在古代养猫遛狗的日子 在古代养猫遛狗的日子 第44章

　　“少来，你可没少试菜，”宁澜不由自主想起他原来和小胖子到处寻摸好吃的，满脸笑意。

　　“可还有好几样我没吃过，”赵耀忍不住去扒拉宁澜。

　　宁澜躲开，一本正经道，“大庭广众之下，别动手动脚的，我可是有主的。”

　　“成，我错了还不成吗，”赵耀苦着一张脸，他亲娘和娘子正在楼上吃的欢快呢，他倒好出力干活还遭嫌弃，“唉！”

　　知达拿出一个大大的食盒递给赵耀的小厮，“赵少爷别生气，我家少爷早吩咐了，给你的糖水点心先备好了。”

　　“哎哟，这才够意思，”后面的事也没有赵耀能帮上忙的了，便满足的带着小厮走了。

　　糖水铺里面的装潢非常雅致，一楼大厅开放摆设，但还是用几个镂空的雕了梅兰竹菊的屏风隔开几个空间，二楼是一个个的雅间。

　　一楼的方桌和二楼的雅间都是用如梦令、虞美人等词牌名命名区分的，这也是宁澜想了好久定下的的。为了长期吸引客流，每日随机掷出一词牌，来光顾的顾客凭自愿都可作词一首，最后选出最好的一阙词来进行免单。

　　为此宁澜还请来了城内最有名的才女李清如坐镇评选。李清如性子孤傲，从来不以真面目示人，没人知道她是哪家的，李清如自然也不是真名，但她的诗册话本一出便是全城空巷，人人都要挤破头去抢的。

　　宁澜仔细看过她的话本，其中对吃食的描写不可谓不精细，因此他带上精心做好的几样吃食通过书商和她联系上，敲定好她每日只需到糖水铺坐半个时辰。除了聘银，店内点心随她吃，日后出的新品也由她第一个尝。

　　开业前，李清如的新话本要出，宁澜死气白赖的拿红楼梦的故事换了她话本中一个藕粉桂花糖糕的广告。

　　《红楼梦》第41回中，贾母带着宝玉、黛玉、刘姥姥等人在大观园缀锦阁吃过酒，到山前树下尽情赏玩园中景色时，丫鬟们端上了四样小点心：“……揭开看时，每个盒内两样：这盒内一样是藕粉桂花糖糕，一样是松穰鹅油卷。那盒内一样是一寸来大的小饺儿……那一样是奶油炸的各色小面果”。

　　藕粉桂花糖糕做法看似不难，桂花洗干净浸泡过滤出桂花水，加藕粉、糯米粉、牛奶、糖、一丁点猪油搅成细腻的糊状，开水上锅蒸二十分钟，凉晾切成菱形小块，浇上糖桂花。其实方子宁澜反复调配过多次，做出来才最是花香浓郁、软糯清甜。

　　最难得是藕粉，能益胃健脾，养血生肌，最适合女子食用。但洗藕粉费时费力，十斤藕才能得一斤的藕粉。

第53章

　　“恭喜二楼采桑子的宾客获得今日免单, ”每天下午的时候，店内跑堂小娘子都会用清亮的嗓音把评比结果唱出来。这还不算完，知达还会把选中词抄了，挨桌发下供大家品读。

　　平时都是书生们举行个这诗会那诗会的, 宁澜这样的操作, 让城中读过书的女子也有了互相交流的地方。等选中的词多了，还会出成诗册, 得的钱用来做慈善救济, 因此店内每日门庭若市, 还引来许多赞叹之声，其中不乏有影响力的大儒。

　　“九哥, ”铺子开张以来，宁澜每日忙的脚不沾地，回到家发现张九如正等着他就扑了过去。

　　“累坏了吧，”张就如按着宁澜坐下, 把他的腿抬到自己膝上轻轻按捏。

　　宁澜难得撒娇, “嗯，好累。”

　　“最近瘦了不少, 可是太忙了？”

　　“还好, 就是天热吃不下，我见小满拿了换洗的衣物, 九哥今日不走了吧！”

　　张九如看着他的眼睛，“不知道宁老板肯不肯收留？”

　　“九哥把我伺候好了, 别说一晚, 十晚也留的, ”宁澜红着脸笑道。

　　“但凭宁老板吩咐, ”张九如换了条腿帮他按, “月中我母亲过来，你可要见见？”

　　“啊！”宁澜乍一听吃惊到眼睛都忘了眨。

　　张九如拿手心盖住他的眼，“不想见也无妨，全凭你愿意，我母亲并不知道你在州城。”

　　“还是见吧，”宁澜紧张的吞口口水，见家长这件事有点可怕，但是早晚躲不过去。

　　晚上宁澜睡的不安稳，又是翻身又是悄悄叹气，张九如有点后悔睡前说这件事，握着他的手安慰，“不要紧张，我母亲很好。”

　　“我也不想紧张，可我控制不住，”宁澜喟叹，这又不是说不紧张就能不紧张的事。

　　张九如失笑，身体贴他更紧了些。

　　次日起床，宁澜哈欠不断，张九如一边帮他梳头一边说，“要不然你再去睡个回笼觉，让知达先去店里忙活。”

　　宁澜左看看右看看他新束好的发髻，喜欢的不行，“不了，一睡头发该乱了。”

　　“乱了我再帮你梳。”

　　......

　　手里有事忙着还好，一闲下来就总想着要见家长的事，宁澜只能想办法多给自己找点事情，连回家了饭都亲自上手去做了。

　　“可是我哪里做的不好？”厨娘三十多的年纪，去过不少人家当私厨，头一回见主家亲自下厨做饭，心里慌的不行，吊着胆子问刚回来的知达。

　　知达虽不知道发生了什么，但他知道他家少爷是最好的，安抚道，“不碍的，应是少爷想吃家乡的食物了。”

　　主子的事他也不好多打听，等到宁磊休沐那日早早的把他接回来由他去问，可宁磊也没问出什么，短短的一天，一头雾水的回来，又一头雾水的走了。

　　别看现在天热，铺子里的生意很是红火，座位都得提前预定了。宁澜渐渐只做给知达打下手的事，为回洞溪村做准备。

　　“贵客里面请，请问几位？”铺子里跑堂小娘子月儿的性格最是直率不扭捏，一身绿衫衬的人好不清爽。

　　“三位，可还有雅间？”先进来的是一位面色平和的妇人，雍容雅步，发间有几丝白发却一点不显老态，衣衫布料一看就不是常人能穿的规格。身后跟着的两个丫鬟面容姣好，一个眼神凌厉，一个透着几分机灵，说话的正是看起来凌厉的那个丫鬟。

　　“真抱歉，雅间需要预定，大厅那边有一个位置还算清净，您看拿个屏风隔一下可好？”

　　“带路吧。”

　　月儿领着三人入座，并侍在一旁点餐，铺子里没有忙着的小娘子已经送上了三杯薄荷水又退回到柜台了。

　　“我们头一回来，劳烦推荐一二，”坐定后机灵的丫鬟说道。

　　“听诸位是外地口音，夫人不若尝尝我们的八珍糕，以八种药材做成，补益元气，香甜可口。两位姐姐可尝尝我们的豆乳布丁和姜撞奶，保证您在别的地方没有吃到过。再配上一杯以四月里开放的香橼腌渍成的花露，酸酸甜甜，再好不过了。”

　　姜撞奶是再简单不过的一个甜品，老姜汁30ml，牛奶250ml加10克糖煮至75度左右，从高处撞入姜汁中，闷五分钟左右即可。许是古人讲究养生，又或者对生姜和牛奶的搭配好奇，总之姜撞奶竟成了眼下店里最热销的甜品。

　　“好生伶俐的丫头，这要是伺候我的早该赏了，”那妇人听完这一番介绍就笑了，“就按你说的上。”

　　“好嘞，诸位稍等片刻。”月儿麻利的给后厨下了单，对柜台边的清夏拍着胸口说道，“可吓死我了。”

　　清夏笑她，“月姐姐这般厉害，还有能吓着你的客人？”

　　“说不出来，总感觉气势压人。”

　　“那一会儿上餐时我去瞧瞧，感受一下姐姐说的什么气势。”

　　“说什么呢？”宁澜才从后厨出来就瞧见俩人压着声音说说笑笑的，好奇问道。

　　“东家，月姐姐说刚来的顾客气势压人，把她给吓住了。”

　　宁澜侧过脸正好看到那三个人坐的位置，只是人被屏风挡住了看不真切。正好李清如过来，便随她去了隔壁桌，这是专门为她隔出评选诗词的地方，收拾布置都是按照她的喜好来的。自打讲了红楼梦，她每天都会提前过来半个时辰听宁澜往下讲。

　　“宁老板，你不知道，我家小姐自打上次听了你说的那什么冷香丸，最近可好折腾我们呢，”李清如的丫鬟似真似假的抱怨道，“求你了宁老板，可别再讲这些麻烦人的物事了。”

　　“这东西也不知道是真是假，你做它干什么，再说你无病无灾的，做这东西也不怕不吉利，”宁澜劝道。

　　“可不是，我们劝不听呢，”小丫鬟一边收拾桌案一边接话。

　　“才让你收了些白荷花蕊，就这般不情不愿的，可见我是平时太娇惯你了，”李清如点着小丫鬟额头嗔道。

　　“小姐，这十二两的白荷花蕊现在才收了那么一点，还有那春天的白牡丹花蕊，秋天的白芙蓉花蕊，冬天的白梅花蕊，雨水时的雨，白露时的露，霜降时的霜，小雪时的雪，这不是要磨死人么！”

　　“那要不怎么能叫海上仙方！”李清如柔柔争辩。

　　“是，是，小姐说的是，”小丫鬟眼珠子一转，“希望小姐早日成仙，到时拉拔我做个小仙童。”

　　“想的美，”李清如不再理她，撇过脸问宁澜，“宁公子，上回说到焦大当着凤姐和宁府众人骂街，后面发生什么了？”

　　宁澜喝口茶润了润嗓子，“后面呀，是凤姐同宝玉一起回家，帮他说服贾母要秦钟上家塾之事......”

　　“这黛玉真爱使小性子，”听完比通灵金莺微露意，探宝钗黛玉半寒酸这一回，小丫鬟忿忿地摔了手绢。

　　“才听了这几回就断定黛玉爱使小性子，当真蠢才，”李清如学着书里骂道。

　　“哼，小姐才听了几回就学会骂人了，小心叫老爷知道了。”

　　“知道就知道，你问问我爹我有没有骂错！”

　　这边正闹着，忽然一道声音隔着屏风传来，“给各位赔罪，我们正坐在隔壁，不是有意听你们说话。我家夫人很喜欢公子讲的书，能不能请公子移步把前因细细讲讲？若公子不愿也无妨，总之请诸位尽兴，今日全由我家夫人招待。”

　　红楼梦在封建统治下一度成为禁书，宁澜给李清如都是挑着讲的，实在不想费脑子再讲给一个不认识的人听。

　　只是上门的都是客，他便亲自去赔罪，当他看到座上一张与张九如有七八分相似的脸时，拒绝的话就说不出口了。

　　“公子请坐，我家夫人姓王，不知公子如何称呼？”

　　“在下宁澜。”

　　王夫人不着痕迹地打量几秒，对上宁澜的眼神，会心一笑，拉过他的手，“澜儿来挨着我坐。”

　　这一下宁澜也没那么紧张了，坐下后便低声从“满纸荒唐言”开始说起了。

　　讲了一会儿，铺子里开始热闹了起来，王夫人问道，“可是那作词活动开始了？”

　　“正是，”宁澜招来月儿问了两句说道，“今日选中的词牌名是玉楼春，要不要给夫人拿来纸笔？”

　　“罢、罢，作词我可不行，写出来怕是叫人笑掉大牙，”王夫人笑着拒绝了。

　　宁澜也不劝，继续讲红楼梦。才讲几句，李清如那边传来了动静，“打量我没读过书吗，六一居士的“人间自是有情痴，此恨不关风与月”也敢拿来唬人，这般德行，还是少出来行走罢！”

　　“我去问问有没有雅间空出来，”宁澜怕王夫人嫌吵，站起来就要往柜台走。

　　王夫人手急眼快地拉着他坐下，“不用，就坐这儿很好。”

　　宁澜便接着往下讲了，直到天色微沉，神色凌厉的丫鬟在王夫人耳边悄悄提醒道，“夫人，该走了。”

　　“几时了？”

　　“酉时四刻。”

　　“哎，一时竟听痴了，耽误了澜儿这么长时间。”

　　“不妨事，夫人想听随时过来。”

　　王夫人从袖中掏出一串玉珠，一看就是把玩了许久的，个个散发着油润的光泽，“一点心意，澜儿不要嫌弃。”

　　长者赐不可辞，宁澜双手接过，叫后厨食装了两盒点心，“这里各色点心都有，夫人尝尝，喜欢哪个让丫鬟过来说一声，我再做给夫人送过去。”

　　“唉，好孩子。”

　　......

　　“母亲，你见过宁澜了？”张九如忙完公事回来看见桌子上摆着宁记糖水铺的食盒，立马把事情猜的七七八八了，试谈问道，“可还满意？”

　　“我说不满意你就能和他散了回家娶亲？”王夫人心中有九分接受了大儿子是断袖的事，可总有一分说不清是什么，拿话刺完人又开始心疼，“澜儿是个好孩子，你不可辜负人家。”

　　“是，母亲，”张九如凝重的脸上才露出笑意，“五弟还小，怎么这趟把他也带来了？”

　　“叫他跟着你在这里读书罢，李太傅那里我已经打过招呼了。”

　　张九如神色一凛，“母亲，可是家中出什么事了？”

　　“没事，你们兄弟也该亲近亲近，”王夫人语重心长道，“你二弟要承担家业，心思重些，你也不要怪他。你五弟自幼是个闲散性子，我只求他安心读几年书认几个字，别的一概不求，在你这里比在京里快活，但你也不要纵了他。”

　　父母之爱子，则为之计深远，张九如点头应下，“是，母亲。”