真少爷从古代穿回来了 真少爷从古代穿回来了 第213章

作者:半月星 标签: 豪门世家 美食 系统 甜文 穿越重生

  只不过别人卖得好,不代表他入了这行就能赚钱。

  付道乾自家是没什么独特美食配方的,自家做不了产品,就只能为别人代加工,靠低利润来维持工厂运转。

  这钱赚的,怎么说呢,饿不死,但也发不了财。可不干了,贷款没钱还,家里人还要生活呢。

  要是干吧,就那点微薄利润,让人提不起劲儿,付道乾再次陷入迷茫。

  事情的转变是在女儿回国,女儿付媛媛给他推荐了一个摆地摊卖炒菜的网红。

  第一次知道钟意,付道乾就是这么给他定位的。

  钟意不直播卖东西,也不拍视频,但他炒菜的视频却全网都能搜到,加上那个账号粉丝数,看起来确实挺火的。

  付道乾对看别人做菜没多少兴趣,看完只觉得钟意长得不错,锅掂得很好,一看就是专门学过的,像个好厨子。

  直到女儿解释,这个叫小老板的网红做饭非常好吃,他自己开的食品公司卖的那些牛肉干什么的也非常非常好吃,付媛媛想让付道乾去找小老板谈代加工合作。

  听到这话,付道乾这才认真起来,重新去了解钟意。恰好,那段时间牛肉干全网爆火,付媛媛又抢了一包牛肉干回来让他尝味道,付道乾一吃,就下定决心,想去找钟意谈合作。

  钟记牛肉干缺货,生产跟不上是最大的问题,这时谁能拿到钟记的单子,谁就是撞进了财神爷的怀抱。

  不过可惜,付道乾没联系上钟意,钟意太忙了,既不太关注私信还不怎么接陌生电话,付道乾发出去的所有想求合作的消息都石沉大海。

  他又怕没提前打招呼贸然去找钟意会让钟意反感,后面根据生产地址去了全盛食品,然后在那位杨总的介绍下认识了钟记食品S省的负责人钱锦明。

  付道乾不是第一个找钱锦明的,对于他们的目的钱锦明非常清楚,也直接表达了钟记暂时不会找新合作商的意思。

  另外,也请付道乾不要去打扰钟意。

  当然,这话钱锦明跟很多人都说过,不然那些厂家在他这儿说不通肯定就直接去H市找钟意了。毕竟他每天都要在小吃街摆摊,想见他是非常容易的。

  可以说,钱锦明帮钟意挡了好多人,以及很多麻烦,这些是钟意都不知道的。

  不过钱锦明也没把话说死,说钟记肯定不会只生产牛肉干,以后还有别的产品,如果后续钟记要找厂家生产食品,肯定会优先联系他们这些找过来的厂家。

  也可能是这句话,付道乾想给钟意留一个好印象,便没往H市去。

  付道乾依旧关注钟记牛肉干的销售情况,跟许多商家一样,心疼因为生产跟不上而损失的那些钱。

  好在牛肉干上市没多久,付道乾就发现了一个新的商机。

  钟意做的月饼。

  临近中秋,钟意又开始卖手工月饼,网上全是讨论钟意做的月饼有多好吃的。

  虽然中秋节是赶不上了,但月饼馅的配方可以拿来做别的啊,比如各种饼或者蛋黄酥之类的。

  付道乾立马就找上钱锦明,说了自己想买月饼配方的事。

  等他和钱锦明还有其他找过来想谈合作的人一块儿吃饭时,付道乾不得不感叹,他的竞争对手们真是有钱又敏锐,都很会把握时机。

  付道乾能出的钱不多,他以为自己是没什么希望的。不过钟记选合作伙伴好像不太看钱,付道乾竟然也分到了两样配方,他决定拿来做蛋黄酥跟一款流心面包。

  钟记给配方,合作的工厂安排生产,钟记没收钱,而是给出了两个合作方案。

  只出配方的钟记食品拿五成利润,如果是接钟记的订单,做加工厂的话,就是另外的价。

  付道乾的选择是第二种,因为他怕第一种会卖不出去,既埋没了配方,他也会亏损。

  不过从谈合作到产品能正式上市,这个过程需要时间。

  等付道乾这边生产出钟记认为合格的产品,按钟记下的订单大批量生产完货后,钟记食品被人爆出了黑料。

  那时,几乎钟记的所有合作伙伴都有些慌,一是怕生产的东西砸手里拿不到钱,二也怕经此一事,合作就黄了。

  他们好多人的生产线可是专为钟记安排的,付道乾就是,蛋黄酥跟面包的生产线全是为钟记准备的。

  付道乾当时就急上火了,虽然钟记给了一半定金,可如果钟记不要货的话,他还是亏。

  当时付道乾都觉得他那个工厂要关门大吉了。

  结果没想到,钟记表示,只要产品验收合格,全部给结尾款,一点都不会少。

  甚至,如果还愿意合作的话,钟记会再下一张订单,订单数量不低于十万块。

  钟记处理得相当快,都没给他们说什么的机会。

  而付道乾当即就选择了继续合作,其中原因或许是因为他从女儿口中听了太多钟意的好话,也跟着对他产生了好感。也或许是因为钟记那么爽快的结算尾款,一点都不难为他们这些合作商,让付道乾对钟意有了足够的信任。

  总之,他想赌一把。

  就是时间等得有些久,一个多月,才等到钟记出来正式澄清。

  中间付道乾也焦虑怀疑过,想着自己有没有可能赌错。他还悄悄去全盛食品跟好又吃还有远洋食品打听过。得到的消息是,大家都在加班加点地赶货呢,全盛跟好又吃还收到了钟记食品的投资。

  付道乾一下放心了,被点名爆料的牛肉干都没停产,那肯定不会有问题。

  带着这样的信任,总算等到了钟记澄清,等到了产品宣布正式上线售卖的公告。

  然后就是钟记开业了。

  知道钟记开业这事后,付道乾就计划着到全家人来钟记吃顿饭。一自然是想感谢下钟意这位愿意给订单的合作商了;二则是想跟钟记食品的人谈谈,看能不能拉到更多订单。

  所以付道乾一来便极为舍得地要了包厢。

  不过等看到菜单后,他就变成真想吃那些菜了。

  一道道的,看名字就好吃。

  家里人各自点了自己喜欢吃的菜,付道乾的目光则忍不住落在了他已经很多年没吃过的炖生敲上。

  以前开工厂赚了钱,付道乾就爱去店里点这道炖生敲。他最喜欢的是一家老店,店里的厨子是个老师傅,炖生敲是他的拿手菜,那鳝鱼当真炖得酥烂无比,嫩滑入味,吃完叫人满嘴回味。

  他破产后便没钱去吃那家老店了,今年听说老师傅已经不做了。

  付道乾以为曾经吃过的炖生敲只会成为回忆,没想到今天在钟记菜单上又看到了。

  不止如此,端上来的炖生敲连香味都跟他曾经吃过的像极了。

  等服务员说了请慢用后,付道乾便迫不及待朝这道菜伸出了筷子,鳝鱼蒙着油光和汤汁,夹起后两端自然下垂而不断,香味闻着浓郁饱满,看着让人口中生津。

  付道乾没有犹豫,把鳝鱼吃进了嘴里,瞬间体会到了鳝鱼的美味,也让他明白了什么叫炉火纯青的厨艺。

  这一口,跟记忆中的炖生敲重叠,他甚至能想象出鳝鱼是如何被木棍敲打又是如何在油锅中被翻炸的。再被砂锅炖煨,到吃进嘴时,尝的全是精心烹饪的灵魂之味。

  付道乾一块鳝鱼吃完,迫不及待地邀请家里人全都尝尝,“这菜比当年那老师傅做的还好吃,这火候掌握的,比老师傅的还有功底。”

  付道乾念叨着火候过一分肉老,少一份汤寡,而这道菜却完美到了极致,让人挑不出任何不足。

  “今天可真是来着了,”哪怕拉不到订单也没白来,就一道菜他就觉得值。

  全家人给予了炖生敲高度好评,一道菜没多会儿便被扫荡一空。

  如果不是限量,他们真是还想再来一锅。

  好在其他菜味道也非常好,能解馋意,更能让每个人吃个肚滚圆。

  而也不知道是谁泄露了消息还是大家都对这道菜好奇,后面拿来的菜单上几乎都有这道菜。

  钟意只好先去点了下鳝鱼的数量来决定能做多少份,前面下单的都能吃到,后面的,就只能等下次了。

  只能说手快有手慢无,也多看点运气。

  ……

  就在付道乾他们隔壁的包厢,谢东延正在跟江南宴的老板以及几位高层吃饭。

  他们是来考察钟记的,同时也想尝尝钟意的厨艺。

  说起来,他们这些人里也就老板尝过钟意做的两道鹅肉,其他人都是只闻其名字,知道这是位财神爷,却还真没吃过钟意做的菜。

  如今钟记开业,加上还有这事要谈,便想着怎么都得来吃上一顿才行。

  钟记的菜单并没有注明什么是招牌菜,一问服务员,人家就敢说每一道都是招牌菜,这底气可太足了,甚至有点狂。

  这话江南宴都是不敢说的,毕竟没谁像钟意这样毫无短板,什么菜都能做。

  捡着江南宴没有的菜点了菜,一桌人就开始享受今日的美食盛宴。

  其中,老板和谢东延都先吃的炖生敲。

  一尝,老板就不由叹了口气,“钟老板要是我们江南宴的多好。”

  其他人见老板这个反应,便也跟着去夹这道菜,然后对老板的话表示十分赞同。

  还有人表示,“这个价也定得便宜了些,竟然才588,放去江南宴,翻倍不是问题。”

  “可不是,钟老板在厨艺这块儿是顶尖了,经营上还是有所欠缺。”

  于是众人的视线落在了谢东延身上,问他,“这菜有希望谈下来吗?”

  谢东延道:“钟老板不是还欠我们五道菜,可以拿其中一道去换。”

  众人觉得可行,“快过年了,这道菜用来做年夜饭正合适。”

  老板道:“看来菜不能一次性换完,得一道道地来,我们也不知道下次钟老板能给人带来什么惊喜。”

  众人点头,觉得颇有道理。

  还不忘叮嘱谢东延,让他没事就多来钟记这边转转,如果有什么之前没吃过的菜就来尝一下,争取为江南宴换回味道最好又能卖高价的几道菜。

  可报销还能吃美食,谢东延没有任何意见。

  钟意可不知道已经有人打上了自己今天才做的炖生敲的主意,抽空吃了午饭,然后又接着忙。

  还把系统召唤出来干活,让系统帮他查厨师技校,以及在网上找找看有没有被埋没的好厨子,他想去挖过来。

  钟意还问了赵洪升一嘴,问他有没有人介绍。

  赵洪升倒认识几个厨艺不错的,就是挖过来挺难。

  “我们这行很多人进了一家店,只要没人折腾幺蛾子,东家过得去,没多少人愿意换地方干。”

  “另一个则是,几乎都签了竞业协议,尤其是那些从头培养厨子的大店。”

  “这种事倒也不能说东家有错,毕竟你把一个什么都不会人教成一个大厨,结果一出师人就跑了,东家拿不到任何回报,那肯定生气。人品这事儿难说,愿意做冤大头的人也少。”

  钟记是因为有些特殊,主厨跟钟意都是师徒关系,不然赵洪升估摸着钟记也是要签竞业协议的。

  就算钟意想不起来,严总也会提。

  钟意能理解,这要换成他同样会生气。

  “看来还是得去学校找人。”

  赵洪升觉得去专业技校招人也挺好的,“都是年轻人,能干活体力也好,基础功过关,要教起来也容易。”

  钟意决定等系统筛选好学校,就让严蕴去联系,然后让学校那边送人过来H市面试,就免得他要到处跑,耽误时间。