在古代养猫遛狗的日子 在古代养猫遛狗的日子 第11章
作者：林小酒
和好的面擀成比饺子皮略厚的面片，面皮上洒干粉叠起来，用小的模具凿出一片片梅花。
把面片入锅中煮熟捞出，盛入清鸡汤。鸡汤清甜，梅花微苦，两种口味交织非常特别，果真是吃过再忘不了梅。
美食最能抚慰人心，宁澜慢慢喝着汤，不时撕了鸡肉喂给小九儿。
初二初三家家户户走亲戚，宁澜坐在院中烤着火看路上迎来送往的人，一拨一拨的，好不热闹。
“宁澜，”原以为这热闹是别人的，没想到宁澜家门口站了个好生面善的人。
“小舅舅，”宁澜好一会儿才从记忆里扒拉出这人是谁，顿觉有点儿惊喜。
小可怜母亲是隔壁罗家村的，闺名叫罗慧，来人正是罗慧唯一的弟弟罗杰。
当初宁罗两家定亲之后，往来是没有断过的，罗家在村里名声很好，罗阿爷为人宽厚，教导出来两个孩子性格也都随他。
罗家地多，当时在罗家村是过的好的，宁爷爷宁奶奶挑中这个儿媳妇也是抱着罗家能伸手帮忙的想法，罗家则是单纯的想给女儿找个能靠得住的。
小可怜父亲名声好，宁家从镇里回来表面功夫做的也到位，罗家才放心把女儿嫁了过来。后来的事罗家也打碎牙认了，小可怜一家被分出来后，他们暗地里没少帮衬。
小可怜父母都去后，罗家的人来看小可怜，被宁二叔骂不安好心，说罗家想断他大哥家唯一的香火，罗家人没见着小可怜的面，就气走了。
小可怜在宁二叔家过的不好，想偷偷跑去罗家村找外祖和舅舅，被宁二叔发现了就是一顿打。
谁能想到，小可怜在宁二叔家多年，竟没和罗家的人再见过一面。
宁二婶经常在小可怜面前骂罗家人，小可怜是不信的，他后来不想再去找罗家人，也是不想阿爷看到他过的不好的样子。
“应是宁澜去阿爷家看望的，倒叫舅舅亲自过来了，”宁澜忙上前迎接，都怪他这几个月光忙着赚钱了，下意识没想过要去麻烦这门亲戚。
“怎么这么瘦，”罗舅舅看到宁澜现在的样子，脸上没有一点肉，胳膊细的一掐就能折似的，有些难受。
罗家后来没有再来，实实在在是被宁二叔一家气着了。宁二叔和宁爷爷去罗家族里闹过一顿，一顶断他人香火的帽子扣下去，当时罗家该嫁娶的小辈婚事都作了难，罗家就不敢再来了。
最近罗杰听闻宁澜自立门户了，和爹娘商议过，才敢过来看看。
“没事儿，正吃药调着呢，舅舅不用担心，”宁澜把罗杰迎进屋中，倒水拿点心，，“阿爷阿奶身体还好吗？”
“还好，就是惦记你，”罗杰打量周围，这房子住人实在是勉强了，“要不是...要不是这两日亲戚都要走动，爹娘也要跟我过来的。”
“不敢叫阿爷阿奶亲自过来，改日我备了礼去看望。”
说这话宁澜又张罗了两三样吃食，和罗舅舅边吃边聊家常。
“随便整个菜就行了，弄这么多浪费，你一个人过日子也得省着点儿，”罗舅舅看着盘子里的肉，苦口婆心劝导宁澜。
“我们难得见面，”宁澜给罗舅舅夹菜，“舅舅尝尝我的手艺。”
“真不错，一晃眼你都长这么大了，你阿爷阿奶见了你一定高兴。”
“表弟表妹都怎么样了？”
“你表弟读书不错，明年要下场了，原来只想让他认个字，谁知道竟一直读下去了，你表妹也大了，再过两年就能说亲了。”
罗家地多，一家子都是勤奋的，但要供养一个读书人还是拮据了些，不过也能过的下去。
“表弟表妹现在长的估计我见了也认不出来了，舅舅，表弟表妹喜欢什么，等开市了我去买了给送过去。”
“傻孩子，哪里用你买什么东西，你把自己的日子过好就行了。”
“舅舅莫要小看我，年前我卖草药和糕点得来了一些钱。”
罗舅舅笑笑，并不当真，也不会去打击孩子，他临走时还要给宁澜塞些钱，宁澜拒绝了。
宁澜把张九如拿过来的东西分了一大半给罗杰，罗杰看这些东西价格都不便宜，便信了宁澜日说他过的好的话，就收下放心地走了。
初四要准备果品，焚香请灶神；清扫年货，把剩下的饭菜合在一起做成大杂烩，就是这里说的“吃折罗”。
初五更忙了，因为这天又称“破五节”，黎明就要起床，放鞭炮，把妖魔鬼怪和一切不吉利的都轰出去；打扫卫生，送五穷，迎财神；家家户户都要吃饺子，奇怪的是，这里女人初五是不允许出门的。
初五和初一那天一样，村里鞭炮声霹雳吧啦的响，如果是在镇上会更热闹，商铺也是选在这天开市，开市必是要准备牲口甜酒，敲锣燃竹的。
总之这几日不断了热闹，只有宁澜一个人悠悠闲闲的。
初四初五下了两天的雪，宁澜买了十来个大坛子，去后山收集了干净的雪水，埋在院子里。他还专门把梅花上的雪扫到了一个坛子里，作上记号，不知道几年后开封能不能保留梅花的幽香。
过完初五年味儿就淡了，人们也都开始为生计忙碌起来，宁澜摸摸脸颊上的肉，打算去镇上找个工做。
第14章
宁澜拖延症犯了，在家又窝了两天才把自己收拾利落了出门找工做。
天气还冷着，孙爷爷没出门赶车，宁澜走到大路上搭了别村的牛车。这时候坐车的人少，一趟车要 3 文钱。
和车上的人闲聊，宁澜才知道，各村子里在镇上做工的人很少，主要因为现在田间劳作以人力为主，再加上农闲时有��役要服，一年下来根本没有多少空着的时间。
到了镇上，宁澜先在城门口告示墙上浏览了各色信息，除了官府刚颁布的新规，大部分都是官府张贴出来招临时工的，多是苦力活，宁澜不想与官府打交道，也就不考虑了。
宁澜便各家商铺挨个问过去，小商铺自家人足够了，大的商铺见不着管事的就被轰出来了。
宁澜正在给自己做心理建设，扭头看见一家酒楼后门有人送了菜过去，管事的正出来结算工钱，忙上前等在一边，等人忙完了才问道：“劳驾，请问这里招工吗？”
那管事的最近确实想招一个跑腿的，于是问道，“小哥多大了？哪里人氏？”
“今年 16，家是洞溪村的，”宁澜尽量让自己不那么慌，这还是他头一次找工作。
“看着是个伶俐的，可有人能作保？”
“啊，作保？”宁澜被问的呆愣了片刻。
管事的失笑，这会儿店里有人进来，便把宁澜打发走了。
宁澜又问过几家店铺，才大概了解了，一般商铺里招工要么熟人介绍，要么需要有点儿头脸的人作保。
这时不像现代人人有身份证，名帖是只有做官的才有的东西，所以各商铺招人都是小心的不能再小心。
而像掌柜、管家这些职位，都是一代一代传下去，不会轻易给外人的，当然也都是和主家签了卖身契的。
宁澜有点儿失落，但时代背景不同。其实普通人也是有族里或者村里开的书信能证明身份的，只是人家商铺老板不愿意跑个几十里地去证实，太麻烦了。
宁澜这一刻才真正的理解了老白姓为什么把土地看的那么重了。那他日后怎么办呢？难道回去开荒吗？开荒种什么呢？开二十亩荒地才收一亩地的税，可想而知开荒没有那么容易。
开荒要烧荒除草、平田整地、改善土壤，这些都不是一个人、也不是短时间就可以完成的事情。买地？他现在手里只有三两银子，一亩地的零头都不够。
总不能闲着吧，天寒地冻，上山采药最起码到五月份了，还有三个月的时间，也不能等着坐吃山空。
宁澜无意识地走到了卖吃食的街道，被散发的各种香味激的肚子咕咕叫，随手买了个包子慢慢在吃食街晃悠，两圈下来，突然发现竟没见着有人卖梅花料理的，顿时醍醐灌顶，对，梅花，他可以卖梅花汤饼呀。
宁澜顾不上别的，赶紧往家走，走了几步才冷静下来，梅花汤饼要用鸡汤，自己吃可以用粗面做，若是卖的话得用白面做出来的才好看，这样下来一碗汤饼最低得卖个 20 几文，摆小吃摊卖还是太贵了。
梅花汤饼暂时是卖不成了，倒可以卖梅花粥。
年后米价上涨，一斤米要 20 文，能煮出 16 碗左右浓稠的粥，卖两文一碗也是有的赚的。可有梅花做噱头，宁澜还是决定卖三文一碗，每碗粥搭一份自制的小菜，这样也还算公道。
想清楚了宁澜也就不急了，他说了要去看阿公和阿奶，于是去买了些两匹布并一些吃食，又买了两朵小女儿家戴的簪花去罗家村。
罗家村地势低洼，路不好走，宁澜一路打听，总算是找到了阿公家。到了门口宁澜竟有些近乡情怯，隔着院墙问道，“家里有人吗？”
罗杰在屋里隐隐听见有人叫门，开门就看见了宁澜，“宁澜快进来，爹娘，是宁澜来了。”
宁澜这才敢进来，“舅舅，我来看看你们。”
罗杰一家的院子收拾的干干净净，院中还有一牲口棚，养着一头牛。
“宁澜，我的好外孙，”这时宁澜的阿爷和阿奶也从屋里出来。阿奶见着宁澜，搂着看了好一会儿，没忍住泪，“我外孙受苦了。”
“娘，外边冷，进屋说吧，”这时宁澜的舅妈出面把人都劝进屋里了。
“都是我不好，应该早点儿来看阿爷阿奶的，”进了屋宁澜也任由阿奶搂着，慢慢安抚，“以后我常来，阿奶可不要嫌烦。”
“别哭了，宁澜来是好事儿，罗杰家的，你去买些肉，中午炖肉吃，”宁澜阿爷难掩的开心，“把明远和明芳也叫过来，让他们来认认表哥。”
罗舅妈应声道，“哎，我这就去。”
“舅妈，我买的有肉，”宁澜忙把人叫住了，“表弟表妹如果有事，我等着就是了，这一时片刻的我也不走。”
“他俩能有什么事，明远在屋里读书呢，一读书就和聋了一样，明芳在隔壁玩呢，”罗舅妈说话柔柔的，叫人一听就生出些亲切来。
“你说你来就来，买这么多东西做什么，”阿爷心疼外孙不容易，“你阿爷阿奶不缺东西，以后可不许买了。”
午饭一大桌子人热热闹闹的围在一起，罗明远性子爽朗，“表哥，恭喜你开始了新生活，我敬你一杯。”
罗明芳有些害羞，十二岁的小姑娘眉眼标志，脸盘圆圆的，很有福相，“我也敬表哥一杯，多谢表哥送我的花。”
“好，好，以后你们兄妹三人一定要互相照应，”兄友弟恭，罗阿爷看着高兴就多喝了两杯，话也多了起来。
宁澜喝了酒有些发晕，是罗舅舅架着牛车把他送回了家安置好。
宁澜睡醒半倚着床头不像动弹，手边突然触到一个凉凉的东西，拿起来一瞧竟是一两银子，顿时眼眶发热。
......
次日宁澜吃完饭就背上竹筐去后山采梅花，小九儿吃饱了正翘着腿舔毛，见宁澜又要出去忙跳进了他的背篓中。
腊梅花还有一个多月的花期，宁澜捡着盛开花朵的摘了，花苞还留在枝桠上。
回到家他把梅花清洗了晾着，新鲜梅花也是能用的，晒干的则能保存更长时间。
宁澜又把家中的萝卜去皮切片，用盐杀出水，挤干漂洗干净；茱萸捣碎制成茱萸油，再过滤去掉茱萸碎只用红油和萝卜片拌匀；水、米醋、糖、盐煮沸后放凉，和萝卜片一起倒进坛子中，每天用干净的筷子搅拌均匀入味，7 天左右就可以吃了。
宁澜又花了四百文做了辆独轮车和两个木桶，木桶外边配了藤套，藤套和桶之间可以放入旧衣物、棉垫子保暖。
只是不管怎么保暖，在洞溪村做好粥去镇上还是会凉的。思来想去宁澜借了平安医馆的小厨房，这样他每天早起大半个时辰到孙大夫那里把粥煮好就可以，独轮车也不用推来推去。
一切准备就绪，这日宁澜就摸着黑出发了，好在他这路已经走熟了，有火把照着，不算难走。村里的牛车不会这么早，宁澜走到大路上才拦了一辆车去镇上。
到了平安医馆，宁澜先把梅花煮水，梅花煮熟了颜色不好看，所以他只用煮透的梅花水熬粥。
粥煮开只要小火慢熬就行了，宁澜坐在火边有一搭没一搭地添着柴，红红的火光映出他渐渐长开的眉眼。
“好香啊，”天微微发亮，医馆中的医童小路也起了，小路是孙大夫收的徒弟，才 12 岁，正揉着惺忪的睡眼。
“快来小路，我熬的梅花粥你趁热吃一碗，”粥熬的差不多了，宁澜盛出两碗粥，又夹出一碟腌萝卜，同路远一起吃，剩下的粥盖着盖子用余火继续焖着。
“好喝，”粥熬足了火候 ，米粒儿和梅花水融到一起，米香和梅花香也融到了一起。腌萝卜酸甜微辣，色泽光亮，勾着人的食欲。
路远喝完一碗粥意犹未尽，宁澜看在眼里拿过碗又给他盛了一碗，再留出给孙大夫的，就推着两桶粥去街上卖了。
太阳将出未出，街上行人断断续续多了起来，有赶着上工的，有出来买菜的，也有替主家买吃食的。
宁澜找了一个卖包子的摊儿挨着，光卖粥还是太单薄了，和主食搭配着应该好卖一些，卖包子的摊主看清宁澜卖的和他没冲突也没说什么。
街上叫卖声此起彼伏，宁澜也跟着吆喝，“梅花粥，热腾腾的梅花粥。”
其实不用宁澜叫喊，他摊子上的香味儿已经吸引了不少人来看。