穿进书中养反派崽崽 穿进书中养反派崽崽 第65章
作者：水晶翡翠肉
是��的。
这几日有雨，地软真的很多，肖喻等人摘不过来��，正好山脚下��有老百姓，肖喻便出钱让他们帮着摘，所以才��能��存这么多的干地软。
“花了多少银子？”余大厨问。
“几钱银子吧。”肖喻道。
余大厨点头道：“赚了。”回头这些��地软都做成菜，仅凭味道，就能��卖出不少的价格。
肖喻也��是��这么认为的，点头道：“没��错。”
几人正说着话，张五从外面回来��了：“肖喻。”
见张五一副垂头丧气的样子，肖喻问：“怎么了？”
“我只买到这些��菜。”今日肖喻想多摘些��地软，就把��买菜的重任交到张五手中，他低落地将竹篮放到脚下��。
里面只有零散的荠菜、春笋、香椿、菠菜、菜台和��几条子猪肉。
余大厨诧异地问：“就这么一点儿？”
张五声音很弱道：“这还是��我跑了两条街才��买到的。”
余大厨不解地问：“怎么会这样？”
张五道：“我也��不知道，平时肖喻去的几家小商贩今日都早早卖光回家了。”
余大厨问：“别的菜呢？”
张五反问：“什么别的菜？”
“就是��土豆、包菜之类的。”
张五道：“那个是��有的，但咱们现下��招牌菜不是��荠菜、春笋这一类吗？这些��都没��有了。”
肖喻闻言挑挑眉，无声笑了。
第45章
余大厨没有发现肖喻的神色,他似是想到什么，心头一紧，立马出声道：“是姚掌柜，是姚掌柜出手了。”
张五也在差不多同时明白过来,大��惊道：“余大��厨,你的意思��是……姚掌柜买光咱们需要的菜？”
余大厨点头：“他以前就这么干过。”
张五慌了,十分担心肖喻和小河子酒楼。
余大��厨问：“肖喻，你有其他买菜渠道吗？”
肖喻摇头。
张五立马出主意：“我��们去找菜农买。”
余大��厨问：“你知道菜农家住哪儿吗？”
张五回答：“左右就是周围几个村子,问一问，总会问得��到的。”
余大��厨点点头：“只能��这样了。”
“那我��现下去办！”张五抬步要走。
“等一下。”肖喻终于出声。
余大��厨和��张五一起看��向肖喻。
“店里应该还有春笋之类的菜吧？”平时店里会买一到两��日的肉菜的。
余大��厨点头：“有的。”
“加上篮子里这些菜,应该够今日的菜量了吧？”肖喻指着地上的菜篮子道。
余大��厨道：“够了。”
肖喻略微想了一下,道：“那你们先忙，其他事情交给��我��。”
余大��厨和��张五二人以为肖喻是采用他们的办法,他们也没有再多说什么，都去忙了。
肖喻却是知道，既然姚掌柜已经买光小贩的菜,那么他们小河子酒楼的人去菜农家里，也买不到菜的,所以张五和��余大��厨的提议,并不能��成立。
他有其他办法。
次日早上，他没有让张五去买菜,而是早早地推着明河、蛋子和��余桐桐来到集市，余光瞥一眼不远处的小林,然后做出一副很烦恼的样子，微微提高声音问小贩：“真��的没有春笋了？”
小贩回道：“没有了。”
肖喻又问：“荠菜也没有了？”
“卖光了。”
肖喻埋怨道：“我��们来这么早,怎么什么都没有啊？”
小贩面上带着歉意：“对不住，都卖光了。”
肖喻又问：“那你明日能��不能��给��我��留一下啊？我��提前给��你银子。”
小贩为难道：“这个……你明日早点来吧。”
肖喻便和��小贩商量起来,商量来商量去，也没有争取到预留菜。
他难得��对小贩摆脸色，然后又去两��条街，终于买到春笋、韭菜、荠菜之类的，但是量太��少太��少，根本就炒不了几道菜出来。
他忍不住叹息了一口气，道：“只好买别的了。”
“为什么买别的呀？”明河一边吃着米糕，一边问。
肖喻道：“因为买不到春笋这些呀。”
“都卖光了！”余桐桐道。
“那我��们买什么呢？”蛋子问。
“看��着买点吧。”肖喻一脸不满意的样子，挑挑拣拣地买鸡蛋、莴笋、干木耳、绿豆芽、土豆、青菜之类，无可不可地道：“走吧。”
三个孩子以为小舅舅买到合适的菜了，很高兴道：“走吧。”
肖喻走过小林身边时，装作没有看��见，嘀咕一句：“这两��日都买不到合适的菜，这可怎么办呀？”
小林很想和��肖喻说“姚掌柜在坑你”，可他还没有开��口，肖喻走远了。
他只好作罢，回到望月酒楼，将肖喻和��孩子们的话，一字不差地告诉姚掌柜，道：“姚掌柜，你买那么多的韭菜、荠菜……咱们酒楼也吃不完，是不是太��浪费了？”
“你懂什么！”姚掌柜直接呵斥小林：“干活去。”
小林压着心里的怨言，去招揽客人了。
姚掌柜决定明日、后日继续买菜，让小河子酒楼做不成招牌菜，他趁机推出望月酒楼新菜，将客人拉过来。
之后再使点小手段，一个月内可以令小河子酒楼倒闭，到时候望月酒楼依旧是青石镇最大��最好的酒楼。
那么现下浪费这点银子，很快就能��赚回来。
他越想越美，忍不住就想喝两��口小酒，当即就打一些酒过来，一个人跑到包厢里享受。
肖喻这时候已经回到小河子酒楼院子里。
看��到架子车上的两��把韭菜、一捆荠菜……余大��厨和��张五不约而同地看��向肖喻，异口同声道：“就买这点菜？”
“挺多呀，鸡蛋、莴笋、干木耳……够两��天的。”肖喻道。
“不是说去菜农那里买荠菜之类的吗？”张五道。
肖喻反问：“我��什么时候说去菜农那里买了？”
张五指着架子车里面的菜，道：“那这些荠菜韭菜的都不够做几道招牌菜啊。”
“小河子酒楼可不能��只有这几道招牌菜。”肖喻笑��笑��。
余大��厨闻言，掀起眼皮：“你的意思��再做新菜？”
“是。”肖喻道。
“新菜不一定好卖。”余大��厨做厨子多年，他也创造出来很多新菜，他深知所有的新菜都要经过时间的检验，才能��成为招牌菜，比如这次的荠菜鲜肉饺子、香椿鸡蛋饼都是他做出来的，也是经过多年的反复精进，才能��够得��到客人们的喜欢。
他暂时不敢贸然做新菜，免得��效果��不好，影响小河子酒楼的口碑，所以对肖喻的新菜也有所担忧。
“先做出来看��看��。”肖喻道。
“我��们自家人先尝一尝，好吃再推给��客人。”
肖喻道：“我��也是这么想的。”余大��厨、张五等人都是正正经经的大��靖人，口味是附和��这里的人。
“那你做吧。”
距离饭点还有一些时间，肖喻让人把菜洗了，他系上围裙，洗了手，切一些提前和��好的死面，搓成条状，切成小剂，擀成饺子皮儿。
在每一张饺子皮上面刷薄薄一层油，摞在一起，用手摁压，再擀成碗口大��小，直接放到笼屉里蒸。
“这是做什么？”张五不解地问。
肖喻直接道：“做春卷皮。”
“要炸春卷吗？”余大��厨问。
肖喻摇头：“不是。”
说话间，菜洗好了，他将瘦肉切成细丝，放入酒、鸡蛋清、酱油，抓匀，放在一旁腌制。
他让伙夫烧火，然后向锅中倒油，打两��个鸡蛋进去，摊出两��面金黄的薄薄的鸡蛋饼，捞出切丝备用。
就着热锅，他翻炒两��下绿豆芽韭菜，盛出。
接着他将莴笋、土豆切丝，分别倒入沸水中，加盐搅拌一下，然后捞出。
张五彻底不知道肖喻在干什么了。
余大��厨也有些纳闷了。
肖喻再次向锅中倒油，蒜末、姜末爆香，腌制好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒数下，再加入两��勺自制的甜面酱，翻拌均匀之后，依次加入酱油和��水淀粉，锅中热滚滚地冒着大��气泡，酱肉丝就做好了。
他这才将酱肉丝、莴笋丝、土豆丝、鸡蛋丝、葱丝、辣椒油全部摆放在案板上。
“这就是好了？”张五问。
“还差春卷皮。”肖喻将蒸好的“饼”拿出来，随一揭，就是一个完整、清薄、柔软的春卷皮。
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