贵妃种田记 贵妃种田记 第20章

　　“也好。”黄小郎大方道：“你且稍坐，我去拿纸笔来。”

　　黄小郎放下碗筷，跑进屋中拿了纸笔，杨宇一边说制作方法，一边好奇道。

　　“怎么，家里只有你一个？”

　　“我家嫂嫂有孕了，哥哥陪她回娘家报喜，阿爷阿娘也一并跟着去了。”

　　“恭喜恭喜！”杨宇说道：“家中添丁，这可是天大的好事。”

　　“是呀。”黄小郎喜道：“哥哥有了子嗣，食肆也要开张了，真是双喜临门。对了，食肆开张那日，杨小郎也去看看罢？权当是添个喜庆。”

　　“我能添甚么喜庆？”

　　黄小郎嘿嘿笑道：“你长得俊，不论男女老少都爱多看你几眼。你且去铺子前站上一站，旁人定当是天神下凡，买卖定是极为红火的……”

　　杨宇举拳做了个揍的动作，哈哈大笑着说道。

　　“好，届时我一定去！”

　　黄小郎又问道：“恕我无礼，敢问杨小郎君可曾婚配？”

　　杨宇一愣，说道：“不曾。”

　　“那是否有婚约？”

　　“也没有。”

　　“竟然？”黄小郎惊讶道：“你长得一表人才，颇有家资，名声也好，竟然无人讨你去做女婿？再冒昧问一句，杨小郎喜欢甚么样的姑娘？我有一表妹，正值妙龄……”

　　“我有心上人了！”杨宇忙打断道：“他很好，只是时机未到，我们还没有互通心意。”

　　“哦……”黄小郎失望地点点头，复又笑道：“待你大喜之日，我定要去讨杯喜酒喝。”

　　“一定一定……”

　　两人又寒暄了几句，杨宇便回家去了。

　　他喜欢李瑁，但这份喜欢又无法贸然说出口，他不清楚李瑁的心意，更不想带着原主的影子，去占有李瑁的爱。他是杨宇，他想以自己的身份，去获得对方全部的诚挚爱情。

　　回到家时，院中已经升起篝火，烤肉的香味远远飘来。李瑁坐在篝火前翻烤兔肉，赤金火光一跳一跳地映在他的俊脸上，他端坐于明暗交织之间，俊美无俦，华贵雍容。

　　一见到他，杨宇内心便忍不住地欢喜起来，他推门走入院中，朗声道。

　　“我回来了。兔肉烤好了么？真香。”

　　李瑁说道：“正好了。”

　　杨宇紧挨着李瑁坐下，高宝儿在油汪汪的兔肉上洒了盐巴与胡椒，李瑁用匕首切下一条兔腿来，递给杨宇，略一思索后，又将另一条肥嘟嘟的兔腿递给了高宝儿。

　　高宝儿诚惶诚恐，忙说道：“奴婢不敢……”

　　“吃罢。”李瑁淡淡道：“我不爱吃兔肉。”

　　高宝儿满脸激动，忙双手将兔腿接过，叠声道谢。

　　杨宇心口发热，越发爱惜李瑁的贵重品格，他将手里的兔腿往李瑁嘴边送去，说道。

　　“你吃一口？我吃不下这么多。”

　　火光映得李瑁脸红，他看了高宝儿一眼，扭过脸去，别扭道。

　　“我不要，你吃不下就给旺财。”

　　杨宇笑而不语，一边啃着喷香的兔腿，一边看李瑁啃兔架，烤梨子。

　　旺财看烤兔肉没有它的份，打了个哈欠，回到窝里睡觉去了。

　　月色明朗，火光摇曳，一点火星如流星般向夜空中升去，化作璨璨繁星，点亮天地一方。

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第30章 生意开张了

　　三日后，值神明堂，建星开日，宜开业。

　　一串鞭炮响过，黄记食肆正式开张了。黄五郎因为还有杂货铺要搭照，不能时刻守在这里，因此食肆主要是黄小郎在照看。食肆里卖些日常小吃，如粥汤、粗茶、饼等吃食，还有就是肉夹馍。开业时正值晌午，食肆生意还不错，店里十二张桌子都坐满了。

　　杨宇装作食客，在食肆里转了转，却发现点肉夹馍的客人并不多，即便点了，也只是挑里面的肉吃，外面的饼皮却留下了。杨宇不免有些失望，其他穿越的主角搞事业，起步阶段都红红火火，怎么轮到他就平平无奇了呢？果然小说都是骗人的，现实中哪有那么顺风顺水。

　　杨宇将黄小郎偷偷拉到一旁，低声问道。

　　“怎么没人买肉夹馍？是不是卖得太贵了。”

　　“十枚铜币一个，真不算贵了。里面的肉都是足量的，再降就要亏钱了。”

　　“是不是宣传不到位？大家都不知道这肉夹馍好吃。”

　　“开业头一日，旁人不晓得也正常。”黄小郎无所谓道：“且卖上几日再说罢。”

　　杨宇想了想，说道：“这样吧，我装作客人去打听一下，你配合我，可别露馅。”

　　杨宇买了碗粗茶，在一位点了肉夹馍的老伯身旁坐下。老伯穿着件丝质半臂，腰间佩戴着玉饰，看模样斯斯文文的，家境应该不差。杨宇行了个礼，装作拉家常地问道。

　　“老伯，请教下您吃的这是什么？之前从未见过。”

　　老伯还礼，客气道：“是一种夹猪肉的饼子，只在这家食肆有售，先前我也从未见过。”

　　“好吃么？闻着倒是很香。”

　　“味道还不错，还夹了不少肉，价格还算公道。”

　　“我瞧见您将饼剩下了，还以为味道不好。”

　　“味道尚可，只是这饼也忒硬了些，我上了年纪，牙口不大中用，胃口也不大好，喜欢吃口软和的。倒是你们年轻小郎君，吃着正合适。”

　　“我明白了，多谢老伯。”

　　杨宇将饼子太硬这点记在心中，喝完茶水后，他又去了食肆外面，跟几位正在犹豫要买什么来吃的食客套近乎。有几个结伴来的汉子，看穿着打扮是泥瓦工、脚夫一类的苦力，一人买了两个蒸饼，就着碗粗茶在吃。

　　杨宇盛了一大海碗炖肉的汤，特意加了不少碎肉，送到汉子们面前，热情道。

　　“几位兄弟，这是小店刚炖的肉，想请你们帮忙尝尝味道，提提意见。”

　　汉子们惶恐道：“不敢不敢……肉□□贵，我们可吃不起。”

　　“送你们的，不要钱。”杨宇边说边在他们身边坐下了：“给我提提建议就行了。”

　　几位汉子你看我我看你，看杨宇风度翩翩，笑容诚恳，不像是讹人的，这才放心地动了筷子，用肉汤蘸着馒头吃。一位汉子说道。

　　“滋味是不错，只是淡了些，再多加些豆酱才好。”

　　另一位汉子也说道：“拿这肉汤煮些泡饼来吃，也是极好的。”

　　杨宇一一记下，又随口问道：“几位兄弟是做什么营生的？收入怎么样？”

　　有人是做脚夫的，有人是木匠，还有人是粮行的伙计，都是重体力劳动者，收入都不高。

　　等他们吃饱，纷纷谢过杨宇并告辞离开后，杨宇又去跟其他食客打听了一番，套到了不少有用信息。待食客稍减，杨宇找到黄小郎，跟他说道。

　　“这肉夹馍要改，现在这样不行。一个是饼太硬，老人妇孺咬不动，消化不了；而且它价格偏贵，食肆里的客人大部分都是劳力，他们收入不高，吃不起；再就是，百姓们吃猪肉，习惯用大蒜和豆酱来蒸，这种吃法他们没试过，不知道好不好吃。”

　　“我正想与你商议此事。”黄小郎说道：“南北风味有别，你是长安人，吃得惯那干硬的胡饼，我们南方人，则偏爱松软口感。肉是好吃，那饼能否改进一二？”

　　“怎么改进？我不会做饭。”

　　黄小郎想了想，说道：“我母亲在做饼时，会掺些米酒进去，做出来的饼十分松软……”

　　闻言，杨宇眼前一亮，酒酿饼！

　　杨宇在杭州读书时，吃过酒酿饼和酒酿馒头，和面时加入米粉和米酒，做熟后口感松软，味道甘甜，还自带一股米酒的清香味，倒是很符合江浙人的喜好。

　　“或许可以！饼先蒸熟，再放入油锅煎至两面金黄，外皮焦脆，肉碎甘美，应该很好吃！”

　　黄小郎擦擦口水：“我这就让厨子去做新的饼来！”

　　“还有价格问题。”杨宇又说道：“我倒是有个法子。猪肉贵，我们在炖肉时顺便煮一些鸡肉和鸡蛋，鸡肉便宜，也没什么异味，不会影响原汤的香味。有钱人可以选猪肉饼，或者猪肉鸡肉双拼，囊中羞涩的，可以选鸡肉饼或者夹蛋饼，或者单要碗肉汤泡饼吃。至于没人愿意尝试么……你愿不愿意听我的？”

　　“你说。”

　　“把炖肉的锅端到外面去，让大家闻香味。要是有人感兴趣，就让他们先品尝……”

　　“白吃白喝！”黄小郎惊讶道：“那我们岂不是要折本了？”

　　“这叫舍小保大、目光长远，只要让他们知道肉夹馍好吃，不愁没有顾客登门。”

　　黄小郎犹豫了半晌，最终一咬牙，忍痛答应了杨宇的提议。两人当即在食肆门口架起灶台，将炖肉的铁锅搬上去，锅盖揭开，浓郁的肉香味飘荡在秋桐坊上空，惹得路人纷纷驻足。

　　杨宇将几个肉夹馍分成小份，热情地招呼往来路人道。

　　“刚出炉的肉夹馍，大家来尝一尝，不要钱。”

　　一听说不要钱，路人们纷纷上前讨要，有些人吃过后觉得味道不错，当即走进食肆内又买了几个。一见此方法有效，黄小郎兴奋道。

　　“当真有用！杨小郎君有大才也！”

　　“过奖了。”杨宇谦虚道：“品尝至少要推行三天，三天后就不用再送了。先这样试试看吧，如果后面效果不好，我们再想其他办法。没有事情是能一蹴而就的，都要摸索着前行。对了，对待客人一定要热情、真诚一些，食物要保证新鲜、干净、品质如初。大方的老主顾，可以时不时送一些新鲜吃食，还可以走街串巷宣传一下……”

　　杨宇把自己知道的为数不多的现代餐饮营销手段简单地说了一下，他也不是专业的，也是第一次入这行，他只能帮到这里了，至于其他的，就看黄家人的悟性和老天爷的意思吧。

　　杨宇又观察了一阵，顾客络绎不绝，且肉夹馍明显卖得比之前要好，他松了口气，起码这第一步没有走错。眼看时辰不早，杨宇说道。

　　“我得回去了。”

　　黄小郎数着铜币，乐得合不拢嘴，闻言忙说道。

　　“我还得守着食肆，无法同你一道回去了。还请杨小郎帮我给家里带个话，我这几日忙食肆的生意，就不回家里去住了。”

　　“好说，一定带到。”

　　等杨宇回到桃花村时，太阳已经完全落山了。他先去黄村长家里传了话，等他回到自己家时，天色已经黑透了。窗内闪烁着点点灯光，杨宇推门而入，与李瑁打了个照面。

　　李瑁端着水盆，正要去洗漱，见到杨宇，语气淡然道。

　　“回来了，怎得这般晚？”

　　“有一点小问题，跟黄小郎商量了一下对策，又是走回来的，就晚了。”

　　“用过晚饭了么？”

　　“在食肆里吃了些，不太饿。对了……”杨宇四下看看：“宝儿和旺财呢？”

　　“去挖野菜了。”

　　“这么晚还没回来？别是出什么事了，我去看看。”