我靠美食发家致富（雾苏台） 我靠美食发家致富（雾苏台） 第58章

　　“出了岔子，什么岔子？被人抓了？你怎么不说话？”

　　沈琢听见‘抓’字一个激灵，恍惚间又看见霍遥沉着脸送他回来的场景，就好像他真的做了什么亏心事一样。他抚了抚胸脯，心道霍遥黑脸的时候还挺可怕的，他后来都解释了自己是一时嘴瓢，没成想霍遥仍旧一路上一句话都不肯跟他多说，送到就走真是无情。

　　“没有，累了。”一路上紧绷着神经，等人离开方才放松下来，是真的累了。

　　“也无妨。为了以防万一，没有及时送到的信就算被截，他们也查不出什么。你既然累了，就先去休息，反正这消息一时半会传不开，这里肯定没什么人，就算有，也有我和小丫头呢。”

　　“我不是小丫头。”阿烟略无语的看了眼曹帧，“沈大哥去休息吧。”

　　沈琢点点头，往里走了几步，又突然折返：“啊，对了，我突然想问……”

　　静默须臾，曹帧催促道：“想问什么？怎么话说一半呢？”

　　“如果有个人发现崔小姐和李小公子私会，好像有点生气，他是什么意思呢？”

　　“什么什么意思？”曹帧听得云里雾里，“不是，这人是男是女？”

　　“额，如果是年纪相仿的男子呢？”“害，那肯定是倾慕崔小姐呗。”

　　“那若是女子呢？”“女子？要么便是姐妹情深不许她做这种私相授受之事，要么便是对李小公子有意思。”

　　沈琢皱了皱眉，好像也不该这么打比方。他和霍遥同为男子，和崔小姐的情况大不相同，可今日他敏锐的察觉的霍遥有些不一样，但他不能确定那是什么不一样。

　　“算了没什么，我进去了。”他摇摇头进门，就没一件事能让他不去费脑子的，他还是不要去胡思乱想了。

　　夏雨来得快去得也快，雷一打便落，云一散则晴。山珍馆有官贴的消息传遍了各家各户，在生辰宴上吃到的糕点回味无穷，大家争相抢着来买时，才发现山珍馆关了门重新修缮，这倒是让没买成的人更加心痒难耐。

　　两边打通了前堂的墙面，设计成了一道拱形的窗口，在四方墙面上砌了数十个凹槽放置冰桶和摇风扇。趁这个机会，沈琢决定将后院也打了一个门，两边互通，这样曹帧每日不用绕一圈从正门过来。

　　“今日会有人吗？”阿烟有些忐忑。

　　“肯定会有的，咱们做了这么多，规矩有了，手艺有了名声也有了，再不来我是真想不到哪里有问题了。”

　　“既来之则安之，这种事哪能着急，咱们又不是那些百年老店有底盘。”

　　沈琢笑他俩太过紧张，说着便将门打开了，曹帧和阿烟期待着望向外头，果然没几个人，虽然是意料之中的情形，可真正看到时心里难免有些落空。

　　“沈老板，芙蓉五锦羹。两日未见，你这大堂像是又换了个模样啊！”

　　门口挂了些翠玉铃铛制成的帘子，衣摆拂过惹起一阵清脆的响。崔大人好奇的拨弄了下，惊讶地发现那铃铛舌居然是一颗浑圆的玉珠。

　　“当初开张太匆忙，反正要制冰槽，索性把陈设也改了，崔大人这边坐。”沈琢引着崔大人落座，又给曹帧和阿烟使了个眼色，两人立马机灵起来，一个沏茶一个陪着聊天。

　　开了这个头，清早便陆陆续续有人过来。沈琢在后厨刚做好的芙蓉五锦羹，不到半小时砂锅便空了，不仅如此。三个人忙得团团转，阿烟更是脚下生风，这边上菜那边洗碗两头跑，硬是把大早上的瞌睡给跑醒了。

　　“翡翠丸子还有吗？”曹帧在前堂喊了一声。

　　阿烟：“空了。蒸笼里的东西都空啦！我还说今日不忙在柜台打个盹呢，没想到来这么多人！”

　　后厨内六口灶空了四口，就连橱柜里备着的七日的面条，如今也只剩不到一碗的份。好在早上过得快，约莫一两个时辰后，后厨陆陆续续再没添过火。

　　不过歇了片刻，沈琢还没吃上饭呢，又到了晌午。山珍馆的烟囱一直冒着烟，就没停过，三人忙得脚不沾地，外头人声鼎沸里头热火朝天——真正的热火——沈琢瞟一眼，只见屯着的柴火都烧空了几捆。晚间亦是如此，两人趁着空档吃了几块糕点填腹，否则得饿晕在台前。

　　元白歌放班回来时，差点认不到自己家了。

　　“这鱼不错，还有吗，再上一份？”

　　“不好意思今日的鱼已经卖完了。”

　　“诶！这边菜还没上齐呢！”

　　“马上马上！”

　　曹帧恨不能一个掰成两个人用，见元白歌回来，仿佛遇见了救星：“臭小子你终于回来了！快去快去，洗个脸上菜！”

　　“诶诶诶……”他还没反应过来就已经被推进了后院，然后迷迷糊糊端着菜迷迷糊糊在前堂和后厨来回走。

　　跟做梦一样。

　　大梁没有宵禁，入了夜人不减反增，许多人提着灯笼往沉明街来，倒是让此地比以往要亮堂许多。到最后实在招架不住了，沈琢便让曹帧把门关了。

　　“对不住了各位，今日菜已售罄，大家明日再来。”然后在一片不满声中，硬是关了门。

　　阿烟累的不想说话：“我以前在岑县的时候，总觉得回春堂每日抓药就是最忙的时候，没想到…我好饿，沈大哥…”

　　“我煮了面，去吃点吧。”沈琢端着面出来，打开后门，“剩的不多，来的人太多了。”

　　“那不是，那是我们备的东西少，”曹帧坐下来，手飞快的在算盘上拨动，“今日一共得了二十八两，糕点进了四两，除去成本咱们一共是得了十八两。”

　　“那咱们一个月不是能有八百多两！”元白歌眼睛忽然亮了起来。

　　“不不不，不是这么算，前面咱们可是日日亏损的状态，修缮所用的银两、沈琢买酒楼的钱、上次出门还进了一批藕和莲蓬、行会保证金以及每年的赋税。照这么下去，应该不出三月就能回本，但是……”

　　阿烟急了：“但是什么？能回本那不是很好，还会有什么问题吗？”

　　“但是每日都得像今天这么累。后厨只有他一个，万一赶上端午亦或是科考后，同窗宴请宾客，咱们三个人，加上元白歌顶了天四个，会忙出病来的。再者，咱们今日又放弃了晚上的生意，夏日夜凉，晚上出来的人才多。”

　　“如果请几个伙计呢？我看他们陈曲楼光是前堂就有四个，伙厨四个，每日还差使闲汉【1】送上门。”

　　“咱们跟人家能比吗？人家一天的收入约莫是咱们的几十倍不止，一个月进万两的流水。这么跟你算吧，他们家的伙计每个月工钱就八两了，咱们请得起吗？”

　　沈琢吸溜着面条，有些出神道：“若是…把价定得高些呢？咱们今日一盘糖醋鱼才三十文，光是一条鱼买回来就要十二文。他们喜欢吃的一桌上了三四回这道菜…我们当初是依照岑县的酒楼客栈定的价，可咱们这是京城…”

　　岑县临近西梁口，比不得京城繁华，这里种类齐全，天子脚下卖的就算不是上等的货，也都是些质量好又有特色的……特色……“咱们店也没有道招牌菜……若是同糕点一样咱们定量卖，物以稀为贵，你们觉得呢？”

　　“我觉得可以，按份数卖比如说鱼每日只卖十份每桌只能点一次，我见过别家酒楼的单子，我看他们最便宜的菜都比咱们最贵的要贵。”

　　“这倒也是一种办法，但你明日卖的东西与今日不同价，不是会赶客吗？”

　　“今日总不可能将咱们单子上的菜全点完了吧。没点的提价限量，点了的先限量，但是这量得再低些。”

　　“你是想等供不应求时抬价，再把量提到正常量？”曹帧恍然大悟，“妙啊，这样他们再想说什么，我们也有理由了。”

　　“还不够，我再定几道招牌菜。”沈琢琢磨了会儿，一口气将面条扒拉完，“且先看看明日收入如何，不过找伙计的事可以先看看。如果每日按量来，咱们进货方也可以选定几家长期合作。”

　　“这好办，去找戚斐，行会收了咱保证金不能不做事吧。”曹帧喜滋滋的盘算着将来的银子，“我就知道，没有咱们做不成的生意……你们……”

　　曹帧又咦了一声，突然点起人来：“咱们是不是少了人？”

　　元白歌左顾右盼，忽然道：“我弟呢？！”

　　“啊！！！”阿烟尖叫一声，惊恐的站了起来——

　　“我忘记接小白了！！！”

　　一语惊醒大家。可怜的四个人才刚歇下脚，此刻又风风火火的赶出门去，跑向学堂。

　　作者有话要说：

　　【1】《东京梦华录》：更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，进钱小心供过，使令买物，取送钱物之类，谓之闲汉。

第73章 饕餮宴（五）

　　几人想起元忆白的时候， 小孩早就背着布包到了家门口。见几人惊惶，也只是从容的回答自己等不到阿烟知道家里肯定有事，便自己回来。

　　几个大人还没一个小孩淡定。

　　翌日， 几人按照商量的法子， 准备今日需要的东西。早上的东西自然没什么刻意限量，依照昨日消耗的份数准备，倒是比昨天手忙脚乱来的轻松。

　　等到晌午，人居然比昨日还多。

　　“丫头，给我来一份…你这居然有八宝鸭，给我尝尝。”

　　“这八宝鸭今日已经卖完了，客官要不来点别的？”

　　“卖完了？”男子环视一周，惊讶道， “这才不到五桌客， 就没了？你莫不是诓我呢？”

　　“这是本店新品，因制作时间长，所以每餐只限三份。”

　　“昨日来都没有这样的规矩， 怎么今日就变了， 你们这是欺骗百姓！”

　　阿烟捧着纸笔解释了一番后，男子方才放弃为难，只叫了几道平常菜。因为这一变数，不出所料走了一大批人，但仍有因为沈琢手艺而留下来吃饭的客人，山珍馆也再没有以往的冷清。

　　因为做了准备，点的菜色也少， 沈琢比昨日要好些， 至少有时间给大家做午饭。几人就着吃完， 又忙不迭去照顾客人。抬价限量有好处， 也有坏处，比如再没有第一日那么多人，不过进账却不比第一日少，反而又多了十多两。

　　一连七日皆是如此，到最后沈琢已经摸清每日来的人数大约是多少，进多少货心里大约有了个底。

　　“沈大哥。”

　　“去吃午饭吧，这边我来看着。”沈琢拍了拍阿烟，从下到上走了一圈。

　　二楼是劈出来的雅间，左右各三，正对大门处有两间，大门正上方则隔出了茶水间，不过如今倒是没派上用场。这里的陈设用的都是宋宴和霍遥送来的好东西，雅间定价同陈曲楼相差无几，所以平日里基本没几个人会往上走。他站在楼梯处往下看，门内门外都是一片乌泱泱的脑袋，里头的人把酒言欢，外面的人……

　　外面怎么会有这么多人？

　　“你在上面做什么？快下来”曹帧支使着人进来，朝沈琢招手。

　　下人们抬着几个半人高的大木桶放在大堂，还未揭盖，沈琢便感觉一阵凉意。

　　“冰到了？”

　　“比市面上的价低了五成。”曹帧命令伙计凿了几块放在凹槽内，剩下的则一并搬入地窖中。如今还不算炎夏，沉明街的位置原本就靠山，路上树也多，天生凉快地，倒是省了不少冰费。

　　“你不是说戚三爷不待见你吗？怎么巴巴地跑去找人联系冰铺？”

　　“他不待见我那是私事，我找他是公事，要是他公私不分，那便不是戚斐了。”

　　沈琢若有所思的点头，心想平日里一副打死也不往来的模样也不知是谁。

　　外头吵闹声渐大，隔着老远都能听见，像是因为什么而起了言语上的冲突。有几桌客人似乎是受了这声音的影响，还未用完饭便起身离开。

　　“外面在吵什么？”沈琢微微蹙眉。围着他家看也不是一天两天了，刚开始他还以为大家是来凑热闹，可又感觉不像。

　　“估计是在看咱们的匾额。”曹帧嘬了一口凉茶，示意他不要大惊小怪，“霍大人十六岁中状元的故事就算是不识字的老妪都有耳闻，更何况这些进京赶考的书生。怕都是见了咱家的匾额，都当做文曲星的牌子来沾喜气的吧。”

　　这事他当然知道，并且在第一次听说以后就像是触发了某各机关，已经听了无数遍。但这样下去也不是办法，沉明街最开始便是以静出名，扰人清静自然心生烦意，怎么吃得下去。

　　他思索片刻，忽然道：“我把匾额换了，你觉得如何？”

　　“噗——你没事吧？这么多人慕名而来能给咱们带来多少生意，你算没算过。而且那是玄钱木，燕王殿下的玄钱木，你怎敢说换就换？”

　　这么值钱放外面不是更容易被偷…沈琢嘀咕两声，看了看大堂，心生一计：“我把匾额搬进来，挂堂内，他们想看必须进来，总不好意思出声打搅别人吃饭吧？”

　　“搬进来那咱们外面挂什么？”

　　“换个名字吧，咱们如今是两家一起做生意。”沈琢看了眼糕点铺子的窗口，又瞧了眼对面许家客栈，“趁着人多，再做大点。”

　　曹帧还没反应过来，身边人就已经没了影。

　　真是风风火火的。

　　不过沈琢说完这句话后又没了动静，只是在某夜翻进他屋子让他选了个‘山海’、‘奇珍’之类的字条，估计是将此事暂且搁置在脑后。

　　同萧钰的单依旧在做，沈琢起了个大清早，提着食盒照旧往泰安街的方向走。自那次说什么天有异象时，他便再也没见过萧钰，不过忙起来之后，也都是让伙计来送，想见也见不到。