蒸汽时代血族日常 蒸汽时代血族日常 第54章
作者：thaty
“谢谢，那这里就暂时麻烦你了。”奥尔充满信任的把这个工作交给了达利安，削土豆的大家需要他！土豆皮是有毒的，必须削掉。
达利安：“……”
他默默看着奥尔窜出了厨房，而在他低头捏爆蚝肉的时候，厨房门的那一边，传来了众人欢笑的声音，某个叫安卡的家伙，笑的声音最清晰。
虽然没有奥尔的命令，刚刚剥生蚝的狼人们已经很自觉的加入了削土豆的队伍。狼人们买来的土豆，和奥尔从马丁父亲那买来的土豆一样，都很小，平均鸭蛋大。狼人们原本都用勺子或者刀子去着土豆皮，奥尔坐下来后拿着土豆搓了两下，土豆皮轻易掉光了����捏蚝肉提醒了奥尔，他已经拥有了和人类不同的身体强度。
而奥尔的举动也提醒了从没做过饭的男性狼人们，他们也学着奥尔用手搓一搓，果然，手指头比工具好用多了。
即使是麻木的马丁也对快速的土豆搓皮手段很好奇，自己也搓了搓，没搓掉土豆皮，倒是抠掉了一大块土豆。
对这些孩子来说，浪费食物是一件很可怕的事情。
“没关系，还能用。”奥尔从吓到了的马丁手里拿过了土豆，搓掉剩下的皮，和其它土豆一起扔进了盆里。
第56章
土豆快速收集了差不多半盆，奥尔把它们清洗一下倒进了过滤口袋，把口袋放进有清水的盆里，直接开始手挤！
如果是在现代的蓝星，土豆至少需要破壁机打碎，但现在，血族的蛮力可以解决一切。
果然，土豆在略微刺耳的嘎吱声中被奥尔挤压变形，奥尔觉得，他就算不把这个口袋浸泡在水里，应该也能把土豆轻易挤出水来。捏碎、搓烂，在水里洗布口袋里的土豆，把半口袋大概五磅左右的土豆，洗得只剩下一团有橙子大小的残渣。
但别看剩下来的体积少了很多，但奥尔掂了掂重量，这一团残渣也有四磅多。
现代他做土豆淀粉是两斤土豆出了一百五十多克淀粉，看资料是六到八公斤土豆，出1公斤淀粉，所以他手搓的这个效率果然是想当然，还太差了吗？
奥尔打开过滤口袋，看里边的残渣，只靠肉眼分辨的话，还是很细腻的。过滤出来的淀粉水，则和他记忆里自己做淀粉的那盆水颜色差不多，都是棕褐色，具体会出多少粉，还是等沉淀好了再说吧。
“我们要吃这个吗？”安卡已经搓完了剩下的土豆，他很好奇的看着奥尔手里的那一团，“那个水要倒掉吗？”
“不，两个都能吃。你们把剩下的土豆切碎，能切多碎切多碎，那盆水就放在那，让它静置。”
奥尔拿着那一团残渣进厨房了，达利安正好也差不多把蚝肉抓成了泥：“我已经做好了，奥尔。”
厨房里现在都是海鲜特有的腥臭味道，半盆蚝肉泥的旁边就是达利安脏兮兮的手，奥尔把土豆残渣放在盘子里，给蚝肉泥少量加水，开始煮。达利安默默的去洗手，他刚洗完，就被奥尔塞了一把铲子：“请帮忙搅一搅蚝水，不要糊锅。”
“好。”
有达利安看着锅，奥尔开始拌土豆残渣����加两个鸡蛋，加一点盐和少量面粉����他在家里是用烤箱烤土豆脆片的，但这里的烤箱没有温控，奥尔目前还不会用。所以，奥尔决定用狼人们喜欢的烹饪手段，油炸。
他开了另外一个气精灶，和达利安站了个并排，两人沉默着干着各自的活。
厨房里只有滋啦滋啦的油炸声音，还有铲子搅动时和汤锅的碰撞声。
突然，达利安感觉有人碰了他的胳膊，他歪头，一个叉子叉着炸薯球送到了他的嘴边：“尝尝。”
达利安张嘴，把他吃了下去。
外皮炸得酥脆，内里柔软：“很好吃。”
奥尔挑了挑眉：“油炸食品都很好吃。”他把一个装满炸薯球的碟子放在了灶台边上，“这是你的。一会我回来继续炸。”
他端着剩下的那个盘子出去了，达利安看了看给自己的这个盘子，好像……留给他的比拿出去的还多了一点点吧？
狼人们已经把土豆剁得很碎了，最大的也只是两颗米粒大小。奥尔把它们也装进袋子里，在另外一个水盆里搓洗。
一共这次就拿了十磅多一点的土豆出来，这下全部完工。
“去睡觉吧。”奥尔看着马丁和丹妮。
“是，先生。”两个孩子虽然好奇，但奥尔说了，他们就乖乖点头，回房了。
奥尔今天晚上要做的还没完，接下来，他拿出了猪肉。比尔带来的猪肉就是纯肉，奥尔找了半天才找打了一块带着肥肉的����这些猪肉瘦肉占的比例很多，肥肉极少，这头猪很瘦啊。
“继续剁吧。”奥尔给了安卡一块两磅不到的猪肉，面对其他狼人眼巴巴的视线，奥尔表示，“你们要准备一下，稍后我需要你们的舌头。”
不能大量使用葱姜蒜，没有老抽，猪肉的腥臊味又极其严重的情况下，该怎么做出能入口的肉馅呢？就从今天开始尝试吧。
奥尔上楼用自制鸟粮喂了一次鸦鸦们，这些深渊巨口的幼崽们，现在一听见人类的脚步声就张大了嘴巴哇哇大叫，即使吃得食物顶到嗓子眼，也依然扇动着小翅膀疯狂乞食。所以，虽然还没睁开眼睛，但它们应该是很健康的。
“你的肉馅剁得棒极了。”当他下楼时，安卡的肉馅已经剁好了，完全看不见成型的肉，砧板上的一坨猪肉绵密有劲，还能拉丝。
把肉馅放进一个干净的盆里，加盐，加白兰地，搅和搅和，取出一部分做成小肉饼。
当肉饼落在平底锅上，发出滋啦一声时，奥尔的嘴巴里开始因为脂肪和酒的混合香气流出口水。
熬蚝油吃炸薯球的达利安都忍不住把视线转向奥尔……锅里的肉饼。
“如果下次你有什么想法，可以直接对我说。”奥尔突然说。
达利安：“……我很抱歉，我有着不好的习惯。”
昨天晚上，达利安没有对奥尔说“你该怎么做”，一切也确实是奥尔的选择，但达利安的行动是有所暗示的。他在把奥尔推向杀戮，推向抢夺和强权。
“你也希望我成为‘那样’的人吗？”
“是那样的血族。”
“伤害你们的血族？”
“以你的性格，即使变得最坏，也依然会是最好的血族。”
“这可真是……”奥尔张了张嘴，“这种夸奖太让我受宠若惊了。”
“不是夸奖，是阐述事实。”达利安很认真的看着奥尔，奥尔回望过来的眼神，像是看着一个马屁精。
达利安耸耸肩，继续去关注他的蚝水。
奥尔皱了皱鼻子，现在的蚝水处于一种很臭的阶段：“去换安卡进来吧。本来也该你们换班。”
“不，你说了要把这件事交给我。”
“……”
肉饼炸好了，奥尔切了一块吃进去，瞬间他的脸色就变了。虽然闻着味道还可以，但吃进嘴里的瞬间，腥臊味就直冲大脑。但奥尔还是把整块小肉饼都吃下去了，还好，它只有很小一块。
“难吃就不要吃了。”
“不能……浪费粮食。”奥尔抿紧了嘴唇，只是说几个单词，他就差点吐出来。
把刚才剩下的肉馅拿过来，奥尔再次加入了更多的白兰地，又加了一些柠檬汁和丁香，搅和搅和，再次制成小肉饼。
肉饼在黄油上被煎炸的味道更香了，甚至直接盖住了蚝水的臭气，奥尔专注于炸肉饼没注意，达利安看了一眼门的方向。那开了一个小缝，有吞咽唾沫的声音从那传来。达利安觉得，他如果换一个角度，或许能看见好几个疯狂抽动吸入空气的鼻子。
突然间，达利安竟然觉得这些家伙有点可爱。
奥尔这次直接用叉子把肉饼戳起来，咬了一口，他的脸嘴角再次疯狂下撇。突然，奥尔眼前一暗，瞬间放大的俊脸让他愣住了，但那双浅色的嘴唇并没有凑近奥尔的脸，而是一口把叉子上剩下的肉饼吞下去，然后离开。
“你做得猪肉饼已经很好吃了。”
奥尔的表情非常的微妙，达利安能面不改色说出这种话来，都要让奥尔误会这是真爱了。
“成年的猪身上有特别的臭味，很难去掉。下次用猪仔，相信同样手法做出来的肉饼会非常的美味。”
“你提醒了我！”
“什么？”
“我要养猪！”他有地了，是地主了，他可以按照自己的意愿养猪了，“阉掉的猪！”
达利安瞬间退后一步，同时门那边传来一阵杂乱的声音，大概是闻味道加偷听的几个家伙摔倒了。
阉猪这事，也算是穿越者必做之一了。
奥尔曾经玩过一个中世纪背景的模拟经营游戏，游戏里有专门供给领主猪肉的猪圈，可养猪人杀死的都是猪仔。他比较好奇这件事，就去查了查，才知道原来西方虽然也吃猪，但领主鲜肉一般只吃猪仔的，养大的猪宰杀后大多会弄去做香肠、熏肉，这样能盖住猪骚味。
后来虽然开始吃成猪的肉，但也依然没有阉割，只是因为各种调味料开始普及，能用更重的味道压住骚味。
到种花家建国后，西方很多地方的猪依然有野猪的长牙，还有人跑到刚建国的种花家以买肉猪的名义，骗种猪。那个特殊时期，这种跑到种花家行骗的事很多，在缺德这件事上，总能相信他们。
“您……为什么想养阉掉的猪？”
“听说味道会很好，我一直想尝尝了！我们做土豆淀粉剩下来的渣子可以喂猪，等到黄豆下来了，豆渣也可以喂猪，做糖之后剩下的残渣也能喂猪。”觉得，他已经看见一群肥硕的猪猪，从他眼前轰隆隆跑过去了，“狼人里有善于养猪的吗？”
奥尔灰色的眼睛都开始发光了，但达利安只能残忍的回答他：“不，狼人没有善于养猪的。不过，我们可以雇佣牧猪人。”
安罗娜女王……你为什么都不改进一下养猪呢？这世界还牧猪吗？要不然刚才猪肉那么瘦呢，一头爱运动的猪，怎么胖起来？
奥尔现在就很后悔，他应该去读一读《母猪的产后护理》的，那么有名的书，他为什么就一页都没看过呢？
“那狼人里有善于阉割的吗？不是猪的也行。”
“……”达利安眨了眨眼睛，他想从奥尔的脸上找到一丝开玩笑的痕迹，但没有，“狼人里没有任何人善于这种事，但我们或许能雇佣一个兽医，他们有很多人会阉马。”
门口那边传来了清楚的吐气声����狼人因为同时松了一口气，所以整齐划一的吐气，几个人的声音重叠在一起，变成了清楚的一声。
“这是个好主意。”奥尔笑着看了一眼门口，“他们是担心被你指名去阉猪吗？”
达利安耸耸肩：“看来应该是的。”
不过，肉馅还是不能放弃。
“有橙子吗？”
“有苹果。我明天去买。”
他弄土豆淀粉是要做水晶包子的，但以这地方人的口味和他们对食物的档次认知，菜包子是不可能卖的好的，必须要肉包子。全用猪仔肉不可能，成本太高，而“可能”骚味更少的猪肉，还要至少一年。
����改用牛肉和鸡肉成本比猪仔还高。尤其是鸡，目前没有大规模生产，也没有速成鸡，鸡肉的价格并不便宜。之前奥尔在肉店买鸡，老板给的都是打骨折的价钱，还要10艾柯一只。
所以肉馅还是要继续研究。
奥尔思考了片刻，拿了一个卷心菜来，切了一块，剁碎，放进肉馅里，再加少量盐、白兰地，切碎一块柠檬皮，搅和搅和。现在的卷心菜肉馅没有刚才的纯肉那么紧了，这样的肉馅大概没办法做肉饼，但是没关系。
奥尔开始和面，一只锅贴快速完成。
咔嚓一声，锅贴进嘴。
这次奥尔的脸上没有出现痛苦面具，不是好吃，依然有骚味，但是，能吃了。
奥尔看了看达利安煮的那一锅蚝水：“我们可以过滤了。”
把另外一个过滤口袋拿出来，达利安立刻说：“我来撑着口袋。”
“不需要。”奥尔把口袋直接套在了锅上，达利安默默后退。
过滤后的蚝水又倒回了锅里：“为防糊掉，还请继续搅和，谢谢。”
达利安再次就位，奥尔把这个口袋放在了桌上，捏了两块里边的蚝肉。虽然都变成细末了，而且煮了半天，但依然有鲜味。
奥尔舀了一勺掺进了肉馅里，搅和搅和。
他从那堆猪肉里找出了一块肥肉，切成片，用白兰地炝锅，把猪肉片和柠檬皮、丁香一起扔进锅里，开始炼猪肉。