在古代养猫遛狗的日子 在古代养猫遛狗的日子 第54章

　　“秦大媳妇送来的，叫春水拿给你，想来这小子只顾得上给你吃的，没留意条毯子落半道了，正好叫我捡着。”

　　宁澜拿过毯子折了两下搭在腿上，新做的毯子，又轻又软。

第67章

　　宁澜几天不去镇上, 张家的事，刘承像说书一般精彩纷呈地讲给他听的。

　　张泽睿有了力气之后就先收拾了他那庶出弟弟，把人整的半死不活撵出了家门，连带着架空了他父亲的权利, 处置了好多心术不正的人, 如今俨然是张家的当家了。

　　“这是好事，以后自家人再想算计他要掂量掂量了。”

　　“可不是, 回头咱们一起好好庆贺庆贺, ”刘承道, “这几日在家憋坏我了，这也不许吃, 那也不许喝的。出门也拘着，这趟来找你，我好说歹说才肯放我出来，你瞧瞧, 后边还跟着这么些人。”

　　宁澜顺着他手指的方向看去, 是几个劲装汉子，一看就不是普通的小厮, “你家人担心你嘛。”

　　“就是这样, 我也不好多说什么，只能由着他们, ”刘承看着河对面的一大片地，“这些地你如何打算。”

　　趁着张九如在县衙, 宁澜把从山上引水流的文书补上, 又把山脚下这一大片地都买下来了, “准备都扩成河, 连成一片小湖泊, 种种荷花，养养鱼。”

　　“那你在湖中搭个亭子，届时泛舟湖上，饮酒作乐于荷花之间，岂不美哉！”刘承说着当真有了几分向往，恨不得那荒地现在已经成了湖。

　　他这番话让宁澜想起张岱在《陶庵梦忆》中写“月色苍凉，东方既白，客方散去，吾辈纵舟，酣睡于荷花之中，香气拍人，清梦甚惬”。所以说贵公子么，在享受玩乐上大抵都是相似的。

　　“那你帮我找几个好的匠人，”宁澜也觉着建个湖心亭不错，要是有一天他和张九如吵架了，他就来躲在这亭子里。

　　“成，”刘承一口应下，“交给我了。”

　　“对了，我要搬去州城住了，”冷不丁的，宁澜砸出这个消息。

　　“啊，这么突然？”刘承原以为宁澜会一直待在洞溪村，不过出了这次的事，搬走也是意料之中，于是释然道，“去就去吧，反正离得也不远，咱们又不是不再相见了。”

　　“嗯，正是这样说。”

　　“哎，可惜张泽睿身体还没好全，你的送行酒是没了，送行茶倒是可以安置一桌。”

　　“那就先谢过你为我费心了。”

　　......

　　因为张九如并没有直接罢免知县的权利，只能节制和上奏弹劾，所以在吏部文书下来之前，他这段时间要暂代知县之职，恰好给了宁澜安排这边事情的时间。

　　村中酱油作坊不管是运作还是客源都已经很成熟了，宁澜早不过问其中的事。他挑了个还算空闲的时候，把秦大哥、三爷爷等人叫到了一起。

　　“宁澜，怎么了，可是发生什么事？”三爷爷担心宁澜又出事了，满脸忧思。

　　“是好事，三爷爷，”宁澜笑着安抚，接着说道，“我打算把作坊的分成交出来。”

　　三爷爷一惊，“酱油作坊你不要了？这怎么成！”

　　“也不是不要了，”宁澜解释道，“宁磊和笑笑如今都在州城，只有我自己在这里也怪孤单的，我打算搬去州城住。这几年酱油作坊我也没问过，以后离的远了更管不上了，平日都是你们在辛苦，所以我想把我手中五成的利，两成分给族里，一成给三爷爷你，一成给秦大哥，还有一成给我舅舅。”

　　“不成，不成，”三爷爷连连摇头，“你想给你舅舅分成就给他，我没有意见。”

　　“对、对，”宁建邦和宁建树也点头应和，“族里也不会有意见，几位族老我们去说和，你只管放心。”

　　“我也不要，”秦大同样不应，做酱油的方子在他手里握着，已是宁澜给他的保障，再多的情他也不能承了。

　　“我舅舅家里生活已经不愁，那一成是我要给阿爷阿奶的孝敬，若写阿爷的名字，恐他的兄弟眼红，”这怎么还有给钱不要的，宁澜不禁失笑，“给你们的，你们若不要就都给族里，反正办族学、置办族产都很费钱。”

　　宁澜心意已定，几人劝不过就应下了。这样一来，酱油作坊的分成就变成了族里四成，秦大三成，三爷爷两成，罗舅舅一成。

　　之所以把他的分成给出来，一来是因为村里的作坊只做周边县镇的生意，张九如把州城往外的生意都做了，给的分成多多了。二来算是他多行好事吧，为族里的发展多出一点力。

　　这时个人和家族的荣耀是紧密相连的，可以说宗族是整个族人的后盾。就拿族产来说，置办的田地一般分三份：祭田用以维持家族祭祀，学田用以支持族中孩童读书科举，义田主要用于救助族中孤寡，帮因灾病举步维艰的族人。

　　在族产的管理上，也自有一套流程，总族派一位代表，由各房支选人员轮流与他共同经营。族产种类、数量等也会定期被刊入族谱，接受全部族人的监督。当然为了防止有徇私舞弊、盗卖侵渔的行为，还有严格的制度。

　　所以说宗族的存在，在这样的时代，对身后没有依靠的百姓来说是一件很好的事。

　　知会过各族老，喊来罗舅舅重新签订契约，酱油作坊的事就处理完了。林子这边倒没什么可以交代的，各处的人都是可用的，只是以后要累着知礼了，得他常往州城跑动。

　　还有就是宁澜身边没人了，只能他自己过去，这点倒无所谓，他发愁猫猫狗狗们怎么安排。

　　小黑和阿黄都是猎犬，是在山里跑惯的，带去州城必定拘束的慌，得留下。他们三个崽崽已送走了一个，四喜和五福最少也得留下一个，可带过去一只又怕它孤单，思来想去还是留它们一家在一起。

　　而小九和泡泡儿，不是他不想带，是根本带不走，这俩小东西一被抓上车就跑，躲起来谁都找不到，宁澜也只能放这俩不羁的灵魂充足的自由。

　　到最后宁澜发现纠结的只有他自己，猫猫狗狗们是一点不纠结的。

　　“少爷，你放心留下它们吧，我和麻婶儿会照顾好的，”知礼出声宽慰。

　　留就留下吧，这里地下水资源丰富，若湖泊能打造起来，生态环境会变的更好，到时说不定会引来很多很多小动物，让它们留在这里生活也怪惬意的。

　　“要想我啊你们，”宁澜临走前煮了一锅肉喂给给这些小家伙，除了阿黄，都是被他打小喂起来的，肉类吃惯了熟的，生的轻易不吃。阿黄病过一回，从那之后，也不怎么吃生肉了。

　　张九如在清远县逗留的时间不短，署衙积压了不少事情，回去的路上就不好再耽搁，因此宁澜提前准备好了吃的带着。

　　他先做了薄饼，面粉加少许盐、比做馒头多的水拌成稠糊，醒15分钟，手打湿把面团翻拌十几下再醒15分钟，吊入井里过夜。第二日热锅开最小火，取一块面团，这时面团粘手，但是光滑有延展性。手中的面团沿着锅底画圈、提起，这时候锅底会粘上一层薄饼，约20秒后就烙好了，如此反复。烙好的薄饼摞起来，找东西盖上，饼本身产生的水蒸气会让它变软，用来卷菜吃最好。

　　然后是蜜汁猪肉脯，将带一点肥肉的猪里脊，在水中浸泡三小时，浸泡的时候加入花椒和少量米酒。浸泡好擦干水分，剁的碎碎的，最好是看不见颗粒。加入盐、胡椒粉、酱油、黄酒沿一个方向搅拌均匀至上劲，再静置一个小时使肉入味。最后摊开擀薄，烤十分钟后取出，倒出烤盘中析出的汁液，肉饼两面均匀的刷上蜂蜜水，再烤十分钟，取出洒白芝麻切块即可。

　　值得一提的是酿瓜这道小菜，这是和文伯家中厨娘学的。老黄瓜挑个大的切两半，挖去瓤，用盐杀出水分。生姜、陈皮、薄荷、紫苏切丝，加茴香、炒砂仁、白糖拌匀，放入瓜内，再用绳子将两半黄瓜合并扎好，腌五六日取出，切碎晒干收贮。

　　这三样，当赶路的干粮再好不好过，饼皮薄软；肉脯可以透光，软烂却有嚼劲，有淡淡的芝麻香和蜂蜜香；酿瓜脆生生的，爽口微辣，正好解肉腻。

　　去州城前一晚，宁澜和张九如一起去向宁致文道别。

　　“去吧，”宁致文虽有些失落，却知道年轻人不该困在这个小地方，“记得得空来看看我这个老人家就行。”

　　“自然会的，”宁澜把准备的枣参丸、百花蜜等物递过去，“等文伯有时间了，我们接着您去州城住一段时间。”

　　“我一把老骨头，懒得动弹喽！”

　　“文伯神采奕奕，一看就是长命百岁的，哪里老了，净瞎说。”

　　“行了，就你嘴甜，”文伯乐呵地看宁澜一眼，“少哄我几句罢！”

　　宁澜琅然一笑，不再说什么。

　　一旁的张九如跟着叮嘱道，“老师，您一定照顾好自己，保重身体，有什么事情叫知礼捎信给我们。”

　　宁致文点头示意知道了，“来陪我下两盘棋，许久没合意的人陪我下过，手痒。”

　　“是，”张九如乖乖应下。

　　两人端然正坐，神情认真，让旁人不敢轻易出声打扰，屋中霎时安静下来，只有棋子碰落棋盘的声响。

　　高手过招就是如此了，一盘棋下了两个多小时，待分出胜负，屋外已经漆黑如墨，宁致文只能十分不舍的放张九如回去休息了。

第68章

　　第二天一早, 张九如天没亮便回县衙交接各项事宜，麻婶儿知礼帮宁澜把一切收拾妥当，装上马车，等小满过来接他。

　　这时的村庄美的像一幅画, 清晨第一缕霞光冲破云层, 倾泻而下，洒向青山脚下古朴的房子, 几缕炊烟袅袅升起。雄鸟一声鸣叫, 引来鸟群在半空盘旋一阵后飞走觅食。

　　然后各种声音都响了起来, 鸡鸣狗吠，锅碗瓢盆叮叮当当, 一天的热闹就开始了。

　　路上开始出现三三两两的人影，宁澜仔细一看，竟是秦大哥、三爷爷、张叔、村长、方伯等人不约而同来为他送行了。众人寒喧叮嘱几句，小满来接着他去和张九如会和了。

　　才到镇上, 就见了张泽睿和刘承, 宁澜开玩笑道，“才喝过送行茶, 你俩今日又摆出这么大的阵仗, 存心是叫我过意不去了。

　　刘承爽朗一笑，“就是要这样, 日后我们俩去州城，好劳你费心招待。”

　　两人身后的小厮各拿出一个包袱, 张泽睿道, “我们也没什么好准备的, 都是一些寻常吃食, 你路上带着吃。”

　　“多谢二位, 费心了。”

　　“不早了，走吧，路上小心。”

　　马车走远，宁澜回头还能看见刘承和张泽睿二人站在原处。他原没有那么重的离愁别绪，这会儿倒有些惆怅了。

　　到了和张九如汇合的地方，两人换乘了同一辆马车，由小满赶着。装了宁澜衣物用品的那一车，由张九如带来的随从赶着。

　　两人坐定，宁澜看着张九如眼下的一圈乌黑，要心疼死了，喂给张九如一颗枣参丸，“当官好累，九哥，你为什么想当官？”

　　张九如不防宁澜问这个问题，一边回忆一边道，“我是家中长子，从一出生就注定要担起家族重任。我们这样的，从小也只能读书，若家中嫡长子考不上进士，家族就逐渐要没落下去了。”

　　“那一定很辛苦吧，你小时候读书会挨打吗？”

　　“挨过，那是我很小的时候，冬天贪恋床上的暖意，不肯起床，逃了一日学，先生告去来我父亲那里，被狠狠打了一顿。”

　　宁澜越发心疼了，“也太可怜了吧！”

　　张九如笑笑，“我就挨过那一回，你不知道长远，他打读书开始，挨打是家常便饭，有一回哭的鼻涕泡泡都出来了。”

　　宁澜知道张九如是哄他才故意这么说的，于是问了别的，“你离家之后，有想过做别的吗？”

　　“没有，读了这么多年书，学了那么些策论经略，叫我做别的我倒不会了。而且我名义上还是张家的子孙，若去做别的掣肘也多，于我于整个家族来说都不是件好事。”

　　这下让宁澜疑惑了，“那你家里为什么还在官场上打压你？”

　　“他们只是想叫我看看脱离家族的后果，想法设法逼我回去罢了。虽不会下死手，也不会叫我轻松就是了。”

　　“怪不得...”怪不得这么多年没好好休息过几天，一心扑在公务上。宁澜不了解官场，但他知道张九如是个好官，“九哥很厉害的。”

　　“不过是逼着自己去做罢了，若没做好，便要受人嘲笑，就是回去也没有立足之地了。再者还要听从家里的，娶妻生子，平白害了一个好人家的姑娘，”张九如这样说着，眼睛却是亮亮地看着宁澜。

　　“那倒是，九哥已经有我了，”宁澜要被张九如满眼的温柔溺死了，情不自禁握住他的手表白，“我也只有九哥，咱们俩才是天生的一对。”

　　马车摇摇晃晃，车里的人也是摇摇晃晃，一车子的旖旎，若是散了出去，真真要叫人羞红脸了。

　　赶路途中，坐马车并不好过，好不容易挨到饭点，宁澜迫不及待下车活动筋骨。那边小满已经打来水，升起了一堆火。宁澜和张九如就着猪肉脯和酿瓜吃了几个薄饼，待水烧好，他拿出几个耐饥丸分了，又冲了一碗和张九如同喝。

　　“九哥，你尝尝这个耐饥丸的味道怎么样？”

　　张九如喝了一口，米香枣香浓郁，“不比现煮的粥差。”

　　宁澜拿出耐饥丸叫他瞧，“若是把这东送到西北军中呢？”

　　张九如接过仔细打量了，小小的一丸又好携带，又耐储藏，不禁大为震动，“我何德何能，竟叫我遇见了你！”

　　宁澜眼睛笑眯成一条线，“作坊正在做呢，等到了九月跟赵耀家的商队一起送往西北，到时还得借着九哥的名义。”

　　宁澜无名无姓，贸然往军中送东西怕被丢出来。张九如欣然应下，“到时我派人同去，必不会让你辛苦做出的东西被拒之门外。”

　　“嗯，”这样周全，顺便可以不用借别人的手把方子带过去。

　　......

　　这个时节最是宜人，天暖的刚刚好，风也吹的刚刚好，赶路的辛劳就淡了许多，马车吱呀吱呀的像是不成调的曲子。