富二代被迫从头再来 富二代被迫从头再来 第131章

作者:寓风 标签: 种田文 美食 市井生活 穿越重生

  在他撑不下去的时候,是卢栩要他不要放弃,他们都是家中的顶梁柱,要撑下去。

  颜君齐含笑,如今回想,已经恍如隔世。

  便宜的炒田螺流行起来,码头鱼摊上又多了田螺,卢栩不再藏着,如今观阳家家都知道田螺要怎么做,不愿意去食铺吃的,就买了回家做,更多人则愿意到食铺喝点小酒,点一盘炒田螺。

  要不是有宵禁,卢栩都想摆夜摊了。

  不过他食铺搞得如此有烟火气,蛋糕越来越不适合在这儿卖了。

  天天软软的蛋糕咬上一口,一股子炒田螺麻辣烫味儿能像话吗?

  不像话啊!

  这事卢栩也不想拖下去。

  眼看在寒露、小夏努力下,已经经营到一群女客来买蛋糕,卢栩也不大想让她们穿街走巷,在一群喝酒吃田螺的客人注视下排队。

  这年头男女还不像现代那么随意,越是有钱人家越要讲究男女大防,而寒露、小夏的蛋糕越做越精致,主要客户还就是有钱人家,这么一来,大家都尴尬。

  人家来,尴尬。

  食铺客人们吃吃喝喝正畅快,看到坐轿子的小姑娘,被丫鬟护着下来,也尴尬。

  大家别别扭扭的,吃也吃不愉快。

  卢栩开始给寒露她们找新铺面。

  甜品店两个人够了,不过卢栩总不放心让两个十几岁的小姑娘去开店。

  卢轩:“我从杂货铺给你们腾块地方……”

  寒露果断拒绝:“我才不要去杂货铺!”

  眼看他们俩又要拌嘴,元蔓娘忽然道:“要不交给我吧。”

  饭桌上所有人齐齐看她。

  元蔓娘:“我们对面有个小铺子要往外租呢。”

  于是,杂粮铺子和新食铺还没着落,寒露就先到成衣铺对面开甜品铺子。

  卢栩万万没想到,寒露就这么如愿以偿,当上了女掌柜。

  原本三婶已经准备回家帮三叔和卢辉了,一看小夏和寒露铁了心想做点心去,只得继续在食铺当主力。

  食铺倒是有不少大厨,隔三差五总有来找卢栩学做菜的,有些附近县城的酒楼,还会把想培养的学徒送来,不知是怕在酒楼学不好,还是怕卢栩藏私。

  免费的劳动力卢栩自然愿意用,不过他们毕竟不能长期留在这儿。

  卢栩想了想,询问起陆勇和狗子,他记得陆勇的阿娘,狗子的媳妇,做菜都挺好的。

  一个模仿他包粽子,一个模仿他炒田螺,狗子媳妇还差点把油条做出来。

  他一提,俩人还一阵不好意思,一个个闷头不语。

  卢栩:“你们是怕工资不如她们不好听吗?大厨本来就很赚钱的,要不,我给你们涨点工钱。”

  两人呆了呆,又没跟上卢栩奇妙的思路,连忙道:“不是不是!”

  卢栩:“那就问问她们愿不愿意,要是愿意明天就来!”

  两人:“明天?”

  卢栩:“明天有问题?那后天?”

  于是,寒露和小夏的甜品铺子还没收拾好,两位新女工已经上岗了。

  这两人不愧是尝一尝就能模仿做吃食的人,寒露和小夏总共教了没几天,她们已经能像模像样地上岗,每天来得早走得晚,比小夏、寒露还拼,搞得卢栩这个真老板阵阵心虚。

  熟客们见他这几天开始往食铺跑,纷纷调侃:“小卢,露一手?”

  卢栩:“我露得还少吗,我天天来!”

  他还得教学徒做菜呢,人家百分之三的股份呢!

  熟客们才不买账,卢栩这带学徒能一样吗,他教一样,学徒做好几天,学会了再教下一道,又好几天,他们吃来吃去都要腻了。

  “你什么时候做点新菜给我们尝尝鲜?”

  卢栩:“新菜?好呀。”

  炒菜的学徒嗖一下竖起耳朵。

  卢栩笑得神神秘秘:“不过食材还在路上,顺利的话,就这几天吧!”

  几日后,从州府而来的商船在观阳码头靠岸,从船上卸下来的,除了与往日相同的货品外,还牵下两只咩咩叫的羊。

  两只惊慌的小羊轰动了码头。

  早等候在此的卢栩迎上去,欢欣无比地付了一大笔钱,牵走了两只蔫哒哒的小羊。

  码头上听说卢栩最近要做新菜的人纷纷猜测起来,难不成要用羊做菜?

  别说吃羊了,他们观阳连见过羊的都不多!!

  果然,没几日卢栩就给各家船商、熟客发邀请,请他们到驻云楼吃羊肉火锅。

  众人拿着邀请函甚是茫然,火锅是啥?

  有人问卢文,也很迷茫,别问,问就是他们也不知道!

  还是有人从驻云楼打听到点消息——卢栩让铁匠铺往他们这儿送了二十架铜锅。

  那些铜锅甚是奇妙,中间有个上窄下宽的圆筒,也不知道是用来做什么的。

  要了宴请日,卢栩叫人送来许多优质木炭,客人入座,伙计们纷纷开始上菜。

  迷茫的客人们看着一盘又一盘的生肉生菜,越来越茫然。

  啥意思?

  让他们生脍?

  “我听说南方有地方生吃鱼贝,这肉也能生吃?”

  同桌坐的人面面相觑,忍不住往四下看看,见邻桌和他们一样的茫然。

  满桌子菜,没一个能吃啊!

  “卢当家这是打的什么主意?”

  “我瞧着像是他铺子里的麻辣烫,往热锅里烫熟了吃。”

  “这也没热锅呀!”

  “那不是嘛。”有人指指中间的铜锅。

  他们默默往中间看,这怪模怪样的锅,连个汤都没有,就是个空锅嘛!

  众人又茫然了。

  片刻后,排盘精美的菜蔬到齐,伙计们端着大盘的肉片到来,巴掌大的红肉切得如纸薄,一片片平铺在大圆盘中,上下分了五层,摆成圆花形,压轴上了桌。

  众人忍不住看,“这就是羊肉吧?”

  “肯定不是猪肉。”

  “切这么薄,难不成真要生脍?”

  果然,紧接着芝麻酱、韭菜花、辣椒油、小葱、香芹等调料都来了。

  真要生吃啊!

  可他们观阳生脍鱼肉也不蘸芝麻酱吃啊,这是个什么吃法?

  卢栩最后登场,望着每桌满满当当的菜,无比满意。

  为了凑够一桌菜,他可努力了!

  这年头食材少,他别出心裁地准备了好些呢。

  多亏去年他做凉菜准备的各种调料多,秋天韭菜开花时候也腌了好几罐子的韭菜花,不然这时候真要抓瞎。

  卢栩站在大厅中间,意气风发地一拍手,“上炭火!”

第121章 推辞

  添水,放炭,盖盖子,放姜片葱段。

  伙计们按卢栩昨天培训的操作,放完一桌又一桌。

  这下众人终于看懂了,中间那个筒子竟然是放炭火的!

  马上就有人生了好奇心,歪着脑袋看着怪模样的炉子,“这东西倒是稀罕。”

  “冬天一家子围着吃倒是不错。”

  另有人点头认可。

  “来来来,我教大家怎么吃!”卢栩已经站到了最中间一桌开始演示,“先吃肉再吃菜,大家先尝尝这个羊肉,我拖郝老板从州府带回来的活羊,今天早上才杀掉。”

  姓郝的船家起身朝四方抱拳。

  跑船的都相熟,这人也是他们观阳的,一直都跑观阳到州府一带,马上一群人也朝他还礼。

  卢栩继续道:“肉片放进锅里,一变色就能吃了,不要煮太久,肉老了就不好吃了,大家尝尝。”

  众人看看卢栩,看看肉片,再看看开始沸腾的锅,谁也没好意思下手。

  他们虽不如那些高门大户讲究,但也没有这么不讲究,这不是跟去卢栩的小食铺吃麻辣烫差不多吗?

  这……

  这多跌面子呀……

  行商们没拿出个主意时,倒是常光顾卢栩那儿更注重口腹之欲的几位熟客,已经学着卢栩动筷子了。

  反正他们熟,该寒暄的上菜过程中已经都寒暄过了,这时候也没啥讲究,让主座的年长者先动筷,随后一人一筷子就煮起羊肉来。

  “就这样?”

  “熟了吗?”

  “熟了!”