，谢如方虽然不解，但是出于对谢继宁的信任，所以一一照做。

　　就连谢继宁让他将黄泥水浇到瓦质漏斗当中也是犹豫了一会儿，就选择了相信，谢继宁从下面将布塞子撤掉，谢如方就在上面倒黄泥水，淋下漏斗中的黑砂糖，黑渣从漏斗流入下面缸中。

　　然后就静静的等待，等到水汽蒸发之后，谢如方惊讶的看着漏斗留下白色的颗粒。

　　谢继宁摸下一点递给谢如方，谢如方轻轻的舔了一下，惊呆了，他从来没有尝过这样的的味道，太甜了，太香了。

　　谢如方看着自己的儿子，想这是天上的星宿下凡吗？要不是从小抱着谢继宁长大，他都不敢相信是自己家能生下来的。

　　谢继宁道：“爹爹，我们把这制糖的方法卖出去，这方法咱们家留着也没用。”

　　谢如方说道：“宁哥儿，不能卖，这方子和肥料不一样，宁哥儿，咱们家有了这弄糖的方法，子子孙孙就真的不愁了，你弟弟他们兄弟几个就有出路了。”

　　谢继宁道：“他们好好读书，以后也不会差的。”

　　谢如方苦笑：“宁哥儿，咱们家就你一个人读书厉害，你堂弟继平继岩读书还不如小珍珠，每次我去接他们，郭童生就跟我说，他们不像你。”

　　谢继宁劝道：“多读书都会有用的，我这方法也是书里面的，咱们家这方法也留不住，藏着掖着也不安全，干脆把他卖出去，换点钱买点房子还有地这样的固定财产。”

　　“咱们家我以后要科考，弟弟们也可能要考试，不适合做大商户，倒是自家出产的东西不影响，踏踏实实的。”

　　“爹你相信我，以后我们家还会有更好的方法，长长久久的，不像这个一锤子买卖。”

　　谢如方看着这个败家子儿子，没办法，只能妥协。

　　“宁哥儿，你打算怎么卖，”谢如方对这个也不了解。

　　谢继宁道：“就像咱们家积肥的方法一样，到处给，大家都会了，就不会盯着咱们了。”

　　谢如方点头同意，然后就直接和刘来福去找府城口碑最好的牙人，当然刘来福得知谢继宁要将制糖的方法买出去的时候，惊呆了，

　　“谢大爷，你劝一下公子，这方子，就是放在我们老爷那里也是宝物，珍贵得很，你家里留着做传家宝，何苦卖掉。”

　　刘来福只气府城离家远，老爷不在身边，不然谢公子这样的事情，肯定会阻止。

　　谢继宁明白刘来福的心情，刘来福对他一向恭敬又体贴，做事周到，谢继宁颇为感激师父家的这位老仆，

　　就耐心的解释道：“这方法就算留着，我们家没有甘蔗，就要买黑糖，然后做好再卖出去，这样风险大。”

　　“而且这个方法简单，留着没意思，至于子孙后代，到时候这个方法过时了，不值钱了，不如现在把他换成土地房产这些实物，这才是细水长流的活计。”

　　土地的这个点戳中了刘来福的心，就选择了听谢继宁的。

　　刘来福毕竟跟刘方杰在外为官的时候历练过，一旦开始行动，做事就颇为干净利落，将府城口碑好的牙人都一一介绍给谢继宁。

　　谢继宁选择约了六个，然后将白糖给他们看了，在尝过糖之后，几个牙人都疯狂了，在听说谢继宁要将制糖的方法买出去之后，就像看傻子一样看着谢家父子两。

　　当然是傻子更好，这样自己好赚钱，谢继宁强调，要口碑好人品好的商家，最好就是生意做到外面，做得远的，不用银子用田地庄子房子换也可以。

　　周中人是半官半私人的中人，向谢继宁保证道：“公子放心，肯定找合适的，从我手成千上万的生意都过了，从来没有掉链子。”

　　其他几位中人也保证道：“公子放心，我们世世代代在府城生活，都是做中人的，做这一行，靠的就是口碑，靠的就是信誉，不会咂了自己的招牌的。”

　　谢继宁说道：“虽然我年纪小，但是也我师父对我一向放心，你们是刘管家找来的，应该也知道我师父是谁。”

　　几人都是消息灵通之辈，怎么会不知道，要是不知道，也不会在这听一个小孩子说话了。

　　于是这一天府城的各大相关的商家的负责人都被中人拜访了。

　　刘宅的几个住客都读书人，因此，虽然想邀请谢继宁出去玩，谢继宁婉拒也不追根问底，因此，谢继宁颇有好感，打定主意等卖钱了请他们吃好吃的。

　　这一年的四月二十成为了谢如方这辈子都不能忘记的日子，等到老了还一直津津乐道的和孙子说。

　　六个中人邀请了十八家大商人，就在府衙外面最大的酒楼太白楼里面设宴席，因为太白楼背后的商家也参与了，干脆就关门，做生意了。

　　谢继宁道：“这次这个方法买给你们，你们拿去其他地方卖也行，自家用也行，钱货两消，和我家无关。说在前面的是这个方法简单，大家不要到时候说被骗了。”